营养与短跑运动

短跑是男人最早的运动项目之一。在古代奥林匹克运动会有一个项目被称为“stade,”其距离相当于Atlis运动场的长度——192米。我们所说的短跑,是指一种短时间的最大极限运动,持续时间少于60秒,活动的强度大大超过了最大摄氧量负荷强度,而且在运动过程中的用力上是均衡的。排除天赋和适当训练因素的影响,在训练和比赛中合理的营养是短跑成功的最重要因素之一。     

网球运动项目的营养补充研究

目的 论述网球项目的运动代谢特点与营养补充,为提高网球运动员运动能力和大众网球运动健身水平提供理论依据.方法 采用文献综述的方法,从运动训练学、运动生理学、运动生物化学、运动营养学等角度,论述了网球运动的代谢特点,分析在网球运动中的营养补充.结果 网球运动项目属于技战能主导类隔网对抗性项目,由 诸多的连续短时间爆发性动作组成,在众多影响运动员竞技能力和健身效果的因素之中,体能水平是其中最为关键的一个因素,网球运动员和大众网球运动健身人群应重视营养的科学供给.结论 网球运动员和大众网球运动健身人群除了要正常摄入各种营养素之外,还应适量摄入特殊的营养素,如优质蛋白质、肌酸等.     

牛磺酸的代谢特点和运动营养

大量的实验研究已证明，牛磺酸能对抗运动性疲劳的产生而提高机体的运动能力，牛磺酸虽说不参与蛋白质代谢，但它是重要的生理活性物质，和运动能力关系密切，近几年来，从运动生化和运动营养方面的研究日多，这里将这些研究成果作一简介。     

短跑运动的代谢反应及营养探讨

运用文献资料和逻辑分析法，对短跑运动代谢反应分析表明极限运动中磷酸肌酸对能量生成的重要性，为了补充肌肉中的糖原消耗，应给予高碳水化合物膳食。建议良好的平衡膳食包括以含碳水化合物为主的各种食物，以满足短跑运动员训练和比赛的需要。     

浅析少儿营养与运动训练

儿童（4-12岁）与少年（13-17岁）（以下称少儿），正处于生长发育的重要时期，体内代谢旺盛，对营养的需要相对较高，因而发生营养缺乏的可能性也相对较大，对于从事运动训练的他（她）们，更应该重视营养。本文从少儿的健康着手，在论述少儿营养的重要性，运动训练的选择性的同时，着重强调了营养与运动相结合的重要性，以引起人们对少儿生长发育及健康问题的重视。     

小议运动员疲劳恢复的运动营养措施

体能是运动员运用技、战术的基础,合理补充营养是运动员提高体能、消除运动疲劳的有效手段.本文根据运动的特点及其在运动过程中机体供能的特点,探讨运动体能恢复的有效措施和运动营养措施,以期给教学和训练中运动员的恢复与营养提供参考和建议.     

提高与恢复篮球运动员体能的运动营养措施

体育是篮球运动员运用技、战术的基础，在大负荷训练过程中合理使用运动营养补充品是篮球运动员提高体能、消除运动疲劳的有效手段。本依据篮球运动员在运动过程中机体供能的特点，结合运动营养补充品的研究成果，对高水平篮球运动员体能提高与恢复的运动营养措施做出相应分析，旨在对篮球工作在维持运动员健康与提高运动能力方面有所启发。     

高校学生运动营养现状与对策研究

合理的营养补充及科学运动方式是提升高校学生身体素质的主要方式。通过调查发现,高校体育课中已经增加了运动与营养方面的内容,高校学生的体质已经得到很大的改善。但是从高校学生身体素质的整体水平来看,当前大学生在体育锻炼和营养结合方面,仍然缺乏必要的健康意识,高校体育教师在运动营养方面的知识有所欠缺。本文将重点阐述高校大学生在运动与营养方面存在的问题,并提出相应的改善措施,为增进大学生的身体健康、促进高校学生全面和谐地发展提供理论依据。（山东中医药大学,     

汽车驾驶员的营养和膳食

本文论述了汽车内环境对驾驶员营养代谢的影响及驾驶员的营养需要与膳食保障。     

细菌在低温低pH值条件下的活性研究

研究了9K介质中的氧化亚铁硫杆菌在不同温度以及不同初始pH值条件下的PH值、电位、细菌数随时间的变化。结果显示,氧化亚铁硫杆菌在适应低温、低pH恶劣环境后,仍具有较强的活性,并用细菌的代谢模型对实验结果进行了讨论和解释。     

运动训练专业学生学习现状调查与研究

文章对运动训练专业学生的入学动机、学习兴趣、学习途径等方面进行了调查,从一个侧面反映了学生学习的实际情况,并对调查结果进行了分析,提出了改进运动训练专业学生学习现状的若干建议,旨在为全面提高运动训练专业学生教学质量献计献策．     

运动训练的仿真特点

在当前众多《运动训练学》专著的“运动训练特点”章节中没有“运动训练的仿真特点”这一内容，这殊为不当。“运动训练的仿真特点”是“运动理论”和“运动实践”相结合的桥梁，应把它作为“运动训练”的基本特点并予以重视。     

尖孢镰刀菌产碱性低温脂肪酶发酵条件的优化

通过实验对尖孢镰刀菌NC03摇床发酵产脂肪酶的培养基组成和培养条件进行了优化,得出最佳产酶培养基组成配方为：蛋白胨5 g/L,酵母膏6 g/L,NaH2PO43 g/L;橄榄油250 mL/L,吐温80 25 mL/L。最优发酵条件为250 mL的摇瓶装液量50 mL,培养温度30℃,发酵时间84 h。经过优化后发酵液脂肪酶酶活力最高可达到11.32 U/mL,较优化前提高了3.0倍。     

浅谈体育运动中的营养补充

合理的营养可以保证身体神经、激素和酶的调节过程,使机体在运动中各种代谢顺利进行,并能提高运动员的运动能力,促进体力恢复,更有利于运动员的身体健康.因此,合理的营养对体育锻炼十分重要.     

少儿训练营养特点初探

少儿训练是运动员一生的启蒙阶段，基础建立得是否扎实、牢固，不仅取决于科学训练，而且还取决于训练中的营养供应。实践已经证明，在少儿时期，营养是发育的基础，也是训练的基础，科学的营养是其成材的关键。     

竞技健美操运动的核心力量训练

核心力量是竞技健美操基本姿势和动作的控制因素,对稳定脊柱、骨盆、保持正确的身体姿势,协调平衡,提高竞技健美操运动员的速度、力度、难度和表现力都具有很重要的意义。因此核心力量的训练对竞技健美操运动至关重要。其方法主要是针对躯干深层小肌肉,在不平衡的状态下进行各种负荷的训练。     

动作仿真技术在体育运动训练领域的应用研究

阐述了高速摄影、动作捕捉、人体运动仿真技术的原理和应用方法,解决了运动人体肌肉动态收缩无法测量的问题,同时也指出了运动人体建模的发展方向:①新的算法理论会逐步融入人体运动建模中,同时多维度的数据采集和输入将会使人体运动仿真结果更全面更精准,应用价值更大.②人体的运动是一个典型的闭环控制反馈系统,人体每一个精准的运动动作都在输出与控制的基础上完成,因此系统与控制理论在研究人体肌肉激励方面将会有新的突破.③人具有主观能动性,无论是运动捕捉系统采集人体的运动学数据还是动作仿真系统仿真分析人体骨骼肌肉受力状况,都是建立在力学和运动生理学基础之上的,人的主观特性会因为某时刻的心理特点而影响神经和肌肉特性,因此把人的心理评价数据融入人体建模中是一个人体建模应该考虑的问题.     

浅析足球运动员的疲劳恢复与运动营养

根据足球运动的特点及其能量供应特点,分析足球运动员在运动过程中产生疲劳的原因和机理,探讨足球运动体能恢复的有效措施和运动营养措施,以便为足球教学和训练中运动员的恢复与营养提供参考.     

对运动营养食品发展的浅探

运动营养食品是现代运动者必备的食品,为运动者提供充足的能量。运动营养食品在我国的发展前景非常大,运动营养食品在未来的发展中呈现出大众化、标准不断提高、结合中药技术等发展特色。