分析真空冷冻干燥技术在食品加工中的运用

简单介绍了真空冷冻干燥技术在我国食品业加工中的使用现状,分析真空冷冻干燥技术的工作原理和工艺流程,并提出了我国真空冷冻干燥技术未来发展前景及技术提高措施,为提高我国真空冷冻干燥技术水平提供参考依据。     

浅谈食品的真空冷冻干燥

真空冷冻干燥技术是将含水物料在低温状态下冻结,然后在真空条件下,使冰直接升华成水蒸气并排掉脱水物料中的水分使物料干燥的一门高新技术.真空冷冻干燥产品可以最大限度的保持新鲜物料原有的色、香、味、形、和营养成分.本文讨论了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点和工艺流程,重点介绍了真空冷冻干燥的新工艺,新技术.     

食品真空冷冻干燥技术研究

重点介绍了食品真空冷冻干燥技术.     

真空冷冻干燥机性能确认方法的研究

真空冷冻是利用升华的原理将物料脱水的一种干燥技术，其涉及多学科领域，因而被广泛应用于医药、生物工程等行业，而真空冷冻干燥机作为真空冷冻干燥技术的设备的主体，集中了机械、制冷、真空、传热、液压和自控等多学科复杂技术，其制冷工艺、灭菌能力、制冷量和制冷速率等技术则需要通过多项测试技术进行验证。文章通过冻干机性能方面的测试技术进行确认，考察真空干燥机工作状态的有效性，确保真空冷冻干燥机各方面性能能够使得药品冷冻后不变质，且减少有效成分的损失，可长期用于无菌产品的生产。     

榴莲冷冻干燥工艺技术的研究

榴莲肉极具经济价值的水果,其营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。真空冷冻干燥技术在干燥过程中采用的是低温加热,可以较好的保持物料的营养成分和气味香味。本研究以真空冷冻干燥技术对榴莲肉进行干燥。通过在冻干过程中物料的切块大小、真空冷冻干燥机加热隔板温度、冷冻干燥时间和真空度四个因素的选择,进行正交试验,得到最优工艺为切块大小为2cm、隔板温度45℃、冻干16h、真空度达到50Pa。     

真空冷冻干燥技术的研究进展

冷冻干燥是获得优质脱水产品最好的方法,已在食品药品等领域获得了广泛应用。主要综述近年来国内外对真空冷冻干燥技术的研究现状,分析了现有的冷冻干燥数学模型以及过程参数对冻干过程以及产品品质的影响,阐述了相关联合冷冻干燥技术的研究进展,探讨了冻干技术的发展前景和有待解决的问题。     

现代工业高新技术在软饮料加工业的应用

本文全面综述了现代工业高新技术即冷冻粉碎技术、微胶囊遣粒技术、冷冻干燥技术、微波真空干燥技术、固膜分离技术、超临界流体革取技术、超高压杀茵技术,重点介绍了高新技术在国内外软饮料加工领域中的应用,并对现代工业高新技术在软饮料加工中的应用进行了展望。     

冷冻干燥机的组成及工作原理

简述了真空冷冻干燥设备的工作原理及其组成。     

对药品冷冻干燥技术工艺的研究

由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性,因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品.进入上个世纪的八九十年代,科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力,在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩.但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科,需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合,因此仍存在亟待解决的问题.     

真空等离子焊机在钛行业中的应用

由于钛的特有金属特性,使得纯钛和钛合金在军工和民用行业中的应用越来越广泛,这也使得真空等离子焊机成为纯钛和钛合金生产过程中的一个重要环节,文章主要介绍真空等离子焊机的组成、工作原理和实际应用过程中的优越性。     

真空辅助灌浆工艺在长珲公路中的应用

介绍了长(春)珲(春)一级公路在应用真空辅助灌浆工艺中的工作原理、技术要求、施工设备和工艺流程,以及与传统压浆工艺相比所具有的优越性.     

浅谈低温冷冻干燥技术在粉针剂药品生产中的应用

在现代社会的条件下,人们开始关注药品的生产和制作过程。为了确保药物的稳定性,相关专业人员已经开始开发用于处理药物的重要技术,包括冷冻干燥技术。目前,大多数制药公司都使用全面的干燥技术,但是在应用过程中仍然需要解决许多问题。本文简要介绍了低温冷冻干燥技术在粉针剂药品生产中的应用,仅供参考。     

小型冷冻干燥机的使用及维护

文章冷冻干燥机在实验室中的应用越来越广泛,特别是小型冷冻干燥机。以本实验室2006年引进的德国ALPHA1-4LSC小型冻干机为例,介绍了冻干机的原理、使用以及维护和保养,供从事冷冻干燥机使用和维修的人员参考。     

低位真空除氧技术在锅炉给水中的应用研究

介绍了低位真空除氧技术的工作原理、系统组成、性能特点以及在稠油热采饱和湿蒸汽发生器给水除氧中的应用。实际应用结果表明,低位真空除氧技术具有性能优越、全自动控制、稳定可靠等特点,极具有推广应用价值。     

流媒体技术在图书馆网络环境中的应用

本文介绍了流媒体技术原理、流媒体的传输原理和过程,最后介绍了流媒体在图书馆网络环境中的一些应用.     

大容量变压器的真空干燥技术探讨

变压器干燥对于变压器健康运行至关重要。文章首先介绍了几类真空干燥方法的原理和流程等,接着重点阐述针对大容量变压器的气相真空干燥方法,最后就该方法的应用前景进行探析。文章的目的是为推广真空干燥技术而抛砖引玉。     

桑椹色素真空冷冻干燥工艺研究

对桑椹色素提取液进行真空冷冻干燥实验,研究了干燥室压强及加热板温度对冻干效果的影响,得到色素液的真空冻干曲线,并将冻干和喷干、热风干燥的粉末进行品质比较。实验得干燥过程最佳仓压为90Pa,解析干燥时加热板温度60℃,物料最终温度为48．1℃,干燥12h后,可得色泽深红、质地均匀、溶解性好的粉末,感官、理化及卫生指标的结果表明,真空冷冻干燥能较好的保持桑椹色素的色泽和生物活性成分。     

对药品冷冻干燥技术工艺的研究

由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。进入上个世纪的八九十年代，科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力，在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩。但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科，需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合，因此仍存在亟待解决的问题。     

真空冻干——新兴的食品脱水技术

真空冷冻干燥(简称真空冻干)技术,是先将物料冷冻,然后放于真空环境中升华,使其脱水而达到干燥目的的一种先进技术。由于它在食品加工方面具有独特的优势,所以受到越来越多的人们关注。 真空冻干技术发明于20世纪初,最先用于生物制品和医药行业,如保存菌种、病毒、血清、生物细胞、人体组织、骨骼等。60年代,     

汽车真空调节阀的开发研究

真空调节阀是汽车废气再循环系统中的关键部件。本文介绍了真空调节阀的设计思路、结构、工作原理和开发过程中的要点,供阀类设计者参考。