浅谈中国维生素行业的国际市场

据统计,2012年全年我国维生素类产品出口数量为18.70万吨,同比增长了5.94％,出口金额为19.27亿美元.近年来,随着我国维生素产业的发展壮大,人民生活水平的不断提升,维生素类产品出口额已呈快速增长趋势.目前,维生素类产品已成为我国医药出口商品中最具规模的大类之一.我国也已成为维生素生产和贸易出口大国,素有世界维生素生产基地之称.     

重新认识维生素E

说起维生素E,相信大家一定并不陌生.在生活中中老年人常常服用维生素E延缓衰老,女性则喜欢选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤.然而,对于维生素E在防病治病方面的作用, 以及如何正确选择和服用维生素E,我们却知之甚少.近日在<维生素E与人体健康>研讨会上,有关专家就维生素E的最新发现和研究进行了较为全面的介绍.     

提高记忆力的果蔬

1.杏含丰富维生素C和维生素A,可改善大脑的血液循环,有助于减轻抑郁和失眠;2.香蕉含大量矿物质,特别是钾,有助于预防神经疲劳;3.葡萄含维生素C、维生素A以及B族维生素,对提高记忆力有帮助;4.橙、柑、桔富含维生素C,有助于促进脑部功能;5.甘笋含大量维生素A,可预防动脉硬化,动脉     

几种水溶性维生素对平菇生长发育的影响

研究了合成培养基中有无维生素及不同维生素对平菇(pleurotus ostreats Jacg Fr)生长发育的影响.实验结果表明,维生素对平菇生长发育有明显的影响,而且维生素种类齐全平菇生长势最佳.     

口角干裂服用多种维生素妥当吗

前不久,我的一位朋友说他上小学的孩子口角干裂,他夫人说是因"秋燥"缺维生素造成的,于是强迫孩子一日3次服用维生素B1、维生素B2及维生素A、维生素C等,弄得孩子见了药就反胃,连吃饭也少了.他向我请教他夫人的这种"维生素"补充法是否妥当.     

HPLC法测定红薯中的维生素C和维生素B3的含量

建立了红薯中维生素C和维生素B3的检测方法.采用超声波振荡法提取红薯中的维生素C和维生素B3,利用HPLC对其进行测定,色谱柱为Hypersil ODS-C18柱,流动相为甲醇-0.025 mol/LKH2PO4溶液(pH=6.0,20:80,V/V),流速为0.9 mL/min,检测波长为200 nm.结果表明:维生素C和维生素B3在该条件下得到了较好的分离,线性范围分别为5.40~54.0 μg/mL和5.05~50.5 μg/mL,样品中的含量分别为306.7 μg/g和116.4 μg/g.该方法可用于红薯中维生素C和维生素B3含量的测定.     

婴儿维生素k缺乏症66例临床分析

目的:探讨婴儿维生素k缺乏症致颅内出血的病因、诊治与预防.方法:对66例婴儿维生素k缺乏症的临床资料进行综合分析.结果:母乳中的维生素k含量低是造成婴儿维生素k缺乏症的主要原因.本组58例颅内出血病例的死亡率为17.2%,各种神经系统后遗症34.5%.结论:提高对本病的认识,加强对母乳喂养的指导,普及新生儿维生素k的预防用药,早期诊断,早期治疗可以降低本病的死亡率及减少后遗症的发病率.     

赤峰市208例0～5岁儿童血清维生素A水平检测结果分析

目的:了解内蒙古赤峰市0～5岁儿童血清维生素A水平现状,为采取相应的干预措施提供参考依据.方法:抽取内蒙古赤峰市市区和农村5岁以下儿童208名,取其末梢血并提取血清,采用微量荧光法测定血清中维生素A含量.结果:城市儿童血清维生素A水平为(32.758±6.215)μg/dl,农村儿童血清维生素A水平为(28.535±6.742)μg/dl,城市儿童血清维生素A水平明显高于农村儿童,差异有统计学意义;市区和农村不同年龄儿童血清维生素A肯定缺乏所占比例不同,差异有统计学意义;农村儿童维生素A肯定缺乏所占比例较高.结论:维生素A缺乏是发展中国家普遍存在的公共卫生问题,特别是儿童,要加强对儿童维生素A缺乏状况及影响因素的了解,以便尽早采取干预措施以预防其发生.     

"买汰烧"怎样多留维生素

冷冻冷冻是最常用的食品贮存方法,常会导致维生素C、B族维生素等水溶性维生素损失.冷冻全过程包括预冷冻、冷冻贮存、解冻三个阶段,维生素损失主要发生在解冻过程,因为水溶性维生素可溶解在冰晶融化后的水中,并随之流失.例如,蔬菜经冷冻后,维生素B6损失为37%～56%,肉类食品中泛酸的损失为2%～70%.     

臭豆腐预防老年性痴呆

臭豆腐一经制成,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12.每100克臭豆腐可含维生素B1210微克左右.缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而可引起老年性痴呆.除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高.吃些臭豆腐,对预防老年性痴呆有积极作用.     

氨基酸和维生素对白僵菌生长的影响

探讨了氨基酸和维生素对白僵菌苗丝生长及分生孢子形成的影响.L-苯丙氨酸最有利于液生分生孢子形成,产孢量为3.9145×109个/L;L-脯氨酸可明显促进白僵菌菌丝生长,生物量为5.51g/L.一定浓度的维生素可抑制菌丝生长,但能不同程度地刺激白僵菌孢子生成.复合维生素B对菌丝生长抑制作用较明显.单一维生素刺激孢子生成最适浓度均在15μg/L左右,复合维生素B对白僵菌产孢促进作用最大,其最适浓度为60μg/L.     

高效液相色谱法测定铁观音茶叶和茶茎中的维生素C含量

建立一种用于分析铁观音茶叶和茶茎中维生素C含量的高效液相色谱法.采用超声法提取,以0.01％盐酸做提取剂,对样品中的维生素C含量进行定性和定量分析.线性回归方程为:y=3.286×104 C+3.957×104,相关系数R=0.999 1.维生素C的质量浓度在1.00 ～30.00 μg/mL范围内,峰面积y与浓度C呈良好线性关系.该方法的回收率为90.90％～99.25％,最低检出限1.00 μg/mL.结果表明:铁观音茶叶中维生素C的含量高于茶茎中维生素C的含量.     

补充VE对人体健康和运动能力的影响

运用文献资料法,分析了维生素E的组成与来源、补充维生素E对人体健康的保护作用、补充维生素E对运动能力的促进作用,说明补充维生素E的重要性,使人们主动科学合理地去补充维生素E以保持身体的健康和促进运动能力的提高.     

维生素E与非酒精性脂肪性肝病的治疗

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是常见的肝组织发生病理学改变的临床代谢综合征.目前,研究者普遍认为氧化应激反应的失衡是导致和加剧肝细胞脂肪化的重要原因.因此,抗氧化药物的使用是临床上治疗NAFLD和NASH的方法之一.维生素E作为一种在医学领域广泛应用的抗氧化剂,能有效清除自由基,阻断由氧化应激引起的细胞衰老,同时预防血液中脂肪氧化及沉积.因此,维生素E能否用于NAFLD和NASH的治疗受到越来越到学者的关注.本文整理近几年的临床试验结果,从单独补充维生素E和维生素E结合其它药物两方面对维生素E在NAFLD和NASH中的疗效进行概括,为探索维生素E应用于NAFLD和NASH临床治疗提供线索.     

一道训练学生综合能力的试题

题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.……     

一道训练学生综合能力的试题

题目新鲜的蔬菜、水果、乳制品中含有丰富的维生素C.维生素C分子式为C6H8O6,可溶于水,其水溶液显酸性.在新鲜橙汁中,维生素C含量约为500mg/L.     

不同烹饪方式对两种十字花科蔬菜中维生素C的影响

采用2,6-二氯靛酚法测定不同烹饪方式下两种十字花科蔬菜大白菜和西兰花中维生素C含量.大白菜和西兰花在蒸、煮、炒3种烹饪方式下,维生素C的含量均随烹饪时间的增加而降低,降低的速度先快后慢.大白菜在烹饪1 min时,每100 g中含有的维生素C高低顺序为蒸制41.56 mg、煮制38.71 mg、炒制36.58 mg;烹饪3 min时,每100 g中维生素C含量分别为蒸制34.05 mg、煮制25.62 mg、炒制17.36 mg.西兰花在烹饪1 min时,每100 g中含有的维生素C高低顺序为蒸制81.93 mg、煮制69.79 mg、炒制57.64 mg;烹饪3 min时,每100 g中维生素C含量分别为蒸制75.03 mg、煮制56.73 mg、炒制44.30 mg.实验结果表明,以蒸制方式烹饪大白菜和西兰花,维生素C损失最少.     

维生素C缺乏症——“坏血病”

维生素C是一种抗"坏血病"的维生素,所以又叫"抗坏血酸",维生素C缺乏症又称"坏血病".它是人体必需的营养素之一,与婴幼儿健康成长有非常密切的关系.     

维生素D与健康

1)近年来,研究表明维生素D的健康价值要比以往人们想象得高得多.维他命是在血液里自然形成的.阳光是一个主要成因之.在一些食物如蛋、肝脏和一些鱼类里可发现维生素D.维生素D还可制成药丸.它有利于提高血液中的钙含量,从而形成强壮的骨骼和牙齿,促进肌肉的发达.     

线性扫描伏安法测定维生素B2

运用循环伏安法(CV)、线性扫描伏安法(LSV)等方法研究维生素B2在多壁碳纳米管修饰电极上的电化学行为,建立一种直接测定维生素B2的电化学分析方法.与裸玻碳电极相比,多壁碳纳米管修饰电极显示出很好的催化作用,维生素B2在修饰电极上得到一对灵敏的氧化还原峰(Epa=-0.222 V,Epc=-0.317 V),且氧化还原峰电流显著增强.在优化实验条件下,还原峰电流与维生素B2浓度在3.0×10-6～2.0×10-5mol·L-1有良好的线性关系,检出限为1.0×10-6mol·L-1.对1.0×105mol·L-1维生素B2溶液平行测定10次的相对标准偏差(RSD)为4.2%.用此方法测定维生素B2片中维生素B2的含量,结果令人满意.