春季适合吃什么?

自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏.春季春阳升发、乍暖还京,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物. 樱桃 樱桃素有"春果第一枝"的美誉.樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位.樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效.春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹.需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食.     

冬末初春吃什么

初春季节乍暖还寒,人还必须食用相当热量的食物以维持体温,所以早春时期的饮食营养应以高热量为主,平时除了谷类食品外,还应选用一些黄豆、芝麻、花生等食物,以补充能量。     

运动后应吃碱性食物

人们在剧烈的体育运动后,会感到腰腿或全身肌肉酸痛,疲惫不堪,有的还感饥渴难耐。此时,有的人端起可乐大饮特饮,有的大嚼巧克力,有的大吃鸡、鱼、肉。他们哪里知道,越是这样食用,肌肉酸痛和疲劳感越是加重。原因在于,体内的酸碱平衡不但不能正常维持相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重。平常我们的食物可分为酸陛食物和碱性食物。     

专家营养专栏

一、老师,您好!生活中,经常套听到身边的人说＂这个食物是酸性的,那个食物是碱性的＂,请问一下食物的酸碱性如何区分？它们对人体有什么影响,特别是像我这样经常运动的人该如何去选择酸碱食物,会不会对运动有所影响？     

金手指点评

过年了——过年了——,子夜钟声燃爆竹,鼠年吉语化春联。在这举国欢庆、祝福歌起的美好时刻,中老年《健身科学》的所有工作人员向您鞠躬致礼了!祝您新春愉快,身体健康,万事大吉!     

寒冬保“胃”战,11种食物该少吃

01奶制品:奶制品对脾胃健康者的确有养护作用,但很多胃病患者胃酸分泌失调,奶制品中的蛋白质、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌增多,并加重反流症状。胃病患者先要确诊,等胃病康复后再喝牛奶补充营养。02辛辣食物:冬季里,不少人喜欢吃辛辣食物暖身,但辛辣食物会刺激胃黏膜,不仅增加胃部的负担,还会加重中老年人胃炎、胃溃疡的病     

多吃蔬菜水果有助骨骼健康

有越来越多的研究显示,多吃蔬菜水果有助于骨健康. 蔬菜水果属于呈碱性食物,可通过升高PH值,抑制破骨细胞的活性,促进成骨细胞的成骨作用.增加膳食中蔬菜水果的比例,可显著减少尿钙的流失.     

食物的矛盾两极,如何取舍?

日常饮食中,我们总会面对矛盾的两极,酸与碱、寒与热、精与粗,荤与素、咸与淡、甜与苦、软与硬……膳食合理、营养平衡的道理大家都懂,但酸性食物有哪些?什么体质该多吃碱性食物?如何分辨食物的寒与热?食物的苦就是用口感来分辨吗?其中的学问,您绝对有必要好好了解一下。