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相似文献
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1.
段振华 《科技风》2012,(10):210
食品质量安全检验技术使保证食品安全的基础手段,本文对现阶段我国食品质量检测技术存在的主要问题进行了分析,并提出了完善我国食品质量安全监督体系措施  相似文献   

2.
随着我国改革开放的不断加深,食品行业的发展也越来越迅速。在目前,人们的生活水平逐渐提高,对于食品质量问题也越来越关注。食品质量若无法得到保证,既会对消费者的身体健康造成危害,也会严重影响社会的稳定,并对经济的发展造成阻碍。近年来,由于三聚氰胺事件以及瘦肉精事件的发生,使得人们对于食品的质量十分担忧,因此,有必要采取措施来进一步加强食品质量的检测工作,提升检测技术,保障消费者的身体健康和合法权益。对目前在食品质量检测中所运用的气相色谱法进行了具体分析,希望对我国食品行业的快速发展有所帮助。  相似文献   

3.
食品行业在给消费者提供各种食用性商品时,必须对其质量进行保障,避免出现食品安全问题,危害到人们的健康。在提升食品质量安全,消除安全隐患时,不能忽视食品安全检测技术,通过多种不同的检测技术,能够及时地将存在问题的不合格食品筛查出来,避免其混入到市场中,构成负面影响。本文主要研究食品安全监测技术带给食品质量安全的具体影响。  相似文献   

4.
食品安全问题关乎人民群众生命健康,随着农业科技的进步,化肥农药的施加为粮食带来增产,同时也带来了食品安全隐患,全球由于食品安全带来的健康隐患每年高达10亿例,最大的安全隐患正来自于我们的一日三餐。由于肉眼无法对食品质量安全进行检测,需与技术相结合做到质变食品无遗漏。色谱分析技术解决了检测食品的难题,为食品数据检测提供了可靠的支撑,在科技发展的基础上,色谱分析得到了完善,并被广泛的应用到食品安全监测当中。本文简要论述了色谱分析技术及其在监测食品中范围。  相似文献   

5.
随着社会经济的快速发展,人们的生活水平逐渐得到提升,对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来,我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端,使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求,同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法,以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中,针对不同的食品检验需求,有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例,通过阐述其在食品检测中的意义,介绍了生物检测技术的主要内容,并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。  相似文献   

6.
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于生活中所食用的各种食品也提出了新的要求,尤其是食品质量,更是受到社会各界人士的高度重视。食品检测作为食品质量的衡量依据,如何在工作中快速的得到应有的检测质量和作用已成为目前工作人员研究和探索的核心话题。本文就现代光学成像技术在食品品质快速检测中的应用进行了分析,提出了相关要点,以供同行工作参考。  相似文献   

7.
《科技风》2021,(5)
现阶段,随着我国科学技术的创新发展,生物技术应运而生,并广泛应用于各个领域当中。在食品检测领域,生物技术发挥着至关重要的作用,利用生物技术能够实现对食品质量的有效检测,及时发现并处理问题食品,保证食品质量安全,保障消费者健康。本文首先概述了生物技术在食品检测中的应用意义,其次分析了生物技术食品检测中的具体应用,最后探讨了生物技术在食品检测领域的应用发展趋势。  相似文献   

8.
伴随我国科技水平的不断提升,我国食品领域的生产技术和检测技术均获得了较大进步。在此背景下,人们对于食品质量问题也愈发关注。确保食品质量安全的有效方式则为质量检测,其利于保障人们的绿色生活,且能够在一定程度上保障社会的和谐与稳定。据研究发现,气相色谱法在食品质量检测中的应用具备积极作用,其利于检测食品的成分,也利于降低食品检测的成本,所以深受我国检测企业所青睐。  相似文献   

9.
江洋 《中国科技纵横》2011,(10):102-103
随着我国对保障食品质量安全的日益重视,在食品质量安全的指标中,动植物源产品中的农药残留量检测成为一类重要指标。最大残留限量标准对分析方法的检出限提出了更高要求,使得复杂基体的食品样品中有害残留的分析需要更为有效的前处理方法和灵敏的检测技术,因此本吏提出了几种农药残留检测技术,仅供同行参考。  相似文献   

10.
影响食品安全的因素有很多,微生物所造成的污染严重影响到了食品安全。要想有效的提高食品质量,为广大的人们提供一个健康的消费环境,需要有关部门在食品微生物检测方面有所重视。本文对食品微生物检验的内容做了简单的介绍,并对食品微生物检验的特点做了进一步的分析,在此基础上,通过对食品微生物检测技术的应用进一步的研究和探讨,希望以此促进食品微生物检测向着一个科学、标准的方向发展,推动食品向着安全、绿色的方向发展。  相似文献   

11.
本文介绍了移动实验室中常用的快速检测技术及特点,分析了移动实验室在食品质量和安全保障中的作用,并对移动实验室的发展前景进行了展望。  相似文献   

12.
韩良进 《科技风》2013,(23):68-68
随着人们对环境及食品质量要求的不断提高,检测技术不断发展,农药作为环境和食品的主要污染源,越来越受到政府和公众的关注。因此,大力发展食品中的农药残留分析技术已经刻不容缓。本文将首先论述食品中的农药残留分析技术应用,并对农残分析技术的发展进行探析和展望。  相似文献   

13.
经济在不断的发展,人们的生活水平在不断的提高,人们对生活质量就有着严格的要求,尤其是在食品上,如果食品的质量出现了问题,对人们的身体健康有着很大的影响,需要得到人们的重视。要保证食品的质量,就要对食品进行检测,纳米磁分离技术是一种快速的检测技术,随着科技的不断发展,纳米磁分离技术已经在很多的领域中被使用,有学者分析将纳米磁分离技术应用到食品微生物快速检测中,这样可以更好的保证食品质量,让食品微生物检测为食品的检测做出贡献。  相似文献   

14.
随着我国社会经济的不断发展和科学技术水平的不断,现如今人们对于食品质量安全的要求越来越高,有关于食品安全监测的方式也多种多样,尤其是微生物生物检测技术,已经成为当前我国食品安全监测工作中的头号武器,在食品安全检测中发光发热,受到了业界的一致认可。本文就基于这样的时代背景,对微生物检测技术的相关问题进行简要的介绍和应用分析,旨在为微生物检测技术在食品检验中更好地发挥作用贡献出一份微薄的力量。  相似文献   

15.
隋涛 《中国科技纵横》2014,(12):286-286
本文主要对当前我国的食品检验和检测体系发展中存在着的问题和不足进行了分析、探讨和解决,对我国的食品检验和检测体系措施方法进行研究,从而证明加强食品检验和检测体系建设是我国进行经济建设和发展过程中保证食品质量的重要保障。  相似文献   

16.
食品质量的安全问题关系着民众的生命安全,是近来人们最关心的一个话题。随着社会的不断进步,人们对食品安全的关注程度明显提高,食品的检测技术也在研究中不断的进步。但由于许多小型企业在原材料采购和加工方法上复杂,导致基本的食品检测方法无法确认食品是否安全。因此食品检测部门应提高食品的安全检测技术,严把食品安全的检验关,确保老百姓消费的食品的安全性。本篇论文就食品质量检测的主要方法进行讨论。  相似文献   

17.
《大众科技》2007,(12):10
据国际《应用化学》杂志介绍,瑞士联邦技术大学最近开发出一种快速检测食品质量的新方法,这种对食品表面和成分组织快速分析的方法不仅适合于食品质量的控制,也可用于检测兴奋剂、爆炸物,以及物质转化的研究。  相似文献   

18.
食品安全关系到消费者的身体健康,如果市场上的食品不能保证质量,那么将会对消费者的身体产生极大的危害,严重甚至会威胁到消费者的生命,因此食品品质的检测非常重要。利用现代光学成像技术对食品质量进行检测,可以快速的检测出食品的品质信息,而且成本比较低,不会对食品造成损害,该技术包含了多种检测技术,主要是分析了计算机视觉技术和高光谱成像技术在食品检测中的应用。  相似文献   

19.
在食品质量与安全检测过程中,表面增强拉曼光谱技术具有非常显著的简便性、灵敏性,不需要进行复杂样品的前处理工作,可以满足现场快速分析的需要。因为其存在上述显著的优势,所以,表面增强拉曼光谱技术在农业领域、食品领域、医药领域、生物领域以及化学领域等均得到了一定程度的使用。本次研究主要分析了表面增强拉曼光谱技术在食品质量与安全检测过程中的有效使用。  相似文献   

20.
"民以食为天"食物是人类赖以生存的物质基础,伴随着经济的快速发展,现代化建设的步伐不断加快,人们的压力也越来越大,然而,身体是革命的本钱,保障国民的身体素质是国家发展的重要任务。而食品质量检验检测机构肩负着保障食品安全的重要使命,食品质量检验检测机构如何发展而问题,关乎着人们的身体健康、生活质量,关乎着社会的稳定发展。促进食品质量检验检测机构更快更好地发展,对社会经济持续稳定发展具有重要意义。  相似文献   

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