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食品质量安全检验技术使保证食品安全的基础手段,本文对现阶段我国食品质量检测技术存在的主要问题进行了分析,并提出了完善我国食品质量安全监督体系措施 相似文献
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樊启明 《大科技.科学之谜》2013,(24):356-357
食品安全问题关乎人民群众生命健康,随着农业科技的进步,化肥农药的施加为粮食带来增产,同时也带来了食品安全隐患,全球由于食品安全带来的健康隐患每年高达10亿例,最大的安全隐患正来自于我们的一日三餐。由于肉眼无法对食品质量安全进行检测,需与技术相结合做到质变食品无遗漏。色谱分析技术解决了检测食品的难题,为食品数据检测提供了可靠的支撑,在科技发展的基础上,色谱分析得到了完善,并被广泛的应用到食品安全监测当中。本文简要论述了色谱分析技术及其在监测食品中范围。 相似文献
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随着社会经济的快速发展,人们的生活水平逐渐得到提升,对关系到自身健康和安全的各种食品的要求也越来越高。近年来,我国关于食品质量问题的报道不断见诸报端,使人们对相关食品检测检验机构的工作内容提出了更高的要求,同时也希望能够更多的了解食品质量检测的方式方法,以期望食用到更放心更安全的食品。在目前我国的食品检测机构的工作中,针对不同的食品检验需求,有着不同的检测技术方法。现本文以生物检测技术为例,通过阐述其在食品检测中的意义,介绍了生物检测技术的主要内容,并分析了生物检测技术在食品检验中的应用。 相似文献
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随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于生活中所食用的各种食品也提出了新的要求,尤其是食品质量,更是受到社会各界人士的高度重视。食品检测作为食品质量的衡量依据,如何在工作中快速的得到应有的检测质量和作用已成为目前工作人员研究和探索的核心话题。本文就现代光学成像技术在食品品质快速检测中的应用进行了分析,提出了相关要点,以供同行工作参考。 相似文献
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随着我国对保障食品质量安全的日益重视,在食品质量安全的指标中,动植物源产品中的农药残留量检测成为一类重要指标。最大残留限量标准对分析方法的检出限提出了更高要求,使得复杂基体的食品样品中有害残留的分析需要更为有效的前处理方法和灵敏的检测技术,因此本吏提出了几种农药残留检测技术,仅供同行参考。 相似文献
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本文介绍了移动实验室中常用的快速检测技术及特点,分析了移动实验室在食品质量和安全保障中的作用,并对移动实验室的发展前景进行了展望。 相似文献
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随着人们对环境及食品质量要求的不断提高,检测技术不断发展,农药作为环境和食品的主要污染源,越来越受到政府和公众的关注。因此,大力发展食品中的农药残留分析技术已经刻不容缓。本文将首先论述食品中的农药残留分析技术应用,并对农残分析技术的发展进行探析和展望。 相似文献
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本文主要对当前我国的食品检验和检测体系发展中存在着的问题和不足进行了分析、探讨和解决,对我国的食品检验和检测体系措施方法进行研究,从而证明加强食品检验和检测体系建设是我国进行经济建设和发展过程中保证食品质量的重要保障。 相似文献
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