畜产食品行业大学生就业现状及对策分析——以蚌埠学院生物与食品工程系为例

本文主要分析蚌埠学院食品专业大学生畜产食品就业情况,并在此基础上指出当前畜产食品行业就业现状、存在问题和矛盾以及相应的对策。     

畜产食品污染控制技术探讨

畜产食品污染问题不仅影响了国民的身体健康,而且阻碍了我国肉类产品的出口,本文通过对畜产食品污染的来源分析,提出了防治措施。     

食品专业学生就业问题现状及其对策研究——以南京财经大学食品科学与工程学院为例

食品行业作为人类的生命工业,已越来越为广大人民重视.食品专业的学生就业问题不仅仅是学生自身的问题,更关系到民生大计,让更多懂食品的人才进入食品领域才能更好地保障食品安全.本文主要以南京财经大学食品科学与工程学院的学生为研究对象,具体分析2009、2010、2011三届毕业生中食品相关专业学生就业的情况,从就业整体情况、就业区域、就业单位性质等方面分析目前食品专业学生就业现状、存在的问题和矛盾以及相应的对策.     

食品类专业大学生就业观念现状分析与研究

当前,面对严峻的就业形势,大学生就业观念已经成为影响其求职就业的关键因素。笔者结合多年食品专业就业工作实际,以某学院为例,分析了当前食品专业毕业生就业观念现状及影响因素,提出了转变大学生就业观念的对策建议,以期能够引导学生树立科学合理的就业观念,帮助学生在严峻的就业形势下顺利就业。     

我国食品香料香精高等教育的现状与就业前景分析

在简要介绍食品香料香精概念与用途的基础上,详细介绍了我国食品香料香精高等教育的现状,并对我国食品香料香精行业的就业前景进行了深入的分析,结果表明目前我国的食品香料香精高等教育正在迎来一个历史发展的最佳机遇期,就业前景看好.     

高职食品专业类毕业生就业心理分析与调整

分析了高职食品专业类毕业生常见的就业心理以及如何做好调整,帮助毕业生消除不良就业心理问题,顺利就业,健康成长。     

蜂胶在畜产和水产防腐保鲜上的应用

阐述了蜂胶的生物学特性及对畜产和水产的防腐机理。综述了国内外蜂胶在畜产和水产防腐保鲜方面的研究现状，并指出蜂胶防腐的研究和开发前景。     

高职食品专业毕业生就业质量调查与对策

对高职食品专业毕业生的就业质量中薪酬水平、专业对口度,工作稳定性和工作环境等的调查表明,高职食品专业毕业生薪酬水平基本合理,工作环境越来越好,工作时间和强度日益符合法律规定.但不足之处是工作岗位普遍技能要求低、就业专业对口度较不高,且大部分工作穗定性不够;越来越多毕业生希望提高学历,谋取更好工作.因此,学校要加强就业指导,加强对高职学生的职业生涯规划教育,引导学生树立终身学习的观念,同时要开拓就业市场,为学生提供可靠的就业信息和就业渠道.     

双一流视域下西藏食品、生物类大学生就业现状探析——以西藏农牧学院食品、生物类本科毕业生近五届就业统计数据为例

<正>在双一流建设的大背景和西藏就业市场的导向下，通过近五届西藏农牧学院食品、生物类本科毕业生就业数据进行分析，对目前毕业生就业形势现状和就业现状分析进行阐述。通过对数据的分析，可以通过全员参与转变学生的就业观念，引导学生做好就业规划；加强校企合作，搭建人才需求和人才培养之间的机制；加大就业政策引导，建立人才供需信息联动；进一步完善课程体系，提高专业人才资源利用率的对策和建议提高就业率。     

谈养兔

近来收到不少读者的来信,要求介绍养兔知识,为此,特请中国畜产公司高振东同志撰写此文,作为答复。     

中国现代食品安全监管的现实困境与发展对策研究

民以食为天,食以安为先,食品安全关系每个人的日常生活,是民生的基础和最重要的保障。本文以我国现行的食品安全监管机制为研究对象。分析我国食品安全监管中存在的问题。通过对比分析美国、欧盟、日本的食品安全监管体制,在总结较为成熟的经验基础上,结合我国当前运行的食品安全监管机制的现状,提出建立以政府监管为导向和全民社会化参与监督监管的思路,以进一步健全和完善我国食品安全监管发展对策。     

国内外高等学校食品工程专业教学对比研究

本论文以在国内外高校食品工程专业相关院系工作和学习的经验为依据,在教学思想理念、教学目的、教学方法和手段、食品工程专业实验教学内容、教学管理和考核等方面进行了系统的比较研究,总结出国外高校在食品工程专业教学在以上四点与国内教学的主要区别。剔除糟粕后,精炼出我们需要借鉴的环节,进而对我国高校食品工程专业的教学有所提示。     

浙江省食物结构改革与发展研究

论述了浙江省食物结构发展的现状与９０年代食物发展的基本目标，提出到本世纪末实现小康食物结构发展的指导思想：（１）坚持食物生产与消费协调发展．根据科学消费的需求，大力发展食物生产，增加食物有效供给．（２）坚持素食为主，荤食为辅的膳食模式，继承我国饮食习惯中的优良传统．按照营养卫生原则，改革膳食结构，逐步提高动物性食物比重，增加豆类蛋白，使食物消费和营养水平有较大的改善和提高．文中提出了实现食物发展目标的若干措施．     

我国食品安全监管体系理论探析——基于博弈理论

"国以民为本,民以食为天",食品安全事关国计民生。近期我国食品安全问题频繁发生,知名品牌卷入食品安全问题的漩涡之中。通过博弈分析,本文认为我国食品安全监管存在"激励悖论",建立和完善食品安全监管体系的三重约束和三道防线是解决我国食品安全问题的有效途径和重要手段。     

我国食品安全物流环节透明度实证研究*——基于全国31个省151家食品物流企业的采样调查研究

食品安全物流环节缺乏关注,透明度状况有待研究。本文利用网络层次分析－模糊综合评价法构建食品安全物流环节信息透明度的评价模型,对全国各省、市、自治区范围内的151家食品物流企业进行数据采集,展开实证研究,量化当前食品安全物流环节信息透明情况。研究发现当前我国食品安全物流环节信息透明度整体水平较好,但在披露运输人员具备的食品安全知识状况信息、运输设备信息等方面仍需完善。最后本文针对食品安全物流环节的不足之处提出相应的提升策略。     

基于结构方程的食品冷链透明度评价指标体系研究

在文献分析的基础上初选食品冷链透明度评价指标,主要包括人力资源、食品、设备与设施、信息以及成本。在从消费者视角对这些指标评价结果的基础上,运用结构方程模型分析指标的合理性、可靠性及其权重,并最终确定了食品冷链透明度评价指标体系,包括信息、人力资源、食品与设备和成本四类。最后,提出提高食品冷链透明度的五方面建议,旨在为食品企业加强冷链管理、提升核心竞争力提供参考和借鉴。     

食品加工企业质量风险突发事件的认知研究

本文对食品加工企业质量风险突发事件的认知行为和认知过程进行了研究.在对食品质量风险突发事件的含义和特征分析基础之上,将食品加工企业质量风险突发事件对决策者个体认知的影响分为直接影响和间接影响,直接影响源于情绪波动;间接影响源于情境压力、社会网络、信息媒介.对直接影响采用数理描述揭露本质;对间接影响基于对影响来源的分析,采用结构方程模型验证突发事件对决策者个体认知的影响结果并确定各因素的重要性,为通过控制影响因素改变认知行为提供理论基础.     

基于指标评价体系的我国粮食安全演变研究

新时代我国粮食安全形势发生改变,对传统粮食安全观提出挑战。文章从新时代粮食安全观的新内涵和新目标出发,构建包含数量安全、质量安全、生态环境安全、经济安全和资源安全5个维度的粮食安全评价体系,选取14个指标对我国粮食安全的演变和现状进行评价。研究结果表明,过去我国对于粮食数量安全和经济安全的关注程度较高,而对于质量安全、生态环境安全和资源安全的关注程度较低。文章进而结合乡村振兴、健康中国和供给侧结构性改革等宏观发展战略,提出保障我国粮食安全的政策建议。     

产业组织模式与食品质量安全——基于水产品的多案例解读

以产业组织新视角,基于未经历产业质量安全危机的水产品行业,融合公共经济学和产业经济学理论,解读产业组织模式对水产品质量安全的作用机理与调控层面,采用多案例研究解构质量安全约束条件下成功产业组织模式的依存情境、利益联结机制、激励约束策略、政府定位要素组合,为食品质量安全问题提供新的解决方案。     

浅论加强高校伙食物资采购管理工作的途径

本文从加强高校伙食物资采购管理工作需要出发,分析了高校伙食物资采购管理的现状,提出了加强高校伙食物资管理工作的有效途径,论述了做好伙食物资采购管理工作的几种模式,阐述了几种有效途径和管理模式对指导加强高校伙食物资采购管理工作的现实意义．明确了高校伙食物资采购管理工作的任务和建议。