旅游管理专业酒店实训教师继续教育模式探讨——以吉林师范大学“综合化”模式为例

酒店实训教师的教学水平直接影响着旅游管理专业学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的继续教育工作势在必行。本文分析了旅游管理专业酒店实训教师继续教育的必要性,以吉林师范大学为例,论述了旅游管理专业酒店实训教师的＂综合化＂继续教育模式,并探讨了旅游管理专业酒店实训教师继续教育需要注意的问题。     

浅谈酒店管理专业校外实训实习的实施

酒店管理专业开展校外实训实习是非常有必要的。酒店管理行业对人才的要求越来越高,除了要求毕业生有一定的理论知识基础外,如果毕业生在校期间有一定的行业经验,对于企业而言可以更高效率地让员工进入岗位角色,减少企业的培训成本。同时,学生在校期间的行业经历,可以让学生对自己所学的专业有更真实的认识,可以更准确地定位自己的职业选择。在现今的教学过程中,实训和实习的实施过程存在着诸多阻碍。为了更好地开展酒店管理专业的实训和实习,本文提出了若干条实施建议。     

旅游管理专业本科毕业生酒店就业的问题及优化策略

旅游酒店是旅游管理专业本科毕业生最主要的就业方向之一,然而旅游管理专业本科毕业生酒店就业也存在着诸多问题,重要表征就是学生酒店实习完成后,总体签约率并不高,而是从事其它相关旅游行业,甚至转行从事与专业关联度较低的职业,国内旅游管理本科生酒店就业比例普遍低于专科以下学历层次的毕业生,本文着重分析了旅游管理本科专业酒店就业的问题,并提出了突破这些问题的优化策略。     

关于高职酒店管理专业学生专业素养培养的探析

酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,在旅游院校源源不断地培养出旅游专业人才的同时,酒店行业依旧存在人才不足、低进入的现象。本文拟从学生通过顶岗实习环节,择业观发生变化的角度来探讨学生的专业素养培养。并就培养学生对本专业的兴趣和热情,提高酒店实习质量及效果等方面提出了一些建议以供参考。     

旅游酒店管理专业毕业生就业调查与对策分析

为培养出更能适应市场需求的旅游和酒店管理专业类人才,以旅游和酒店管理专业毕业生为研究对象,对毕业生就业情况进行了调查,在此基础上进行了分析讨论,并提出了培养旅游和酒店管理专业学生的相关对策。     

高职酒店管理专业学生职场核心竞争力的培养策略

目前我国高星旅游涉外酒店员工主力军是高职酒店管理专业毕业生。对于一个以服务产品为主的旅游企业来说,员工的质量和服务水平高低,能够在一定程度上决定着其生存和发展。文章从目前高职酒店管理专业毕业生就业现状、存在问题入手,分析了高职酒店管理专业学生职场核心竞争力的不足,在此基础上提出运用心理机制行为模式培养学生职场核心竞争能力的具体策略。     

新建本科院校旅游专业学生就业现状与对策研究——以闽江学院旅游系旅游管理专业为例

旅游业的快速发展为新建本科院校旅游专业学生带来了广阔的就业前景,但是在实际发展的情况中,新建本科院校旅游专业的毕业生选择旅游酒店及旅行社等专业行业的越来越少,旅游管理专业毕业生“不从事旅游专业工作”、“旅游行业高流失率”等现象十分普遍,这实质是对旅游教育资源的极大浪费。本文以新建本科院校闽江学院为例,基于社会网络理论的视角,通过跟踪调查三届的毕业生,分析了旅游管理专业毕业生的就业现状,总结出旅游专业学生就业现状的四维三象成因,在此基础上提出了相应的解决策略,建议实行旅游专业培养的利益相关者共同参与的人才培养模式,建立好大学生就业关系网络,以期合理的引导旅游专业学生更好地服务旅游产业,促进新建本科院校旅游教育的可持续发展。     

基于现代学徒制的旅游与酒店管理专业实践教学改革研究

在工匠人才培养背景下,以民办本科院校的旅游与酒店管理专业为对象,解析了该专业在实施"行校对接、产教融合、工学交替、实岗实训"特色人才培养模式下的现代学徒制实践教学改革,探讨了旅游与酒店管理专业实施现代学徒制教学的课程体系构建、实施优势及存在问题。旅游与酒店管理专业现代学徒制改革实践有利于推动产教深度融合的办学特色,这对于提升民办学院当前旅游酒店管理专业的人才培养质量具有重要指导意义。     

简易实验条件下提高客房服务实训教学质量的探讨

客房服务实训是酒店管理及旅游管理专业人才培养的重要内容,实训效果取决于实验条件、实训教学模式、实训教学管理等因素。本文针对部分旅游院校客房实验室条件比较简易的情况,从优化实训内容、创新教学模式和加强课堂管理等角度探讨了提高客房服务实训教学质量的实现途径。     

浅谈高职旅游与酒店管理专业特色实训教学

以内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业为例,介绍了旅游与酒店管理专业实训教学的现状,并提出了今后的发展思路：加强实训基地建设、深化实训教学方式改革及提高专业教师实践水平。     

旅游实践教学与学生职业取向调查研究

基于在校生对旅游实践教学现状和职业取向的问卷结果及毕业生职业去向的实证材料,探讨了旅游实践教学与学生职业取向的关系。结果表明:旅游实践教学的方向设计、条件建设及过程管理等都能影响学生的职业取向,并对其职业去向产生深远影响。在现实基础上,旅游实践教学应加快建设专业实验室、实践基地、实训师资队伍及改进实践教学方法和完善实践教学环节管理等,引导学生职业取向回复正轨。     

Investigating higher Education Students’ Professional Socialisation: a revised framework

Research on professional socialisation in higher education has been conducted in nursing, pharmacy, teaching and law, but there is a lack of studies on professional socialisation in tourism and hospitality education. This paper contributes to the body of knowledge by revising the professional socialisation framework ‘Conceptualising Graduate and Professional Student Socialisation’ through the findings of a broader study on the professional socialisation of Chinese international students enrolled in tourism and hospitality degrees at a particular Australian university. The study examined diverse stakeholders’ perceptions of attributes needed by Chinese graduates with Australian university qualifications in tourism and hospitality management entering the Chinese hotel industry. The revised framework, ‘Higher Education Students’ Professional Socialisation Framework’, suggests different processes for enhancing the socialisation and career development of Chinese international students with an Australian tourism and hospitality management degree through work-integrated learning; language learning and communication; teamwork and mentoring; and interactions among different stakeholders. Furthermore, workplace socialisation emphasises mentoring and recognises different approaches to career development. Finally, the revised framework explains how the different stakeholders impact on the professional socialisation of students and graduates. The revised framework, which has a cross-cultural dimension, is generic and can be applied to other fields of study and to both international and domestic students in higher education.     

旅游管理专业学生在酒店实习中的问题及对策——以忻州师范学院为例

专业实习是当今高等院校教育教学计划中的重要组成部分,也是学生在大学期间所必须经历的一个过程。尤其对于旅游管理这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。本文以忻州师范学院旅游管理专业学生的酒店实习情况为依据,总结了本校学生在酒店实习中取得的成果,并分析了酒店实习中出现的问题,提出相应解决问题的对策,以便为以后旅游管理专业学生的酒店实习工作提供帮助。     

基于CDIO的高职生校内岗位实习模式

毕业生"眼高手低"长期困扰我国高等教育,影响高校形象,部分导致毕业生"就业难"。其根源在于现行高校人才培养模式过于偏重理论教学而忽视项目实践,致使理论与实践严重脱节。CDIO工程项目教学强调全员参与,讲究分工协作,注重项目实践;校内岗位实习让学生在真实的岗位上、在教职工的指导下做实实在在的事情,面向人人,主张"做中学",有利于培养学生的自信心、责任心、实操能力、团队精神和项目能力,可以有效提高学生的职场竞争力。     

高职酒店管理专业学生就业思路探析——以广西生态工程职业技术学院为例

现代酒店行业发展迅猛,从业人员需求量大,特别是高学历从业人员及复合型管理人才.高职酒店管理专业学生对口就业前景乐观,但职业技能不容乐观,“双语”水平偏低,跳槽率高.高职酒店管理专业学生应提高职业素养;提升职业技能,拓宽就业平台;不轻言跳槽,立足行业;加强语言能力训练,打造“双语”型学生;做好职业生涯规划.     

旅游管理本科生酒店实习存在的问题及对策研究——以贵州师范学院为例

专业实习是高校教学计划中的重要组成部分,是学生在校期间所必须经历的一个过程。对操作性很强的旅游管理专业来说,专业实习过程对巩固学生的专业素质有着更为直接的作用,这个过程若要顺利有效完成,学生、学校以及实习企业就必须要有良好配合。以贵州师范学院旅游管理本科学生酒店实习为例,针对近年学生在酒店实习过程中出现的问题,从学生、学校和实习企业三个方面分析原因并提出相应的解决措施,为旅游管理本科生今后的酒店实习工作开展提供借鉴。     

基于网络调查的旅游管理专业学生就业期望研究

通过网络平台,从就业方向、就业条件、就业地区、求职渠道、社会环境影响等方面对旅游管理专业毕业生的就业期望进行调查．旅游专业学生的就业期望具有就业方向多元化、就业条件物质化、就业地区分散化、求职途径集中化、社会环境影响加强化等特点．大学生的就业指导工作要从学校、家庭、社会和学生自身四个方面加强．