高职食品营养与检测专业模块化课程体系构建研究

通过对食品营养与检测专业就业岗位群进行分析,了解用人单位对学生专业岗位能力的要求,构建食品营养与检测专业基本素质能力+岗位技能为一体的宽基础,活模块的模块化课程体系。     

高职英语模块化课程体系的构建研究

目前高职英语教学中仍存在着课程与专业脱节、不同阶段英语课程衔接不紧密等问题。模块化教学模式由于其相对独立又灵活的“模块”特性及明显的职业特色,深受职业院校的青睐。文章结合《高等职业教育专科英语课程标准》(2021年),探索高职英语模块化课程体系的构建,以精准把握高职公共英语的定位,更好地为专业的发展服务,同时,有效解决当前高职英语课程教学的诸多问题,提高英语教学的质量。     

高职食品营养与检测专业开放式实验教学模式的构建与探索

本文结合我院食品营养与检测专业的实际情况,以服务为宗旨,以就业为导向,以“依托行业、打造专业、办好专业、服务企业”为理念,构建了“以能力培养为核心,以企业产品质量检测全过程为主线”的人才培养方案,努力培养“下得去、留得住、用得上”的高端技能人才.搭建了“以提高创新精神和实践创新能力”为主体的实践教学平台,以提高学生的职业技能和就业竞争能力,探讨了开放式实验教学的课程体系和教学模式.     

食品营养与检测专业课程体系改革的研究

专业群课程体系建设是高职院校专业建设的重要内容.本文分析了食品行业发展现状,指出食品营养与检测专业教学改革的必要性,明确人才培养目标,提出课程体系的改革措施.     

高职食品营养与检测国家重点专业课程体系建设探索

高职院校应根据食品营养与检测专业高职教育的人才培养特点,对专业课程体系进行构建,开发核心课程,突出教学模式的专业特色。     

高职院校食品营养与检测专业该如何教学

近两年食品安全事件的频发，已引起了相关部门和企业自身的关注。本文通过调查近两年食品企业招聘品质检测人员的要求，得出高职院校的食品营养与检测专业必须打破原有的教学模式，全面提升学生的职业素质和职业技能，走工学结合的教育模式这一结论。并分析了当前情况下．高职院校实施工学结合教育模式需要解决的问题。     

食品营养与检测专业

食品营养与检测专业于1999年开办，是我院首批建设的高职专业之一，也是同类专业中全国最早举办的高职专业之一：     

食品营养与检测专业"双证融通"课程体系研究

高职院校应通过对食品检验工国家职业标准中职业素质及工作岗位、典型工作任务的分析,结合职业成长及职业迁移所需,重构高职教育食品营养与检测专业融通中级食品检验工国家职业标准的专业课程体系,突出专业课程与职业能力要求的实质性融合。     

高职食品营养与检测专业毕业设计改革初探

针对高职食品营养与检测专业毕业设计中存在的问题,结合高职院校食品营养与检测专业人才培养方案,从延长毕业论文完成时间、实施毕业设计—顶岗实习一体化模式、完善毕业设计管理模式和激励机制、补修文献检索和写作类选修课程等方面进行了改革尝试,取得了良好的成效。     

食品营养与检测专业“双证融通”课程体系研究

高职院校应通过对食品检验工国家职业标准中职业素质及工作岗位、典型工作任务的分析,结合职业成长及职业迁移所需,重构高职教育食品营养与检测专业融通中级食品检验工国家职业标准的专业课程体系,突出专业课程与职业能力要求的实质性融合。     

高职商务英语专业“模块化”课程体系构建初探

纵观我国高职商务英语专业人才培养的发展与现状,结合国外三种职业能力课程体系的特色,本文旨在找出目前我国高职商务英语专业课程体系的问题,并提出基于职业岗位的"模块化"课程体系构建模式。     

高职行政管理专业模块化课程体系的构建

为满足高职院校行政管理专业学生发展和就业的需要,也为满足社会对学生知识结构的需要及人才市场对高技能应用型人才的需求,高职院校应对行政管理专业课程体系进行模块化设计,将专业教学划分为三个模块,即专业基础模块、专业核心模块、专业拓展模块,并应围绕这三个模块进行相应的课程设置。     

高职食品营养与检测专业实践教学改革研究

本着＂以职业能力培养为核心,以工作过程为导向＂的总体设计思想,依据工作任务完成的需要、高职学生的学习特点和职业能力形成的规律,结合食品营养与检测专业特点,作者以食品营养与检测专业实践改革为研究课题,针对课程教学中存在的问题,将课程体系划分为与就业岗位相适应的实践教学体系,同时建立一套与就业岗位一致的实践教学课程体系,通过课程体系的改革、教学内容整体优化,增强教学效果。     

高职模块化课程体系构建

随着高等职业教育的蓬勃发展,以校企合作、工学结合、“订单式”培养为主要形式的职业教育人才培养模式改革正朝着纵深发展。为适应人才培养模式改革的需要,以现代职业教育的能力观、基础观和过程观为指导,探索科学构建模块化课程体系的途径与方法,具有极其重要的理论价值和现实意义。湖南工业职业技术学院自2002年以来开始实施模块化教学改革,在构建模块化课程体系方面积累了一定的经验。     

高职食品营养与检测专业《食品分析》课程教学改革的探讨

高等职业教育课程改革已经迈向一个新的纪元,在各个学校进行课程改革的同时,问题不断出现,如师资力量不均、课程改革概念及标准模糊等。本文在总结了各高校的教学改革成果及经验的基础上,探讨了食品营养与检测专业中基础专业课程《食品分析》的教学改革模式,目的是寻求更好的建设该专业的课程体系办法及深入落实校企合作的理念,使学生更好地适应企业的工作。     

高职以就业为导向的模块化课程体系的构建

高职课程模块化是高职课程改革的发展方向,本文分析了目前高职课程体系中存在的主要问题,并从就业导向的角度,探索了高职模块化课程体系构建的方法.     

构建五年制高职数学模块化课程体系

针对当前五年制高职数学教学中传统课程体系存在的一些矛盾.结合教学实践,建立适应不同专业、职业的五年制高职数擘模块化课程体系,提高教学效果.     

化学工程与工艺专业模块化课程体系构建研究

结合化工生产领域和化工教学的实际,对化学工程与工艺专业课程教学内容和课程体系改革进行了研究,提出了"化学工程与工艺专业课程教学内容模块化"的构想,并阐述了此项研究对优化教学内容、实现人才培养目标、深化教学改革的现实意义。     

高职高专食品营养与检测专业实践教学体系的构建与实施

通过分析食品营养与检测专业实践教学的现状和存在的问题,河套学院食品营养与检测专业教师在实践教学过程中构建了包括项目式课程体系、校内综合实训体系和校企合作教学平台3个层次的实践教学体系。教学实践证明,该体系全面提升了学生的实践能力,实施效果明显。