到底可以吃什么

星期天,我跟着妈妈去菜市场买菜。到菜市场门口,烤羊肉串的香味扑鼻而来,馋得我直流口水。我向妈妈要求:"妈妈,买点羊肉串吧!""你知道羊肉串是用什么做的吗?""当然是羊肉!"我不假思索地说。"这可不一定,"妈妈严肃地说",我们这里自产羊肉不多,很多羊肉串都是用猪肉或牛肉     

吃饱与吃什么

家住某城乡接合部的老魏早点特爱喝豆腐脑,别看他家门口有两三家小餐饮、小摊点就有卖的,可他不敢进去,偏偏要等双休日去十余里开外的老字号餐馆去买。为什么要舍近求远呢?老魏说,这个远路值得,吃得放心,怎么也比万一吃上     

现在，我们还能吃什么

良心照进厨房 我们都不曾亲眼见证，一盘青菜是怎样从农田走到餐桌。法规与监管，不可能如天网般网住食品安全的所有漏洞，只有良心才能照亮食品生产的整个过程。     

剩菜,可以吃

<正>中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红,在6月4日《北京青年报》上撰文,就近日微博上热议的有关吃剩菜亚硝酸盐中毒的话题做了解释。问:虽然刚烹调后就及时冷藏的剩蔬菜中,亚硝酸盐含量确实与中毒量相差很多倍,但少量的亚硝酸盐会不会在体内蓄积,长时间后产生致癌效果?答:不会蓄积中毒。亚硝酸盐本身并     

追问儿童食品安全（二）：是什么让宝贝吃得不安

什么是食品安全。1.WHO的定义：对食品按其用途进行制作和使用时不会使消费受害的一种担保。     

吃什么怎么吃，关系着民族的命运

关注“食品慢性安全” 从“食品慢性安全”的角度看“洋快餐”对健康的潜在危害。食品的慢性安全,是指食品对各种慢性疾病和人体健康与寿命的影响。有关食品慢性安全的评价标准如下：     

古人如何重视食品安全

近来．“瘦肉精”、“毒奶粉”、“牛肉膏”等一桩桩食品安全问题事件被曝光。我们不妨回望古代,先人们对食品安全的重视程度丝毫不亚于现在。     

梦想是什么,可以吃吗

正在懂事之初,你并不知晓"梦想"这个词,可你却对未来有很多期待,就像吃了一颗甜甜的糖,提起来都会笑盈盈的。你说:"将来我想要不上学,每天都在家里睡大觉。""我想要没有作业,如果我是老师就好了,让小朋友们天天玩。""我想要家里满屋子都是零食,想吃什么吃什么。"……再后来,你开始上小学、上初中,你开始用你深棕色的清晰的眼去观察这个世界,一点一点地想要摸清它的边缘。你渐渐发现,小学时老师问起你的梦想是什么,你回答服装设计师的那股胸怀大志的爽利劲儿再也没有了。当然,那时候啊,几乎所有女孩子的梦想,都是服装设计师。     

留学生吃什么

正英国香肠、熏肉、茄汁豆、鸡蛋、吐司还有烤番茄,蘑菇和血肠,吃完无敌饱,不过热量很高。摩洛哥其中叫做Baghir的小麦粉薄烤饼最有特色,然后配上酸辣酱、黄油或果酱。巴西Po de Queijo(芝士麻薯面包),芝士香味很浓郁,搭配上野莓水果和牛奶、果汁。墨西哥辣牛肉酱,还有大量乳酪和玉米脆片的油炸食品,高热量兼辣。印度迷迭香热煨的土豆,印度豆腐,扁豆,素食香肠和香蕉胡椒吐司。印度飞饼roti(烤饼)、dosas(以扁豆为原料做成的一种薄饼)与idlis(米饼)是上桌频率比较高的几种,食用时会搭配上不同的酱料还有辣马铃薯。     

如何应对食品安全危机——由双汇"瘦肉精"引发的思考

全国一年一度的3·15消费者权益保护日再次让食品安全成为举国上下关注的焦点,近年来,我国频频爆发食品安全危机,面对我们生存的基本食物,消费者由不可思议到恐慌.然后是无奈的麻木,面对食品,我们到底应该如何保证基本的身体健康?作为消费者很难鉴别食品的卫生达标等问题,真正可以让消费者放心的只能是国家的食品安全卫生监督机关,只有当人们对基本的生活环境有了安全感,才能对整个国家有安全和归属感,"十二五"规划中,温家宝总理也谈到了要加强食品安全问题.所以加强食品安全是民心所向.本文针对爆发的食品安全危机探讨其出现的原因和解决机制,并对食品安全侵权中的问题进行简单分析.     

春节吃火鸡 这个可以有

那天,收到某帅哥约稿的短信:你会烤火鸟么?春节用。好在俺人不笨,当即猜到他意指的火鸟乃火鸡是也。遂冲到市场,选了只硕大的火鸡,师傅处理完毕又给复了下称,依然20多斤。还好,刚刚能塞进家里那34升的烤箱,再大一点儿,估计就没的吃了。西方的感恩节和圣诞节这两个大节日,火鸡是常见的传统食品。     

食品添加剂，明明白白吃入口

苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏、柠檬黄……这些化学名词最近频频出现在新闻中,食品添加剂这个庞大“家族”逐渐浮出水面。在一系列揭露报道中,食品添加剂被“妖魔化”,很多人谈之色变。此时,专家学者也纷纷出面答疑解惑。     

摆脱“塑化剂”的困扰：吃天然食品

最近很多朋友问：台湾食品中查出来塑化剂,大陆食品会一点没有吗？哪些食品中塑化剂的风险最大？哪些食品比较安心？     

宝宝吃什么可以避免“烂嘴角”？

我的宝宝3岁4个月了,自从进入冬季,他就特别爱舔嘴角,风一吹嘴角就开裂了,越裂越舔,最后就变成了烂嘴角。家里的老人给抹了香油也不管用,幼儿园老师建议我们给宝宝多吃蔬菜水果,说是这样就不会“烂媾角”了。请问我到底该给宝宝吃点什么好呢？     

孩子吃什么容易早熟

目前,人们又开始对现在的孩子成熟之早发出感慨,不住地怀疑是不是鸡肉里加了激素?是不是鱼喂了激素?中国的肉还能吃吗?中国的奶还敢喝吗?那么,有关食物激素的种种说法真的有道理吗?去年,德国《明镜周刊》有这样一则报道:     

吃什么怎么吃，关系着民族的命运

中国食疗理论指导日本功能食品的发展 《本草纲目》传入日本后,日本有识之士借鉴该书编辑出版了《本朝食鉴》,将食品和农作物的名称、性昧、主治和烹调方法等结合日本实际情况加以记述,成为日本食物学的专著,该书处处渗透着中医倡导的理念,对近代日本功能食品的发展产生了深远的影响。日本药局方收载的天然药物和汉方中也常见家常蔬菜、水果、谷物、甘味料、香辛料等众多食物。     

我想拥有一块自己的菜地

今年我长大了一岁,可是体重却还轻了几斤。原因是很多我爱吃的菜妈妈都不买给我吃了,导致我食欲大减。比如说,我喜欢吃猪肉,妈妈说,电视报道猪肉里面含了瘦肉精,对人体有害;     

吃什么怎么吃，关系着民族的命运

“洋快餐”含致癌物质“丙毒”瑞典国家食品管理局2002年4月24日公布：斯德哥尔摩大学与瑞典食物安全机构“国家食物委员会”完成的研究表明：汉堡包、炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮、饼干、蛋糕等食品中含大量丙烯酰胺。     

坚守道德底线

做人诚实,讲求信用,本是基本的道德伦理。然而,近年来,这一人所共知的道德底线却受到了越来越多的挑战,花样百出的“地沟油”、“毒奶粉”、“瘦肉精”、“牛肉膏”等恶性食品安全事件一再刺激人们的神经。面对着这一切,温家宝总理愤慨地指出：“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”,每个人都“必须要坚守心里的道德底线”。     

我们还能吃什么？——由“餐桌危机”引发的思考

“民以食为天”，这是流传了很久的一句话，对中国人来说，“吃”自古就是一件大事。随着社会的进步，经济的发展，我们的餐桌日益丰盛，鸡鸭鱼肉已不再是只有过年才能尝到的稀罕物。但是，生活并不像我们预期的那样美好，每当站在菜市场，看着琳琅满目的蔬菜、水果和肉类，总会有一种莫名其妙的恐惧和焦虑：吃鸡蛋吧，蛋黄不红的不像是土鸡蛋，蛋黄特别红很可能含有苏丹红；吃馍馍吧，特别白的又担心用吊白块熏蒸而成；大米雪白晶莹，可能是陈米增白、抛光；小米金光灿灿，要小心是用色素染黄的；肥大的黄鳝可能服过避孕药，白嫩的牛百叶应该用特殊物质“洗过澡”……我不禁问自己，