石斛不同品种及不同部位中主要成分及其抗氧化能力的比较研究

目的:测定霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛的茎、叶、花中的水浸出物、乙醇浸出物的得率,总多酚含量和总多糖含量以及考查石斛的不同部位体外清除DPPH自由基的能力,获得不同种类的石斛成分含量上的差异和茎、叶、花的抗氧化活性的差异,以期为霍山石斛的产业化利用提供试验依据。方法:水浸出物和乙醇浸出物采用回流法提取,总多酚的含量采用福林酚比色法测定,总多糖的含量采用蒽酮-硫酸比色法测定,清除自由基能力采用DPPH法测定。结果:水浸出物及多糖含量大小为茎>叶>花;醇浸出物及总多酚含量大小为叶>茎>花;多糖清除DPPH能力大小为花>茎>叶;总多酚清除DPPH能力大小为花>茎>叶。结论:水浸出物和总多糖含量以茎中含量最高。乙醇浸出物和总多酚以叶中含量最高。花清除DPPH自由基效果优于其他部位,特别是霍山石斛的花,清除DPPH自由基能力最强。     

霍山石斛抗急性炎症有效部位筛选研究

为探索霍山石斛抗急性炎症的有效部位,采用足肿胀急性炎症模型筛选霍山石斛抗急性炎症有效部位,以足肿胀度为判断指标,分别进行了霍山石斛水提物与乙醇提取物、霍山石斛水提醇沉物与醇溶物、霍山石斛水提醇沉物与多糖抗炎作用比较研究,以及有效部位抗炎作用研究。结果发现霍山石斛多糖降低模型小鼠足肿胀度优于霍山石斛其他提取部位,霍山石斛多糖高、中剂量组能显著抑制COX-2活性,降低炎症因子PGE₂、IL-1β、TNF-α水平。表明霍山石斛多糖是霍山石斛的主要抗急性炎症有效部位。     

石斛产业化发展研究——以安徽霍山县为例

在对安徽省霍山县石斛产业调研的基础上,全面分析霍山县石斛产业发展现状,探析了霍山石斛产业发展存在的问题,重点提出了相应的发展对策措施,并提出霍山石斛产业链发展的主导产业、衍生产业和静脉产业,旨在为类似地区石斛产业化发展与开发利用提供思路和借鉴.     

砧木对嫁接西瓜的生理影响

在三种不同的砧木（麻粒、专用砧、三用砧）上嫁接同一品种的西瓜，对西瓜苗期成龄叶的部分生理生化指标进行测定。结果表明，嫁接苗叶片中叶绿素含量与对照无显著性差异；可溶性糖含量较对照存在显著差异；蛋白质含量均显著低于对照；POD（过氧化物酶）活性、MDA（丙二醛）含量均低于对照；SOD（超氧化物歧化酶）活性均高于对照。其中以麻粒作砧木嫁接的西瓜叶片中含糖量最高、C／N最大，POD、MDA含量最低，SOD活性最高，是西瓜嫁接的优良砧木之一。     

单因素结合正交试验优选霍山铁皮石斛总黄酮工艺

目的:优选霍山铁皮石斛中总黄酮的提取工艺。方法:以芦丁转移率综合评分为评价指标,采用单因素结合正交试验设计,优选霍山铁皮石斛总黄酮提取工艺。结果:优选的最佳工艺为：乙醇的料液比为1∶50,提取温度为50℃,提取时间为70 min,溶剂浓度为50%时,总黄酮提取率最高。结论:优选的提取工艺准确可行,重复性良好,可以为霍山铁皮石斛的总黄酮提取工艺的研究提供参考。     

不同铁皮石斛栽培品系感官评价与多糖含量比较研究

感官评价和多糖含量测定是判断铁皮石斛品质的重要依据.本文通过对来源于浙江乐清、云南思茅、江苏吴江等地的铁皮石斛进行本地适生栽培,并对3年生茎干进行感官评价与多糖含量测定.结果显示:3种铁皮石斛颜色分为两类,云南品系为红杆,浙江与江苏品系为灰青杆.在味道上,浙江品系测试结果甜度最高.易嚼度、残渣含量两项,浙江品系表现优于其他两种. 3种铁皮石斛黏度差异较明显,浙江和江苏品系黏度测试结果明显高于云南品系.多糖含量测定显示,浙江乐清品系4个不同采摘月份多糖含量分别为28.72%,25.94%,26.58%,30.24%,明显高于其他两种,这一结果与感官评价表现一致.研究结果可为本地区铁皮石斛的育苗、选种栽培、高值化生产等提供理论依据和实验支持.     

朱砂叶螨Tetranychuscinnalarinus（Boisduval）蛋白质含量测…

本试验以朱砂叶螨为材料，对动物源蛋白质含量测定中的Ｆｏｌｉｎ酚法和考马斯亮蓝Ｇ－２５０法进行了比较，结果表明：Ｆｏｌｉｎ酚法和考马斯亮蓝法间并无显著性 差异，但前者对蛋白质的敏感度主同，且操作简单，建议在朱砂叶螨蛋白质测定中使用。     

不同类型牡丹花期蛋白质和脯氨酸的含量变化

以牡丹早花品种‘凤丹白’、中花品种‘洛阳红’和晚花品种‘玉楼点翠’为试验材料,研究其开花及衰老过程中叶片和花瓣的蛋白质和脯氨酸含量变化规律.结果表明:在整个开花过程中,3种牡丹叶片蛋白质含量基本稳定,而脯氨酸含量呈上升趋势;3个品种花瓣中蛋白质含量呈整体下降趋势,且脯氨酸含量整体也呈下降趋势.说明在牡丹开花和衰老的过程中,叶片和花瓣中蛋白质和脯氨酸含量发生一定的变化.     

海南槟榔常见品种果实性状及三大营养成分比较研究

将采集到的海南槟榔的不同品种进行分类编号，对它们果皮和果核的主要营养成分含量进行了研究，分别采用蒽酮比色法、索氏脂肪抽提称重法和凯氏定氮法测定可溶性糖、粗脂肪和蛋白质的含量，结果表明：5个编号的品种果皮和果核在粗脂肪含量上全部达到差异极显著水平；当把5个编号的品种分成长蒂种、短蒂种两类进行差异显著性检验时，则两者果皮的可溶性糖含量及果核的粗脂肪含量差异极其显著；将3种长蒂种进行多重比较，它们的果皮和果核的粗脂肪含量均达到差异极显著水平或显著水平；两个短蒂种差异显著性检验的结果是果核的粗脂肪含量和果皮蛋白质含量有极显著差异，海南槟榔不同品种的果皮和果核在粗脂肪含量上有极显著差异性，3个不同长蒂种之间可据它们粗脂肪含量不同作为鉴定依据．海南槟榔不同品种三大营养成分含量与其槟榔碱含量均无显著相关性。     

霍山石斛工厂化繁育技术研究

以野生霍山石斛种子为外植体,对霍山石斛组培快繁技术进行研究,旨在为霍山石斛规模化、标准化、产业化生产提供依据。结果表明,种子萌发与原球茎诱导最适培养基为MS+6-BA0.1mg/L+NAA0.5mg/L+20%土豆汁;原球茎继代增殖与分化最适培养基为1/2MS+6-BA0.5mg/L+NAA0.1mg/L+20%土豆汁;丛生芽增殖最适培养基为1/2MS+6-BA0.5mg/L+NAA0.5 mg/L+20%土豆汁;壮苗生根最适培养基为1/2MS+NAA0.5 mg/L+20%土豆汁;炼苗最适温度、光照及时间:温度(24±2)℃,光照6000Lx,炼苗时间10d,后3d将瓶盖打开;试管苗移栽最适基质配方:草碳根+碎木屑+碎石(1∶1∶1)。     

苜蓿人工种子转化苗营养成分分析

苜蓿人工种子转化苗在移植试验地3个月后割青草测定营养成分,表明青草粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分含量与自然种子实生苗无显著差异。叶片可溶性蛋白质SDS-PAGE表明,人工种子转化苗与实生苗的蛋白质谱带一致。     

鱼粉中纯蛋白质测定法的探讨

本试验分别用氢氧化铜胶体和三氯乙酸来测定鱼粉中纯蛋白质的含量.结果表明两种方法间无显著性差异.     

能量蛋白水平对皖西白鹅种鹅繁殖性能和血清生化指标的影响

目的:研究能量蛋白水平对皖西白鹅种鹅繁殖性能和血清生化指标影响.方法:试验分别设3个蛋白水平(15％、16％ 和17％)和两个能量水平(10.67 MJ/kg和11.09 MJ/kg).选取24月龄皖西白鹅种鹅360只,随机分成6组,每组均设6个重复,每个重复10只(公母比1:4).其中试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组能量蛋白水平分别为10.67 MJ/kg(15％、16％ 和17％);试验Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组分别为11.09 MJ/kg(15％、16％ 和17％).试验期7周,检测分析比较各组间指标的差异.结果:不同饲粮能蛋比对皖西白鹅种鹅产蛋期精料采食量、产蛋枚数、蛋重和平均蛋重无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ、Ⅵ组的破蛋率差异显著(P<0.05).日粮中能量蛋白水平不同时,试验各组皖西白鹅种鹅血清中TC、TG、UA、葡萄糖、HDL-C、LDL-C、Ca的含量无显著差异(P>0.05);血清中TP、GLOB、A/G含量试验Ⅴ组和试验Ⅱ组差异显著(P<0.05);血清中ALP含量试验Ⅵ组和试验Ⅰ组差异显著(P<0.05);血清中尿素含量试验Ⅱ组和试验Ⅰ组差异显著(P<0.05);血清中P含量试验Ⅴ组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅵ组差异显著(P<0.05).日粮中不同能量蛋白水平对皖西白鹅种蛋入孵数、无精蛋和孵化率无显著影响(P>0.05);试验Ⅵ组与试验Ⅱ组受精率差异显著(P<0.05);试验Ⅲ组的死胚蛋与试验Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组差异显著(P<0.05).结论:日粮中不同能量和蛋白质水平对皖西白鹅种鹅产蛋性能和种蛋孵化性能有影响.能量水平为10.69 MJ/kg,粗蛋白质水平为16％ 时种蛋受精率和孵化率最佳.     

4种食用菌干制品的品质评价

以水分含量、pH值、活性成分多糖含量、蛋白质含量、氨基酸组成和含量、矿质元素和重金属元素含量等为评价指标,对4种食用菌干制品进行质量品质评价。实验结果显示：4种食用菌的水分、pH值、蛋白质和多糖含量差异显著,高山银耳的多糖含量最高为80.75±0.051(mg/g),原野茶树菇的蛋白质含量最高为34.29±0.26(g/100g)。采用氨基酸比值系数法,以总蛋白质氨基酸含量、必需氨基酸的含量、药用氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需/鲜味/药用氨基酸分别与总蛋白质氨基酸含量的比值、必需氨基酸与FAO/WHO模式值的比值RAA和RC等为评价指标,对4种食用菌蛋白质进行营养价值、药用保健和鲜味呈现三方面进行评价,结果表明：在营养价值方面,原野茶树菇的品质最优;在生物活性保健功能方面,高山银耳的品质最优;在呈味功能方面,高山茶树菇的品质最优。4种食用菌均含有较丰富的矿质元素,且原野茶树菇的含量优于其它3种食用菌。4种食用菌样品均不存在重金属蓄积或污染的风险。     

我国公布世界首个辣木基因组图谱

据2014年8月24日《人民日报》报道,由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院等6家单位联合组成的科研团队,破译了辣木的31600万对碱基排序,完成了世界上首个辣木基因组精细图谱绘制工作。该基因组的解析,为辣木的育种、药理研究、病虫害防治等提供了重要的分子生物学依据。辣木在热带地区生长速度快,叶片蛋白质含量极     

商洛野生地木耳营养成分及其重金属检测

为了探讨商洛市不同区域(北部区域、中部区域、南部区域)野生地木耳中多糖含量、蛋白质含量的差异,采用水提醇沉法、凯氏定氮法分别对商洛市不同区域野生地木耳中多糖含量和蛋白质含量进行了测定,并选用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光度法分别测定了样品中铜、铅以及砷的含量。结果表明:三个区域中,北部区域样品所含的多糖含量和蛋白质含量最高,分别占干重的5.89%和18.97%;原子吸收法测得南部区域样品和中部样品中铅、砷含量最低,分别为0.2678、0.6953 mg·kg-1。     

光照、水分和施肥对鱼腥草叶片营养成分的影响

目的:研究不同栽培条件对鱼腥草叶片总黄酮和主要营养成分的影响,探明鱼腥草生长适宜的栽培条件,为合理利用鱼腥草资源提供科学依据。方法:设置了不同光照、水分、土壤肥料处理,栽培鱼腥草,分析了不同处理条件下叶片总黄酮、含水量、维生素C、蛋白质和粗纤维含量等指标的变化。结果:适度的光照、充足的水分有利于提高鱼腥草总黄酮、维生素C和蛋白质含量;光照降低和施水量增加,可减少粗纤维的含量;施用有机肥,可促进鱼腥草叶片黄酮、蛋白质等营养成分的积累,并对光照强度有较好的补偿作用;施用牛粪时,维生素C含量和粗纤维含量最低,与对照组无显著性差异(P0.05)。结论:施用牛粪、一层遮阳布遮阴、每天每盆浇300 m L施水量的栽培条件,对鱼腥草的总黄酮和主要营养成分的积累比较有利。     

Cu2＋胁迫对凤眼莲根系活力及Cu2＋-ATPase 活性的影响

通过水培法研究了不同Cu2＋浓度（0．5,1．0,2．5,5．0,10．0 mg/L）对水生植物凤眼莲[Eichhornia crassipes]蛋白质含量、根系活力及Cu2＋-ATP酶活性的影响．结果表明,Cu2＋胁迫对凤眼莲蛋白质含量、根系活力及Cu2＋-ATP酶活性的影响与 Cu2＋胁迫浓度及胁迫时间均有关,在 Cu2＋胁迫时间为1,3,10 d 时,各Cu2＋胁迫浓度下均有利于凤眼莲叶片蛋白质含量的积累．一定浓度和时间的 Cu2＋胁迫使凤眼莲体内蛋白质含量应激积累增多．在Cu2＋胁迫时间为1 d时,随着Cu2＋浓度的增加,凤眼莲根系活力逐渐增大;当胁迫时间达10 d时,根系活力在Cu2＋浓度为1．0 mg/L Cu2＋时达最大,以后逐渐降低．试验表明,随着 Cu2＋浓度的增加,叶片Cu2＋-ATP酶活性在0．5 mg/L时达最大,之后逐渐降低;随Cu2＋浓度的增加根系Cu2＋-ATP酶活性的变化趋势与叶片Cu2＋-ATP酶活性的变化趋势相似．     

一种洋槐蜜红外指纹图谱的构建方法及其应用

运用红外光谱法和主成分分析法建立洋槐蜜的指纹图谱,并与其他9种蜂蜜的红外指纹图谱进行鉴别比较。通过分析10种蜂蜜的红外指纹图谱,并结合主成分分析法,发现10种不同的蜂蜜在主成分一、主成分二、主成分三的二维散点图和三维散点图上的点都较为分散,10种不同的蜂蜜在化学成分上存在一定的差异。通过分析洋槐原蜜和市售洋槐蜜的红外指纹图谱,并结合聚类分析法,发现只有1种洋槐蜜原蜜,能被归为加工的洋槐蜜。该方法可将洋槐蜜原蜜和加工后的洋槐蜜较好地区分开。     

菊花中7种化合物HPLC检测方法的建立

建立同时检测菊花中7种化合物HPLC方法。采用乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,流速:0.8mL/min,进样量:10μL,检测波长:348nm,柱温:30℃,同时检测绿原酸、木犀草苷、3,5-0-二咖啡酰基奎宁酸、芦丁、黄芩苷、槲皮素和金合欢素等7种化合物。HPLC法图谱比较,发现6种不同菊花7种化合物成分峰面积比例具有很大差异。试验结果表明,该方法能够简便、灵敏、直观地揭示不同菊花的差异,为菊花的指纹图谱建立和菊花多成分的含量测定提供参考方法。