高职酒店管理专业“工学交替及双向参与”模式下实践教学的构建与实施

酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证,也是学生就业和职业拓展的必要手段。在校企共建实习教学基地的有利条件下,构建工学交替及双向参与的模式,坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体,从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手,通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施,有利于建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。     

高职酒店管理专业"工学交替及双向参与"模式下实践教学的构建与实施

酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证,也是学生就业和职业拓展的必要手段。在校企共建实习教学基地的有利条件下,构建工学交替及双向参与的模式,坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体,从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手,通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施,有利于建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。     

高职酒店管理专业“工学交替”培养模式实践探索

文章从高职酒店管理专业实践教学的特点出发,对学校与企业合作,工学结合共同培养体现高职特色的高素质技能型人才做了有益的探索。     

高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考

高职酒店管理专业“工学交替”人才培养模式经过几年的探索,已经成为理想模式之一,但在实施中还存在一些问题。因此,应对“工学交替”实践过程中出现的关于学生的角色转换、指导教师过程跟踪所起的作用、企业经营目标与学校教学目标糅合等问题进行思考,以期实现酒店企业、学校及学生需求的三结合,从而增强“工学交替”的实效。     

酒店管理专业工学结合实践教学探索

本文从酒店管理专业实践教学的类型与特点出发，对学校与企业合作，工学结合共同培养体现高职特色的高技能人才做了有益的探索。     

高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考*

高职酒店管理专业“工学交替”人才培养模式经过几年的探索,已经成为理想模式之一,但在实施中还存在一些问题。因此,应对“工学交替”实践过程中出现的关于学生的角色转换、指导教师过程跟踪所起的作用、企业经营目标与学校教学目标糅合等问题进行思考,以期实现酒店企业、学校及学生需求的三结合,从而增强“工学交替”的实效。     

高职酒店管理专业“工学交替”培养模式探析

高职酒店管理专业教育的原有模式存在一定的弊端,本文从工学交替的内涵与特点入手,指出工学交替是培养酒店人才最有效的途径,并提出几点体会。     

物流专业工学交替“递进式”人才培养模式实践——以北京商业学校物流专业为例

该文探索了企业对物流人才的基本要求,探索了工学交替“递进式”人才培养模式和人才培养的途径。分析了工学交替“递进式”人才培养的实践经验,为中等物流人才培养提供了有益的借鉴。     

高职酒店管理专业实践教学的探索与实践——以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例

工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势。     

高职酒店管理专业"工学交替"(4+1)教学模式的探索与实践

加强对半工半读、工学交替人才培养模式的研究,探讨校企合作培养人才的实践环节,建立长效运行机制,是高职教育自身发展、高职学校发展,更是高职学生发展的需要.文章提出良好的专业基础教育、扎实的学生思想工作、稳固的校企合作关系、完善的管理制度和灵活的教学安排是保障高职酒店管理专业"工学交替"(4+1)工作顺利实施的必要条件,并对实施过程进行了反思.     

高职酒店管理专业“工学交替(4+1)”常见问题分析与对策——以柳州职业技术学院为例

"工学交替"作为职业教育界公认的应用型人才培养途径,近几年在高职酒店管理专业得到了普遍运用。本文分析了"工学交替(4+1)"对酒店管理专业发展的促进作用和"工学交替(4+1)"实施过程中常见问题,提出了加强与经济型酒店的合作,拓宽学生"工学交替"实习岗位;建设经营性实训基地,实现校内"工学交替";建立学生"工学交替"工作档案,使学生看到自己的成长足迹;加强指导教师对学生参与"工学交替"工作的引导作用,提高"工学交替"的稳定性、实效性等提升"工学交替"效能的对策。     

“全程工学交替”人才培养模式的实践研究——以五年制高职旅游管理专业为例

工学交替人才培养模式在高职旅游专业中已普遍推行,对于专业人才培养起着重要的作用,实际操作中仍存在着偏差。镇江高等职业技术学校旅游管理专业结合自身办学传统与旅游产业的生产特点,创新实施了符合自身特点的全程工学交替教学模式:依据人才培养方案要求和学生认知规律,整体规划校内外实训基地建设,改革专业课程体系,建设"双师型"教学团队,实行多元发展性评价。该培养模式对酒店服务人才培养具有积极作用。     

“工学交替、学用一体”人才培养模式改革刍议——以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例

高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质高技能应用型人才,校企合作、工学交替、学用一体是实现人才培养目标的重要途径.以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例,依据多年教学改革实践,突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性,努力构建专业课程实训、教学顶岗实训、毕业顶岗实训“三位一体”实践教学体系,积极探索“校企合作、工学交替、学用一体”人才培养模式的成功做法,并对专业特色及成果应用进行了深入的探讨.     

高职酒店管理专业＂工学并进＂实践教学体系的构建

根据高职酒店管理专业实践教学的要求，针对高职酒店管理专业实践教学存在的主要问题，提出针对学生岗位服务能力、基层管理能力、策划能力等职业技能提高和学生综合能力提升的高职酒店管理专业“工学并进”实践教学体系，构建涵盖实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学条件体系、实践教学评价监督体系和管理体系等内容的高职酒店管理专业“工学并进”实践教学体系。     

高职“工学交替”模式下酒店专业实习管理系统设计

开发基于WEB的实习管理系统,既可将学校、实习学生和不同地域的酒店连接成一个有机的整体,方便教师的指导管理、师生交流,以及学校与酒店方的协调与沟通：而且,还能够明晰学校、学生和酒店三方在实习过程中各自承担的职责,全面地反映出整个实践教学过程中出现的问题,从而为提高学生实习效果和质量提供技术层面的保障。     

高职酒店管理专业“工学交替”培养模式下课程体系的构建

课程建设是专业建设的关键环节,本文探讨了高等职业教育酒店专业在实施工学交替人才培养模式下的课程体系构建思路以及具体做法,旨在探索如何更好地培养适应行业和企业需求的高素质酒店专门人才。     

苏州经贸酒店专业“工学交替”中学生培训问题探析

基于苏州经贸5年工学交替实践,对实习中培训问题及原因进行了剖析,在此基础上提出树立以人为本的管理理念、培训方法多样化、以工学交替中介争取"三盈"、培训与管理相结合等4条具体措施。     

论“工学交替”的高职实践教学模式——以合肥财经职业学院农商学院为例

工学结合是高等职业教育人才培养的基本途径和显著特征,实践证明,＂工学交替＂的实习制度具有更好的实训绩效。文章运用博弈论方法对合肥财经职业学院农商学院校企合作的实习实训进行了分析,提出了在实习实训过程中构建实践教学体系的制度安排：一是创新实训制度安排,推动特色人才培养;二是构建实践教学体系,落实实习实训制度;三是健全校企协同机制,保障实训高效实施。     

高职院校“工学交替”模式下实践教学体系的构建

实践教学在一定程度上决定着高职人才培养目标的实现和人才培养质量的提高。构建科学、有特色的实践教学体系,凸显高等职业教育的内涵和特色,培养大批适应区域经济发展需要的高素质技能型人才,对促进职业教育的发展和社会经济发展都具有深远的意义。文章结合广州铁路职业技术学院(简称广铁学院)多年来实践教学的探索与实践,探讨了"工学交替"模式下实践教学体系的构建。     

高职院校“工学交替、半工半读”人才培养改革研究实践——以浙江商业职业技术学院电子商务专业为例

"工学交替、半工半读"的职业教育人才培养模式是当前我国职业教育改革和发展的新突破。文章以浙江商业职业技术学院电子商务专业为例着重从引企入校作为突破口,从"工学交替、半工半读"人才培养的实施基础、实施目标、组织方式与具体实践等三大方面进行分析与研究,以阐述在"工学交替、半工半读"人才培养改革中的做法与经验。