鲜肉探测器

要判断肉是否新鲜,我们通常都会用眼睛观察或者用鼻子闻一下是否有异味。不过,对于没有经验的人而言,要很快分辨出新鲜程度并不是件容易的事情。     

揭开铜臭味之谜

生活中，面对为富不仁，人们经常讥讽他们“满身铜臭”。用鼻子闻一闻硬币，我们会发现他们的确有特殊的气味，虽然不是臭味。[第一段]     

利用牦牛骨制彩色感光材料用照相明胶

明胶是制备感光材料用量最大，性能最复杂的一种原料，在感光材料中发挥着重要作用。国外彩色感光材料主要以新鲜牛骨为原料，我们针对青海的牦牛资源，以牦牛骨为原料，采用独特的工艺处理方法及控制技术研制了理化指标，杂质含量和感光性能均达到国标的彩色照相明胶。     

高清的光芒 光影魔术

在2006年最新鲜热辣的电子产品中，全新的高清晰度电视可以算是风头最劲的一大看点，这两款来自飞利浦的电视机就是其中的杰出代表。现在，就让我们一起来看看这些将为你点亮2006年新生活的产品吧。     

鲜肉检测仪

正经商家处理过的过期肉,人们往往无法通过肉眼观察或闻气味辨别其是否新鲜。我设计了一款利用太阳能充电的多功能鲜肉检测仪。它的大小和手机差不多,带有3个微型显微镜,可用来检测各种肉类是否新鲜。只要将肉类放到检测区,就能立即检测出肉质的好坏。     

清晨的空气最新鲜吗?

正人们常常认为早晨的空气是最新鲜的,所以又把早晨称为清晨,并都在这段时间到室外去呼吸新鲜空气。但是,现代科学告诉我们,早晨的空气并不新鲜,特别是天还没有大亮的时候,是一天中空气最浑浊的时候。科学家们检测,在一天中,上午10点左右至下午3~4点空气最为新鲜;早晨、傍晚和晚上空气污染较严重,其中晚     

土建工程混凝土结构工程加固方案及施工分析

本文根据作者的施工经验,对目前混凝土结构工程常用加闻施丁方案及施工方法进行了阐述。     

值得拥有吗?

这些最新鲜的小玩艺给我们留下的第一印象有好也有坏。     

巧辨污染鱼

安全小常识:买鱼时可用“三看一闻”的方法辨别鱼有没有被污染。一看鱼眼,鱼眼微凸且富有光泽的鱼没被污染;二看鱼腮,鱼腮鲜红,排列整齐的鱼没被污染;三看鱼尾,鱼尾正常不弯曲、不僵硬的鱼没被污染;四闻气味,有新鲜湿润腥味的鱼没被污染。安全小常识:吃鱼时,不小心被鱼刺卡住,是件很麻烦的事情。如果是较小较软的鱼刺,吞咽些凉开水或吃点饭菜,随着吞咽,有时鱼刺会被顺带滑到胃里。但是,鱼刺卡喉时,无论鱼刺软硬、大小,最安全的办法是立即找医生去,不要自己瞎折腾,否则有时会导致严重后果。大家一定要谨防食太可怕了,今后我就不吃饭了。那倒…     

菜篮子里的试纸

当我们走在拥挤的菜市场里,听着小贩们热情洋溢的吆喝声时,我们除了关心哪一家的价钱最便宜以外,还会比较一下哪家的东西最新鲜.     

从学、研到产的飞越——深圳清华大学研究院的自主创新之路

大胆创新，产学研闻出新路 记者（以下简称记）：在深圳的研究院所中，清华大学研究院已成为自主创新的标杆。研究院10年来独创了一套与市场紧密联系的创新机制。这种机制最核心的内涵是什么？     

蔬菜农药污染识别技巧

对所选购蔬菜是否存在农药污染,可从以下4个方面进行识别: (一)观叶片。喷洒过农药的叶菜类蔬菜,叶片完整无缺,无虫蛀残缺状,叶柄匀称光滑。不喷农药或用药已过残毒期的蔬菜,其叶片常有部分新鲜的虫蛀孔或残缺,叶柄或有扭曲,甚至还残留部分新鲜的虫粪或残痕。农药已过残毒期的荚果类蔬菜,荚果上还留有部分新鲜的虫蛀孔,甚至孔内还偶尔有活虫,买这种蔬菜就比较安全。 (二)闻气味。喷过有机磷农药的蔬菜,停药     

为"绿色蔬菜",美国兴起"社区互助农业"

在美国，一种被称为“社区互助农业”的组织形式正在全国各地兴起，参加者平日不用到超级市场去买菜，固定的蔬菜生产者会把最新鲜的各种蔬菜送上门来。     

真有闻之即倒的“迷魂药”么

正流言:小心陌生人从背后拍你,别人上门推销的东西不要轻易触摸,某某同学中了迷药丢了几千块钱……迷魂药真有那么厉害?真相:专家、学者不止一次地告诉我们,那种一闻就被放倒、一闻就失去意识、任人摆布的迷魂药根本不存在。     

举世闻名的苏联土壤学家德克奇先夫(V.V.Doauchayev)的伟大成就——苏联的土壤科学

过去陈旧的土地施肥方法,每块田地施用等量的肥料,已不能解决化学肥料最合理的施用问题。这样的施肥方法,可能是最简易的,但也是效力最低的。经验告诉我们,不难像集体农场百公顷     

日本最奇异的新发明

信息和电子技术以令人吃惊的速度向前发展，市场上出现的新鲜玩意儿越来越多，在以“时尚科技”著称于世的日本市场更是如此，以下是最奇异的日本新发明，这里面哪一款是你最喜欢的呢？[编者按]     

家庭办公电脑的最佳选择

在家办公看起来是个双赢的好主意，但随之而来的却是分神和家庭开支的增加。如果你的办公设备再毫无生气、功能有限、形式单调、就更糟了。你需要功能和样子都更好的装备。这里，我们要介绍的是3种在美国最流行的家庭办公电脑配置，它们分别针对从低到高的不同预算。在相对朴素的配置中，你找不到最新的技术。如果你很有钱，当然就可以买到最时髦的东西，其中包括不少刚刚上市的新鲜玩意。     

“豫沪手拉手”科技传播行动在河南

“我很喜欢这种上课方式，很轻松、活跃、新鲜，很容易接受知识，它和平时我们上课的形式不一样。”6月3日，确山县一高的一位学生听完上海市志愿者阮亚芬的“关爱青春期”的讲课后动情地说。     

征稿启事

《科学与文化》是一本集知识性、趣味性、时尚性为一体的综合读物。现以下栏目诚征稿件:开卷有一:声色俱佳的新鲜话题,搭配清新雅致的高清图片,赏心悦目的同时增进知识。知多新:用善于发现的敏锐目光洞察最潮最酷的新知识、新事物、新发明、新说法。探秘·真相:大千世界,总有令人心跳的悬疑和扑朔迷离的幕后值得去探索和发现,让我们一起体验一步步接近真相的心跳历程。看天下:搜罗天下新鲜、有趣、五花八门的     

音乐节赶场好欢快

没到音乐节玩耍过？那你就out啦。如果你连迷笛、摩登、草莓等都没听说过,基本可以确认你是超级宅男、宅女。蓝天、阳光、草地、音乐,各色奇装异服,各款帅哥美妞,各路吃喝玩乐,音乐节上你能看到最新鲜、最有趣的一幕,能听到最酷、最棒的音乐,姑且跟随我们的镜头先米音乐节欢快一把。国庆要到了,音乐节又扎堆儿了,还等什么？赶场去吧!