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山溪 《初中生学习指导(初三版)》2011,(11):28-29
物质科学
21世纪是物质科学飞速发展的世纪,从浩瀚的宇宙空间到微观的粒子,科学家们探索的脚步从未停息。正是物质科学的迅速发展,使人类对微观世界和宏观世界有了更深入的认识和了解,这将带来对物质世界的复杂性与宇宙起源等问题认识的革命性变革。 相似文献
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1.芭比她是永远的大明星;她青春永驻;她有无数种身份和无数套衣服;她有经专家精心设计的三围和五官,她是所有女性的梦想。1959年3月9日,美国露丝·汉德勒太太制成第一个芭比娃娃,灵感来自女儿芭芭拉(小名芭比)的纸制洋娃娃,一经上市立即卖得火热。40多年来小女孩们通过玩芭比了解成人世界,树立偶像。 相似文献
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熊志飞 《新课程学习(社会综合)》2014,(9):44-44
厨房是家庭主妇们的重地,但是如何在这块重地上守护住家人的健康,要的不仅仅是锅铲瓢盆的激情碰撞,还要有对事物烹煮的独到心得。不当的烹饪方式和饮食习惯会致癌,但正确和科学的烹饪方法则能更好地留住食物中的抗癌成分,让抗癌事半功倍。 相似文献
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车驾明 《中小学班主任谋略》2004,(2):63-64
在企业经营管理,甚至日常生活中,都有一些我们不可不知的法则。这些法则简单明了,却往往被我们忽视,有些类似于黑色幽默,更让人哭笑不得! 相似文献
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杨静 《中国职业技术教育》2003,(14):47-47
具有23年办学历史的全国烹饪专业示范学校——广西烹饪学校,与广西烹饪旅游高级技术学校是“一套班子,两块牌子”,是国家职业技能鉴定所、全国重点技工学校,是2002年全国职业教育先进单位,是全国中等职业教育首批(烹饪)专业示范学校。 学校设有烹饪、饭店服务与管理、糕点面包烘焙、导游等专业,其中烹饪专业开办时间最长,教学实力最雄厚,为社会培养了大批中高级人才。在桂 相似文献
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本文重点探讨烹饪美术与中职烹饪基础课程整合的必然性、重要性以及在课程设置上的合理性。由于烹饪美术课是针对烹饪专业而开设的特殊课程,其教学内容必须与烹饪职业技能贯通,从而要求将实用美术与烹饪基础课程相整合起来讲授,以发挥美学系统性、实用性、科学性的特点。 相似文献
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谢毅平 《天津职业院校联合学报》2005,7(2):110-113
高等职业烹饪专业教育起步较晚,存在诸多问题,其发展取向是进一步理顺招生渠道,使更多已接受过中等职业教育的学生有再深造的机会;强化实践教学,培养学生的动手能力;建设好校内外实训基地,培养学生适应岗位的能力;改变实习方式,培养学生的创新能力;加强师资队伍建设,提高烹饪理论水平。 相似文献
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宋志超 《新课程学习(社会综合)》2014,(11):45-45
人体对鸡蛋所含营养的消化率,就烹饪方式而言,煮鸡蛋和蒸鸡蛋最高,接近100%,煎鸡蛋为81%,因此,煮鸡蛋和蒸鸡蛋营养最好。其中,白水煮蛋无油无盐,是最健康的一种吃法。煮鸡蛋不宜超过8分钟(从水沸腾开始计时),超过8分钟,鸡蛋内部会发生一系列的化学变化,蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,难以消化,人体对鸡蛋蛋白质的利用率就低。鸡蛋蛋白质中富含蛋氯酸,经长时间加热后,会分解出硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁。 相似文献
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何宏 《安徽科技学院学报》2007,21(5):17-22
中国烹饪文化是中国人民在长期的生产生活实践中创造出来的,具有强烈的民族特征.具体表现为区域性特征、社会层次性结构特征、审美特征、公娱性特征、养生性特征、传承性特征和交流性特征等. 相似文献
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烹饪高等教育应重视技能教学,本文在分析了技能因素构成的前提条件下,从完善课程体系、强化课堂技能教学、加强校外实习教学管理三个角度探讨了加强技能教学改革的方法。 相似文献
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随着经济快速发展,社会对专业技能型人才的需求量大增。作者结合我校烹饪专业《烹饪美术》授课现状,探讨烹饪专业中开设美术课的重要性、必要性、合理性及烹饪美术课的专业特殊性,以使烹饪美术教育发挥应有的作用。 相似文献
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