酒店业就业环境优化策略——基于酒店专业人才流失的视角

造成酒店管理专业人才流失的原因很多,从宏观上的社会因素,中观的酒店管理问题,以及酒店管理专业人才自身因素等,面对众多导致人才流失的因素,必须对酒店业就业环境进行优化,以期提高酒店业就业吸引力,促进酒店业长足和稳步发展。     

基于现代酒店业发展的人性化管理策略及意义

二十一世纪的今天,我国社会经济快速发展,中国现代酒店业面临着良好的发展机遇和巨大的挑战.传统的酒店管理模式由于无法适应新的发展趋势日渐被淘汰,现代意识、现代管理理念越益引起酒店管理者们的高度重视.文章从我国现代酒店业未来发展的视角,对"人性化"管理这一现代管理理念在酒店管理实施中的策略及其意义作进一步探析,以期对我国现代酒店业的可持续发展有一定的借鉴作用.     

酒店企业人力资源柔性管理的实证研究

企业的持续发展必须保持战略上的灵活性,增强企业的战略柔性。伴随着我国旅游业的兴起,酒店业也得到了快速的发展,这对酒店管理的核心问题——人力资源管理提出了新的挑战。为此,从实证方面论述了人力资源的柔性管理在酒店业中的应用,就企业提高员工的满意度水平提出了一些管理建议,能对我国酒店业的管理起到推动作用。     

蓝色经济背景下的青岛高职酒店英语教学改革

蓝色经济建设大潮为青岛酒店业带来了前所未有的发展契机。酒店英语作为酒店管理专业核心课程之一,其传统的教学方法已经不适应蓝色经济发展的客观要求。本文结合了青岛开设酒店管理专业的各所职业院校经验,讨论了如何在新形势下进行高职酒店英语教学改革问题。     

酒店管理本科专业环境管理课程体系的构建

酒店业的快速发展扩张在满足了社会需求的同时,也带来了直接的和潜在的环境问题,文章分析了酒店业普遍存在的环境污染和资源浪费等问题,归纳了酒店环境管理的主要内容,构建了酒店环境管理课程体系,明确了课程体系的构成内容,以期对完善酒店管理本科专业课程体系提供借鉴。     

高职酒店管理专业人才培养探索

酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。     

论我国养老型酒店的发展

迅猛而来的人口老龄化给政府和社会带来了严峻挑战,对我国酒店业的发展产生了深远影响。不断壮大的老年消费群体以及各级政府对涉老行业的政策扶持为养老型酒店这一新型业态的发展提供了机遇。但不得不承认,我国养老型酒店面临着市场尚未完全形成、服务与管理人才匮乏等因素的制约。从养老型酒店应具备的设施、服务标准及服务管理人才等方面进行探讨,以期促进整个酒店行业的转型。     

用“金钥匙”开启成功之门——浅析高职高专酒店管理专业的人才培养

“金钥匙”是酒店优质服务的象征,是酒店管理中的核心员工。通过对其岗位职责和素质要求的分析,为高职高专酒店管理专业的人才培养树立学习标杆,以明确的职业目标来激励学生学习,全面培养学生的职业素质,为中国的酒店业培养更多高素质的从业者。     

试论如何在酒店管理工作中树立人力资源意识

进入二十一世纪以来,我国酒店业发展十分迅速。酒店业经济总量逐步扩大,从业人员数量逐年增多。酒店业从属于服务行业,是劳动密集型产业的代表,酒店业的生存和发展必须依靠员工提供劳动和服务,因此从某种意义上说,酒店管理就是对人的管理。本文通过对酒店管理工作的特点进行分析,就如何在酒店管理工作中树立人力资源意识,提高管理工作水平进行了深入的研究和分析。     

现代酒店业成本管理浅析

近年来,我国旅游业发展迅猛。旅游业作为经济发展的重要支柱之一,极大地促进了酒店业的发展。然而旅游发展给酒店业带来发展机遇的同时,也带来了诸多的挑战。在市场竞争日趋激烈的今天,酒店业已然处于"微利"行业。成本管理,作为经营发展战略和核心竞争力的重要组成部分之一,已不单单是控制成本的产生了。在消费市场逐渐细分、营业额增长趋缓的新形势下,应进行更好更有效的成本管理,以达到提升酒店经营管理水平、增加利润的目的。     

酒店业员工绩效管理流程设计研究

酒店业是劳动密集型的行业,对其员工实施科学的绩效管理是提高酒店服务质量的重要保证,是酒店企业保持竞争优势的重要源泉。文章将戴明循环引入员工绩效管理流程中,提出了绩效目标计划制定、绩效目标实施辅导、绩效考核评定以及绩效考评结果应用四个持续循环的酒店业员工绩效管理流程,对于国内酒店业调整企业绩效管理模式、提升绩效管理水平具有一定的借鉴意义。     

基于学生职商养成的高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

酒店业的蓬勃发展推动了酒店管理专业的就业,同时也对酒店管理专业的学生能力提出新的要求。提出"工学结合、校企合作、基于学生职商养成"的高职酒店管理专业人才培养模式,通过职商培养,实现工作与学习、理论与实践、学校与社会的结合,培养高素质应用型专业人才,促进学生高质量就业,增强我国酒店管理人才的核心竞争力。     

我国经济型酒店人才培养模式、途径

我国酒店业的多元化发展,经济型酒店的迅速崛起,需要对酒店管理专业人才进行差异化培养。目前,经济型酒店管理专业教育是我国酒店管理专业教育中的一个盲点。如何在较短时间内构架新的教学体系,科学地确立经济型酒店人才培养的新目标,已成为酒店市场的新需求,同时也是我国酒店管理专业教育面对的问题。本文结合我国经济型酒店的发展状况,对经济型酒店人才培养模式、培养途径作了探索。     

新形势下酒店人力资源管理对策研究

近年来爆发的金融危机对我国酒店业造成严重的影响,也给酒店人力资源管理带来新的挑战。旨在从人力资源管理的角度探讨我国酒店业在产业结构升级新形势下所面临的问题和解决措施。     

高职两年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践

高职两年制酒店管理人才培养应该遵循现代职业教育理念,以职业生涯发展为目标,明确专业定位;以职业岗位分析为依据构建课程体系;以职业能力训练为核心,系统设计顶岗实习;以社会实践活动为途径,全面提升职业素养,为酒店业培养合格人才.     

AI应用背景下酒店从业人员能力与培养研究

人工智能融入传统酒店,为酒店业发展带来了新的机遇和挑战,同时对从业人员的素质也提出了更高的要求。目前人工智能在酒店业中进行了热门应用,并结合新技术赋予岗位新的内涵,酒店从业人员在智能环境下应具备更高的能力与素质。在此背景下,现阶段高职酒店管理专业人才培养工作应顺应智能时代。     

浅谈如何做好酒店业的细节服务

在酒店业迅猛发展的今天,占领市场份额,提高效益成为酒店业经营的主要目标。酒店作为一个窗口行业,服务水平的高低成为顾客衡量酒店经营质量的基本标准。细节服务往往被管理者所忽视,关注细节服务已经成为酒店业经营制胜的法宝。对如何搞好细节服务提出了几点建议。     

试论高职院校酒店管理专业办学的市场化

酒店业是高校酒店管理专业的目标市场，酒店管理专业培养的学生却不尽适合市场需求，因而，办学应反思其办学模式，改革办学模式，寻求与市场需求接轨的方法。市场化是高职院校酒店管理专业与酒店业需求接轨的有效方法。本阐述了高职院校酒店管理专业办学市场化的含义、市场化的必要性、可行性以及市场化的途径，希望能为高职院校酒店管理专业办学提供可取的建议。     

酒店英语教学与酒店业发展水平差距探论

酒店业的国际化发展对酒店英语的要求日益增强,给酒店英语教学带来了动力和挑战。酒店英语教学是酒店专业非常重要的内容。为了培养符合国际化酒店发展的人才,需遵循酒店管理人才培养规律,提高酒店英语教学水平,改革酒店英语教学模式,推进酒店英语教学质量上一个新台阶。     

酒店电子商务的应用及改进策略分析

随着社会经济的发展,电子商务应用成为酒店业发展的趋势,尤其是近些年来国际交流不断增加加剧了酒店业同行之间的竞争,而电子商务的应用为酒店管理提供了有利的发展因素,酒店电子商务的应用及改进策略是酒店业必须重视的问题.