清代宜宾酿酒业与酒文化

清前期实行的"移民填川"政策,使宜宾的农业生产得到很快恢复,清政府放松酒禁使酿酒业有了发展的可能.宜宾酒类消费市场迅速发育,消费人口激增,酿酒技术改进,宜宾的白酒酿制业空前发展,从而为五粮液的诞生和现代宜宾酿酒业的发展奠定了基础.清代宜宾酒文化从文人的殿堂走向世俗,酒已经走进千家万户,浸透世俗生活.     

抗战时期四川酒类产量及发展特点

民国时期是四川酿酒业承前启后的重要历史发展阶段,抗战时期更是四川酒业发展的巅峰,1944年产量达到民国时期的最高峰。四川酿酒业的发展为抗战的最后胜利做出了应有贡献。文章考证了抗战时期四川酒类的产量,分析了川酒发展的特点及原因。     

黄庭坚与宜宾酒文化

宋代戎州酿酒业的兴旺为酒文化的发展奠定了物质基础.黄庭坚的创作和实践活动使他成为发展宜宾酒文化最重要的文化名人;黄庭坚开辟酒文化胜迹,影响宜宾饮酒风尚;黄庭坚的作品保留了宋代戎州酿酒史的资料;黄庭坚的戎州咏酒诗词具有深远的文化价值.他对宜宾酒文化的影响,迁延至今.     

华夏酒文化撷趣

华夏酒文化撷趣高万全，吴志凤酒，是一个民族悠久文化的见证。作为文明古国的中国，是世界上最早酿酒的国家之一。几年前，我国考古学家在龙山文化早期出土文物和殷商废墟中，发现了规模可观的酿酒作坊遗址和许多酿酒、饮酒器具，证明我国酿酒的历史可上溯到５０００多年...     

歌声中的苦难记忆——《诗经》中的自然灾害记载

<诗经>作为我国最早的一部诗歌总集,其中的很多诗篇真实地记载了当时所发生的自然灾害,如旱灾、虫灾、地震、疫灾等,生动地描绘了灾害状况及受灾民众的苦难生活.为了祛除灾害,虔诚地祭祀天地神灵就成为时人经常性的一种活动.此外,政府对灾民施以救济也是一种祛灾救荒的重要手段.     

土家族薅草锣鼓的流变及其式微

薅草锣鼓是土家族特有的音乐文化形态。主要流传于武陵山区土家族聚居的川、鄂、湘、黔四省。薅草锣鼓反映了不同历史时期土家族人民的生产、生活、情感、信仰等风貌,是我们认知和研究土家族民族历史和文化的一块活化石。本世纪以来,在世界教科文组织的倡导下,人类非物质文化遗产保护受到前所未有的重视。作为土家族特有的一种民俗文化,薅草锣鼓的研究与保护受到了应有的重视。各级地方政府也积极采取多种手段挖掘培养民间艺人,试图让这一习俗"活"着传承下去,但收效甚微。本文试通过对这一土家民俗文化事象的起源、兴盛及式微的分析,探讨其功能的流变及其式微的真正缘由。     

传统民俗符号的当代误读

<正>在文化成为软实力和生产力的现代社会,民俗、民俗文化、民俗艺术、民俗旅游等字眼频频进入我们的视野,民俗不仅作为一种文化被重视,更是作为一种资源被开发,其在不断发展的经济社会中扮演着越来越重要的角色。但是,由于人们民俗知识的不足和社会上存在的急功     

少儿艺术培训市场透视

近几年来．我市少儿艺术培训市场日渐红火。除作为教育主渠道的学校越来越认识到艺术教育的重要并把它作为素质教育的重要内容和手段而加以重视外．各种社会组织和个人也纷纷看看好这一市场．投入大量人力、物力．举办各种类型的艺术培训．形成活跃在少儿艺术培训市场上的一支生力军．成为少儿课堂教育的延伸和智力开发的渠道，成为整体推进素质教育、     

酒文化与中国古代社会政治

在以政治权力为中心的古代社会，受政治意识形态的作用或影响，人们酿酒、饮酒的物质饮食行为往往脱离饮食活动本身的物质享受意义而向其他非饮食的政治伦理意义转化。这主要表现在：从“饮酒亡国”论或“酒祸”论等政治观念出发，把饮酒行为与国家治乱或官场政治现象相联系；通过禁酒禁饮对社会酒事行为严加控制或通过驰禁赐饮施惠示恩笼络民心，形成专制王朝或张或驰的酒政管理措施；用“礼”的政治原则框架社会饮酒行为，形成“以酒成礼”即借助饮酒活动强化社会尊卑贵贱、等级有序的“礼治”政治秩序等等。由于酿酒、饮酒作为一种社会物质化行为始终自觉或不自觉地受专制政治的干预或改造，从而使中国古代酒化的发展，呈现出鲜明的政治意识形态化特征。     

右岸新宠——车库酒

正车库酒(Garage Wine)起源于20世纪90年代中期,主要指波尔多地区一部分创新的酿酒师们,集中酿制产量稀少、特点鲜明的葡萄酒。车库酒一般酒体沉重、异常饱满、果味丰富、酒精度数相对较高,刻意使用新桶陈酿,橡木味道明显。顾名思义,车库酒从车库中"起家"。据介绍,一些面积很小的酒庄由于经营管理费用较高负担不来,只好把葡萄卖给酿酒合作社,由他们来酿酒,很多人选择了地窖     

上海成立国际酒文化学术研究中心

世界上酒的文化历史悠久，为了弘扬酒文化的民间传承，促进国际酒文化的交流，同时以酒文化促进国内外酿酒业，促进酒商、旅游、饮食、宾馆业，繁荣与发展酒市场。     

加快推进文化大市建设 实现鄂尔多斯跨越式发展

党的十六大以来,文化建设迎来了前所未有的发展机遇,全党全社会对文化建设更加重视,文化的发展,已成为综合国力的重要标志。文化作为建设和巩固和谐社会的精神支撑,在现代化建设中的地位和作用越来越突出,全国文化建设正呈现出良好的发展态势。内蒙古自治区党委、政府于2003年确立了建设民族文化大区的战路目标。近年来,鄂尔多斯市在自治区率先提出了建设文化大市的奋斗目标,并确定了“大文化”、“大旅游”、“大运输”三大发展战路。在2005年全市两个文明建设经验交流现场会上,市委、政府将2006年作为我市的“文化建设年”,以创城、迎会、…     

"天"义探源

作为中国思想史中的一个重要概念,"天"的含义历来受到学界的重视,很多学者从不同角度对其进行了阐释,提出了多种说法.     

伏羲文化小议

顾颉刚先生认为,伏羲是文明社会中的人们回溯古代社会,因而从理性上推演出来的一个古代社会的渔猎阶段。我赞同这个观点,以它作为我议论伏羲文化问题的一个前提。宗璞先生概括他的父亲冯友兰先生的见解说,文化本来就是一种有选择的积累。“有选择的积累”是个很好的表述。它是一种文化观点,也是一种研究方法,表示研究文化要重视前人已经取得的成果,不能否定传统,不能忽视根基和由来。同时要向前走,把传统中的优良材料选取出来,加在一起,给以概括,提炼出新的研究成果,把文化推向前进。我也赞同这个见解,以它作为我议论伏羲文化的另一个前提。     

"天府之国"的酒文化与社会基层的酒德观

酒作为中国的一种传统饮品，千百年来为我国人民所钟爱，享有“玉液”“琼浆”之美誉。随着社会经济的日益发展和生活方式的多元化，酿酒饮酒历史悠久的四川，在成为酒的主产区的同时也成为酒的主要消费区。在不断增加的饮酒人群中，部分基层干部的饮酒观念值得关注，酗酒诱发腐败与贪杯误事的事例屡见不鲜。这一现象，究其原因，除制度约束缺失外，我们认为，主要在于日常生活中缺少一种积极健康的、更少功利性的、融入了我们民族文化优秀传统和审美情趣的“酒德观”。     

民国时期四川酒业的发展

民国时期,川酒的工艺成熟并定型,生产规模和作坊数量空前扩大,酒类品种丰富多彩,酒类品牌得以成长和发展.一些企业家总结出了与中国传统文化水乳交融的酒类经营理念,在民族危难时刻,表现出高度的社会责任感,作出了积极的贡献.抗战期间,由于四川酒业一枝独秀,外省人大量来川,酒消费量的迅速增加及外省人返乡后对川酒的怀念和正面评价,使四川酿酒业及伴生的酒文化得以通过抗日战争这一独特因素而迅速发展和广泛传播.     

民俗文化与城市文化生态的构建

民俗文化是一种存活于大众生活中的通俗文化,在文化生态系统中,占据了十分重要的位置.作为一种非物质文化,它在对社会结构发挥作用的过程中彰显出弥足珍贵的价值.它以自己拥有的促进价值认同、精神凝聚和品格塑造的功能,为当代城市建设和城市发展提供了一种文化支撑,对城市良性文化生态的构建有着积极的意义.但是由于社会转型,经济浪潮的冲击,民俗文化渐趋衰微.因此,切实保护民俗文化遗产,合理开发利用民俗文化资源,值得重视.     

宁波市文化广电新闻出版系统行政执法责任制推进过程中存在的问题与对策研究

行政执法责任制是在行政执法实践中不断创新完善的一种综合法律制度，是推进依法行政的必要手段。它从创建以来。一直受到党中央、国务院和各级政府的高度重视。宁波市文化广电新闻出版局作为政府履行行政执法职能的重要部门，组建以来对此进行了积极有效的探索和尝试，先后制定和实行了《宁波市文化广电新闻出版局关于进一步深化完善和全面推进行政执法责任制实施方案》、《宁波市文化广电新闻出版局行政许可事项办理程序若干规定》、《宁波市文化市场行政执法程序若干规定》等6项制度。[第一段]     

浅谈建设民族文化大州的几个问题

世界文化是多元的,有差异的,正因为如此也才显得斑斓璀璨,而在文化的交流、融合和不断创新中古代文化是现代文化的基础,现代文化是古代文化的创新.人们把现代文化作为文化发展的追求,把古代文化作为文化发展的借鉴,这就形成追求文化的互动.在现代城市生活的人,想走出城市的喧嚣,去寻古探幽,回归自然;生活在古城里的人,又希望走出寂静古老的环境,去追求现代快节奏的刺激和现代文化的自由浪漫.这就给文化交流带来了机遇,同时也提醒我们重视现代文化发展的同时,必须重视对古代遗留下来的文化精粹的保护,这两种带有明显差异的文化有着同等重要性.     

民族民俗文化旅游一发展县域经济的一着重棋

湖南芷江侗族自治县公坪镇孙家冲村开发“农家乐”旅游．以土家、侗家风情歌舞为特色，招徕游客．产生了旅游热效应。把山村文化作为一种旅游资源开发利用，作为一种旅游产品投入市场．使当地还比较贫困的土家山村多了一条脱贫致富的门路．使长期仅作为目娱自乐的土家山村文化体现出了经济价值，