旅游与饭店管理专业高职课程体系的构建

伴随着新世纪的到来，我国旅游业正面临着新一轮全面发展的历史机遇，企业一线需要大量的能直接参加生产服务和管理工作的应用型人才。因此，如何培养出具有良好思想素质、娴熟专业技术的复合型人才，是高职旅游与饭店管理专业在办学过程中面临的一个关键问题，而构建旅游与饭店管理专业高职课程体系是解决这个问题的关键所在。     

企业电子商务与网络营销

随着经济全球化和计算机信息技术的快速发展，越来越多的企业开始意识到利用互联网电子商务技术改造传统销售模式对企业发展的战略意义，电子商务的兴起和发展虽然引起企业贸易活动和营销管理方式的重大变化，但它并不能改变基本的营销理念、营销关系和企业营销活动的基本内容，更不会取代营销者实现自动管理，企业只有加强网络条件下营销管理，才能使电子商务真正为企业带来实实在在的利益，才能使这一新兴技术得以发展。     

学校教育的延伸—饭店管理专业学生实习管理的探讨

饭店管理专业学生参与企业实习，是旅游院校教学管理不可或缺的一个环节，它将旅游教育从院校直接延伸至社会，接受社会的检验和考核，同时也是旅游院校学生综合素质的展现过程。它对培养学生具备良好的职业素养和服务技能，完善旅游院校教育管理的模式，进一步提高教学质量等都有着特别重要的意义。旅游院校学生具有文化程度高，综合素质强，接受新知识、新技术速度快等优势，因而越来越受到旅游饭店的欢迎和青睐。目前旅游企业竞争日趋激烈，人力成本居高不下，采用旅游院校学生到企业实习，不仅可以克服人员短缺（尤其是在旅游旺季）的现…     

浅谈旅游饭店的人力资源管理

加强旅游饭店的人力资源管理,造就称职的旅游饭店员工队伍;搞好旅游饭店人力资源的组织,才能充分有效地利用和管理人力资源。采取各种措施,调动饭店员工的工作积极性,这是加强旅游饭店人力资源管理的重要任务和中心工作。     

旅游饭店职工教育的原则及应注意的问题

旅游行业是国家开放的窗口,几十年甚至上百年的封闭状况,使我国的旅游业比起发达国家有一段差距,旅游管理,旅游开发,旅游服务,旅游设施等等,要同国际旅游业接轨,要适应国际旅游饭店业的发展,都需要向外国人学习。诚然,把各个饭店企业管理集团,请进来,全面引进,是好的学习方法。但光靠这个还不     

网络信息时代的高校学报编辑部现代化建设

21世纪网络信息时代，高校学报应从多种渠道筹集资金，加强编辑部硬件的现代化建设，还应在采用计算机和网络等现代化办刊技术、编辑部现代化管理以及编辑部人才培养等方面加强编辑部软件的现代化建设。高校学报必须走现代化办刊之路，把学报办成精品，才能在网络信息技术高速发展的21世纪，跟上时代步伐，在激烈的国际国内竞争中求得生存和发展，才能立于不败之地。     

旅游饭店如何实施2000版ISO9001标准

中国加入WTO后，旅游饭店业面对历史机遇和挑战，必须在质量标准上与国际接轨，文章根据国际标准化组织最新发布的2000版ISO9001标准的指导思想，结合旅游饭店所具有的服务特点，特性和等级，对怎样在旅游饭店建立质量管理体系，规范自身建设，提供了一些方法和思路，以达在旅游饭店业中推广ISO9001标准的目的。     

谈旅游管理专业的实训

2002年无锡职院首次开设旅游管理专业，为苏南地区培养旅游企业的中高级管理人才。学生毕业后主要的从业岗位是旅游饭店和旅行社的服务、管理岗位。为了满足岗位职责的要求，在教学计划中学院重视实训环节的教学活动，重视烹饪考级和导游考级。本文拟对该专业的实训基地建设作一些阐述。一、尽快建立校外的旅游饭店实习基地，并指导学生进行厨师考级旅游饭店是旅游综合接待能力（饮食、住宿、购物、娱乐等服务）的重要组成要素，它占有旅游业六大要素（食、住、行、游、购、娱）的四个方面。旅游饭店是旅游业的重要基地，也是旅游管理专业毕…     

谈饭店忠诚宾客的培育

随着社会经济的发展，旅游业成为了社会发展的新亮点，而旅游行业中饭店业也存在激烈的竞争。本提出了要增强饭店竞争力，提高经济效益，就要树立饭店品牌、提高饭店服务质量、加强饭店的营销手段，以此来培育饭店的忠诚宾客。     

对现代旅游饭店经营策略的几点思考

随着我国旅游业的发展，各地旅游饭店剧增，市场供过于求。这给现代旅游饭店提出的要求是：必须确立以“社会市场营销导向”为经营哲学；认真做好市场调研、预测和分析，找出面临的主要问题，制定合理的经营策略；把握住经营中心，科学管理，创造理想业绩。     

基于文化创意的武夷山主题酒店研究

伴随着技术创新不断加速,无主流的顾客需求瞬息万变,无壁垒的市场竞争日趋激烈。酒店业的竞争越来越趋向一种更高质量的竞争,一种文化的竞争。武夷山酒店数量众多,同质化现象比较突出,恶性竞争激烈,对武夷山旅游业快速健康发展产生了不良影响。结合武夷山酒店经营现状,从文化创意的角度出发,将旅游与文化创意结合,深入挖掘地方特色,打造独具特色的文化主题酒店,实行差异化竞争是推动武夷山酒店业可持续发展的重要途径。     

刍议酒店管理

新时期的酒店面临激烈的市场环境,而传统酒店管理思维、方式已经无法适应当前社会的发展现状,因而,酒店要想长久的发展,就必须对酒店管理进行创新;基于此,从酒店管理的理论出发,指出新时期酒店管理发展存在的问题,提出我国酒店管理优化的方式,促使酒店的长远发展。     

论国际贸易职业型人才培养的改革取向

金融危机之后,随着国际贸易新趋势的形成,从整体上看,我们培养的国际贸易人才的质量还远远不能适应新的国际竞争的需要,在很大程度上制约着我国国际贸易的进一步发展。为了满足企业和社会对国际贸易职业型人才的迫切需要,我们高校必须形成新的教育观念和教育改革取向。     

扬州文化旅游产业发展的现状及对策

顺应全球旅游业发展的新趋势,结合扬州地方文化旅游资源的现状,指出扬州文化旅游开发的不足,具体为各旅游景点、旅行社、酒店之间缺乏协调发展的团队精神;对各景区、景点的文化内涵挖掘不够;与旅游相关的服务业水平不高;城市居民的文明素养有所欠缺。提出扬州文化旅游发展的新策略,既地方政府切实发挥宏观协调作用,旅游一线单位充分发挥主力服务作用,旅游科学研究者大力发挥鼎力协助作用,城市居民尽力提升文明素养层次。     

低碳旅游——低碳经济背景下的系统设计

低碳经济作为人类社会发展的重要方向,已经成为国际社会的普遍共识.旅游产业具备低碳经济的基本特征和发展潜力,低碳旅游必将是未来低碳经济重要组成部分.基于旅游业可持续发展,文章分析了旅游产业碳排放的基本特征和发展低碳旅游的主要困难.在系统设计的基础上,文章提出了发展低碳旅游的基本路径,涵盖政府规制、旅游饭店、旅游景区、旅行社、旅游者等旅游产业利益相关方.     

贵州苗族文化主题酒店开发设计探析

随着旅游业的快速发展及旅游者需求的不断变化,酒店业竞争越来越激烈。酒店业与文化产业融合发展,大力发展主题酒店,已成为酒店业应对激烈市场竞争的重要手段。苗族文化是贵州少数民族文化的典型代表,本文从市场、文化、经济、社会四个方面分析贵州苗族文化主题酒店的定位的可行性,并从建筑外观、餐饮、客房、公共空间、活动、购物、服务七个方面探讨苗族文化主题酒店开发设计的具体措施。     

中国旅游服务贸易发展策略分析

在服务贸易自由化的背景下,如何进一步扩大中国旅游服务贸易的比较优势,进而推动国民经济的发展,是值得我们研究的课题.文章通过分析中国旅游服务贸易所面临的机遇和挑战,提出了发展中国旅游服务贸易的策略.     

加入WTO与企业绿色经营

WTO将可持续发展原则与环境保护纳入到其宗旨中。WTO的环保条款一方面有利于促进环境保护和国际贸易的协调以及经济的可持续发展,另一方面也为缔约国设置环境壁垒提供了借口。刚刚加入WTO的中国企业应主动适应这一变化,强化环保意识,实施绿色经营战略,化解来自国际市场的强大的贸易压力,提高企业的国际竞争力,实现企业的可持续发展。     

金融危机对中国经济型酒店的影响及对策分析

金融危机致使国际旅游业大幅滑坡,对旅游业的下游产业酒店业产生了最为直接的影响,导致酒店入住率下降,成本空间被压缩。本文通过对中国经济型酒店在金融危机影响下的发展对策进行比较分析,可以更好地促进我国经济型酒店的健康发展。     

区域贸易协定的竞争条款研究

从消极一体化阶段逐步迈向积极一体化阶段后,国际社会开始关注竞争议题。多哈回合中,多边国际竞争议题谈判进程受阻,区域贸易协定成为国际竞争议题谈判的主要场所。晚近许多区域贸易协定中已经专章规定竞争议题。区域贸易协定的竞争条款表现出欧共体模式与美国模式两种模式,涵盖宗旨、程序性规定、实体性规定和争端解决四个方面。我国应积极研究竞争议题,应对未来国际竞争议题的谈判。