重组大肠杆菌YK537/pSB┐TK高密度培养过程中有机酸的RP┐HPLC快速分析

采用高压液相色谱法（ＨＰＬＣ）,利用Ｃ１８反相柱快速检测重组大肠杆菌ＹＫ５３７／ｐＳＢ－ＴＫ高密度发酵过程中细菌代谢产生的各种有机酸。分析表明,经乙醚和水两次萃取处理后能去除样品中大部分的干扰峰,可获得理想的分离效果,并能定量测出发酵过程中各种有机酸的积累。不同培养方式的结果表明用甘油代替葡萄糖作为细菌生长的碳源可减少乙酸的积累,降低其对细菌生长和外源蛋白表达的抑制作用,从而更易实现重组大肠杆菌的高表达、高密度培养。     

XCCNAU-92生产黄原胶的工业发酵培养基成份

ＸＣＣＮＡＵ－９２生产黄原胶的工业发酵培养基成份是：蔗糖、玉米淀粉、氮源Ｘ、鱼粉、ＣａＣＯ３、ＭｇＳＯ４、Ｋ２ＨＰＯ４。适宜的Ｃ／Ｎ是：蔗糖（玉米淀粉）／氮源Ｘ＝６０．０／１．０，蔗糖（玉米淀粉）／鱼粉＝６０．０／１０．０。ＣａＣＯ３、ＭｇＳＯ４对ＸＣＣＮＡＵ－９２合成黄原胶有明显促进作用，Ｋ２ＨＰＯ４在发酵过程中使ｐＨ保持稳定，Ｍｎ２＋、Ｚｎ２＋、Ｆｅ３＋、柠檬酸和谷氨酸对生产黄原胶无促进作用。     

XCCNAU-92生产黄原胶的工业发酵培养基成份

ＸＣＣＮＡＵ－９２生产黄原胶的工业发酵培养基成份是：蔗糖、玉米淀粉、氮源Ｘ、鱼粉、ＣａＣＯ３、ＭｇＳＯ４、Ｋ２ＨＰＯ４。适宜的Ｃ／Ｎ是：蔗糖（玉米淀粉）／氮源Ｘ＝６０．０／１．０,蔗糖（玉米淀粉）／鱼粉＝６０．０／１０．０。ＣａＣＯ３、ＭｇＳＯ４对ＸＣＣＮＡＵ－９２合成黄原胶有明显促进作用,Ｋ２ＨＰＯ４在发酵过程中使ｐＨ保持稳定,Ｍｎ２＋、Ｚｎ２＋、Ｆｅ３＋、柠檬酸和谷氨酸对生产黄原胶无促进作用。     

吃蜂蜜可护牙

新西兰怀卡托大学的生化学教授莫兰最近提出,蜂蜜中的糖分有助于细菌的形成从而导致龋齿的传统说法是不正确的。他指出,蜂蜜中含有一种酶,它可以产生一种抑制细菌活动的氧化水。研究表明,蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌生长,而且还能减少酸类物质的数量,这样就可阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌产生的一种多糖,它可以粘在牙齿的表面,久而久之,积累在     

体有教学中如何培养骨干

体有教学中如何培养骨干徐占荣（沈阳体育学院１１００３２）修殿起（辽宁省铁岭农机校１１２０００）ＨｏｗｔｏＣｕｌｔｉｖａｔｅＫｅｙＴｅａｃｈｅｒｓｉｎＰ．Ｅ．ＴｅａｃｈｉｎｇＸｕＺｈａｎｒｏｎｇｅｔａｌ体育教学中的分组教学，是经常采用的教学形式。体育骨...     

酸奶的营养价值高吗?

酸奶是用鲜牛奶经过乳酸菌发酵制成的,由于它酸甜可口、营养丰富,很受运动员的喜爱。酸奶到底有什么营养和优点呢？（１）酸奶具有鲜奶的一切营养素,且较鲜奶容易消化吸收,同时钙质的吸收率也高于鲜奶。（２）酸奶中除能产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌,减少腐败菌在肠道中产生毒素,有一定的保健作用。肠道不太好的或不宜喝鲜奶的人,可改食酸奶。（３）酸奶中维生素Ｃ含量高于鲜奶,乃是由于乳酸菌能合成维生素Ｃ,这对运动极有好处。（４）乳酸茵能分解奶中的乳糖,形成乳酸,有助于提高食欲、增进消化。（５…     

生活提示

数字2代表HDPE,即高密度聚乙烯,目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成,耐110℃高温,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。但这些容器通常不好清洗,清洁不彻底,易变成细菌的温床,最好不要循环使用。     

试论运动减肥的神经—内分泌机制

肥胖发生的根本原因是能量不平衡，即食物摄入与能量消耗间的失衡。在食欲和能量消耗的调节过程中，神经－内分泌网络起着至关重要的作用。本文详细阐述了脑胰岛素和肥胖基因（ｏｂｇｅｎｅ）产物－Ｌｅｐｔｉｎ对机体食欲和能量消耗的调节作用，并对系统有氧运动减少腹部脂肪积累的神经－内分泌机制进行了初步探讨。研究结果提示，运动所引起脑胰岛素和脂肪组织ｏｂｍＲＮＡ表达水平升高，在运动减少腹部脂肪积累的过程中起重要作用     

课内实习与体育师范生从师素质的培养

体育院系的培养目标确立了体育院系的师范性。实现体育院系的培养目标，必须重视学生从师素质的培养。在术课教学过程中进行课内实习，能有效地积累和提高学生的从师素质．文章论述了在术课教学过程中进行课内实习的理论依据，并提出了若于课内实习的方法，旨在探求体育专业学生从师素质的培养途径和手段。     

吃水果四注意

（1）饭后不应立即吃水果：蔬菜（尤其是萝卜、包心莱、菜花）中含有硫氰酸盐，硫氰酸盐在体内代谢可形成硫氰酸。而苹果、梨、葡萄等新鲜水果中的类黄酮化合物，在肠道内经细菌分解为二羟基苯甲酸后，与硫氰酸共同作用，可干扰人体的甲状腺功能，从而导致非缺碘性甲状腺肿。因此，应在吃完饭半小时以后，再吃水果。（2）吃完水果立即漱口：水果含有柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，易使牙齿受到损害，所以吃水果后应立即漱口，清除口腔中的水果残渣，防止龋齿发生。（3）水果不宜多吃：水果大都含有高浓度的果糖，大量摄取可导致缺铜。人体中…     

骨形态发生蛋白在运动损伤中应用的研究进展

骨形态发生蛋白(bone mophorgenetic protein,BMP)是主要存在于骨和牙基质中的1种具有诱导成骨活性的蛋白质,自1971年Urist首次发现以来,许多学者对其进行了大量的研究,陆续有20多种被发现,同时有近10种BMP被鉴定和克隆并通过DNA重组技术实现重组表达[1]。BMP作为1种生长因子在运动损伤的治疗和修复过程中具有重要作用。我们认为BMP能够诱导多能间充质细胞转化为成骨细胞,从而在骨再生和骨折愈合中起重要作用,同时BMP在调节多种细胞的生长、分化和凋亡过程中起着关键作用。     

业余篮球运动员的篮球意识培养

业余篮球运动员的篮球意识培养过程中，加强队员的理论学习，掌握篮球运动规律，启发队中独立思考，并合理运用技能战术以及实践经验的积累是提高篮球意识的有效手段。     

注重教师语言修养,成就精彩体育课堂——例析体育教师教学语言运用能力的培养

根据体育教师教学语言运用的五个特点和教学经验积累,从案例出发,阐述了体育教师教学语言运用能力的五个培养策略:练就扎实的文化素养和学科专业素养;深入钻研教材,充分了解学生;训练思维和语言的逻辑性、敏捷性;善于挖掘课堂教学中可教育的资源;关爱学生,培养良好的师生情感;采用各种方式反思自己的教学语言。为体育教师提高体育教学语言运用水平提供方法借鉴。     

浅析新课程下历史课堂教学中的设疑

一、中学历史课堂教学设疑的理论依据 问题的生成和解决，是新课程学习中学生创新能力培养的重要环节，是学生知识积累、能力发展的逻辑力量，是生发新思想、新方法、新知识的种子。在学生问题意识培养过程中，教师起到很重要的引导作用，用教师课堂教学的“艺术”感染学生，促成学生问题意识形成，从而培养学生的灵活思维、创新思维、批判思维，帮助学生在学习过程中认识、理解和掌握辩证唯物主义和历史唯物主义。科学的课堂设疑，固然来源于课堂教学实践并经受其检验，但又离不开科学理论的指导。     

篮球教练员决策行为的理论研究

篮球教练员在训练和比赛的过程中要不断地做出各种决策。篮球教练员的决策分为战略性决策和战术性决策。篮球教练员决策过程中信息的获取和分析，对决策的科学化程度有着直接的关系。篮球教练员自身的综合素养、思维方式、性格特征、经验积累，以及外部环境和条件的制约，决定了篮球教练员的决策只能是建立在一种有限的理性基础之上。     

细节决定成败（上）

钓鱼需要经验，经验需要积累，积累则需要不断地去探索和实践，而探索和实践的过程中难免要走弯路，为了少走弯路，在施钓的过程中，细节不可忽视，因为——     

如何加强篮球运动员意识的培养与训练

篮球运动员在比赛中能够灵活的运用技术、战末，能够正确反映篮球运动规律性，特殊心理素质和生理机能的反应能力，这就是篮球意识也被称为篮球运动的灵魂。篮球意识的培养需要长期训练和比赛积累，但对基层运动员来说是训练的初级阶段。往往重技术。而忽视了意识，重结果，轻过程。练到一定水平后感到个人的技术不错，却不能互相配合，发挥整体的能力。此时，再开始培养。已为时过晚了。而篮球意识的培养与训练，是一个循序渐进，日积月累的过程，教练员对运动员如何培养和训练。是最关键一环。     

谈谈中学历史教学中的精读与泛读

历史是已经过去了的发生过的事实，由于客观的历史事实本身无法重演，只有通过记载历史的各种材料再现，历史教材、各种历史文献、历史图片等成为历史的载体，这是我们获取历史知识的主要渠道。因而学习历史的过程，就是一个通过对各种历史资料的阅读，从感知历史到积累历史知识和理解历史，再到对历史进行思考，从而找到历史发展规律，认识历史和现实的过程。     

田径技术教学运用组合教学法的实验研究

借鉴积累的经验 ,优选教学方法 ,对新的教学方法进行教学实验研究。结果表明 :实验组在技术评定与理论测试中 ,成绩均好于对照组。说明组合教学法遵循了现代田径教学规律 ,注重了学生快速、牢固地掌握技术动作 ;注重了对学生各种能力的培养 ,优化了教学过程 ,使田径运动教学更加合理、完善。     

新体育教师常态课要培养的几种能力

新教师走上工作岗位，有优势也有压力。在实施新课改的三年中老教师积累了宝贵的经验，有很多成果可借用与参考。新教师怎样才能赶超有经验的老教师，必须从常态课入手，我认为需要培养以下几种能力。