中专餐饮服务专业课教学探析

中专餐饮服务专业课的教学任务主要是:基本掌握餐饮服务的基础理论和基本知识、熟练掌握餐饮服务专业的重点知识和操作技能.中专餐饮服务专业的教学规律主要体现在三个方面:一是启发、诱导学生掌握科学的学习方法,提高学习能力,使学生能积极主动地去学习、掌握专业课的基本理论和基础知识;二是培养学生餐饮服务的良好习惯,训练其过硬的专业操作技能;三是通过专业基础理论、基本知识的学习和专业操作技能的训练,通过独立思考、综合分析,具备解决餐饮服务中的一些具体问题的能力.……     

论案例教学法在教育学教学中的运用

教育学课程是教育学专业的一门基础课程和必修课程,同时也是师范类专业的公共基础课程。所以教育学教学的重要性不言而喻。通过这门课程的学习,能够引导大学生了解本课程的研究重点和发展趋势,帮助他们树立现代、科学的教育理念,并系统掌握教育的专业知识和基本理论。案例教学法是近些年来得到广泛应用的一种教学法,在教育学教学过程中通过精心选择、编写案例,并恰当、合理地运用案例,能够帮助教育学课程取得事半功倍的教学效果。     

对师专《教育学》教学的几点认识和体会

教育学是师范专科学校一门重要的专业必修课程,也是体现师范教育特点的重要科目之一,各系科的学生都必须学习它、掌握它,在我校这门课还被列为考试科目。认真教好教育学课,使学生在走上初中教育岗位之前,能较好地掌握教育学的基础理论和基础知识,使其走上工作岗位之后具有从事教育、教学工作的     

改进教育学教学的意见和做法

在中等师范的教学计划里,教育学是师范生必须学习的专业课,是培养师范生专业知识、技能,巩固专业思想的有力武器,也是体现师范教育特点的重要方面。胡耀邦同志在80年就号召大家办好师范教育,并向教师提出三点要求:第一,要努力学习和掌握比较渊博的知识;第二,要认真研究和掌握教育科学,懂得教育规律;第三,要有高尚的道德品质和崇高的精神境界,能为人师表。掌握教育科学,懂得教育规律,是一个合格教师必备的条件之一,这充分说明了师范生必须掌握教育科学的重要意义。可是,以目前教育学教学的现状来看,在师范院校,教育学是不受学生欢迎的学科。有的学生学     

公共课教育学教学中存在的问题及对策

公共课教育学是师范院校开设的重要的教育理论基础课,它集中地体现着师范院校的个性特色,其教学目标是使师范学生确立热爱教育事业的专业思想,树立正确的教育观念,掌握教育、教学的基本规律及其技能、技巧,使学生具备一定的教育理论修养和较强的教育实践能力.显然,教育学对师范院校学生形成正确的教育思想,掌握现代教育的规律和方法以及教育的技能技巧具有深远意义.然而,在现实的教学中却出现了"教师难教,学生厌学"的现象,这种现状极大地影响了学生的学习质量.如何使教育学更好地发挥在师范教育中的应有作用,已成为教育理论工作者必须重视的课题.为促进教育学教学的改革与发展,有必要探讨教学中存在的问题以及改进教学的策略.     

关于高师教育学教材科学化的探索

教育学是师范院校各专业学生公共必修教育课程之一 ,通过教育学的教学 ,目的是使师范生具备现代教育思想观念 ,懂得教育教学规律 ,掌握相应的教学基本方法 ,增强从事教育教学工作的能力。但要实现这个目的 ,就需要有科学的教育学教材作保证。然而 ,在我国众多的教育学教材中 ,许多概念科学性较差 ,理论说法比较乱 ,严重干扰了教师的正常教学工作。澄清一些理论问题 ,是当前教师教学工作所必需 ,也是建立科学教育学理论体系所要求。本文就现行的一些教育学教材中存在的几个问题作一初探。　　一、关于“教师主导作用与学生主体作用”的问题　…     

教学之涵义及教学论知识之属性

教学是教育学中的一个最基本的概念,是在教育目的的规范和教师有目的、有计划的引导和帮助下,学生积极主动地掌握系统的文化科学知识和技能并使身心得到发展教育活动。教学论是一门关于教学的本质、关于教学的功能作用和发展规律的科学,是研究和揭示教学过程的规律及其应用的理论。只有正确解读教学与教学论,把握住其本质,才能更好地指导我们教学理论和实践的进一步发展。     

《教师教育课程标准(试行)》实施背景下的教育学课程教学思考

教育学作为师范专业教育理论课程的核心内容,是师范生必须学习和掌握的一门基础课程和必修课程。该课程承担着对学生进行教育专业思想教育、教育教学技能训练及能力培养的重要任务。在《教师教育课程标准(试行)》实施背景下,笔者分别从教育学课程的特殊地位和作用以及如何提高教育学课程教学质量等方面阐述自己的理解和思考。     

《教师教育课程标准（试行）》实施背景下的教育学课程教学思考

教育学作为师范专业教育理论课程的核心内容,是师范生必须学习和掌握的一门基础课程和必修课程。该课程承担着对学生进行教育专业思想教育、教育教学技能训练及能力培养的重要任务。在《教师教育课程标准（试行）》实施背景下,笔者分别从教育学课程的特殊地位和作用以及如何提高教育学课程教学质量等方面阐述自己的理解和思考。     

重视培养教育研究能力

教育学教学,不仅要使学生认识教育现象,理解教育规律,初步获得教育艺术,而且应当培养学生的教育研究能力.这是发展教育科学,不断提高教育质量的需要.在教育学教学中,我重视了学生教育科学研究能力的培养.几年来,每届在校生都有教研文章在有关刊物上发表,毕业生走上工作岗位以后,一些人能自觉运用所学的教育理论,大胆试验和总结新教法,很快成为教学骨干.我的做法是:     

关于培养教师现代教育技术素质的探讨

师范院校在师资培养过程中 ,加强师范生现代化教育技术素质的培养势在必行。一、教师具备现代化教育技术素质的内涵教师现代教育技术素质主要应体现在以下几个方面。１ 具有广博的科学文化知识。现代教育技术涉及教育学、心理学、传播学、电子技术科学、文学和系统科学等诸多学科的知识。要掌握好现代教育技术的理论和方法 ,就必须有广博的科学知识。为此 ,作为现代教师一要掌握好教育学、心理学等理论知识 ;二要掌握教学设计理论、文学知识、媒体的教学特性、选择媒体的原则等理论知识 ;三要掌握计算机知识。作为师范院校非计算机专业的学…     

公共课教育学教学中存在的问题及对策

公共课教育学是师范院校开设的重要的教育理论基础课,它集中地体现着师范院校的个性特色,其教学目标是使师范学生确立热爱教育事业的专业思想,树立正确的教育观念,掌握教育、教学的基本规律及其技能、技巧,使学生具备一定的教育理论修养和较强的教育实践能力。显然,教育学对师范院校学生形成正确的教育思想,掌握现代教育的规律和方法以及教育的技能技巧具有深远意义。然而,在现实的教学中却出现了“教师难教,学生厌学”的现象,这种现状极大地影响了学生的学习质量。如何使教育学更好地发挥在师范教育中的应有作用,已成为教育理论工作者必须…     

关于职业技术教育学的若干基本问题

为了推进我国职业技术教育学的理论发展和学科建设,有必要对职业技术教育学中的一些基本问题进行探索和研究.职技术教育学的研究对象是职技教育及其相关现象的职技教育侧面.对职业技术教育概念的传统理解已不合适,就是"以帮助个体系统地获得实用性知识、技能和态度等品质为主要目的的教育活动".职业技术教育课程合理的编排顺序应是先开设实训课程,以实训为核心安排教学,然后根据实践需要开设相关的理论课程,并通过实训促进专业理论的学习.     

小学教师怎样自学《教育学》

《教育学》是教育科学体系中一门基础学科。通过《教育学》的学习,我们可以掌握教育基本理论知识,认识教育规律,树立正确的教育思想观点,指导我们的教育、教学工作。 《教育学》是教育理论科学,是实践经验的科学抽象和概括。小学教师在教育、教学的实际工作中有一定的教育、教学经验。这些经验可以帮助我们对抽     

发展中的湖北大学教育学系

湖北大学教育学系现设有教育管理、教育技术学、人口学三十全日制本科专业。其中,教育管理专业主要培养学生教育科学、心理科学、管理科学的基本理论及相关的应用知识与技能,使其成为具有较强的管理能力和教学研究能力、能适应现代管理需要的复合型人才;教育技术学专业主要培养具有扎实的教育技术学基本理论,掌握教育技术设备系统的基本原理,并具有相应的应用、维护能力和开发教学     

中职学校计算机应用基础课程教学模式探索

计算机应用基础是中职学校学生接受计算机知识教育的第一门课程,要求学生能结合自己专业的需要,掌握计算机在本专业中的应用.为了适应信息化社会的需要,通过多年的教学实践,对中职学校计算机基础课程的教学模式进行研究,并在实践中探讨如何改进教学.使学生更多地理解知识、理解社会、理解职业的要求.     

作为教育科学方法的释义学(上)

释义学是当代西方流行甚广的一种哲学理论,又是精神科学教育学的思想基础与方法论.为探索释义学方法在教育科学研究中的运用及其意义,本文首先较详细地阐述和分析释义学的沿革及其代表人物,从而通过施莱尔马赫、狄尔泰等人的释义学理论与方法论勾勒该学说的发展及其特征;其次探索释义学基本概念与原则,如理解、解释、释义学循环等,为正确运用释义学方法和掌握其原则提供基本而又实践性的基础;再次研究德国精神科学教育学学派的产生背景、理论基础及其释义学方法在该学派中的运用.具体分析了诺尔的历史释义学、韦尼格尔的结构释义学和弗利特纳的实践释义学的方法论在教育科学研究中的运用.概括而言,释义学方法为教育科学的研究开辟了新的蹊径.     

论据要真

写教育论文时,选用论据要讲究一个“真”字。要保证论据的真实性,我们可从以下几方面做起:阅读有关的理论书籍。参加教育教学研究、撰写论文,必须掌握必要的教育教学理论和科研方法。因此需多阅读相关书籍,理解掌握一些基本的教育、教学理论和科学的教育教学课题的研究方法及策     

教育学科课程模拟教学简论

师专教育中最能体现教师职业特点的是教育学科课程──教育学、心理学和各科教学法课。教育学科课程兼有理论与应用学科两重性质，既是教育专业基础理论课，又是实践性很强的应用专业课。其目的任务是，既要培养学生热爱教育事业，树立正确的教育观，掌握教育教学基本规律、原理、原则和方法，又要形成学生从事教育教学工作的教师职业基本技能，使学生获得基本的教学能力。为了全面地完成教育学科课程的教学任务，多年来，我们在教育学、中学语文、数学、物理教学法等教育学科课程的教学中，在着力抓好课堂基本理论教学的同时，改革单一的课…     

关于教好公共教育学课的几点体会

全国师范教育会议指出“作为人民教师除了必须有比较宽广深厚的文化科学知识外,还需要学习教育理论,懂得教育规律,掌握教学方法”。教育学是高师学生的一门专业必修课,认真教好这门课程,使学生较好地掌握教育理论,无疑是具有重要意义的。怎样搞好这门课程的教学?这是我多年来努力探索的问题。经初步总结我有如下三点粗浅体会: