商洛饮食文化刍论

在民俗文化中饮食文化的现实表现最为鲜活，商洛地跨黄河、长江两大流域，物产丰富，其饮食结构和饮食习俗与商洛独特的地理自然环境有着质的联系。商洛人饮食结构简明，种类较多，菜肴较为简单。饮食习俗中三餐制是主流，也存在一日两餐的习俗。商洛饮食文化具有历史人文的流风余韵，主食和主要菜肴都具有明显的南北文化历史遗迹。商洛最有代表性的地方菜是商芝。商洛的许多饮食习俗都具有一定的符号意义，传递着丰富的文化信息，表达着美好的心愿和祝福。     

感受保加利亚

一些保加利亚人常问我:你喜欢保加利亚吗?这个问题不太好回答。因为我很难用“喜欢”或“不喜欢”来表达内心的感受,就好象你让相处多年的恋人谈对彼此的感受一样。每逢此时,我总是踌躇一会儿,避繁就简地回答:“喜欢。”精明的保加利亚人在我踌躇瞬间似乎捕捉到了点什么,便开玩笑:“你是为了让我们高兴才违心地这样说吧?”说起保加利亚和保加利亚人,真的不是一两句话可以说得清的。美丽而举步艰难的国度保加利亚有一个古老而美丽的传说:创世之初,上帝给各个国家分配国土。保加利亚人做事一向不着急。等上帝都分配完了,保加利亚人才到。上帝…     

东欧五国考察随笔

翻开20世纪的历史,最大的事件莫过于东欧国家的剧变,其变化的广度、深度、速度、烈度都无与伦比,对改变世界格局产生了空前、巨大的影响。2003年,我作为访问学者在保加利亚索非亚大学进修期间,亲眼目睹了剧变后东欧各国政治、经济与社会的变迁实况。在欧洲坐火车是最为便捷的交通方式,而且也能贴近现实生活,是考察老百姓真实生活的最佳途径之一。但按照东欧国家的法律规定,即使过境,也必须具有该国签证。好在我们的身份非常明确(有保加利亚教育与科学部出具的公函),因而签证一路绿灯。一个月后,签证一一到手,东欧之旅终于可以成行。火车徐徐…     

食学的历史与文化价值——以赵荣光新作《中华饮食文化》与《中华酒文化》为例

赵荣光先生的新作《中华饮食文化》与《中华酒文化》选取了适合广大读者口味且与现实密切相关的专题,以通俗简练的语言,生动有趣、深入浅出地展开了中华饮食的历史画卷,同时又全面深刻地介绍了中华饮食文化的精髓及其精神价值,配上作者实地考察各民族饮食制作及民俗的照片多达300余幅,可谓图文并茂,达到了普及饮食文化的目的。     

果核斗争记

不要相信什么“树大自然直”，任何好习惯都需要提前播种才能有收获。     

“买卖精”上当记

动物学校准备建一座教学大楼。熊猫校长每天都忙于向社会各界筹集资金。一天,熊猫校长找到动物新村的暴发户花狐狸,诚恳地说:"狐狸老兄啊,这几年您做生意发了,我们学校建楼急需资金,请您捐些现款好吗?这是造福子孙后代的好事,希望您能支持我们。     

琳在瑞士的野外烧烤记

琳一家生活在“钟表王国”瑞士．除了和家人、朋友聚会．参加琳在幼儿园的活动和各种节日party．周末还会外出游玩,爬山．滑雪．骑车．烧烤……生活真是充实又惬意。     

从《洛阳伽蓝记》看北魏洛阳饮食文化

《洛阳伽蓝记》以地志为经,史事为纬,记录了北魏时代洛阳人民融合胡汉饮食精华,创造出食材多源、加工技法多样、重视食疗养生的河洛饮食文化的过程。而北方草原饮食文化与南方水乡饮食文化熔融的过程,在更深层面上则反映出胡汉双方在生活习性和心理上的调适与沟通。     

民间绘画的民俗文化内涵研究

民俗文化是民间绘画产生所依托的外在条件,民间绘画又是民俗文化不可缺少的内容.因而它们是相互依存、互为表里的关系.民间绘画根植于社会基层,社会基层民俗文化积淀深厚,民间绘画受民俗文化濡染,蕴含了丰富而深刻神祗信仰、神灵驱魔、纳福喜庆、繁衍生殖的民俗文化内涵.     

广州市荔湾区广雅幼儿园岭南文化教育环境创设剪影

广州市荔湾区广雅幼儿园以岭南文化为切入口,以弘扬岭南文化,推动幼儿可持续发展为办园宗旨,致力于整合各种具有岭南特色的园舍建筑资源、民俗文化资源和饮食文化资源等,营造了幼儿园的岭南建筑环境和文化环境。     

中国文化"走出去"背景下的中西饮食文化对比

随着中国经济的发展,中西方交流越来越密切,中西方饮食文化的差别也越来越明显。在中国文化“走出去”的大背景下,通过从饮文化与食文化两大角度,对比中西饮食文化中的热饮与冷饮文化、酒桌与酒吧文化、茶文化与下午茶文化、夜市小吃与节庆集市小吃、混沌文化与有序文化影响下中外用餐、选材、厨具选用等诸多的异同点,得出中国饮食文化“走出去”要靠容纳并包、积极推广这一结论。     

难忘红烧羊肉

“红烧羊肉”是我家乡海门的特色菜肴,它闻名全国,也是我的最爱。     

瑞士世界一流大学建设路径探析

瑞士是目前全球竞争力最强、全球创新指数最高的国家。瑞士的卓越全球竞争力与其强大的科研、创新实力和一流的高等教育质量密不可分。在当前世界一流大学尤其是世界顶尖大学以美英占绝对主导地位的情况下,瑞士高校飞速发展,部分跻进世界顶尖大学行列。文章着力探析瑞士世界一流大学建设路径,将瑞士世界一流大学建设路径总结为五点:网络治理模式下高度的大学自治;全方位的的开放化、国际化战略;以研究和创新为导向的发展战略;以政府资助为主体的、充足的财政资源和以创新型人才培养为核心坚守卓越的教学质量,从而为我国世界一流大学建设提供借鉴。     

羊肉销售大神

正行走在高校与企业之间,遇到了几位传说中的销售大神。每当遇到销售大神,好奇心都会促使我找时间私下与他们聊天。这时,我会竖起耳朵聆听他们讲述"我"的故事。其中,一位羊肉销售冠军提起"我"当年的成长历程时,用了一句话概括:"走基层路线,不怕吃苦。"听听他的故事吧——     

大观园好友买卖

Cute（可爱）谐音为Q,美国人有句口头禅：“You are so cute（你好可爱啊）!”Q即“可爱”的意思、“Q版故事”在保留经典名著中人物的兴趣、性情、个性和关系等前提下,更换人物的时代背景和生活内容,联系现实生活中的热点,注入时代、时尚气息,用轻松活泼的文字来重新演绎,起到引人深思或博人一笑解千愁之功效。     

买卖中的良心

早就听说台湾是有名的“水果王国”,这次去台湾,大家都准备大饱一下口福。 导游关照我们：买水果,不要讨价还价,因为不管大店小铺,水果都是不二价。还有,记得不要用手去捏,芒果啦,香蕉啦,你要用手捏,老板一定会变脸,要买便买,这样捏来捏去的,水果就坏了。老板是宁愿不做这生意的……     

试论饮食文化生态

作为人类文化的重要组成部分,饮食文化在其嬗变过程中深受生态环境的影响,形成了独特的饮食文化生态,具有系统性、阶段性、传承性和地域性特征。中国幅员辽阔,自然环境的地域差异大,形成了丰富多样的中国饮食文化。本文根据生态环境的地域差异,适当考虑历史和民族因素,按照区内相似性和区间差异性原则,把中国饮食文化分为7个饮食文化圈。     

记特点鲜明的人

正习作要求人教版五年级下册"口语交际·习作七":这次习作,我们就来写这样一个人:可以是身边熟悉的人,也可以是偶然见到的陌生人。写的时候,试着运用课文中一些写人的方法,写出他某一方面的特点。写完以后,同学之间互相评一评,改一改,让人物特点更加突出。     

中国饮食文化研究的新航标*--再评《中国饮食文化史（十卷本）》

《中国饮食文化史（十卷本）》的出版,是中国饮食文化研究学界的一大盛事。该书以饮食文化圈为理论框架,将中国分为东北、中北、西北、京津、黄河下游、黄河中游、长江下游、长江中游、西南、东南、青藏高原11个饮食文化圈,按照时间顺序对各个饮食文化圈进行了详细的、全面的研究,加强了对饮食文化中自然环境、地理条件因素的研究,强调饮食文化是一个持续发展的动态过程。《中国饮食文化史（十卷本）》是中国饮食文化研究的新成果、新航标。     

皖南民俗文化发展的现实问题与解决路径

皖南民俗文化发展的问题核心在于民俗文化发展的动力不足,因此,解决民俗文化发展问题需要从发展的各个方面入手,除了完成社会科研项目之外,使民俗文化研究展现出时代特征,完善民俗文化发展的路径也是十分必要的。