补得贵不如吃得巧

中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系,寒冷季节更宜进行食补。可说起补品,鱼翅、燕窝、鲍鱼这些大家公认的"金牌"补品除了"补",它们给人的印象还有"贵"!不少人因此望而却步。其实,关键不是你吃了什么,而是怎么吃。只要吃得巧,不用多花钱也能获得这些营养。     

为了吃得更放心

新型RFID标签被赋予了监测并记录环境中的化学和生物变化的功能,它能帮助你对购买的食品质量进行把关。     

吃得少,记性好

随着年纪变大,人的记性也渐渐变差了。不过．有一个简单易行的办法可以帮助你提高记忆力,那就是控制你每天的食量。先前的一项研究表明,吃得少有益于长寿;现在,另一项研究表明,对于老年人,吃得少还有助于提高记忆力。     

糖友如何吃得好？

糖尿病病人的两个饮食误区 《科学生活》：对糖尿病病人来说,吃是最头疼的一件事,想吃又不敢吃,甚至会发生糖尿病病人因低血糖而进医院抢救的事情,那么是不是像人们说的那样,糖尿病病人很多东西都不能吃呢？     

吃得太素当心出门天旋地转

专家指出,一味素食并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病。近年来,越来越多中老年人的血压、血糖、血脂亮起"红灯",大家纷纷将罪名归到了饮食上。于是,一股素食风潮逐渐在老年人中兴起,一些患了糖尿病的老人甚至拒绝一切肉类,     

节日聚餐如何吃得健康

新年伊始,总免不了聚餐宴饮。企业犒赏员工、朋友真情聚会、亲人联络感情……各种聚餐纷至沓来。然而在大快朵颐之际,如果饮食不注意,身体很快就会开始不堪重负,发出警告,体重超标不说,对健康更是危害不小。尤其是在频繁暴食后蛋白质和脂肪消化速度较慢,接连吃上几顿,肠胃就超负荷运转,极易出现各种消化问题。血脂、血压和血糖随着体内负荷的增加,也极易上升,诱发一系列"富贵病"。在饱了口福的同时丢了健康,得不偿失。对于很多人来说,想要美味和健康兼顾又并非易事。那么就真的没有办法了吗?其实也不是,今天就告诉大家聚餐时的几个饮食小窍门,可以避开这些烦恼,让大家吃得开心,吃得放心。     

吃得少就活得长？

有人说,人类创作艺术的原始动力,是对死亡的恐惧;那么,人类热衷于科学,在某种意义上,又何尝不是出于对死亡的恐惧呢?且不说作为众多宗教的终极诉求,长生甚至永生,正是作为原始科学的长生术的全部目标。长生不得,退而求其次,追求健康,则是医学发展的基本动力所在。哪怕是到了科学昌盛的今天,不管生物学、医学的领域已经扩张到了多么广阔的程度,破解生命的老化之谜,仍然是中心课题之一。     

厨房越乱,吃得越多

正在乱糟糟的环境里吃东西,胃口会怎样?美国康奈尔大学的研究人员找来一些志愿者,为他们提供健康的(胡萝卜)、稍微健康的(咸饼干)和不健康的(曲奇)食物。不过,研究人员让一部分志愿者在整洁的环境中进食,而另一部分则在堆满报纸、账单、脏盘子,并且充满各种噪音的环境中进食。结果有些让人意外,因为通常我们可能会认为,在乱糟糟的环     

我们如何吃得更放心？

民以食为天,如今生活水平提高了,我们对吃的关注也就越来越强烈了。回想过去的一年,像“食品安全”、“健康饮食”、“均衡营养”这样的关键词,成了很多媒体百说不厌的新闻话题。     

老年人需要吃得可口 吃得开心

如今生活水平提高了，人们普遍重视吃的营养了。研究如何吃才有益于健康，对于老年人来说，这更是个重要的问题。老年人的饭菜讲究科学、营养，这是不言而喻的。但是，还要吃得可口，吃得开心。     

你不能吃得比我好

在宋朝的时候,谁要送你两条子鱼,那就是天大的恩情了。这种长在近海的鱼类,一尺多长,模样像青鱼,肚子里全是籽,又叫鲻鱼,是美食中的极品。皇帝家是经常吃子鱼的。     

我们如何吃得更放心？

民以食为天,如今生活水平提高了,我们对吃的关注也就越来越强烈了。回想过去的一年,像"食品安全"、"健康饮食"、"均衡营养"这样的关键词,成了很多媒体百说不厌的新闻话题。有人说:"没有垃圾食品,只有垃圾吃法",还有人说:"牛奶并非营养品,传统饮食有误区"。让我     

吃得过多会导致基因突变?

我们经常看到有些人长得脑满肠肥、大腹便便,但他们的食欲还是非常旺盛,难道是他们肚子里的馋虫比别人多么?英国剑桥医学研究院的斯提芬·奥拉西里在新近出版的《新科学家》杂志上发表文章说,最初可能是因为他们嘴巴馋,可是他们没想到嘴馋可能改变基因,结果导致了肥胖症,这样他们想少吃也不可能了。科学家认为,人的行动是受大脑支配的,如果大脑中控制食欲的那个部位出了问题,人会食欲大开,并导致严重的肥胖症。人体中有一种蛋白质,它们会向大脑传递“我吃饱了”的信息。如果控制这种蛋白质的基因发生了突变,那么你的肚子就会好像永远都填不…     

玩得开心,吃得放心——探秘世博食品安全防线

民以食为天。201 0年上海世博会不仅是一场文明的盛宴,也是一场精彩的美食秀。届时,德国的黑森林火腿、意大利的通心粉、韩国的泡菜、日本的生鱼片,还有中国的上海小笼包、北京烤鸭等世界各地的美食将汇聚一堂!而想要让来沪的客人们吃得满意放心,记住中国"滋味"、上海"滋味",光靠巧手的厨师们是不够的,由食品安全机构、农委、相关学术研究机构等多方组成的"安     

中国人坚果和鱼吃得不够

俄罗斯人离不开洋葱,日本人无海带豆腐不成席,德国人每道菜都加大蒜……而在中国,香喷喷的馒头大米饭、冒着油的大块排骨,也是典型的餐桌风景。     

中国人坚果和鱼吃得不够

俄罗斯人离不开洋葱,日本人无海带豆腐不成席,德国人每道菜都加大蒜……而在中国,香喷喷的馒头大米饭、冒着油的大块排骨,也是典型的餐桌风景。美国MSN网站2007年12月14日一篇名为《食物,全世界取长补短》的文章也认为,中国人使用植物油、较少煎炸、爱喝茶值得全世界学习,但同时,中国人的饮食结构也较为单一,虽然现在牛奶喝得多了,但是坚果和鱼,尤其是深海鱼,还应该"加把劲"多吃点。     

确保农产品安全 让人们吃得放心

随着人类生态环境安全意识的加强,“米袋子”、“菜篮子”、“果盘子”越来越满,生活水平日益提高,越来越追求安全、健康、营养,吃得放心的农产品已成为一种新趋势。因此,农产品的安全性成为全球人类关注的一个热点和焦点问题。     

让人们吃得放心 确保农产品安全

随着人类生态环境安全意识的加强，“米袋子”、“菜篮子”、“果盘子”越来越满，生活水平日益提高，越来越追求安全、健康、营养，吃得放心的农产品已成为一种新趋势。因此，农产品的安全性成为全球人类关注的一个热点和焦点问题。