饮食行为与儿童健康

正近年来,国内外许多儿童发育专家对儿童的饮食行为问题进行了流行病学调查,发现儿童挑食、偏食等不良饮食行为在1岁以后有逐渐上升的趋势,且多发年龄为2-6岁。有20%-60%的家长为孩子的吃饭问题担忧,其表现在担心幼儿因太挑食、吃得太少、不愿尝试新的食物而导致生长不良、必需营养素的缺乏和大脑发育受损。为此,家长们经常采取恐吓、体罚等各种方式强迫儿童进食,然而这种喂养行为常常会产生负面     

娇正幼儿不良饮食习惯之我见

一、幼儿饮食及身体发育的现状不良的饮食习惯是指逐渐养成的、一时不容易改变的非正常饮食行为,表现为偏食、挑食、无节制地吃零食等。1990年9月,我们对山西省政府机关事务管理局幼儿园新入园的79名3岁幼儿的饮食习惯进行了问卷调查,其结果是:偏食的有14人,挑食的有21人,无节制吃零食的有58人。与此同时,太原市科学育儿咨询站对这些幼儿进行了身体发育、营养状况的电脑测评,有近40%的幼儿因不良饮食行为,不同程度地影响了身体的正常发育。由此可见:幼儿的不良饮食习惯已成为普遍现象,越来越严重地危害着幼儿的身心健康。     

小班幼儿不良饮食习惯形成的分析及改善策略

随着生活水平的日益提高,人们的各种生活也随之有了改变。在饮食方面就和以前有很大的不同。许多的人都有挑食的不良行为习惯,而自我控制能力更弱的幼儿更容易养成挑食的不良行为习惯。而挑食的不良行为习惯对幼儿的身心发育有着非常严重的阻碍作用。因此,无论是家长还是幼儿园的教师,都必须注重对幼儿挑食行为习惯的纠正,以利于幼儿身心的健康发展。     

基于积极情感体验的良好进餐行为培养

幼儿时期是饮食习惯形成的关键期,良好的饮食行为不仅对于幼儿身体的健康发展具有深远的影响,而且对于幼儿心理的健全发展也有不可忽视的影响。有研究显示,孩子出现的某些异常情绪或行为,除了疾病方面的原因外,还可能与挑食、偏食等不良饮食行为相关。良好的情绪能直接调动幼儿积极的情感体验,基于这一视角,对幼儿常见不良进餐行为进行观察分析,并提出针对性的教育策略以促进幼儿养成良好的进餐行为规范。     

隔代教育对幼儿饮食习惯的影响和对策

<正>随着经济的发展,物质供应的丰富,幼儿的饮食状况不容乐观,存在诸多不良饮食行为问题,如挑食偏食、边吃边玩、边看电视边吃、餐前常吃零食、常吃不健康食品等。家庭环境、家庭成员的饮食习惯无疑对婴幼儿的饮食行为和饮食习惯的养成影响极大,对婴幼儿饮食行为构成影响的家庭成员中,除父母外,祖辈应是不可忽略的人群。一、隔代教育对幼儿饮食习惯的影响(一)祖辈在家庭中的特殊地位,影响幼儿的饮食习惯。     

幼儿营养与饮食教育要常抓不懈

一、幼儿营养与饮食教育的必要性在我国,幼儿挑食、偏食、厌食的现象有增无减,“吃饭难”的问题越来越严重,“小豆芽”和“小胖墩”的数量日渐增多,不仅对幼儿的健康造成威胁,也影响了我国未来社会的发展和民族的兴旺。因此,幼儿的饮食教育必须引起家长、幼教工作者和全社会共同重视。长期以来,不少人认为多吃好的人就会健康,以致鱼、肉、蛋食用过量,而粗粮进食不足,造成有的人脂肪严重超标、碳水化合物摄入不足。加之不少家长对平衡膳食的科学知识了解甚少和部分幼儿偏食,造成一些家庭食物品种单调、饮食结构不合理。一份有关营养知识调查…     

关于儿童偏食现象的纠正思考

前幼儿中挑食（偏食）现象普遍存在,然而对于幼儿挑食（偏食）的成因与分析、挑食（偏食）的纠正与辅导还差强人意,这直接影响到孩子的生理发育和智力发育。     

孩子偏食或挑食，家长也有责任

客观地说，孩子偏食或挑食是由多种因素造成的，其中受家长的“传染”，也是不可忽视的。我们知道，幼儿时期是孩子规范饮食行为、形成饮食习惯的关键时期，这期间，孩子主要是模仿身边的大人，如果家中的成年人有偏食、挑食的不良习惯。孩子就很容易形成同样的毛病。     

鞍山市3所幼儿园4~6岁幼儿饮食行为调查

为了解鞍山市不同幼儿园4-6岁幼儿饮食行为状况,本研究运用整群抽样的方法选取鞍山市3所不同层次幼儿园的256名幼儿,采用问卷调查和观察法对饮食行为进行调查。调查发现幼儿早餐状况参差不齐,存在过度零食、挑食、偏食现象。幼儿园需要有效开展营养教育,加强家园合作关系,共同培养幼儿健康饮食行为习惯。     

幼儿挑食行为的研究

挑食是幼儿进餐过程中最常发现的问题,它反映在就餐时幼儿只吃自己喜爱的食物而不喜欢其他食物。挑食会导致幼儿营养摄入不平衡,影响幼儿身体健康。家庭对幼儿的挑食行为影响最为重要,家长对食物的喜厌时时刻刻影响幼儿,使幼儿在不知不觉中形成相似的饮食偏好。另外,食物本身的特性、就餐的环境等引起幼儿的挑食行为。通过实例研究,发现家长的积极示范及正确的教养观念对于纠正幼儿的挑食行为起着重要作用;对家园联系工作的重视,可以使良好的饮食习惯得以强化等,这些方法对幼儿挑食行为的改善起到积极的作用。     

浅谈幼儿良好饮食习惯的培养

<正>近年来,一些幼儿由于父母的溺爱,以及家庭经济条件、生活方式等家庭因素和社会因素等的影响,在饮食上出现挑食、偏食、边玩边吃、总吃零食等不良饮食习惯,从而影响幼儿的身心健康和一生的发展。一、幼儿常见不良饮食习惯的表现(一)幼儿偏食、挑食。偏食挑食就是挑爱吃的食物吃,喜欢吃就暴饮暴食,不喜欢就一口也不吃,偏食会给孩子的身体和心理带来极大的伤害。实践发现,幼儿在家中偏食的现象明显多于在幼儿园内。     

北京市城区2～3岁幼儿饮食行为与家长喂养行为的调查研究

2～3岁是幼儿饮食行为形成的重要阶段。幼儿饮食行为的形成与家长喂养行为有着密不可分的关系。研究者采用问卷法对北京市城区359名2～3岁幼儿的饮食行为与家长喂养行为进行调查。结果表明:2～3岁幼儿已经表现出一些不良饮食行为,包括:吃饭不专心独立、吃饭慢、爱吃零食、挑食、爱喝饮料,这其中尤其以吃饭慢最为突出;家长使用最多的策略是平衡膳食型喂养和积极反应型喂养,较少使用放任型喂养和工具型喂养;家长喂养行为对幼儿饮食行为有显著影响,不同类型的喂养行为产生的影响也不同。尽早培养幼儿良好的饮食行为习惯,选择科学适宜的喂养行为是改善幼儿饮食行为和家长喂养行为的重要途径。     

“粮”全其美 不负“食”光

0~3岁幼儿正处于学习自主进食的阶段,他们多数喜欢吃软的、易嚼的食物,对荤菜比较偏爱,而对于偏硬、有特殊气味的食物和绿色蔬菜则很少吃或直接剩在碗里。然而,幼儿这类挑食、偏食的不良行为很有可能会影响其大脑发育和身体增长,因此需引起教师和家长的重视。     

培养幼儿良好饮食习惯的策略研究

<正>良好的饮食习惯是保证幼儿营养合理摄入的重要前提,饮食习惯的好坏,不仅对幼儿的健康成长至关重要,同时也对提高人口素质具有重要意义。一、阐述当前我国幼儿在饮食方面存在的问题在幼儿的生活中,饮食是一件很重要的事,因为食物可以提供成长发育的营养素;维持体力,增强抵抗力;满足食欲。由于目前不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、轻行为习惯培养的现象,许多幼儿形成吃饭挑食、偏食、边吃边玩等     

习惯培养的方法

<正>保证幼儿食欲良好,是幼儿园保育和教育的一项重要任务。在家长会上,好多家长最担心的就是孩子在幼儿园的饮食情况。幼儿时期生长发育得很快,所以保证幼儿健康成长,就要保持均衡膳食,合理的营养。但是许多幼儿都养成了挑食、偏食等不良的饮食习惯,时间久了,就会使幼儿的身体缺乏营养,引起各种营养不良的症状,影响幼儿的健康成长。但幼儿的进餐习惯是可以慢慢培养的,所以我就有意识地渗透相关儿歌和故事,用行为榜样来培养他们,使他们从小就养成良好的进餐习惯。     

浅谈幼儿不良饮食习惯的形成与矫正

现今幼儿不良饮食状况越来越严重,对于幼儿后续成长极为不利,该种状况不禁使每一个家长分外担忧。本文从幼儿出现的一些不良的饮食习惯如挑食偏食等进行着手分析,在此基础上研究幼儿形成该种不良饮食习惯的主要原因,提出了矫正幼儿不良饮食习惯的建议。     

浅谈家园共育法--如何培养小班幼儿饮食习惯

幼儿期是习惯养成的关键期,我认为,孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄,而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。这一时期良好习惯的养成,将影响着孩子今后一生的发展,才能促进幼儿身心的健康成长。作为小班教师,首先就要学会善于观察每个孩子的不同,采取有趣的不同的教学方法来进行教学,做到因人而异,从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯,从小养成自觉良好的进餐习惯。     

我爱我餐——小议小班幼儿不挑食拣食的几点策略

初入园的小班新生屡屡出现挑食、拣食的现象,成为家长及教师最为头疼的事。分析了幼儿挑食、拣食的原因,教师在幼儿进餐时抓住教育契机、有目的地关注幼儿进餐环节的健康教育,帮助幼儿纠正挑食、拣食的不良饮食习惯,养成良好的进餐习惯,对幼儿的身心健康发展起到重要的意义。     

改变另一种“偏食”

对孩子的过度保护与期望他们静心读书的心态,使得家庭与学校乃至整个成人社会,都不愿让孩子多参加体育运动、家务劳动和各类志愿者活动。当前由于健康卫生知识的普及,对于孩子在饮食方面的“挑食”“偏食”,成人社会（当然包括家长与教师）是十分警惕并积极加以引导的,以保证孩子营养的全面性,让孩子的身体健康成长。可是,对于孩子素质发展的“挑食”“偏食”,成人社会特别是作为孩子直接教养、教育者的家长与教师不仅未引起警觉,不少人还津津乐道于“挑食”“偏食”。“五育”培养的目标理应是使我们的孩子成为一个形神兼备者。可是,相当一个时期的“挑食”“偏食”,已经使我们不少的孩子形神兼失。阳光、蓝天、绿茵正与孩子们擦肩而过,形体、修养、气质正离孩子们远去,求真、求善、求美的营养正被长辈们无情地抛弃,肥胖症、厌食症、近视眼、玩无力、网瘾等等,正困扰着我们的孩子。     

浅谈中班幼儿在园用餐过程中存在的问题及解决策略

《幼儿园教育指导纲要》的内容与要求中要求教师要培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。纲要指出幼儿园要树立正确的健康观念,在重视幼儿身体健康的同时,也要高度重视幼儿的心理健康,教师在指导幼儿进餐时不仅要关注幼儿身体需要也要关注幼儿的心理,关注幼儿进餐时情绪,帮助幼儿愉快进餐。通过近期对幼儿进餐活动的观察,发现中班幼儿进餐过程中存在偏食、挑食、吃饭慢、咀嚼能力弱、注意力不集中等问题。如何才能很好的改善幼儿在进餐中的问题呢?单靠教师的努力是远远不够的,需要家园和学园同心协力,共同的努力,让幼儿改变不良进餐行为。本文提出了几个解决的方法,来改变这一现状,让幼儿能健康、快乐的成长。