《食品理化检测技术》双语教学模式研究

《食品理化检测技术》是食品质量与安全专业本科生开设的专业必修课,是评定食品品质的一门技术性学科。本课程开展双语教学有助于培养既懂专业知识又能用外语进行科学研究和人际交流的国际化人才。本文针对《食品理化检测技术》教学的现状,介绍了开展双语教学的必要性,从教材、教学模式、教学方法的选择及师资培养等方面对本课程双语教学体系构建中存在的问题进行探讨。     

《航空检测技术》课程双语实践教学模式研究

双语教学是高校教学的发展趋势,是国际化教育的重要组成部分。针对《航空检测技术》课程的特点和民航机务的专业需求,提出《航空检测技术》课程的双语实践教学模式,从双语实践模块设计、双语翻转课堂模块设计以及考核方式优化等方面开展研究,改进教学模式。     

《食品理化检测技术》课程教学模式初探

以《食品理化检验技术》课程为对象,就课程培养目标、教学内容选取、教学方法、教学手段、考试方式改革等方面探讨了＂教、学、做一体化＂教学模式的实施情况。     

基于翻转课堂教学设计的探索与实践——以《地球自转的地理意义》教学为例

翻转课堂打破了一般的教学模式,由传统课堂的先教后学转变为边学边教,具有独特优点。对于地理学科而言,打造翻转教学是一种值得尝试的做法。     

基于微课与翻转课堂的混合教学模式研究——以《维修电工考证》为例

移动学习、微课程日益盛行,文章以《维修电工考证》这门课程为例,结合高职《维修电工考证》教学实操性强的特点,借助微信公众平台构建了基于微信平台的微课,研究了基于微课与翻转课堂结合的混合教学新模式,以期为移动学习环境下翻转课堂模式的构建与应用提供参考。     

浅谈课堂教学方法改革与实践——以《过程控制与仪器仪表》为例

本文借鉴翻转课堂的教学理念,采用互动式教学法,与企业相结合的导学模式,并应用于西安科技大学选修课《过程控制与仪器仪表》的教学实践中。对所出现的问题进行总结,并给出解决意见。     

高职《食品理化检测技术》课程的开发

为了培养高素质、技能型专门人才,本文介绍了《食品理化检测技术》课程的教学目标、开发理念和设计思路,着重介绍了课程内容选择和教学方法和内容的实施,提高了教学效率和学生的职业能力。     

基于微课的翻转课堂实践教学模式研究——以高职艺术设计实践教学为例

近年来,基于信息技术下的翻转课堂教学形式的应用日益广泛,已成为高职教育教学改革的热门话题。微课模式下的翻转课堂实践教学形式顺应了时代的要求,是教学与信息技术有效结合并产生合力的产物。翻转课堂的教学形式通过信息技术平台提供给学生多种形式的学习资源,适应学生不同的学习方式,创造校内、校外学习互动和交流的机会。从实践教学视角,探讨实践教学环节诸多问题。推动基于微课的实践教学模式改革,对应翻转课堂实践教学模式实现的关键点;对应职业知识的社会需求,建立真实的案例题库;对应专业技能素养的培养,实现多元的实践过程。这是深化高职院校实践教学的有效方法。     

微生物双语创新教学模式的探索与实践

本文结合作者微生物学双语创新教学模式的探索与实践,阐述了在高等院校专业基础课开展双语教学的必要性,详细论述了作者在微生物双语教学中的创新课堂教学模式的探索和实践情况及成果,对高校培养具有国际合作意识、国际交流与竞争能力的外向型人才具有重要的指导作用。     

“慕课堂”在线上线下混合式教学中的应用——以“食品理化检测技术”为例

线上线下混合式教学是基于互联网技术和在线开放课程,在网络学习的基础上,结合线上教学和线下课堂教学一种教学模式。线上在线开放课程学习和线下课堂教学各有优缺点,通过“慕课堂”将线上学习和线下课堂教学相融合,充分发挥线上在线开放课程资源的优势,辅助线下课堂教学。“食品理化检测技术”课程线上线下混合式教学,应用“慕课堂”串联学生和教师的活动,串联集中学习和自主学习,充分发挥在线开放课程的作用,保障授课质量,有效提升学生学习效果。     

基于食品质量与安全专业的《食品安全检测技术》课程教改实践

《食品安全检测技术》课程是本校食品质量与安全专业的重要课程,在食品安全问题日益严重的今天,面对社会高素质的食品专业质检人员的需求,如何培养全面的食质专业人才,提高教学质量和学生对本课程的学习与实践能力是本文的主要研究目标。针对本课程教学过程中所面临的学时紧张、实验受限、学生理解和实践较为滞后等问题,在本课程教学中初步开展了"混合式"的教学实践和探索。通过微视频录制、网络教学资源利用、动画视频教学、"逛市场"教学、基于大学生创新创业项目申报和以研促教等方式,进行了一系列课程改革和探索,获得较好的应用效果,并对后续实践教学模式提出建议。     

热电冷三联供技术课程教学方式探讨

虚拟仿真可形象地向学生展示设备或系统的构成、布置、运行特性及效果,是技术性和实践性较强课程的高效教学方式。热电冷三联供技术是一门多种技术高度集成的实践性课程,其内容涉及到基础理论、能源系统及运行特性。为提升学习效果,本文结合不同教学方式的特点,根据教学内容特征制订出多种教学方式相互衔接与融合的新教学方式。     

先进制造技术课程双语教学的应用研究

本科教育培养过程中的教学改革与创新是高等教育的原动力和生命力。自从教育部要求本科教育要创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课的教学以来,双语教学成为引人瞩目的教学改革的热点。本文阐述了《先进制造技术》课程双语教学的目的和必要性,并进行了可行性分析,对双语教学在先进制造技术课程中的应用从教学规划、教学方法、教学手段、教学实践、教学考核以及师资培训方面进行了系统的研究,提出了切实有效的实施方案,对下一步的教学实践具有重要的指导意义。     

激光原理与技术课程双语教学实践研究

针对当前高等教育国际化发展趋势,对本校光电专业开展了激光原理与技术课程的双语教学实践,通过政策支持、教学方法改革、考核方式改革等一系列措施,取得了很好的教学效果,为地方应用型高校光电专业的双语教学提供了可以借鉴的经验。     

光电传感器技术课程双语教学的实践研究

双语课程的教学是培养国际化专业人才的一条有效途径,也是工程教育认证的基础。作者对本校2014级光电专业学生开展了光电传感技术课程的双语教学试点。本文就双语教学开展了实践研究和调查,主要涉及教材、教案,教学模式和考核方式四个方面,对存在的问题提出了改进的意见和建议。     

食品营养学双语课的教学实践与改革初探

食品营养学课程作为食品类学科的一门重要的专业基础课,主要研究人体对于营养物质的吸收利用及其代谢的过程。该课程是高校食品专业适应国际化的必然途径,符合创新创业教育理念,将双语模式与营养学专业课程高度结合,旨在为学生今后进一步拓宽食品营养学领域专业课程打下理论基础、积累实践技能。     

《食品化学》双语课堂教学改革的探讨与实践

在国际化教学趋势的推动下,针对食品化学教学的现状,探讨了食品化学课堂开展双语教学的意义,从教学计划和内容、提高授课教师专业水平和英语应用能力、教学模式、考核指标等方面探讨了《食品化学》双语课堂教学改革的路径。     

信息技术在双语教学中的运用研究

信息技术在双语教学中运用，其依据有三：建构主义学习理论，信息论，哲学思想。其特点有三：改变学习方式，培养多种能力，加强个别化学习。其策略有四：问题切入策略，“技术”融入策略，情境创设策略，搭建支架策略。     

“食品安全检测技术”实验课程教学研究与改革的探索

本文分析了开展食品安全检测技术实验教学研究与改革的必要性,在对实验课程体系进行梳理的基础上,重点介绍了高效液相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸实验项目的教学方式和内容的改革方案,列举了获得的教改成果。