秋高菊黄钓“蟹”时

螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:"鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。"螃蟹还有"四味"之说:"大腿肉",肉质丝短纤细,味同干贝;"小腿肉",丝长细嫩,美如银鱼;     

秋季品蟹正当时

秋季是一年中螃蟹最肥的季节,也就是人们吃螃蟹的最佳时节,"十一"的餐桌上一定少不了螃蟹这道大菜.螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐.明代李时珍赞云:"鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味."清朝李渔更称螃蟹:"已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之."因此,素有"螃蟹上席百味淡"的美称.     

罗非鱼吃鱼

钓鱼的人常说：“钓鱼的人不爱吃鱼”。这可能是鱼吃多了，产生了厌腻感，情在理中。但也有钓友这样反映：“平时钓的鱼太腥了，特别是人工饲养的淡水鱼，不但有腥味，而且还有一股很重的泥土味，别说吃，就是闻一下，也会倒胃口。”所以，很多钓友感慨：“如果鱼没有腥味和泥土味的话，那么爱吃鱼的人会更多。”     

“味”──中国古典美学的独特范畴

“味”是中国古典美学的核心概念之一。“味”由普通的语词发展成为特定的审美概念共经历了四个阶段：口舌感觉阶段，与其他官能感觉相联系阶段，类比象征文学艺术之美阶段，直接用于表示文学艺术审美阶段。     

“味”——中国古典美学的独特范畴

“味”是中国古典美学的核心概念之一。“味”由普通的语词发展成为特定的审美概念共经历了四个阶段：口舌感觉阶段，与其他官能感觉相联系阶段，类比象征学艺术之美阶段，直接用于表示学艺术审美阶段。     

悉尼港钓蟹记

俗话说“姜还是老的辣”，船刚从国内开出，长沙籍的老船长晚上就开始织网，我去送气象报告时发现了这个秘密，他就对我说．“你不准备准备？”我摇头表示不懂。他笑着说：“傻冒，悉尼的螃蟹多得是，没有网你就看别人钓吧。”远洋船员不会钓鱼的不多，有水必钓，但说钓蟹就不是很普遍，因为有的水域根本钓不到蟹。     

蟹趣

2008年8月31日,我和部队的一位战友正在碧流河钓鱼,突然接到钓友老姚的电话：“尚屯水库出螃蟹了,个大体肥,快过来吧！我给你占个好钓位！”我钓鱼多年,还从未钓过螃蟹,禁不住诱惑,赶快收拾好钓具,驱车直奔尚屯水库。     

趣钓螃蟹

金秋十月,那鲜美无比、膏肥黄满的螃蟹,或咸卤、或清蒸、或油炸,都是别具一格的风味小吃。因此,许多钓鱼人忍痛牺牲钓各种海鱼的“黄金时间”,运用各种钓法钓螃蟹,以饱口福。现介绍几种钓蟹妙法及趣事与钓友分享。     

金秋垂纶河蟹正当时

<正>古诗云：“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”河蟹,也叫毛蟹,学名中华绒螯蟹,俗称大闸蟹,胜芳蟹,通称为螃蟹。河蟹属动物性食物为主的杂食性动物。主要食物是鱼虾、蚌、水生昆虫等。系温水性名贵的甲壳类动物,头胸甲呈方形,褐绿色,八只步足扁平,两只螯足密生绒毛,古人称其“八跪二螯”。河蟹属洄游性甲壳动物,每年十月,     

三学三进

记得前几年初学钓鱼时，由于心态不正，技巧不当，整日下来“三味俱全”：一是风吹日晒苦不可言；二是汗流浃背臭不可闻；三是别人频频上鱼，自己当“空军”，酸味十足。     

金秋时节品蟹香

性昧归经:螃蟹性寒、味威,归肝、胃经。秋风渐起,在心底堆积了许久的吃蟹欲望越发强烈起来,还未及吃,想着那一只只色泽金黄,内如玉脂,膏堆满壳的"尤物",就已经垂涎三尺了。又到了吃螃蟹的季节……古籍记载:螃蟹,又称河(湖)蟹,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:"鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持董,略赏风味。"清朝李渔更称螃     

鱼儿不上钩的原因饵料篇（一）

“饵不对口,鱼不咬钩。”所谓“饵不对口”,首先是饵味不合,它主要包括以下方面：     

丙穴佳味：雅鱼

雅鱼是四川雅安的名产，史料上多有记载，最早见于西晋左思《蜀都赋》：“嘉鱼出于丙穴。”宋代宋祁在《益都方物略记》中说，“丙穴在益州，有大丙小丙山，鱼出石穴中，今雅州有之，蜀人甚珍其味。”“丙穴嘉鱼”即指浙江流域峡谷急流中生长的雅鱼。     

长安怪杰——马海舟

马海舟 男，汉族，1941年生，河南新郑人。一级美术师，三味书画院院士，他于1980年加入石鲁亲自命名的“长安土风书画社”，并任副社长；兼任现代民族书画艺术家协会副主席，石鲁生前在住院时看了马海舟的字画后，对在场的人说：“国画就应当这样画！”     

长安怪杰首——马海舟

马海舟 男，汉族，1941年生，河南新郑人。一级美术师，三味书画院院士。他于1980年加入石鲁亲自命名的“长安土风书画杜”，并任副社长；兼任现代民族书画艺术家协会副主席。石鲁生前在住院时看了马海舟的字画后，对在场的人说：“国画就应当这样画！”     

当钓鱼遇上螃蟹

野钓的人大多有钓鱼时钓上螃蟹的体会,而且多以野生螃蟹为多,尤其秋天经常遇到,大小不等。在如今螃蟹价格远大于鱼的时代,绝对是大好事一件。     

手竿钓鲢鳙

鲢鱼、鳙鱼属中上层鱼类，以浮游生物为食，对水质、温度较敏感。它们嗅觉强、视觉稍差，鲢鱼喜食“酸味”或“香味”；而鳙鱼则喜食“酸臭”或“臭”味。一般5月份即可垂钓。6．8月为其进食旺盛期，9—10月早晚进食强烈，而中午11时到下午4时这段时间则隐于远水中上浮，基本不进食。     

地方特色钓技

江苏省连云港市沿海特色钓鱼，蛙钓“肉狗”鱼。这种鱼虽然小，但肉细嫩，味鲜美。易钓，垂钓者不用鱼钩，直接把饵扣在线上，用抄网接住即可。每个潮水，可钓5千克左右，成为不少钓鱼人的喜爱，也是他们一笔可观的“灰色”收入，用来购买渔具等，可达到以“鱼”养“钓”的目的。瞧，这竿上了两条。     

“丁香酒”有妙用

“丁香酒”的制配方法：曲酒一瓶（450～500毫升，酒精度应在56％～65％以上，含酒精成份较高，医用消毒酒精为70％，故具有一定的消炎、抑菌、防腐等药物作用）、丁香（丁香花营称公丁香、未成熟的果实称母丁香，公丁香力强于母丁香。丁香性味：辛、温、芳香。医疗作用：治寒性呃逆、止痛等。生活用途：因具芳香味，故常作“火锅”调味品。它在中药店或农贸市场有售）3～6克。[第一段]     

早春钓鲫四宜

早春能不能钓上鱼，饵料是关键：冬天刚过鱼儿食欲差，消化力弱．布窝的诱饵．味宜浓不宜淡，要突出香、甜、鲜、散，以粉饵为主，颗粒饵为辅。通常选用油菜籽饼粉，炒香碎细的黄豆粉、花生粉、芝麻粉拌炒香的碎米布窝。布窝时要做到“少吃多餐，相机补加”．不可一次投足．这样才能保证鱼儿诱之能来，来之能留。