嗜酸乳杆菌发酵特性研究

本文通过对嗜酸乳杆菌菌株LAl、LA2在低pH值、高胆汁盐、常用抗生素的耐药性、胆盐利用等指标的分析来评价嗜酸乳杆菌的发酵特性。结果表明嗜酸乳杆茵菌株LAl、LA2在低pH值条件下’活茵数存活率分别为96．9％、72．1％1在高胆汁盐的条件下存活率分别为77．9％、62．9％1对几种常用抗生素的耐抒『生比较高;在含有4-706％／LTDcA的MRs培养基中,对TDCA的吸收率分别为94．8％、78．2％,而在含有2．2663g／LTDCA的MRS培养基中,对TDcA的吸收率分别为42．5％、40．4％。综合评价分析,菌株LAl的发酵特性优于LA2,具有广阔的应用前景。     

嗜酸乳杆菌的研究现状与趋势

简明阐述嗜酸乳杆菌的生理功能,并对国内外对其研究的进展做了完整的综述.并对嗜酸乳杆菌非抗性性选择标记系统做了简单的介绍.     

嗜酸乳杆菌作用机理的研究进展

综述了嗜酸乳杆菌的作用机理和在医药食品方面的研究进展,并提出一些研究开发建议,以期为这一方面的研究提供较为全面的信息。     

对于嗜酸乳杆菌在乳品中应用的探讨

在乳品中,包含很多的菌类,这些菌类在乳品的发酵中起着非常重要的作用。在这些菌类当中,嗜酸乳杆菌就是其中之一,它以着非常强大的发酵作用而闻名,被看做是第3代酸乳发酵剂菌种,而且在体肠道内也包含着着这种非常重要的菌种。所以,我们有必要对此菌在乳品中的应用做一详细的阐述,概述它在乳品工业上的应用及发展趋势嗜酸,目的是在以后的乳品工业生产中,加大对其的应用范围和效果,为我们在乳品的生产中．提供先进的保障。     

酸奶中加入混合发酵菌种发酵培养条件研究

在酸奶中加入瑞士乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合做发酵剂,弥补单一的发酵菌发酵乳制品酸味重,风味欠佳的缺点,并对三菌混合发酵酸奶的工艺进行了优化设计。结果表明,瑞士乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合作为发酵剂无拮抗作用,可混合作为酸乳发酵剂。发酵酸乳的最优工艺条件为:最佳配比为1∶2∶1,接种量为4%,加糖量为10%,脱脂乳浓度为9%。     

枯草芽孢杆菌菌株发酵生产工艺优化

本研究在枯草芽孢杆菌菌剂发酵通用培养基中添加了不同比例的豆饼粉和麸子粉,根据发酵过程中菌体数量的变化,对几种配方进行多次筛选试验,最终确定了通用培养基+1.5%豆饼粉+1.0%麸皮为最佳的枯草芽孢杆菌菌剂发酵培养基配方,即改良的培养基。     

具有抑菌活性乳酸菌发酵条件的研究

以致病菌大肠杆菌、单细胞里斯特氏菌、金黄色葡萄球菌为指示菌,以乳酸菌SMN3-3为试验菌株,研究发酵条件对菌株SMN3-3发酵乳上清液抑菌效果的影响,试验结果发现,乳酸菌SMN3-3以5×106CFU/mL为接种量,37℃发酵24h,得到的发酵乳上清液的抑菌效果为最佳,结果表明,不同的发酵条件对乳酸菌SMN3-3抑菌效果有很大影响。     

纤维素废弃物发酵生产酒精条件的研究

利用纤维素酶将纤维素转化为可酵解的糖,进一步用于生产酒精,不仅综合利用了大量的工农业纤维废料,而且减轻了环境污染.文章从发酵温度、发酵时间、发酵pH值、纤维素酶用量、接种量以及初始底物湿度这几方面对纤维素废弃物发酵生产酒精条件进行综述.     

嗜酸乳杆菌基因组的研究进展

嗜酸乳杆菌是一种很常用的益生菌株之一,具有调节肠道菌群、抑制病原菌、免疫调节、降低血清胆固醇等多种益生功能,广泛应用在食品、医药和饲料等领域。2005年报道第一株嗜酸乳杆菌NCFM的全基因组序列,在基因组水平上揭示了该菌株的部分生理和代谢特征,加速重要功能基因的进一步挖掘,为该菌的筛选和应用打下基础。本文就嗜酸乳杆菌基因组的最新研究进展、重要功能基因和比较基因组进行了综述。     

毕赤酵母基因工程菌发酵植酸酶的条件优化研究

Pichiapastoris能使外源真核基因正确翻译和翻译后加工,并能对许多蛋白质产物进行分泌,使产物易于提纯,是一种极具潜力的酵母表达系统。以毕赤酵母基因工程菌为实验菌种,探索其在不同条件下的产植酸酶情况,优化发酵条件,找出高密度生长及高效产酶的最佳条件,从而降低生产成本。     

三维细胞培养技术在再生医学研究中的应用

体外细胞培养技术已成为细胞生物学、药学、毒理学、干细胞、系统生物学和新药创制等领域必不可少的工具.传统平板细胞培养方法使细胞单层生长于二维环境,不能产生体内的细胞外基质屏障,且细胞表型也异于原代细胞,而三维细胞培养技术通过模拟机体内细胞生长的生理微环境,利用各种支架或设备来促进细胞生长和组织分化,产生具有合理形态结构和...     

浅谈生物反应器在大规模动物细胞培养中的应用

生物反应器在大规模动物细胞培养中应用广泛,是大规模细胞培养的关键技术环节。本文对目前主要的一些生物反应器种类、特点和在大规模细胞培养中的应用进行了简要的介绍。     

强脉冲电场致细胞膜电穿孔的实验研究

采用肝癌细胞HePG2作为靶细胞,罗丹明偶联葡聚糖为荧光探针,荧光分光光度计作为检测设备,试验研究细胞膜电穿孔与电脉冲参数之间的关系.试验中发现随着电场强度或脉冲宽度的增加,样品荧光强度增加,细胞膜穿孔率相应增强;同时发现细胞膜电穿孔效应具有累积效应     

发展下一代高能量密度动力锂电池——变革性纳米产业制造技术聚焦长续航动力锂电池项目研究进展

提高动力电池能量密度将延长电动汽车续航里程,对发展电动汽车技术具有重要意义。中科院在2013年底部署了战略性纳米产业制造技术聚焦战略性先导科技专项,旨在集中中科院优势单位,通过纳米技术研发与突破,积极探索第三代锂离子电池、固态锂电池、锂-硫电池和锂-空气电池等电池体系。文章分析了动力锂电池研究领域的国家需求,概述了国内外动力锂电池的研发现状,同时介绍了"长续航动力锂电池"项目的技术进展情况与管理实施情况。     

企业重组中的文化冲突、文化特征和文化整合

论证了文化因素对于兼并的成败与效率的影响十分重要,认为企业重组中的企业文化具有特性和多样性,积极性和消极性,渐进性和逆向性等双重特征,可能产生经营思想与经营方式,价值观和劳动人事等方面的冲突,归纳总结出企业重组后文化整合的三种类型,文化注入式,文化融合式和文化促进式,提出了企业重组中文化整合的原则与方法。     

浙江文化产业健康发展路径探析

党的十七届六中全会提出建设社会主义文化强国的战略目标,并把文化产业作为增强文化软实力的最重要的途径。同时,发展文化产业是推动浙江文化大发展、大繁荣的重要途径,是实现经济转型升级、经济发展方式转变,形成新发展优势的必然选择。浙江作为民营文化产业和海洋文化产业的先进代表,文化产业势必会成为国民经济的支柱产业。本文阐述了浙江文化产业在发展中存在的问题,并探讨了其健康发展的路径,包括：彰显浙江文化产业发展的两大特色、激发浙江文化产业发展的内部活力、塑造浙江文化产业发展的外部环境。浙江文化产业的发展必定能有力地促进我国社会主义先进文化产业的大发展与繁荣。     

基于成熟度模型(CMM)的创新型企业文化研究

在研究项目管理成熟度模型和分析企业创新性影响因素的基础上,试图建立一个创新型企业文化成熟度模型来帮助企业分析建设创新型文化所处的阶段,结合创新型企业文化指标体系,分析企业在创新性方面的不足,最终制定出最优的企业文化改进方案。     

数学文化视域下的高中数学教学研究

由于面临升学压力,传统的高中数学教学较为重视追求数学分数,而忽视了数学文化教育。数学文化是人类文化的重要组成部分。在高中数学教学中引入数学文化,能够发展学生的数学学科核心素养,培养学生的数学精神。教师将数学文化引入高中数学教学的途径包括:在教学中渗透数学思想方法,在每章引言中渗透数学文化,在数学建模中渗透数学文化。     

对组织文化建设进行考评的探讨

对组织文化建设进行科学的考核与评估是对组织文化建设进行控制的必要组成部分,是促进组织文化建设良性发展的重要环节。该文探讨了对组织文化建设进行考评的原则、内容和注意事项。     

企业文化变革管控研究

我国在20世纪80年代开始进行企业文化研究,企业文化变革研究一直都是焦点。但是,在研究中注重了文化变革的必要性及比较具体的控制措施,却忽略了变革的可控性程度,同时还存在着对文化变革计划过于刚性的问题。基于这种背景展开研究。