"食品添加剂"案例设计

[活动目的] 1.了解食品中有哪些添加剂,认识添加剂的种类和化学成分: 2.培养学生动手能力、观察能力、研究和分析问题的能力,以及表达、交流的能力; 3.培养科学精神和成就感,形成关心健康、珍爱生命的意识.     

“食品添加剂”案例设计

[活动目的 ]1.了解食品中有哪些添加剂 ,认识添加剂的种类和化学成分 :2 .培养学生动手能力、观察能力、研究和分析问题的能力 ,以及表达、交流的能力 ;3.培养科学精神和成就感 ,形成关心健康、珍爱生命的意识。[活动形式 ]以收集材料、查阅资料、小组讨论、教师指导、全班交流、小论文写作等形式开展活动。[活动过程 ]问题———查阅资料———讨论———决策活动流程图 (如下页图 ) :1　问题从学生的生活经验和生活实际出发 ,提出问题和发现问题 ,教师布置任务 :在家里查看生活中的食品包装说明 ,认真阅读食品的标签 ,找出食品里面的添加…     

教师要做阅读教学中的“调剂师”

《语文课程标准（2011年版）》指出：“阅读教学应注重培养学生感受、理解、欣赏和评价的能力。”教师作为学生阅读教学的“调剂师”,要在阅读这碗“饭”里加好“添加剂、催化剂、防腐剂”,提高学生阅读的有效性。     

英语教学中的“主角“与“配角“

目前经济社会的迅速发展推动着教育掀起一次又一次的革命,其中,素质教育就是最大的、也是最主要的一次革命.它要求我们培养的人才是一个具有自主能力、创业精神和持久学习能力的现代人,而不是一个具有一大部分考分记录,一毕业就同大赦一般的成品化学生.它主张让学生自主学习,主动发展,而不是让学生成为教育活动中的奴隶,它以培养学生的创新精神和实践能力为重点,而不是培养因循守旧的书呆子.……     

“变阻器”教学设计

教学目标 (一)认知目标 1.知道滑动变阻器的构造、作用和原理。 2.知道滑动变阻器的正确使用方法。 (二)能力目标 1.通过学习滑动变阻器的原理和构造,培养学生的探索精神、分析和解决问题的能力。 2.通过演示和分组实验,培养学生的观察、实验能力和分析概括能力。     

谈小学生“三站式“数学解题能力的培养

数学技能的训练和能力的培养离不开解题.解题是使学生牢固掌握数学基础知识和基本技能的必要途径,也是检验知识、运用知识的基本形式.有效地培养数学解题能力,有助于学生独立的有创造性的认识活动,也可以促进学生数学能力的发展.数学解题过程大致包括审题、解题计划的制定、解答的表达和解题后的反思等环节.数学解题能力的培养也可以根据这些环节进行.……     

《食品添加剂》课程教学改革的探讨

为提高食品添加剂教学质量,培养学生的学习兴趣,本文针对食品添加剂课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段和考核方法等方面进行课程改革与实践.     

食品添加剂综合性创新实验设计与实施

食品添加剂是现代食品工业的灵魂,为满足食品科学与工程专业应用型创新人才培养的需要,对食品添加剂的实验教学进行改革。以食品企业生产所需食品添加剂职业应用能力为设计的出发点,将食品添加剂的实验整合成黄瓜汁饮料调配、油条的膨松与抗氧化两个项目。依据任务驱动的教学模式,将每个项目又划分成有序的模块,突出食品添加剂与多课程交融的知识网络结构构建和食品生产、研发所需职业技能的培养,从知识和技能的交叉整合出发构建综合性创新实验。在食品实际生产的情景中,学生可有效完成知识的学习、职业技能和创新能力的培养。实践证明,该综合性创新实验教学体系得到了学生的广泛认可,也为学生毕业实习等奠定了基础。     

“从做中学”对高职生职业能力培养的启示

杜威的"从做中学"的教育思想对于高职生职业能力的培养有着重要的启发.高职生的职业能力主要包括:方法能力、社会能力和专业能力.要想"从做中学"过程中培养高职生的职业能力,在高职教育中要注意做到:加强校企联合保证学生有较多的实践机会以培养实践能力和专业能力;开展丰富多彩的第二课堂以培养组织、管理和协调能力;构建新型师生关系,激发学生学习兴趣以培养主动学习能力;改进教育内客、教育模式、评价标准,营造创新氛围以培养创新能力.     

“水文地质学“实践教学改革点滴体会

野外实践是水文地质专业能力培养的重要的教学环节.改革传统的实践教学模式,以培养学生的水文地质思维、科研能力和服务社会的能力,进而达到提高学生综合素质的目的.为此,我们充分利用北京市郊区典型的水文地质现象和交通便利的条件,建立了3条野外水文地质认识实习路线,大大提高了"水文地质学"的实践教学效果.     

“钟面的认识“教学设计与评析

一、教学内容北京版小学数学第一册第三单元钟面的认识. 　　二、教学目标 　　1.知识目标:认识钟面上有1-12这12个数,认识分针和时针,知道分钟指着12,时针指着几就是几时. 　　2.能力目标:引导学生动手操作和语言表述,初步培养学生的观察能力、语言表达能力和抽象概括能力. 　　3.情感目标:教育学生珍惜时间,培养遵守作息时间的好习惯,使他们意识到生活中处处有数学,而且很简单、很有趣,使他们愿意学数学.……     

高职《食品添加剂应用与检测技术》课程教学内容设计

<食品添加剂应用与检测技术>课程具有技术性、应用性和实践性较强、岗位任务明确的特点,适合采用工作过程分析的方式来设计教学内容.设计思路是:通过岗位分析,由岗位职业能力需求设计能力目标、知识目标,并通过工作任务驱动来实现;创设与岗位工作内容相一致的学习性工作模块;根据能力培养的规律和工作任务典型性、实用性和可操作性的原则,设计学习情境;落实考核方案.设计时要充分考虑教学内容的适用性与针对性,使工作与学习有机融合.     

基于“问题”的初中物理课堂教学策略微探

新课程倡导学生自主探究的教学形式,强调培养学生的动手实践能力,提高学生的科学素养.但目前,学生探究问题的能力不容乐观,分析其原因在于学生学习过程中思考问题和提出问题的能力还很薄弱,探究问题更是力不从心,就物理学科而言,这是一门最能体现学生探究活动、培养学生能力的学科,基于"问题"的初中物理课堂教学应该着力于培养学生的思考问题能力、提出问题能力和探究问题能力.一、思考问题能力的培养1.联系生活,开发学生思考问题的能力     

谈“种子的结构”一节的“目标教学”

“目标教学”是当前中学教学改革中的一个新课题.我对九年义务教育三年制初级中学生物教科书第一册(上)“种子的结构”一节实施的“目标教学”具体步骤如下:一、确定教学目标根据学生学习水平的不同,按教学大纲的要求,依据教材分为“知识教育、能力培养、政治思想教育”三个方面.1、知识教育:识记——菜豆、玉米种子的结构及各部分结构的主要功能.理解——单、双子叶植物的概念.掌握——菜豆、玉米种子的相同点和不同点.2.能力培养:通过对不同类型种子的解剖、观察,培养学生的动手能力,观察能力.通过对比,培养学生进行分析和综合的思维能力.     

Duroflex添加剂在沥青混凝土的研究应用

为全面提高沥青混凝土路面的使用性能,采用SBS改性沥青、对四种不同掺量添加剂的沥青混合料进行高温抗车辙能力、低温开裂能力及水稳定性的性能对比试验,结果表明,Duroflex改性的沥青混合料,具有较好的高温抗车辙能力和低温抗裂能力,水稳定性也有很大改善.使用该添加剂增强沥青与集料之间的黏结力,解决路面早期损坏问题,改善公路路面技术质量,提高经济效益和社会效益.     

“淡水资源的合理利用和保护”教学案例

能力培养:1.培养学生根据相关资料,获取信息的能力; 2.培养学生判断、推理、论证的逻辑思维能力; 3.培养学生解决一些实际问题的能力。导课:有人预言,在21世纪     

处理学生“不敬“时的五“不“法

高中新课程改革的实施,要求在教学中突出学生的主体地位,实现由知识传递向能力传递的转变.用好、用巧课堂时政演讲,能增强学生的阅读、理解和提取有效信息的能力,提高学生综合运用所学知识分析问题的能力,培养学生的辩证思维能力和创新思维能力,并能锻炼学生的语言表达能力和团队合作能力.     

《食品添加剂》课程开放实验项目的设计与实施

食品添加剂实验教学是为了开拓学生智能,培养学生严谨的科学态度和良好的实验素养,提高学生的动手能力、分析问题、解决问题的能力和独立工作的能力。以植物果胶的提取及其特性研究为例,阐述了开放实验教学方案的制定与实施、实验方法的设计和实验的教学效果。     

“探索型”实验教学初探

培养学生能力是中学物理教学的主要任务之一.所谓能力是完成某项活动的心理特征,在物理教学中究竟要培养学生哪些能力呢?我认为主要是:获取信息的能力——观察力、注意力;存储信息的能力——记忆力;处理信息的能力——思维力、想象力;再创信息的能力——创造力等等.实验教学在形成和发展学生能力的过程中有着不可估量的作用.然而,传统的实验教学多是验证型的     

多种形式培养学生“说”的能力

在当今社会,语言表达能力越来越被人们重视,较好的语言表达能力也是一个人的财富.要想适应社会,就必须培养说话能力.那该如何培养说话能力呢?作为教师,我从激发“说”和训练“说”两大方面谈谈对学生说话能力的培养.