健美运动的饮食要求

人们公认健美运动员成才与否决定三个条件:顽强的毅力、科学的训练、合理的饮食。美国健美专家文斯·吉龙达认为,健美运动员能否训练好,85%取决于饮食,可见饮食在健美运动中的重要。一蛋白质类食物:人们都知道,牛奶,奶酪、蛋类、鱼、肉和禽类是蛋白质的最佳来源,这些食物中含有人体需要的所有必需的氨基酸。这些氨基酸在体内易转变为肌蛋     

多吃鱼能预防前列腺癌

据《瑞典日报》近日报道,瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长时间跟踪调查显示,经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。这所学院的研究人员在1967年到1997年里对瑞典6000名男子进行了长达30年的跟踪调查。结果,他们发现,从不吃鱼的人患前列腺癌的危险性比经常吃鱼的人要大2-3倍。30年里,这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌,并有340人死于此病。研究人员经分析认为,这主要是因为鱼体内含有一种能预防前列腺癌的OM EG A-3脂肪酸,特别是像三文鱼这种脂肪较多的鱼体内含有较多的O M EGA-3脂肪酸。参加研究的卡罗林斯卡医学院传染病学教授艾·…     

鱼类毒素知多少

胆毒：鱼胆中胆汁毒素的毒性 很高,且耐热耐酸,不易被酒精破坏,即使将鱼胆煮熟或冲服仍会引起中毒,常见的会引起鱼胆中毒的淡水鱼有草鱼、鲤鱼、青鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲂鱼等。 肝毒：鱼类的肝脏一般无毒性,但过量食用马鲛鱼、鲨鱼等鱼的肝脏也会引起中毒,因为鱼肝中维生素Ａ含量较高。 血霉：河鳗、黄鳝等鱼的血有毒,加热可使其毒性物质分解,故应熟食。加工时操作者要防止皮肤破损,以免鱼血毒进入人体。 刺毒：淡水鱼中的鳜鱼以及海水中的某些鱼类的鳍棘有毒腺,与敌人相遇时可分泌毒液蜇伤对方。 肉毒：肉毒鱼多生活在热带或…     

鱼类的食性

科学研究人员根据对鱼类胃含物的测定,将鱼类的食性分为以下四大类:①鱼食性鱼类,②肉食性鱼类,③杂食性鱼类,④浮游生物食性鱼类。 1.鱼食性鱼类:海洋中生活的主要鱼类有:鲨鱼、金枪鱼、鲣鱼、银带鱼、杜父鱼、鳗鱼、(鱼师)鱼、鳚鱼、毛烟管鱼、鲑鱼等。内陆淡水中生活的鱼类有:鳡鱼、蒙古鲌、翘嘴红鲌等。 2.肉食性鱼类:海洋中生活的主要鱼类有:东方鲀、鲈鱼、鲐鱼、大黄鱼、小黄鱼、多鳞(鱼喜)、刺(鱼叚)虎等。内陆淡水中生活的鱼类有:青鱼、鳜鱼、星鱼、鲶鱼、虹鳟鱼、红鳍鲌、黄鲦(鱼桑)鱼等。     

长寿民族的营养秘诀

保加利亚人:消费大量的酸牛奶、谷物、粮食产品和蔬菜,有限的肉、禽、鱼和蛋。酸牛奶中的乳酸杆菌防止了小肠中毒素细菌的生长。加拿大印第安人:虽然植物性食物稀少,以渔、猎为生的部落仍然身体健康,因为他们消费了动物和鱼的某些富含矿物质和维生素的组织。碘来自雄性驼鹿的甲     

鱼鳞记载鱼的年龄

所有的鱼都有鳞,鳞像盔甲一样保护着鱼柔软的身体。如果没有鳞的隔离,淡水鱼身体内会不断渗水进去,使体内水分过量;海水鱼由于海水里含有大量的盐分,身体内原有的水分会不断渗出来,使体内大量失水。身体里的水分过多或不足,都会使鱼死亡。     

滩钓“石斑鱼”

“石斑鱼”学名温州光唇鲃,是生活在我国南方溪流中的一种小型淡水鱼。它全身呈彩色条形斑纹,雌鱼为横条,雄鱼为纵条,外形美观;体内能分泌少量毒素,肉味鲜美,清凉解毒。为人们日常餐桌上的佳肴。还可登大雅之堂,款待贵宾高朋。 石斑鱼体形较小,成鱼一般在100克左右(1994年,笔者曾在浙江景宁畲族自治县梧桐乡钓到一条440克重的石斑鱼,实属罕见),因此有“山溪无鱼石斑为大”之说。浙南丽水地区从瓯江干流到各个山涧小溪均有石斑鱼分布,甚至在高几十米飞瀑之上的     

滨州沿海钓shi鱼

shi鱼其学名叫瑕虎鱼，辽宁沿海渔民称为愣头鱼，有的地方叫大头鱼，此鱼体色清白无鳞，多粘液，头大尾小，嘴巴两侧有两块肉，俗称疙瘩肉。shi鱼属底层小型鱼类，是黄渤海的主要经济鱼类，也是广大垂钓爱好者垂钓的对象之一。     

你的头发开始变黄了吗?

许多人一进入中年,头发就开始变黄,这是什么原因呢?据研究,主要是血液中有酸毒素。它的起因,除体力和精神过度疲劳外,还由于食糖和脂肪过多,导致体内代谢过程中产生乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质,从而产生酸毒素。所以,应注意摄取含碘、钙、蛋白质的食品。另外,铁质对酸性物质也有抑制作用。所以合理搭配食物,对保持体内酸碱平衡,防止头发     

怎样钓月鳢

月鳢又称七星鱼、点秤鱼、天星鱼、张公鱼、花垦鱼或花财鱼等,在我国长江以南各地都有分布。其肉鲜味美,营养丰富,是珍贵的野生鱼类,经济价值较高。月鳍体长约30厘米,体重不超过500克。头圆如蛇,日大牙尖,体型圆筒状,淡绿色或暗黄色,有彩色斑点。侧有7－9条蓝黑?..     

滩钓梭鱼

梭鱼,也称肉棍子,俗称红眼鱼,赤眼鲻梭。鲻科,银灰色、头宽、稍平扁,眼上缘红色,体形近似圆桶形,体长约40厘米,栖息于近海及河口。在淡水和咸水中均可生活,性活泼,善跳跃,喜集群溯游,梭鱼平时以泥表所附的硅藻为主要     

唐山沿海钓鲈鱼

鲈鱼俗称鲈子，此鱼上半部青灰色，下半部灰白色，身体两侧和背鳍有黑斑。蒜瓣肉，肉质极细腻鲜美，是黄渤海的主要经济鱼类，也是广大垂钓爱好者垂钓的主要对象鱼之一。     

饮食调节男性性功能

(1)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品，尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。(2)注意酶类的补充。酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质，能促进人体的新陈代谢，对健康有益。如果体内缺乏酶类，可出现机能减退，包括性机能减退，甚至丧失生育能力。酶存在于各类食物中，在烹调食物时应注意温【性保健】度不宜过高…     

黄颡鱼垂钓谈

垂钓黄颡鱼格外有趣,其肉鲜嫩甜滑,十分好吃,是饭店、酒家看好的菜肴。黄颡鱼属小型鱼类,鱼背鳍有硬刺,其背呈橄榄绿色,体侧和腹面淡黄色。古人记载该鱼：“燕头鱼身,鳍硬身色黄,奋力能飞跃。”该鱼分布于珠江、长江、黄河、黑龙江等诸多水系的江河、水库、湖泊、大山塘等。黄颡属底层鱼类,喜欢生活在缓流、幽静、有腐植物、淤泥多、有水草的水域中。该鱼白天喜欢栖息在水底凹坑、洞穴、水草丛中。傍晚、夜间,积极游窜寻食。黄颡鱼既食小鱼、小虾、昆虫、蚯蚓、螺肉、柴虫、蚌肉、羊肉丁、蜂蛹、牛肉丁等,也食水生植物、野果等。…     

天天都会遇到,你不一定知道

1烧肉不宜过早放盐:盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉质变硬,且不易烧烂。2油锅不宜烧得过旺:经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。3肉、骨烧煮忌加冷水:肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度骤然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会骤然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。4烧鸡蛋不宜放味精:鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的天然鲜味,当然更是一种浪费。5酸碱食…     

滨州沿海钓(鱼光)鱼

鱼光鱼其学名叫瑕虎鱼,辽宁沿海渔民称为愣头鱼,有的地方叫大头鱼,此鱼体色清白无鳞,多粘液,头大尾小,嘴巴两侧有两块肉,俗称疙瘩肉。鱼光鱼属底层小型鱼类,是黄渤海的主要经济鱼类,也是广大垂钓爱好者垂钓的对象之一。鱼光鱼喜欢生活在河流与海洋交汇处的两合水中,喜栖息在泥沙底质的水域,好钻洞,泥沙底质较软,适于穴居,多数情况下,潜伏于泥穴中,窥视摄取食物,一旦发现目标,迅速冲上前去,一口咬住不放。此鱼是典型的肉食性鱼类,喜荤食,扑食对象是青虾、小草虾、水生昆虫等,见到饵料,张口就抢。鱼光鱼还有一个最大的特点就是无记性,鱼咬钩脱…     

凶猛的淡水鱼（二）

第四名：寄生鲇 寄生鲇又叫牙签鱼,长18厘米,体形细长。它主要分布在南美洲亚马逊河流域,靠钻入其他鱼类的鳃中,吸食鱼血为生。虽然它们对人体没什么兴趣,但不幸的是,寄生鲇的觅食方式,是依靠大鱼鳃里冒出的含有尿素和氨的水流寻找寄主。这和人类尿液所含的成分一样。如果有人在水中裸泳,寄生鲇会被尿液的气味吸引钻入尿道,然后膨胀鳃盖上的倒刺,在人的体内钩住吸血。     

海产也须辨症吃

第一、蛤蜊。蛤蜊主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蛤蜊性味咸、寒。高蛋白质在肠内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸,使左旋多巴的药效明显下降。因此,服用左旋多巴和遗尿疾病患者忌食用。第二、蚬肉。蚬肉主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、矿物质等营养成分。中医认为,蚬肉性味甘、咸、寒。一是遗精患者忌食用,《本草拾遗》说:“蚬肉消肾。”如果食用,则加重遗精患者的病情。二是肺炎、支气管炎患者忌食用,《本草拾遗》说:“多食发嗽及冷气”。三是结石、痛风患者忌食,蚬肉含蛋白质和嘌…     

吃吃喝喝防血毒

很多病都被称为富贵病,按理说,现在吃得这么好,营养充足,血液一定好,怎么还会被心脑血管等疾病缠上身了呢?其实,吃得多,吃得好,不等于会吃喝,不等于健康饮食。我们身边,随处可见不正确的吃喝习惯,在我们的血液里形成了毒素,当毒血在血管中流动的时候,这些油垢就会挂在血管壁上,淤积而成管壁变窄。毒血日复一日地流过,最终将管壁堵死,于是产生了心梗、脑血栓等疾病。有的毒素是过量的酸性物质,也会伤害我们的血管。好的血液可以给器官供给营养,含有毒素的血液,就会将毒素带到各个组织器官,直接破坏心脑肝肾等。轻者表现为失眠头晕,心痛,烦躁,易怒等。大家不要小瞧了皮肤暗淡无光、黄褐斑、口腔溃疡等这些微小的变化,这往往就是体内的排毒系统在抗议,毒素开始过量渗入体内的表现。那究竟应该怎么吃才能防止血毒的形成,怎么吃才能把血里面的毒素排掉呢?     

吃鱼可抗烟毒

吸烟有害,人所共知。世界卫生组织在一份报告中指出:吸烟能导致90％的肺癌、75％的慢性支气管炎和肺气肿及25％的冠心病。在每4个吸烟者中,约有1人因吸烟所引起的疾病而提早死亡。 有趣的是,鱼肉含有w-3脂肪酸。能有效地遏制因烟毒引起的支气管炎、肺炎及肺功能衰退。美国明尼苏达大学的医学家经过大量的调查研究后得出结论,平均每周吃4份鱼的吸烟者患支气管炎或肺气肿