影响人类历史的科学大发展

1847年 热力学定律 热力学第一定律认为，功和热都是将能量从一地转移到另一地的方式。不论如何传输，能量的总量永远不会发生改变。19世纪上半叶，人们认为热量一种叫做“卡路里”的液体，     

别让甜饮料毁了你

<正>最近,著名国际医学杂志《循环》上发表了一篇研究文章,美国塔夫茨大学研究人员得出了一个惊人的结论:甜饮料每年造成十几万人死亡,这是研究者统计1980~2010年之间51个国家超过61万人的膳食数据后的发现。甜饮料如何毁掉健康很多人可能不理解,不就是喝个"糖水",怎么会和死亡挂上钩了?这是因为甜饮料看     

3100年前的巧克力

考古学家发现,早在3100多年前,中美洲就已经出现了最早的可可（巧克力的原料）饮料。而且这种饮料和后来出现的苦味巧克力饮料很不一样,是一种类似啤酒的微甜饮料。     

甜饮料每年致死20万人,为何威胁健康

<正>受访专家:中国人民解放军309医院营养科主任左小霞近日,刊登在美国权威医学杂志《循环》上的一篇研究,给爱喝甜饮料的人敲响了警钟。研究指出,2010年,甜饮料导致近20万人死于糖尿病、心脏病和癌症。专家呼吁,减少甜饮料摄入,每年就能潜在挽救数以万计的生命。甜饮料占据我国绝大部分饮料市场美国塔夫茨大学研究人员对每年有多少例死亡直接与甜饮料有关进行了评估。在统计了1980年~2010年51个国家、超过61万人的膳食调查数据后发     

喜爱甜食儿童成长速度快

许多家长都对"嗜甜如命"的孩子束手无策,美国的科学家一项研究却表示,喜爱甜食和含糖饮料的青少年的成长率较高。在测试中,143名11岁至15岁的青少年尝试了甜度不一的6种饮料,并按     

吃甜食果真让人开心?

正流言:不开心了就吃一份甜食,或者喝一瓶甜饮料,因为甜味会给人带来快乐。真相:不开心了就吃甜食或者喝甜饮料,很多人对此信以为真,理由是:虽然甜食可增肥,但是能给人带来快乐。可惜事实并非如此。甜食给人带来短暂的愉快之后,很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。长此以往,这种状态甚至可能更加严重。研究发现,甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。不过这并不意味着一口都不能喝,数据分析表明,每天喝2小杯以上才有显著效果,每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。因此,还是应该保持营养均衡,才能远离抑郁。     

世界上的“超级老鼠”

2008年是农历鼠年。说到老鼠,很多人的心中都会产生一种厌恶的情绪,“偷偷摸摸”、“肮脏不堪”……这应该是千百年来人们对老鼠根深蒂固的看法。不过这同时也说明了老鼠和人类之间存在着密切的关系。     

吃甜食真能让人开心吗

正流言:不开心时就吃份甜食或喝瓶甜饮料,因为甜味会给人带来快乐。真相:事实并非如此。甜味给人带来短暂的愉悦之后,很快会让人重新回到沮丧和抑郁的状态,长此以往,甚至可能加重沮丧和抑郁情绪。对相关观察性研究所做的汇总分析发现,甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。     

从压缩饮料到永动机

《发明与革新》杂志１９９４年第１２期的“奇思妙想”栏目中有一条设想：压缩饮料。打开压缩瓶,饮料便源源不断流出,其容量是瓶子体积的许多倍,方便外出携带。这一设想非常大胆而新颖,如能实现,其用途决不仅仅是饮料的压缩。对危险液体（如强酸）的运输,也可以采用压缩的方法提高运输安全性。但是,液体是否能被压缩呢？假如我们设想液体是可以被压缩的,那么,万吨水压机将变得没有力量。问题出在哪里呢？问题就出在这一设想违背了物理学中的帕斯卡定律。帕斯卡定律说：“加在密闭液体上的压强,能够按照原来的大小由液体向各个方向…     

世界上的“超级老鼠”

2008年是农历鼠年。说到老鼠,很多人的心中都会产生一种厌恶的情绪,"偷偷摸摸"、"肮脏不堪"……这应该是千百年来人们对老鼠根深蒂固的看法。不过这同时也说明了老鼠和人类之间存在着密切的关系。这种从1亿年前就存活至今的毫不起眼的哺乳动物,在人类文明发展的过程中同样如影随形,展现着它们超强的适应能力。     

科苑集粹

人鼠原来是“兄弟” 表面上，人和老鼠差别大得很。老鼠大多体格瘦小，身上毛茸茸的，用四只脚爬着走；而人身躯高大，直立行走。但科学家最新破译的老鼠基因组清楚地表明，人和老鼠在基因上的差别小得出乎意料，说这两者是“兄弟”都不为过。　　人类与老鼠的基因数目大约都是3万个，其中只有约300个是各自所独有的。人类23对染色体上的29亿个碱基对与老鼠20对染色体上的约25亿个碱基对相当接近，脱氧核糖核酸（DNA）链上基因与基因之间的“空白”片断也非常相似。老鼠和人共享着80%的遗传物质和99%的基因，其中包括与尾巴功能相关的…     

发明也应以史为镜─—不妨重提“房谋杜断”的故事

本世纪60年代至70年代之间，有位英国人阿瑟·德里克因有几百件想人菲菲的发明而闻名。他曾提出用管道从极地输送雪球来灌溉沙漠，还发明了带翅膀和带脚的高尔夫球。一项编号为88611的美国专利是约瑟夫·巴里德申请的，他设计了一个消灭老鼠的装置，该装置可以给被诱来的老鼠的脖子套上一副带铃挡的项囵。据说，当这只老鼠逃回窝中之后，就可以把它的“家属”和邻居吓得四处逃窜，达到灭鼠的目的。但是，这种装置太复杂了，实际效果也远不如想象的那么美妙。还有人发明过一种新式马车，拉车的马不在车前而在车里，马跑动时将踏动传送皮带，…     

辣椒减肥药

一种名为“Capsiplex”的神奇减肥药近日在英国上市。研制人员表示,服用这种减肥药的人坐在椅子上便可实现燃烧卡路里的目的。据研究人员透露,这种胶囊由红辣椒和其他辣椒制成,不少好莱坞大明星均在使用者之列,其所能燃烧的卡路里相当于步行80分钟或者慢跑25分钟。     

你不知道的“为什么”

猫为啥爱吃老鼠？ 猫都爱吃老鼠，究其原因却说法各异， 但人们都赞同的一个观点是：猫如果不吃老鼠，猫的夜视能力就会下降直至为零。 德国的科学家近来试着从这方面入手研究猫为什么爱吃老鼠，结果发现猫的体内有一种特殊的物质，这种物质能自行合成一种名为牛黄酸的物质，而牛黄酸正是提高高级哺乳动物夜间视觉能力的化学物质。偏偏猫本身不能合成牛黄酸。显然，猫只有不断地吃老鼠，体内才能有足够的牛黄酸，才能保持夜间的视力，让自己在自然界生活下去。 当初，德国科学家研究牛黄酸的时候并没有考虑到数十年后的全球…     

双空间饮料瓶

正目前,液体饮料瓶种类繁多,瓶口的设计也各具特色,但绝大多数的饮料瓶只能灌装一种饮料。如果想喝两种口味的饮料,就不得不带两个饮料瓶。市场上偶有双空间的饮料瓶,但其瓶口的设计在使用时仍有诸多不便。我设计制作的新型双空间饮料瓶由饮料瓶、隔板、嵌槽、内盖、旋钮、半月孔组成。饮料瓶内的隔板将瓶体分隔成     

英国科学家培育出能感冒的老鼠

生物学家一直认为老鼠不会像人类那样感冒,但英国科学家最近通过基因技术培育出一种能感冒的老鼠。科学家成功将鼻病毒注射到一种经过特殊基因改良的老鼠身上,首次使老鼠也患上了人类常见的感冒。     

动物越来越聪明老鼠也有元认知

由于可以游过下水道并在地铁铁轨下生存，老鼠已经很有名了。但是，现在老鼠可以声称它们有一项更高级的才能：自我认知。这不是认知论，但是发表在3月8日出版的《现代生物学》上的一项研究报告了一些第一手的证据，可以证明：老鼠知道它们自己知识的限度——这是一种过去一直被认为只有最聪明的动物才有的能力。     

动物越来越聪明 老鼠也有元认知

由于可以游过下水道并在地铁铁轨下生存，老鼠已经很有名了。但是，现在老鼠可以声称它们有一项更高级的才能：自我认知。这不是认知论，但是发表在3月8日出版的《现代生物学》上的一项研究报告了一些第一手的证据，可以证明：老鼠知道它们自己知识的限度——这是一种过去一直被认为只有最聪明的动物才有的能力。[第一段]     

为何不打打老鼠的注意

为何不打打老鼠的注意李旭多年来，我们对付老鼠的办法，一直是毒而杀之，杀而奔之。随处可见的老鼠陈造成严重的环境污染。然而老鼠并没有减少，反而起来越多，在我国已达４０—６０亿只之巨。何以如此？固然和老鼠自极强的聚在能力有关，但我们这种欠佳的灭鼠方汉也是一...     

怪鼠种种

踩不死的老鼠在非洲有一种全身肌肉、骨骼都很柔软的老鼠。由于其五脏位于下腹,用脚踩上去脊骨和五脏分别挤向两边,全部重力由肌肉承担,稍一抬脚,它便可溜之大吉,是一种踩不死的老鼠。冻不死的老鼠在俄国的雅库特地区,有一种不怕寒冷的野鼠。在零下7℃的严寒下,钢铁都会像冰一样脆,可这种野鼠却怡然自得。