保健从肠道开始

人们对心、脑、肝、肾等重要器官格外重视,而容易忽视肠道作用,实际上肠道状态好坏,同样影响一个人的健康。人体营养几乎100％靠肠道消化吸收,已发现的130多种维生素,不少并不存在于作物中,而是靠肠道有益菌合成的。人体内栖息着100亿个以上微生物,95％左右的细菌在于肠道,其重量达1公斤左右,占粪便干重量的30％～50％,分有益、有害、无害三类。     

营养元素的对症食补

疲劳烦躁很有可能是体内缺乏一些重要的营养元素。最新研究显示：如果服用含有锌元素的营养补剂。就会让感冒的病程缩短40％。虽然日常饮食能够补充人体所需要的大量营养元素。但专家建议还是需要通过服用一些维生素和矿物质来更好地保持身体健康。     

怎样选择五花八门的强化食品

如今,琳琅满目的"强化食品"风靡市场,如高钙奶、高钙饼干、维生素C饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含铁饼干以及富硒大米等等。去年底,中国疾病控制中心针对国人的营养情况,高调宣布陆续向全国推广含碘食用盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉等。面对这四项强化食品,引发了是否会导致营养素过置、过剩的讨论。直到目前,仍然有不少人在问:强化食品里营养元素是否有严格的标准控制,经常吃"强化食品"会造成人体内营养元素超标吗?笔者就此采访了相关的营养专家。