《食品营养与卫生学》课程教学改革初探

《食品营养与卫生学》作为食品专业的重要专业课程,其课程教学改革也在不断深入。本文针对教学中存在的问题,通过对食品营养与卫生课程教学环节的改革尝试和思考,提出了优化教学内容、改进教学手段、强化实践教学等方面的意见,为该课程今后的建设和发展提供了有价值的借鉴。     

营养与食品卫生学课程教学改革策略探析

营养与食品卫生学主要由两部分组成:营养学与食品卫生学,随着人们生活水平的不断提高,人们对于营养均衡的要求越来越高,从目前情况看,我国也存在着食品卫生安全方面的问题。本文首先阐述了开展营养与食品卫生学课程教育教学工作的意义,其次又论述了当前营养与食品卫生学课程教育教学工作存在的主要问题,最后提出几点有关营养与食品卫生学课程教学改革的策略,具有一定的理论指导意义。     

动物性食品卫生学课程教学改革的探索与实践

动物性食品卫生学是面向动物医学专业、动物卫生检验方向开设的必修课程之一。文章从教学队伍建设、教学内容、教学实验、教学方法和课程考核方式等五个方面进行了课程的教学改革与实践。     

《食品营养与卫生学》教学改革与探索

介绍了"食品营养与卫生学"的课程特点,并对传统的教学方法进行总结,找出其不足之处,在进行教学改革实践的基础上,提出了一些新的建议,如:加强教材建设、辅助学习中医药学和预防医学以及考核方法的改善,为提高该课程的教学质量提供支持。     

《食品卫生学》课程教学改革与实践

针对目前《食品卫生学》课程教学中存在的问题,从改革教学内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面探讨了提高教学效果的具体措施,以期提高教学质量,培养综合型高素质人才。     

《食品分析》课程研究性教学模式初探

本文结合作者近年来的课堂教学实践,通过转变教学理念和师生角色关系,优化课程资源和教学过程,完善评价和考核机制,对食品分析课程的研究性教学进行思考与实践探索。     

食品卫生学课程教学的几点思考和体会

本文从食品卫生学教学的现状出发,并结合理论教学和实验教学的经验,对食品卫生学课程教学谈了几点体会.     

《食品营养与卫生学》实践教学模式探索

从《营养与食品卫生学》的实习教学体系的改革思路出发,结合目前实习教学过程中存在的问题,本文从改革课堂教学、深化实习基地建设、改革实习基地教学模式和加强师资队伍等几个方面进行了探讨,希望能为本学科实践教学水平提供有益的思考。     

营养与食品卫生学课程网络资源库建设初探

网络资源库建设是提升教师教学能力和学生自学能力,促进学生职业素养提高,提升人才培养质量的重要措施。在现代网络支持的环境下,对高职预防医学专业营养与食品卫生学课程网络资源库建设的迫切性与必要性进行分析,提出构建共享型、开放型课程网络资源库,并进一步阐述该资源库在教育教学中的应用,以期促进职业教育信息化,推动教学改革,实现资源共享。     

高职“学前卫生学”课程教学改革实践探索

文章阐述了河北外国语职业学院针对"学前卫生学"课程教学中存在的问题,结合职业教育理念,在教学内容、教学方法、教学评价等方面进行了改革实践,提高了教学效果.     

食品毒理学课程教学改革

食品毒理学是一门综合交叉学科,为了适应当下食品安全发展需要,本文探讨了食品毒理学教学中存在的主要问题,并从课程内容教学和实验教学进行了优化和探索,旨在提高该课程的教学质量。     

浅析营养与食品卫生学实验教学改革

为提高营养与食品卫生学实验教学的教学质量,使其尽快满足社会发展需要,本文主要分析了实验教学当前存在的问题,分别对教学内容、教学方法、考核方式及任课教师等方面进行探讨并拟提出改革建议,为该课程今后的建设发展提供有价值的经验。     

营养与食品卫生学课程思政的探索

营养与食品卫生学是预防医学专业核心课程之一,其中蕴含着丰富的思政教育元素。深入发掘该课程中的思政元素,并利用合适的教学方式将其融入营养与食品卫生学的教学过程中,在培养学生专业素质的同时,达到"立德树人"的目的。     

浅谈营养与食品卫生学教学的体会

在分析现时理论课及实验课教学中常见问题的基础上 ,介绍了作者在“营养与食品卫生学”教学中的一些体会。     

食品卫生学重点课程建设与实践

食品卫生学是食品质量与安全专业的核心课程之一。在重点课程建设过程中,结合学科专业特点和教学中存在的实际问题,通过优化教学内容、创新教学模式、改进教学方法及教学手段、改革实验内容和完善考核方式等具体措施,充分体现了学生在教学过程中的主体地位,激发了学习兴趣、培养了创新思维、提高了教学效果。     

《食品营养与卫生学》课程有效教学的探索

《食品营养与卫生学》是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的应用性、社会性和科学性。《食品营养与卫生学》的传统教学中存在许多不足,为了完善本课程的教学,本文通过尝试将有效教学的理论融入到传统教学中,对《食品营养与卫生学》的教学改革进行了一定的探索。     

农业昆虫学课程研究性教学改革探讨

为了顺应高等教育改革的需要,对农业昆虫学教学实行研究性教学改革很有必要。研究性教学是以培养学生能力为目标,被国际社会广泛认可的一种课程教学模式。本文通过分析农业昆虫学课程传统教学中存在的问题,提出了该课程研究性教学改革的措施,以期促进农科专业课程的研究性教学的推广。     

浅谈食品工程课程教学改革

本文通过对食品工程传统教学模式进行总结,指出传统教学存在的问题,提出教学改革的意见。通过这些方面的教育改革,能够保证学生对专业知识掌握的更加牢固,明显提高教学质量。     

慕课对营养与食品卫生学教学改革的启示

通过分析幕课的基本特征及其在国内外高校教学的发展现状,并结合营养与食品卫生学的教学改革状况,提出了幕课对营养与食品卫生学课程教学改革带来的启示。文献报道,慕课可以有效提高学生学习的积极性和主动性,进而能够增强营养与食品卫生学教学的实践性和互动性;慕课学习平台能有机地结合营养与食品卫生学前沿技术和理论知识,提高营养与食品卫生学教学资源的系统化和多样化。     

微课在《营养与食品卫生学》课程教学中的应用探索

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。