高校食堂学生满意度现状与影响因素研究——基于SPSS的数据分析

学生对食堂的整体满意度是高校对食堂进行考评的一项重要指标,通过对调查数据进行分析能更好地规范餐厅管理,提升饭菜质量和服务水平。本次研究随机向上海某高校的120名用餐学生发放满意度调查问卷,对食堂的整体满意度及相关影响因素进行调查分析,发现不同性别、学历和地域的学生对食堂的整体满意度均存在显著差异,饭菜价格、饭菜质量和食品安全这三个因素对食堂的整体满意度有显著影响,并根据研究结论提出了相应的改进策略。     

顾客感知视角下的高校学生食堂服务质量研究

从顾客感知价值视角运用多元统计方法研究高校食堂服务质量,通过单因素方差分析发现,人口统计变量中消费额、性别、年级、家庭收入不同的学生对食堂服务质量总体满意度存在显著性差异;通过因子分析发现,可以将影响学生食堂服务质量满意度的因素以70%概率概括为饭菜综合感知、食堂员工感知、菜肴感知、环境设施感知、价格感知和服务态度感知六项;通过logistic回归分析发现,主食价格、菜品种类和特色、员工服务态度、员工业务熟悉程度为高促进学生食堂服务质量满意度的因素。最后根据上述分析提出相应的改进建议。该研究有助于高校食堂有针对性提高服务质量,提升学生对食堂服务的满意度。     

基于熵权-集对分析法的高校食堂满意度评价

为提升和改进高校食堂管理服务水平,本研究借鉴ACSI模型,建立感知饭菜质量、感知设备质量、感知服务质量、感知环境质量4个一级指标,饭菜价格、饭菜口味、餐具清洁度、餐具易取度、员工仪容仪表、员工服务态度、食堂地理位置、食堂外观内饰等19个二级指标;运用熵权—集对分析法计算各指标权重及联系度,并根据最大原则确定满意度等级....     

教育部财政部要求认真做好学生食堂工作切实稳定饭菜价格质量

教育部、财政部日前召开高校食堂工作视频会议,要求进一步完善高校学生伙食补贴办法,认真做好高校学生食堂工怍,切实稳定饭菜价格和质量。会议指出,稳定高校食堂价格是国家从当前形势出发,对高等教育战线提出的明确要求。高校学生食堂涉及广大学生的切身利益,稳定高校食堂饭菜价格,对于促进教育公平、维护高校的改革发展稳定、办好人民满意的教育、保持社会的和谐稳定,     

谈电子显示屏在食堂运用中的体会

近年来,随着人们对后勤管理现代化认识的提高,高校食堂普遍采用微机售饭菜管理系统取代传统的餐券结算方式,显示出特有的优越性。但纵观高校食堂菜单的公布方式还是沿袭多年来的习惯,既陈旧、落后,又麻烦、不卫生,与采用了微机售饭菜管理系统的高校食堂很不相称。为了使高校食堂真正适应管理现代化发展的需要,必须对传统的菜单公布方式进行一场变革,使电子显示菜单屏随微机之后迅速走进高校的食堂。     

办好高校基本型伙食的几个问题

高校的基本型食堂是为师生员工就餐的食堂。如何办好高校基本型食堂现就办好伙食质量、花式品种、价格及成本与服务工作等几个问题,谈些看法。 1.伙食质量食堂的饭菜,要讲究色、香、味、型,迎合师生员工口味,满足食欲需要。因此质量第一,以质取胜,供应合格的品种尤为重要。饭菜无变质、     

高校校报新闻

教育部财政部:切实稳定高校食堂饭菜价格质量据中国教育报消息3月4日上午,教育部、财政部在京联合召开高校食堂工作视频会议。会议明确要求,进一步完善高校学生伙食补贴办法,认真做好高校学生食堂工作,切实稳定饭菜价格和质量。     

关于建立北京高校学生食堂价格长效运行机制的调研

高校学生食堂的价格历来是广大学生关注的焦点,它关系到学生的切身利益以及学校乃至社会的稳定。在社会主义市场经济条件下,高校食堂价格必然服从市场调节。高校伙食社会化改革以来,在遭遇市场物价大幅上涨时,政府及高校在通过实施优惠政策并进行补贴的同时允许食堂合理调整饭菜价     

地方

北京:设专项资金平抑高校食堂菜价从日前召开的北京高校后勤工作会议获悉,持续上涨的物价已让高校食堂运行十分吃紧,为平抑菜价,保证学生吃到可口的饭菜,北京市将在高校投入2.36亿元设立价格平抑资金,对学生食堂进行补贴,防止菜价过快上涨。据了解,北京市教委正式设立的学生食堂饭菜价格平抑资     

论360度评价在高校学生综合考评中的应用

任何评价的实施都要对评价对象进行客观、科学的分析认识。大学生综合素质既有纵向联系又有横向联系,这种联系是深层的,也是定"性"的。大学生综合素质考评就是从定"性"这种联系的深层分析,探讨以"量"进行评价。目前,在高校学生管理中,各个高校都建立起大学生综合素质考评体系,试图对大学生进行客观、科学的考评。本文引入360度评价的方法,改进并完善综合素质测评方案,有效实现公正、公开、公平的客观评价。     

创新智慧校园“新IT”携技术突围

学生利用网络为食堂“饭菜”点赞,与食堂进行双向互动.这一创新型校园信息化应用,在提高学生满意度的同时,也为校园食堂教务管理开辟了新路径.     

电算化解决了食堂财务管理中的难点

随着科技信息的传递,微机管理的开发应用,以及信用磁卡取代现金流通的推广,我校食堂在饭菜票管理上得到很大的启发,从而研制出电脑售饭菜系统,解决了食堂财务管理中的两个难点.一、磁卡取代饭菜票几十年来,高校食堂供应的主副食品的交换手段仍然是用内部印制的饭菜票形式进行回笼钱粮的,由于饭菜票长久流通使用,     

基于灰色系统理论的高校食堂满意度评价研究

一、引言 随着高等教育规模的扩大,高校食堂作为高等教育的服务部门发展迅速,但服务质量参差不齐,社会上也未形成以高校学生为评价主体的,反映高校食堂服务质量的评价体系。在倡导以人为本教学理念的今天,建立以学生为评价主体的高校食堂服务满意度测评指标体系,     

基于层次分析法的高校食堂服务质量评价体系

目前高校食堂服务质量的评价绝大部分仅限于定性评价,缺少科学的量化指标,评价中主观随意性较强.针对当前高校食堂服务质量评价中存在的常见问题,基于层次分析法的服务质量评价体系引入定量评价指标,以此来合理评价高校食堂的服务质量.     

创新智慧校园 “新IT”携技术突围

正学生利用网络为食堂"饭菜"点赞,与食堂进行双向互动。这一创新型校园信息化应用,在提高学生满意度的同时,也为校园食堂教务管理开辟了新路径。这仅仅是近年来高校创新型教学应用的一个小亮点。如今,随着云计算、虚拟化、大数据、无线网络等IT新技术在校园信息化建设中的兴起和应用,高校的教育方式、教学应用、管理方式等多方面都发生了颠覆性的创新改变。下一代互联网技术以不可逆转之势将学校从数字校园拉入到智慧校园的行列,让教育应用变得更加     

教育部党组成员、部长助理陈舜到会泽检查指导工作

9月16日,教育部党组成员、部长助理陈舜在省教育厅副厅长邹平、曲靖市副市长张向明等陪同下．深入会泽县部分中小学、职业学校检查指导工作。 陈舜一行在职业学校,了解了学校办学情况,查看了学校教学场所、实训实作基地、学生食堂及学生就餐情况;在中小学详细了解学生饭菜价格,饭菜质量和学生对饭菜的满意度等情况,了解了学生道路交通安全、食衙情况以及学校灾后存在的困难和问题、学生是否存在灾后心理变化等。     

高校教育服务质量满意度评价模型研究

在评价高校教育服务质量满意度时,主观倾向及定性研究较多会导致高校做出错误决策。本文应用定性和定量结合的可拓理论,构建高校教育服务质量满意度物元模型,计算评价指标对评价等级的关联系数;同时,考虑到熵权法在确定权重时具有的客观性及准确性,在建模中融入熵权法确定高校教育服务质量评价指标的权重系数。结合以上两种数学方法,本文构建了高校教育服务质量满意度评价模型。最后,通过实证分析研究验证了该评价模型的客观合理性。     

高校后勤饮食物资采购“农校对接”的实践探索

市场物价不断上涨与保持饭菜价格稳定是一对矛盾,如何打破二者之间的矛盾,是高校后勤管理者要去探讨的一个问题。通过对高校后勤饮食物资采购"农校对接"的实践探索,旨在探讨稳定高校食堂饭菜价格的有效途径。     

旅游管理专业实践教学体系学生满意度测评研究

学生满意度测评是高校旅游管理专业科学构建和改革实践教学体系的基础环节,借鉴顾客满意度测评常用的定性和定量评价方法,通过设置恰当的测评指标体系,在问卷和访谈等实际调查的基础上,可以对高校旅游管理专业实践教学体系的学生满意度进行定性或定量评价,发现和改进体系建设和实施中存在的主要问题.     

酒店集团入驻高校食堂学生满意度调查研究——以山东农业大学为例

随着高校后勤管理精细化、智能化的发展和完善,越来越多的高校将食堂承包给后勤集团或餐饮企业进行经营管理,以提高食堂服务质量和专业化程度。本文以山东农业大学全体学生为调查对象,研究了山东蓝海酒店集团入驻学校后学生对食堂满意度的主要影响因素,构建满意度模型分析,并结合线上调查和线下访谈结果,为酒店集团开拓高校食堂提出建议,以促进高校食堂管理发展的完善。