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刘浩宇 《北京城市学院学报》2015,(3)
以北京城市学院2014级食品质量与安全专业学生为样本,进行两次关于《食品质量与安全专业导论》课程设置及实施情况的调查,包括学生基本情况、课程期望、课程收获三个方面。结果显示本课程的教学内容和教学形式与学生的课程期望吻合,学生学有所获。针对本次调查集中反应出的问题,建议继续优化教学内容的课时比例,继续探索灵活的教学形式,将有利于进一步提高教学效果。 相似文献
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高师课程标准应是一个动态平衡的体系，其设计的实施策略、管理目标、评价体系，是实现高师教学策略（运筹机制）、目标体系（管理规律）、人才规格（培养目标）的有效措施，也是高师教学水平、教学质量和教育人才培养质量的有力保证。 相似文献
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献
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《供用电网络设计》是一门实践性很强的专业课程,主要在于培养学生的设计能力。为更好地培养学生的技能,作者将课程内容分为两个情境共包含七个任务,每个任务的实施都包括咨询、决策与计划、实施、评估四个环节。 相似文献
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基于社会责任的食品质量安全管理与控制分析 总被引：1，自引：0，他引：1
我国已逐步建立起大规模标准化生产为特征的越来越复杂的食品供给体系,使食品供应链的各个环节与最终服务对象越来越脱节,对现代食品供给体系实行有效监管已超出政府目前的管理能力。食品质量安全是食品企业对利益相关者的道德承诺,保障食品安全要通过保障食品链的整体安全来实现,应构建以主导企业为依托的由企业、政府、消费者等利益相关者共同参与的责任链合作网络。 相似文献
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食品质量管理学课程体系建设与教学模式探索 总被引：5，自引：0，他引：5
针对农业院校食品专业特点,从教学大纲的调整、教学内容的改进、教学方法和教学手段的改善等方面着手进行了一系列的改革与实践,注重培养大学生解决实际问题的能力,为其在今后毕业课题完成和顺利就业方面打下坚实的基础。 相似文献
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高职《畜牧场规划与设计》课程设计与实施 总被引：1，自引：0，他引：1
<畜牧场规划与设计>是畜牧兽医专业的专业基础课程.在课程设计与实施中,基于工作过程系统化的思路,突出工作过程任务化,任务教学现场化,考核内容成果化,同时创建"双班双基地"系统化教学模式及"七步法"教学模式,创建配套教学资源,实现课程设计与实施的整体设计. 相似文献
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基于技术型人才特征,在《建筑施工技术》课程设计过程中,注重以学生掌握建筑施工技术科学知识体系为主,同时突出学生综合实践能力和创新能力及技术伦理精神的培养。其课程基于施工员岗位工作过程,对接施工员职业标准,以施工员典型工作任务为核心,采用"项目+任务"的形式进行设计。根据课程特点,其课程实施宜采用分段循环的教学组织形式,同时注重综合型技术训练项目设计,以使学生更多地获取缄默性知识。 相似文献
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关于研究性课程设计与实施的理性思考 总被引：13，自引：0，他引：13
研究性课程以培养一创新精神和创造能力为目的的课程。研究性课程的内容选择与组织应根据可迁移性原则,并以问题为中心。研究性课程的结构优化应处理好学科课程与活动课的关系、必修课与选修课的关系。研究性课程的实施应采用问题解决模式和自主研究模式。 相似文献
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课程是实现教育目标的基本途径和载体,是培养人才蓝图的具体体现。合理的课程设置对促进学生身心发展起着决定作用。教师作为课程的实施者和建设者,也必将在课程实施与建设的过程中实现自身的转变。同样,一所学校一旦建立起了自己的课程体系,将由此摆脱"千校一面"的格局而形成特色。为此,研究学校特色课程设计与实施非常必要。 相似文献
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从内涵上来看，课程实施管理是有关部门或人员为了提高课程实施的质量，全面落实课程实施任务而对其中的人、财、物等采用各种方式进行调控的活动，它具有针对性、丰富性、全息性和融合性等特性。从原则上来看，课程实施管理需要遵循科学性原则、灵活性原则、广泛性原则和渐进性原则。 相似文献
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刘亮亮 《石家庄铁路工程职业技术学院学报》2014,(4):108-113
《前厅服务与管理》课程是酒店管理专业的核心课程,本课程创新“STEP”课程体系,采用学、练、训、践一体化教学模式,立足职业岗位群的进阶分析,以项目教学为切入点,使学生熟练掌握酒店前厅部各岗位服务与管理技能。并通过职业基本能力和专业技术能力两个方向对项目化课程进行评价。 相似文献