濑粉

我的家乡在广东高明,是广州的后花园。我喜欢家乡的传统特色小吃——濑粉。一碗上好的濑粉,粉条长,入口软、韧、爽、滑。配上猪肝、瘦肉、骨头等用慢火细熬的汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,再放些带有高明特色的烧鹅、鱼香丝、蛋卷丝或是     

自制营养粥肴两款

猪肝黄豆粥 [原料]猪肝100克,米75克,黄豆25克,马铃薯2个,味精、油、葱和姜各少许,水适量.     

五彩肝末

原料:猪肝、洋葱、油菜、胡萝卜、西红柿、黑木耳、高汤各适量,盐少许。做法:⒈猪肝、洋葱、油菜洗净切碎。胡萝卜、西红柿洗净去皮切碎。黑木耳泡     

婴幼儿营养食谱四则

[原料]猪肝50克，酱油5克，盐0．5克，葱少许。[制法]将猪肝洗净放入锅内，加入开水(以漫过猪肝为度)和酱油等佐料，煮熟后捞出。将熟猪肝剁成极细的颗粒。     

幼儿营养食谱

酱猪肝原料:鲜猪肝1000克,酱油100克,精盐、料酒、大料、花椒适量,大葱、生姜少许。制法:1郾将猪肝切成大块,用开水煮几分钟后捞出,洗净待用;葱切段、姜切片待用。2郾将猪肝放入锅内,加入水(以漫过猪肝为度)、酱油、精盐、料酒、葱段、姜片、花椒、大料。水煮开后改微火,烧至竹筷扎眼无血水时取出,放入盆内,晾凉。3郾食用时切片、切末均可。特点:香味浓厚,营养丰富。猪肝含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B12和铁。丝瓜炒豆腐原料:豆腐400克,嫩丝瓜300克,植物油1公斤(实耗70克),酱油、精盐、味精、水淀粉适量,葱姜末少许。制法:1…     

幼儿营养食谱

猪肝丸子 原料：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克．鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。     

青椒炒猪肝

(适合1岁半以上的宝宝)原料:青椒2个,猪肝100克,料酒少许,盐、植物油各适量,姜1片。做法:青椒洗净后去蒂去籽,切成细丝。猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌一下去腥味。姜切丝。油锅烧热后,下入姜丝和猪肝略炒,     

自制营养食谱四款

豆腐、鱼滑、瘦肉丝羹 [原料]豆腐500克，鲜菇25克，鱼滑50克，瘦肉丝50克，红萝卜、甜玉米粒、葱花少许。另外准备少许生抽酱油、麻油、盐、味精、胡椒粉、马蹄粉打芡用。     

自制幼儿营养食谱两款

【原料】生鱼300克,鲜陈鸭肾各1个,西洋菜400克,无花果8个,盐少许。【制作方法】新鲜鸭肾用少许盐搓擦片刻,洗净;腊鸭肾浸软,“飞水过冷河”;生鱼洗净,煎香;西洋菜洗净,烫过,切小段。将所有材料放进开水中同煮3小时,加盐调味。【营养价值】清心润肺,健胃消食,生肌健体。西洋菜无花果生鱼汤李老师工作室丝瓜烩三丝【原料】鲜嫩丝瓜400克,冬菇丝75克,千张100克,鸡蛋100克。【制作方法】将丝瓜刮去棱边外皮,烫一烫,切成粗条;冬菇浸软去蒂切丝;千张切丝,“飞水过冷河”;鸡蛋煎成薄片再切成丝。爆炒丝瓜、冬菇丝、千张丝,加少许水煮熟后加上鸡蛋…     

宝宝营养菜点

鸳鸯碧绿芙蓉肉卷原料:瘦肉50克,鸡蛋50克,青菜心25克,胡萝卜25克,土豆25克。配料:白芝麻、糖、葱、盐、味精、油少许。制作方法:1.先把瘦肉剁成肉茸,配上葱花、盐、生粉、味精少许,调好拌匀。2.将胡萝卜与土豆去皮切丝。胡萝卜丝用精盐腌5分钟后,放进开水中烫一下,立即取出放凉,加糖醋少许待用。     

金玉满堂

制作方法: 将豆腐切条油炸至金黄,另用少量油煸肉丝,喷酒下汤。再放水放香菇丝、火腿丝、韭黄、金针菇、青椒丝、调解成味,烧开。加入豆腐.勾芡,淋少许麻油即可。特点:荤素多样,滋味丰富,口惑各异,五彩缤纷。营养成分:蛋白质14.90克、脂肪33.6克,钙299.75毫克。欠5.81毫克。     

芝麻肝

猪肝含有丰富的蛋白质、维生素Ａ、铁、钙等营养，是幼儿必须吃的食品之一。由于猪肝有腥膻气味，往往影响幼儿的食欲。怎样才能激起幼儿吃猪肝的兴趣呢？我们采用了芝麻搭配猪肝的方法。即先将猪肝功成小片，用调料腌好，再将猪肝粘上芝麻，用油煎炒制熟。通过这样搭配，猪肝又香又软又无异味，幼儿特别爱吃。芝麻肝@于梅花     

鸡蛋猪肝片

主料:鸡蛋一个、猪肝20克。配料:葱、盐、陈酒、味精适量。做法:(一)把鸡蛋打入碗中待用。(二)将猪肝放入绞肉机中纹碎或剁成猪肝泥。(三)把猪肝泥放入蛋中,再加葱末、陈酒、味精、盐拌匀,放在锅里蒸,蒸至     

花样美食迎春来

春回大地,万物复苏,用花样美食迎接春天吧!绿色鲜美的饭团,甘甜养胃的米糊,多彩豆皮卷,简单美味有营养,孩子吃得香,长个快. 百叶卷 3人份 | 制作时间:30分钟 备材料 百叶2张、瘦肉丝100克、紫甘蓝40克、胡萝卜50克、土豆50克、春笋30克、精盐少许、红烧酱油少许、食用油适量.     

我的儿子不偏食

一、营造良好氛围 增进食欲 我们从不在饭前或吃饭时批评、指责儿子。吃饭时播放轻音乐,让儿子在轻松的气氛中进餐。我做菜注意色、香、味、形俱全,同一种菜变着花样做。比如猪肝,我把它做成红烯猪肝、五香猪肝、肝泥粥、猪肝馄饨等。每当厨房飘出香     

猪肝烹调妙方

猪肝里含有大量维生素A、维生素D、维生素B_2等营养素,这些元素都是幼儿生长发育过程中必不可少的。但是,由于猪肝的口感干涩,且不易入味,所以大多数孩子都不爱吃。针对这种情况,家长朋友不妨在猪肝的烹饪方法上做些改进。 首先是在“形”上的改进。烹饪猪肝     

小小寿司美味多多

海鲜寿司原料:米饭100克,长方形烤紫菜1片儿,鲜虾、蟹足棒、精盐、日本醋、熟青豆、熟紫甘蓝丝、千岛沙拉酱适量。制作过程:⒈将米饭放入碗中,加入少许日本醋拌匀。⒉将鲜虾去皮、去虾线后洗净,放入锅中,加入少许精盐煮熟。蟹足棒放入锅中,蒸熟。⒊将烤紫菜放在寿司竹席上,把拌     

亲子开味菜谱

看看原料A面粉100克B奶油50克白糖45克鸡蛋3个泡打粉1克香草粉少许C白糖40克鸡蛋1个泡打粉3克奶油40克牛奶25毫升椰丝60克     

猪肝烹调妙方

猪肝里含有大量维生素A、维生素D、维生素B2等营养素，这些元素都是幼儿生长发育过程中必不可少的。但是，由于猪肝的口感干涩，且不易入味，所以大多数孩子都不爱吃。针对这种情况，家长朋友不防在猪肝的烹饪方法上做些改进。     

带量食谱 1月推荐

星期一星期二星期一三牟期四11‘期直旱点豆浆】50克小馒头川克豆浆150克苏打饼三}几10克豆浆150克小馒头10克豆浆150克夹心饼!10克以浆一5()克小馒头一。克产「点素鸡烧肉菠菜猪肝汤米饭猪肉60克素鸡95克菠菜30克猪肝15克大米75克虾仁蒸锌蛋炒糖醋藕菜秧豆腐虾皮汤米饭虾仁10克锌蛋60克藕80克菜秧30克豆腐巧克虾皮少许大米75克养菜肉水饺猪肉55克莽菜70克饺皮85克糖酷带鱼炒包菜番茄豆腐蛋汤米饭带角一00克包菜1 30克番茄40克鸡蛋l()克灭又)禽10克大米75克飞点蒸111节!20克赤豆元宵赤豆10克、小元宵55克、白糖15克卤鹤鹑蛋50克蛋卷10克馅儿…