黑龙江省绿色食品质量管理制度探索

正按照农业部的定义,绿色食品是指"指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品"。从定义可以看出这样含义:生产绿色食品的环境优良、手段优良、产品优良。它不仅是一种食用农产品,而且也是一种经过质量认证的食用农产品,同时还是一种具有品牌价值的食用农产品,以及市场定位比较高端的食用农产品。绿色食品具有的这种独特性,特别是对质量和品     

食用植物性农产品中重金属检测的重要性

通过简述食用植物性农产品中重金属污染来源、危害性、检测方法及检测的重要性,以期为农产品质量安全保驾护航。     

农产品质量安全追溯应用展望与对策

广东人口众多,食用农产品消费量和流通量巨大,同时还承担着我国港澳地区鲜活农产品的主要供给。农产品质量安全不仅影响消费者健康及社会和谐稳定,还关系到农业产业发展。建立追溯体系是保障农产品质量安全的重要手段。从技术创新、行业应用、区域推动等层面梳理广东农产品质量安全溯源领域的成就和面临的主要问题,在此基础上构建农产品质量安全追溯的关键技术体系,提出种植类和养殖类产品追溯的解决方案,并对如何全面推进广东农产品安全追溯体系建设提出完善标准化体系、解决农产品追溯信息断层问题、加强诚信建设及电商发展、倒逼农产品追溯市场化机制形成,以及建立跨部门、跨区域的农产品质量安全追溯信息管理平台等对策建议。     

无公害农产品的质量安全控制

公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。无公害农产品认证分为产地认定和产品认证,产地认定由省级农业行政主管部门组织实施,产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施,获得无公害农产品产地认定证书的产品方可申请产品认证。文章简述无公害农产品的质量控制及产地环境评估的方法。     

浅谈优质安全的农产品是食品安全的基础

食品安全是当前我国乃至全球共同关注的热点问题,这是因为食品安全直接关系到人类健康、经济发展、社会安定和国家形象。农业是食品之源。无论是直接食用的鲜活农产品还是经加工制成的食品,它们的源头都在农业,因此,提供优质安全的农产品是食品安全的基础。     

农产品检测中稳态空间分辨光谱技术的应用

在我国加入世贸组织后,人们在生活中物质消费不断丰富,对各种可食农产品的需求不再满足于过去农产品的数量和安全、卫生要求,而是对农产品的外观、风味和营养品质进行选择。在同等价位的食品选择之中,人们主要是对农产品的外观、风味和营养问题进行分析,使得这些问题越来越受到人们关注。在目前选择食用优质农产品已成为一种消费观念和消费文化,这也是对农产品按照质量素质进行划分和优质价格定量的依据。本文综述了稳定空间分辨光谱技术在农产品检测中的应用,就其现状和发展方向进行分析和探讨。     

关于做大做强江西绿色食品产业的若干思考

绿色食品指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质等使用专用标志的食用农产品及加工品.本文分析了江西绿色食品产业的发展现状,并针对存在的问题提出了相应的发展对策.     

黑龙江垦区发展安全农产品的成效与对策

安全农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或行业有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并允许使用特定标志的未经加工或者初加工的食用农产品,包括无公害食品、绿色食品、有机食品等质量安全农产品。无公害食品是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件;绿色食品达到了发达国家的先进标准,满足人们对食物质量安全更高的需求;有机食品是按有机农业生产的国际比较通行的安全食品。一、垦区绿色食品发展的成效。黑龙江垦区是中国绿色食品事业的开拓者之一。1990年5月,农业部决定在综合条件较好的农垦系统率先开发绿色食品,并委托黑龙江农垦总局负责全省绿色食品的开发与管理,从而奠定了绿色食品发展的基础。经过14年的发展,垦区绿色食品生产企业已成为全省绿色食品产业的主力     

“绿色农业”关乎十五亿人口的餐桌安全

<正>民以食为天,"吃"是百姓最为关注的话题。吃饱,更要吃好。一个"好"字,要求农产品从生产环节,到流通环节,到消费环节,必须层层把关、步步监管,确保农产品从田头到餐桌的安全。绿色农业是确保餐桌安全的第一步。在粮食种植过程中,有三个因素会对其食用安全性产生影响:一是部分农民过度播撒农药,或使用劣质农药,导致农药残留超标;二是下大雨时,受污染的河水倒灌到农田;三是一些小作坊偷排的废料可能会污染土壤。绿色农业是高产、优质、高效、安全、生态的聚合体,具有三大内涵:一是倡导资源节     

从环境保护谈绿色食品生产与病虫害防治

我国是农药用量世界首户。由于大量使用农药造成许多农产品严重污染而不能食用,甚至使我国许多农产品被迫退出欧美市场,大大削弱了我国农产品的国际市场竞争能力,造成了不可估量的经济损失。将要取而代之的生物防治技术是生产“绿色食品”的好方法,应大力开发应用。     

基于BP神经网络的作物Cd含量预测及安全种植分区

为科学预测作物重金属含量,实现重金属污染农用地的安全利用,本研究利用地理探测器选取对作物Cd含量影响较大的土壤Cd含量、土壤pH值、与交通主干线的距离等10个因素为输入因子,农作物可食部分Cd含量作为输出因子,分别建立小麦、水稻、油菜籽、蔬菜可食部分Cd含量的BP神经网络预测模型,对作物种植污染情况进行预测分析,划分作物安全利用种植区。研究结果表明：① BP神经网络模型预测精度明显优于多元回归预测模型;② 对小麦、水稻和油菜籽的可食部分Cd含量预测结果进行评价,得到作物污染可能的空间分布及特征;③ 依据评价结果,对3种作物进行配置,划分得到4种作物适宜种植区,并提出管控策略。研究可为污染农用地的安全利用及作物种植调整提供思路和依据,兼具理论和现实意义。     

广西进出口食用植物油贸易分析与展望

近年来,陆续有大型食用油脂加工企业落户广西沿海,广西的食用植物油进出口贸易也随着这些企业的发展而变化。文章通过CIQ2000系统对2005-2012年广西食用植物油进出口贸易进行统计,对进出口贸易情况进行分析,并对未来几年广西食用植物油进出口贸易形势进行展望。     

创新食用菌发展模式，助力云贵地区精准扶贫与生态提升

食用菌产业以其生产周期短、市场效益好和生态循环等优点，成为各地产业精准扶贫的重要抓手。然而，我国云贵食用菌产业扶贫中仍然存在着品种过于单一、缺乏发展规划与技术支撑、区域品牌有待提升等问题。中国科学院昆明植物研究所以中国科学院"四类机构"改革为契机，重点推进服务项目——典型区域特色生物产业与民生改善，示范推广食用菌复合生态栽培，助推服务云贵山区精准扶贫；培育名贵菌根型食用菌，创新示范植被恢复与林业可持续发展模式；加强平台与人才队伍建设，技术支撑食用菌产业扶贫。     

中国山野菜资源开发利用研究

我国是一个植物资源大国,山野菜资源十分丰富。本文概述了我国的山野菜资源的现况、加工方法、加工工艺和利用研究,并对其资源保护和进一步开发利用提出了建议。     

高分辨质谱-互联网-数据科学三元融合技术构建农药残留侦测技术平台

研究建立了基于高分辨质谱-互联网-数据科学三元融合技术(简称"三元融合技术")的农药残留侦测技术平台,包括网络联盟实验室、侦测结果数据库和5个基础数据库、数据采集系统和数据智能分析系统。分布在全国各地的网络联盟实验室在其客户端将农药残留的检测原始数量按统一模板通过网络上报至采集系统;采集系统对数据获取、信息补充、衍生物合并、毒性分析,然后参照多国农药最大残留限量(MRL)进行污染等级判定形成结果记录,存入检测结果数据库;数据智能分析系统根据用户的条件设定,读取数据,并根据统计分析模型进行各项统计分析,生成图表,得出综合结论,然后将分析结果返回网络联盟实验室的客户端。从而实现了20—30分钟自动生成图文并茂的农药残留侦测报告,并可实现"一键下载",其工作效能是传统方法不可能实现的。农药残留侦测数据平台实现了食用农产品农药残留实时检测和数据的及时采集、管理和智能分析,并在短时间内自动生成相关农药残留检测报告,从而为农药残留追根溯源、风险安全评估、农药的科学管理与使用,提供实时在线服务。这是实现农药的科学施用,农产品农药残留安全监管,落实民众"舌尖上安全"的一个有效快捷的好工具。     

我国天然食用色素提取技术的研究进展

本文对压榨法、溶剂提取法、高压法辅助提取、超声波辅助提取法、微波辅助提取、超临界CO_2提取法、酶法辅助提取等天然食用色素的提取技术进行了综述。     

Developing new medical products from Xinjiang's edible plants

It is a development trend of medical science to use edible plants and their bioactive ingredients to intervene pathologica process so as to prevent and control diseases.     

中国古代救荒书中的减灾技术资料价值评估

中国古代救荒书的内容涉及历史时期救荒制度建设、农业减灾技术措施、工程减灾技术措施、生物减灾技术措施、灾害预防、灾民生活等各个方面,其中所蕴涵的减灾技术资料比较全面,是我们研究古代减灾科学技术和中国社会经济史的重要资料,对今天的防灾救灾工作也有借鉴指导意义。文章通过对中国古代救荒书中减灾科学技术资料的分析整理,将其系统划分为救荒减灾制度建设资料、农业减灾技术资料、水利工程减灾技术资料、生物减灾技术资料、灾害预防技术资料、野菜谱录资料六大方面,并对其分布情况及其利用价值简要分析。     

食用昆虫资源的开发利用研究

食用昆虫资源丰富，是亟待开发的食物资源。该文丛民间食用昆虫的风俗习惯、食用昆虫的资源和营养价值以及昆虫食品开发4个方面，概述了食用昆虫资源的开发、利用和研究现状。针对存在的问题提出了建议，并对应用前景进行了展望。