论职业院校学生营养健康

职业院校学生营养状况存在着较严重的问题，其原因一方面是职业院校学生缺乏营养知识，存在不良的饮食习惯；另一方面是他们的膳食结构不合理，营养不平衡。要解决这些问题，必须采取普及营养知识，改正不良的饮食习惯，合理调整膳食结构等措施来全面改善职业院校学生的营养状况，提高职业院校学生的综合素质。     

新疆农牧区哈萨克族青少年膳食营养状况调查

主要采用问卷调查法与实验法了解新疆农牧区哈萨克族青少年的膳食营养状况,发现膳食中存在的问题.通过定期对学生进行营养知识宣教,并分三次采用24h膳食回顾法,结合食物称重法和饮食习惯调查表进行连续跟踪调查,对比前后的调查结果,得出有效结论,并提出需要政府和学校的配合,应制定符合当地经济水平和生活习惯的政策以改善青少年的营养状况.     

漯河职业技术学院在校大学生的膳食营养调查与分析

为了解在校大学生的日常营养膳食情况,保证大学生身心的健康成长。以随机抽样的方法对漯河职业技术学院的300名在校大学生进行营养知识、营养饮食习惯的问卷调查。结果显示：大部分学生营养知识缺乏、饮食没有规律。就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,改变饮食习惯,提高食堂饭菜营养,合理配餐,促进身体健康。     

大学生饮食健康问题的调查与分析

本调研拟了解大学生目前的营养状况、饮食习惯,以及对营养和食品安全知识的掌握等,探究大学生饮食习惯背后的成因,期望引导大学生平衡膳食,养成健康饮食习惯,增强食品安全意识等。     

滨州职业学院学生膳食营养状况调查

目的:了解滨州职业学院学生的膳食营养状况,为高职学生的合理膳食营养提供科学依据,为学生健康提供基础保证.方法:记录称重法连续调查5d,参照DRIs评价学生膳食营养;采用问卷调查法对学生的早餐状况、饮食习惯等进行调查.结果:学生膳食中钙、视黄醇、维生素C不足,而碘的摄入过量;早餐质量差,早餐能量的摄入偏低.结论:改善滨州职业学院学生营养状况应从解决食物品种单调、提高早餐质量和比例,定期开展各种形武的营养保健知识讲座;对学生、教师及食堂工作人员开展营养健康知识教育着手.     

综合性高校学生营养知识及饮食习惯调查

目的:了解综合性高校学生营养知识掌握情况及饮食行为习惯,分析存在的问题和原因,为高校健康饮食教育提供参考。方法:采用自行设计的调查问卷,对江西省四所综合性高校837人进行问卷调查。结果:学生营养知识总及格率为58.6%,医学专业学生为71.3%,高于其他专业学生;在饮食习惯方面,大部分学生都存在不健康饮食习惯,其中,荤素搭配不合理高达50.7%,三餐不定时定量为34.1%,少饮水的发生率最低,仅7.3%。结论:综合性高校学生营养知识掌握情况不容乐观,并且,存在诸多不良饮食习惯,亟待通过教育,增加学生营养知识,改善不良饮食习惯,提高身体素质。     

农村地区幼儿膳食营养问题调查与策略探究

营养状况严重影响幼儿的脑健康和生长发育,膳食营养在保障幼儿身心健康和预防疾病等方面具有重要的意义。基于农村地区幼儿园教师、儿童家长的问卷调查和访谈结果,本研究发现农村地区存在幼儿膳食营养结构不科学、幼儿教育工作者缺失专业的营养知识、幼儿家长缺乏膳食文化知识等问题,为此,建立并完善幼儿营养保障机制十分必要,旨在提升农村地区幼儿膳食营养保健工作的质量,实现幼儿的健康成长。     

高职生膳食营养状况调查及对策分析——以酒泉职业技术学院为例

为探讨高职院校学生的营养状况,及时发现膳食结构中存在的问题,随机抽取酒泉职业技术学院400名男女高职生对其营养状况展开调查,采用RDA对数据分析处理,结果显示,酒泉职业技术学院高职生膳食营养知识缺乏;学生对蔬菜、水果、牛奶摄入量明显不足;男生热能摄入量基本达到推荐值;男生蛋白质摄入量略微不足;矿物质和维生素中,钙和铁、VB。、VB2、Vc的摄入量明显不足,锌、硒、VA、VE等摄入充足。说明学生的膳食选择存在较大随意性,应加强对学生合理膳食的科学指导。     

大学生营养与美容公共选修课的教学改革与实践

基于大学生面临的营养学知识缺乏、饮食行为不良等问题,并结合大学生青年群体对自身健美的强烈追求,营养与美容已逐渐成为工科院校公选课程体系的一门重课程。在教育转型发展新形势下,针对学生营养学背景知识参差不齐,课程内容设置不合理等问题,从教学内容、教学手段、考核方式等方面对营养与美容课程教学体系改革进行初步探索,以期引导学生科学地看待膳食、营养与美容保健的关系,培养学生健康的饮食习惯,以营养促进美容的健康意识。     

关于幼儿健康饮食的几点建议

当前儿童营养状况明显改善,孩子们吃得越来越好,想吃什么就可以吃什么,但是这并不代表他们吃得健康。膳食结构不合理、营养搭配不科学等问题随之而来。现在儿童营养健康问题依然存在,如营养不良、肥胖、贫血、免疫力下降、佝偻病等等都不容我们忽视。这些将对他们成年后的一些慢性疾病埋下隐患。因此,教师要重视,更要正视儿童健康营养膳食的问题,帮助幼儿从小养成健康的饮食习惯,为他们将来健康的身体打好基础。     

上海浦东新区青少年运动员营养知识饮食习惯调查分析

本研究用问卷调查运动员营养知识及饮食习惯。研究发现绝大多数青少年知道营养的重要性,饮食习惯方面运动员吃零食、挑食和偏食现象较为严重,还发现运动员营养知识的掌握相对匮乏。青少年运动员存在许多不良饮食习惯,营养知识来源主要是媒体与家庭,学校及教练没有起到重要作用,重视营养却知识匮乏。     

我校高职大学生营养知识、态度和行为的调查

了解我校高职大学生营养知识、态度和膳食行为的现状,为我校开展营养健康教育提供依据。方法：采用自编调查问卷,对我校697名在校大学生进行调查。结果：大学生营养知识平均得分为11.6±4.1分,存在一些不健康的饮食行为,如不吃早餐、挑食,奶类、豆类及其制品食用率低等。大多数学生营养态度良好,愿意接受更多的营养知识并改正不良的饮食习惯。结论：我校应采取多种形式的健康教育,以促进大学生形成良好的饮食行为。     

浅析营养健康教育对大学生良好饮食习惯的形成和疾病预防常识认知的评价

目的:了解复旦大学生的饮食习惯、健康状况,为开展《营养与健康》课程提供参考依据。方法:自编调查问卷,对复旦大学选修《营养与健康》课的学生在开课前和期末结课后进行问卷调查,数据进行统计学分析。结果:营养健康教育前,大学生所具备的良好饮食习惯处于自发行为,缺乏科学指导,营养知识匮乏;通过加强健康教育,提出合理膳食,培养良好的生活习惯后,大学生对营养健康、不良饮食与慢性病形成,以及疾病预防常识的知晓率大大提高,常见的不良健康习惯减少。结论:在全国高校范围内开展《营养与健康》课程,可以提高大学生对营养、健康的关注,改进自身的营养状况,促进大学生身心健康全面发展。更加重要的是,这些良好的营养习惯对于其一生的健康都非常重要,同时,还能通过他们向整个社会传递正确的营养健康习惯,为减少常见慢性病的发生做出潜移默化的贡献。     

外来务工人员子女膳食营养状况调查分析——以昆明市中学生为例

对昆明市外来务工人员子女膳食营养状况进行调查分析,结果表明,他们没有形成科学的饮食习惯,膳食结构不合理,一日三餐热能摄入不均衡,蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质摄入量均低于推荐量,导致其营养不良和低体质量检出率较高.提出要重视城市外来务工人员子女的营养问题,引导他们选择多样化的食物,注意营养平衡,同时,加强学校体育与健康教育力度,培养其健康意识等建议.     

重庆某高校学前教育专业大学生营养知识-态度-行为调查

为了解某高校学前教育专业大学生营养知识、营养态度和营养行为现况,指导学前教育专业学生合理饮食及为营养课程改革提供科学依据,同时也为学前教育专业学生将来从事幼儿食育教育打下坚实的理论和实践基础,以查阅文献及专家讨论的方式自行设计问卷,以班级为单位随机整群抽6个班大学生进行问卷调查,发现学前教育专业学生营养知识水平较低,在改变不良饮食行为的态度上不积极,三餐进食不规律及膳食结构不合理普遍存在。鉴于学前教育专业学生营养知识、态度和行为不容乐观,应将儿童营养相关课程纳入幼儿教师培养方案,并通过各种措施改善学前教育学生营养素养,通过提高自身营养素养,为将来入职后更好的进行幼儿食育教育,改善幼儿营养状况打下基础。     

大学生膳食营养状况分析与探讨

合理营养是全面提高大学生身体素质的重要保证。文章采用24h回顾法,通过对本校272名学生进行连续5小时的膳食调查并进行了膳食营养状况分析,结果表明学生的膳食结构基本合理,但需要进一步完善以保证均衡饮食和合理营养。     

论高等师范专科学校开设营养学选修课的必要性

<正>营养学是一门研究人体必需营养素及营养与健康关系的科学。通过对济南幼高专885名在校大学生营养学知识、膳食结构及饮食习惯调查发现,68%的学生缺乏最基本的营养学知识;86%的学生对“膳食搭配”了解甚少;69%的学生饮食结构不合理;82%的学生饮食单一;56%的学生在饮食方面存在误区。通过一学期的系统学习,92%的学生饮食行为有所改善,一日三餐的饮食更趋于科学、健康;53%的学生把科学饮食的理念传递给了家长;2019级的学生已经把营养学知识应用到了“顶岗实习”中。     

刘遂谦:宝宝爱吃糖,你家的饮食习惯健康吗?

营养行为习惯篇宝宝爱吃糖,跟有一个爱吃糖的妈妈有关吗?如果妈妈注意管理自己的爱吃糖的习惯,宝宝还会爱吃糖吗?营养专家认为,宝宝的不良营养行为习惯跟父母的饮食习惯和家庭的膳食结构有着莫大的关系呢。     

高校体育专业大学生不良饮食习惯研究——以湖南某高校为例

采用随机抽样法,对高校各年级学生的饮食习惯进行问卷调查和分析.结果发现体育专业大学生中不但存在较普遍的早餐不规律、挑食偏食、牛奶摄入不足等常识性问题,且有吃零食、夜宵等不科学饮食行为,嗜烟酒、嚼槟榔等劣习难以戒除.大学生不良饮食习惯是导致体质下降的主要因素之一,应加强体育与健康课程教学,强化宣传和普及营养知识,并采取现场指导等方法,促进学生养成科学的饮食习惯.     

《营养与膳食》教学策略探讨

《营养与膳食》课程旨在讨论科学合理的营养与膳食搭配对人体健康的维护和促进。人的生命活动离不开营养,不同人群的营养膳食状况不同,不同食品所含营养素也不同,护理专业的《营养与膳食》课程教学目的就是让学生想学、乐学、会学,并能自觉地运用营养与膳食知识,指导临床实践中所护理的病员合理膳食,形成良好的饮食习惯并促进病员尽早康复。同时,该课程也有利于指导学生如何通过合理膳食来改善自己的健康与形体。本文从分析学情入手,以激发学生学习激情为出发点,探索该课程的教学策略。