绍兴茶馆今昔

家乡绍兴的茶馆始终让我追忆。 绍兴的茶馆大多开设在临水依岸的桥堍头。茶馆的卖茶颇有趣味,它不是以壶、瓶为单位,也不是一次完交,而是早晨天蒙蒙亮进茶馆泡一壶茶,可以直坐到晚上天昏昏暗茶馆关门。只要你的茶碗盖子还盖着,即使人离开了茶馆—个两个钟点,堂倌照样为你沏茶不误,若是见茶汁淡了,还会重新换泡,且不再收费。 绍兴的茶馆,始于明清。明末文学家、史学家张岱,一生嗜茶。他在一篇散文中,就记载着绍兴一位茶馆老板请他取名,他就引米芾的话“茶甘露有兄”,给它取了个“露兄”的馆名。 绍兴的饮茶之风早在三国时盛行。三国名士虞翻曾说会稽“山有金木鸟兽之殷,水有鱼盐珠蚌之饶。海岳精液,善生俊异。”这里所说的“精液”之一,就是闻名于世的茶。绍兴茶馆的历史,虽迟于饮茶之风;但日积月累,也逐渐形成了自己独特的一套规范和惯例。 绍兴茶馆用的茶壶,都是古色古香的剡城紫砂壶,而大多数又积着一层深褐色的厚厚茶渍,洗也洗不掉。此种壶,除了具有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,冷热急变不会裂,扶握不炙手等优点外,就是不放茶叶,光把开水冲进去,斟出来也有一股浓郁的茶味。同时,它造型古朴别致,常有名家的金石书画、诗词联句镌刻其上,得以“壶随字贵,字随壶传”,使壶成为一种精美的艺术欣     

今昔三游洞

湖北宜昌有个三游洞,像万丈高楼的一扇窗口,敞开于悬崖峭壁之上;像千古传奇的一幅山水画,汇集了三峡出口的迤逦风光;像千年不朽的历史长卷,记载着白居易、苏轼历险探洞和镌刻题记的踪迹……我把三游洞铭记于心,并不在于这些风景名胜,而在于我脱掉学童时代的稚气,走出乡村,迈入军旅生涯的第一步,恰好就踏在三游洞上。     

回乡偶书

少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识,笑问客从何处来。这首脍炙人口的诗作者,是唐代诗人、著名书法家贺知章。贺知章(659—744)字季贞,自号四明狂客,越州永兴(今浙江萧山)人,证圣进士,官至秘书监。性狂放,好饮酒,与唐诗人李白交谊甚笃。其诗今存世20篇,《回乡偶书》是他离开故乡50多年后,于86岁时告老返乡回到越州永兴写就的。     

鄱阳湖珍禽世界见闻录

去年10月,《文化交流》杂志社的一位副总编辑来到江西。那时,实属天下奇观的鄱阳湖候鸟群还未到湖区越冬,他既未目击这幕辉煌,自然亦无以提笔成章,以飨读者。他临别江西时,便把采写一篇鄱阳湖越冬候鸟景观稿件的任务交给了我,并且再三叮嘱要我别     

慈禧太后祭陵铁路今昔

八国联军退出北京,逃亡西安的慈禧“回銮”后宣布要坐火车去西陵祭祖,下令为她赶筑一条全长42.5公里的“祭陵专线”:新易铁路,也叫祭陵铁路。世界上有各式各样的铁路专线,供皇太后祭陵专用的铁路恐怕绝无仅有,慈禧对乘务人员的要求更是千奇百怪。然而用60万两银子筑造的这条铁路,慈禧只用过一次,也谈不上经济价值。不过它是中国土地上第一条由中国工程师主持筑造的铁路,英、法两国为争当此路的总工程师而相持不下,使这个任务意外地落到一位中国人詹天佑身上,这一非同寻常的实践,证明中国人当时就能自己造铁路。“老佛爷”要坐火车祭祖慈禧决…     

文采之今昔——文化文本的多级编码视野

国内的文学人类学一派新提出的文化理论称为"N级编码论"。将文化视为一种历史地生成的文本状态:其最初编码,即一级编码,指先于文字的符号,如口头话语歌谣、结绳记事、《易》之卦与象、彩陶或玉石器雕刻等。汉字是作为二级编码出现的,距今三千多年。文字要比一级编码晚得多。把《尚书》《诗经》等早期经典文本,作为三级编码;又将汉代以后的所有作品视为N级编码,直到当今。文化文本不再是僵固的,而是一个联系着史前时代与未来时代的现在进行时,是一个从远古走来的、至今仍在延续的活态的再编码过程。从一级编码到N级编码的全程看,文采的问题也就自然出现分级认识的需要。最早是口语修辞和图像之彩,其次是象形字书写之形彩,再次是文字形式排列之美。     

客家习俗趣谈

路会 山道一头连着山里,另一头连着山外世界。山道延伸着山里人的目光,山道也牵引着山外人的好奇。好奇引来了客,又反客为主形成了客家人。     

祖先崇拜和客家公祠

中国素有祖先崇拜的传统。这种源于灵魂观念的古俗,在历经迁徙磨难和创业艰辛的客家人中,尤为突出,无所不在。大的如合族修坟墓、建祖祠、续族谱;小的像孩子出生、上学读书、考试高中、职务晋升,以至出门远行和归来,都要在祠堂或厅堂焚香祭祖,既报告祖先,亦祈求祖灵赐福。     

赣南客家围屋探幽

围屋是赣、粤、闽边区客家人居住的主要建筑形式,它集家、祠、堡于一体,集建筑与美学于一体,是客家人在赣南定居生活与活动的“化石”,特别是赣南的龙南县,因围屋数量最多、保存最完整而成为赣南“围都”。“围都”声名鹊起围屋是客家先民们为我们留下宝贵的文化遗产。晋末之乱     

客家与台湾饮食文化

台湾的饮食本属于闽南系列,善烹海鲜,多羹汤,但是,台湾有近600万客家人,是福佬(闽南、台湾)人之外的最大族群,所以客家饮食也是台湾饮食文化的重要组成部分. 讲究食补 客家人是中原遗民,思想上、文化上、习俗上更多受着中国道教的影响.道教医学强调医食同源、崇尚自然,以食物来防病、疗伤、祛病.其饮食实践对客家人的影响可谓深远,认为药补不如食补,养生保健意识特别鲜明.     

河西走廊的回响--西部文化遗产见闻录

河西长廊,跨越时空的历史长廊。沿途的大漠、烽燧、清泉、洞窟,积淀了厚厚的文化涵养,充满了无尽的故事传奇。7月间,我穿越了这条历史长廊,当一座座历史古城扑面而来,当一截截古老的长城跳入眼帘,当一缕缕孤烟升起在大漠深处,一个沉重的话题出现在面前:该如何保护这份世界文化遗产。     

利用客家文化 大力发展外宣

客家祖地龙岩市,以其独特的客家文化和人文景观,吸引了众多台胞,成为全国对台客家文化交流的热点和基地。文化交流活动频繁台湾各界高度关注“清明时节雨纷纷,千万台胞回龙岩,祭拜先祖敬睦宗,本是中华传统情。”这是每年清明     

如何构建和谐的劳动关系——基于客家文化视角

传统的劳动者关系管理一般停留在劳动关系管理、劳动合同管理、劳动争议处理等硬性管理上,对构建和谐劳动关系发挥着基础作用.因此传统的劳动关系管理模式是劳动者关系管理的基石,但和谐的劳动关系不仅仅是消除不满,而应是一种令人满意的劳动关系.传统的劳动关系管理仅仅在忙于消除不满,并不能做到持久而真正的满意,特别是现代的劳动关系不仅仅涉及雇佣双方,同样与政府、消费者群体、供应商、销售商、媒介、非政府组织等组织产生相互影响.     

客家侨乡民居营建思想探析

广东客家侨乡地区,现存大量围屋民居。建筑中的碑刻碑文和民间流传的族谱等以传统图文记录形式,具体形象地反映了民居的营建思想。包括象征比附、注重风水的营建思想,聚族而居、析居而聚的营建思想,以及光宗耀祖、垂裕后昆的营建思想。     

浅谈客家传统服饰的特点

客家人作为汉族南迁而来的一大支系,在服饰文化上,既保持了中原汉族服饰的特点,又融入了当地少数民族服饰文化的特点;同时,客家传统服饰也具有其特殊的文化特质。客家传统服饰是千百年来广大民众在漫长的岁月里创造积累的精华,在中国民族服饰中占有重要的地位。     

越洋之爱演绎大爱无疆——龙游县福利院三孤儿自美国回乡省亲

她们曾经是龙游县福利院的孤儿,如今在美国明尼苏达州有了家,有了幸福的家庭式生活。虽然生活在不同的家庭,但她们中文的名字却都姓“游”,分别叫做游君、游群、游琦。2009年4月7日,这3名涉外领养的龙游籍女童在美国家长自发组织的“红丝情愫中国行”活动中,带回到阔别8年的龙游县福利院省亲,寻找她们共同的根。     

客家土楼，一段凝固的记忆

2010年的初冬,我去了永定,当然是为了看土楼,因为土楼已列入联合国文化遗产。永定与我记忆相连接的还有一位远去的伟人。1929年6月,毛泽东来到了闽西永定,住在土楼里,一边养病,一边搞土地调查。     

粤东客家女子蓝衫特征及其文化内涵

蓝衫在客家的历史中,一直扮演着重要的角色,是客家人的典型符号和图腾象征,尤其在客家人开荒垦地的年岁中,吸汗、不怕脏的蓝衫,正是客家人坚毅、勇敢、奋发、吃苦精神的最佳诠释者。蓝衫在其形制、工艺,甚至是穿着形态上,都透露着客家人对生活特有的态度及讲究机能、崇尚精简的服饰美学。本文通过对客家蓝衫的形制、色彩及其文化内涵进行梳理、分析,挖掘客家服饰更深层次的文化底蕴,以期把客家服饰文化带向更为广阔的发展舞台,向世界展示其独特的东方文化魅力。     

梅州客家“下市话”现象访谈

正【曲彦斌访谈手记】像"下市话"这样一些乡土秘密语等亟待发掘保护的语言类民间文化遗产,需要立即采取有效的措施,抢救性地采辑口述史性质的文本,还要不失时机地发掘、保护散存于各类文献中的文本并予及时准确地解读。此所言"文献",是指存在于各种形式载体的文献,不仅仅口述性的、文字性的还应涵盖可能存在的与之相关联的建筑物遗址遗迹、器物、可复原的场景等等,是全方位的文献,以期切近真实的认知和保存,力求全景式地复原和再现原生态本相,乃至切近其原生态的话语环境。