商务型酒店主题客房经营探讨

酒店业的竞争已经从简单的产品竞争、质量竞争、品牌竞争进入到文化竞争的阶段。客人的消费需求日益呈现多样化、个性化、新奇化,商务客人消费水准高,对服务比较挑剔,商务型酒店开发主题客房是获得竞争优势的重要途径之一。主题客房经营上应注重加强产品推广和促销、加强特色服务管理、物品管理、客户管理以及注重节假日的促销。     

酒店投资可行性研究——以芗江酒店翠华楼筹建为例

酒店筹建是饭店经营管理最重要的基础,好坏直接影响到酒店开业后的运营与效率。在分析目前我国酒店业投资建设中存在的问题基础上,应用酒店投资可行性分析方法和杰克.特劳特定位理论,以芗江酒店原红楼拆除改扩建工程(翠华楼)为例,强调组建酒店管理团队对筹建酒店的重要性,在充分评估市场的潜在需求的基础上,建立基于酒店经营的精准定位,以及定位下的特色经营、建筑功能布局和经济评价。     

运用AHP法分析新建酒店选址

酒店选址对酒店今后的发展具有很大的影响作用,投资者投资酒店时要注意地理位置的选择。本文通过对酒店选址影响因素的分析,运用层次分析法对酒店所选位置进行分析,以及对所选位置做出综合评价,选择最有优势的地理位置进行酒店运营。     

生本理念下的＂客房服务＂课堂教学实验

随着我国旅游业的发展,有大量的外国客人进入我国进行游览、观光,进行商贸往来,支撑着我国酒店行业的发展。他们对酒店的服务标准提出更高的要求,而现在职业学校的人才并不能完全满足酒店行业的需求,因此,职业学校的课程改革将使职业学校的学生适应酒店业未来的发展。     

经济型酒店提高顾客忠诚度策略研究

酒店业是服务业的重要组成部分,在当前酒店业市场环境下,吸引顾客消费并拥有稳定的顾客流是酒店得以立足的关键。本文以经济型酒店为例,通过分析经济型酒店竞争现状,提出经济型酒店如何切实有效地培养客户忠诚度的策略,从而使经济型酒店获得竞争优势,立足市场。     

武夷山酒店业的结构现状与特征

武夷山是世界自然与文化遗产地之一,是福建省的旅游名片,是福建省旅游品牌、旅游形象代表.武夷山酒店业是武夷山旅游业的重要基础设施之一.通过利用调查数据和统计资料,从酒店的数量和结构、酒店规模、空间分布、经营模式、酒店绩效、功能结构、客源市场等七个方面分析了武夷山酒店业的结构现状.     

贵州苗族文化主题酒店开发设计探析

随着旅游业的快速发展及旅游者需求的不断变化,酒店业竞争越来越激烈。酒店业与文化产业融合发展,大力发展主题酒店,已成为酒店业应对激烈市场竞争的重要手段。苗族文化是贵州少数民族文化的典型代表,本文从市场、文化、经济、社会四个方面分析贵州苗族文化主题酒店的定位的可行性,并从建筑外观、餐饮、客房、公共空间、活动、购物、服务七个方面探讨苗族文化主题酒店开发设计的具体措施。     

浅议现代酒店餐饮业经营模式改革

随着现代社会的经济发展和市场环境的激烈竞争,酒店餐饮业作为第三产业中的支柱产业,其产品服务和经营领域都不断拓宽,消费群体不仅仅限于高层消费者,经营方式也日益多样化,本文从近代酒店业经营规律和营销模式入手,探索如何适应经济市场需要进行战略模式改革,提高整体经济效益。     

基于顾客感知的酒店服务质量提升对策研究

服务质量是酒店赖以生存的根本,这是酒店业早已达成的共识.从酒店顾客的感知的角度着手,提出服务设计、服务控制及服务传递这三个酒店服务服务质量的影响因素,并从定位选址、有形展示、服务创新、服务补救、团队建设、服务蓝图、内部营销等方面有针对性地提出提高酒店顾客感知服务质量的对策,对酒店有一定的借鉴意义.     

基于IPA方法的参展商选择酒店的影响因素分析

展览会的举办能够为酒店业带来巨大的客源市场和经济收益,了解参展商选择酒店的影响因素,对酒店开拓展览会客源市场,培育忠诚客户具有重大的价值。本文旨在通过21项指标探讨参展商选择酒店的影响因素,通过对来北京参加展览会的参展商进行问卷调查,获取参展商在选择酒店时对各项影响因素的重视程度及对在北京参展期间入住酒店的满意程度,并利用IPA分析方法（重要性-绩效分析法）,进一步探讨北京酒店业的优劣势,旨在为酒店更好的吸引展览会客源市场提供一些有益的参考。     

发展濮阳市"假日经济"与旅游业相关对策研究

“假日经济”，顾名思义是指发生在节假日中与人们的休闲娱乐、旅游、购物等相关的经济活动。假日经济的成因，简单地说，就是市场上大量拥有可自由支配资金的潜在消费者被假日的某些诱因激活后变成了现实的消费者，大量闲置资金通过消费活动流动到了市场上。近年来，假日消费已成为推动我国经济建设和市场繁荣的一个亮点。而在各种假日消费中，增长最快、拓宽空间潜力最大的当属旅游消费；而且由于其对交通、民航、服务、餐饮、酒店、购物、文化娱乐等众多行业的关联带动，使得旅游经济不仅是假日经济的重要组成部分，还在假日经济的发展中…     

中小酒店的尴尬

酒店业目前的发展方向是一方面大型酒店走向集团化和规模化,经济型酒店迅猛发展,抢占一部分客人和中低档市场,另一方面中小酒店却面临着生存压力,他们既承受着经济型酒店所带来压力,也面临着预订网站的利润分割,在夹缝中生存。针对预订网站给中小酒店所带来的巨大压力,分析这一状况形成的原因,找出更好的应对策略,以期促进这一部分酒店的正常发展。     

浅析旅游酒店员工流失的原因、影响及对策

旅游市场的繁荣带来了酒店行业的蓬勃发展,成为真正意义上旅游业的三大支柱之一。但同时,作为综合性的向客人提供完善的有形设施和优质的无形服务的酒店业的竞争日益激烈,受酒店业工作时间长、工作强度大、保险保障严重滞后、薪资福利与员工期望值相差甚远等众多因素影响,酒店员工的流失已经成为酒店行业的重大症结之一。本文通过对酒店员工流失原因的剖析,从保险保障、激励机制等多方面提出有助于缓解和解决酒店员工流失问题的策略,促进酒店健康、持续发展。     

浅析现代饭店经营理念——从CI到ES的演变

伴随着新世纪的到来,酒店业的竞争也是日趋激烈,特别是我国加入世贸组织之后,我国的本土酒店还要面临来自西方酒店连锁集团的竞争压力和巨大冲击.酒店业要想与国际接轨,不仅要从硬件设施的配备、建筑物的设计等方面与国际接轨,更重要的是要在经营理念上与国际接轨,CI(企业形象识别)管理理念是60年代由美国首先提出,70年代在日本得以广泛推广和应用,80年代被我国的酒店业所接受,它是现代企业走向整体化、形象化和系统管理的一种全新的概念,它主要是注重企业形象的识别而忽略了顾客是否满意,在此基础之上就出现了CS(顾客满意理念),市场竞争日趋激烈,仅仅做到顾客满意还不够,为了能够保证相对稳定的市场占有率就要培养一批忠诚顾客也就是CL(顾客忠诚理念),而顾客能够在众多的酒店中识别出本酒店接受服务后感觉很满意,形成了一批忠诚顾客的原动力是ES(员工满意理念),没有满意的员工就没有满意的客人.     

农贸市场变迁记

现在,乡亲们想买菜、购物都吸方便,那是因为靠省道336线北侧二效河西边的惠萍农贸市场交通方便.它不仅是方圆八九里的百姓购物的必到市场,连远方慕名而来的顾客也不少.     

酒店文化建设现状研究

酒店文化已经成为酒店竞争力影响的一个重要因素,也是提高酒店竞争力的核心因素.酒店是生产文化、经营文化的企业,消费文化,客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和获得最高的文化附加值.它是继酒店价格竞争,质量竞争,服务竞争之后的一个崭新阶段.可以说服务竞争是一个无形的竞争而文化竞争则是更深的层次,更高品位的竞争.要想在这场竞争中取胜,就要开展,完善酒店的文化建设.它涵盖了物质文化建设、精神文化建设、制度文化建设和酒店技术文化建设,本文将就这四方面阐述酒店文化建设.     

浅谈高校酒店管理专业人才培养对策

近年来,随着经济社会的发展以及旅游市场的壮大,我国酒店业得到了长足发展。然而与我国酒店业发展不协调的是:目前我国酒店专业人才整体匮乏,酒店从业队伍整体素质有待提高。高校是酒店管理专业人才培养的重要基地,本文通过分析当前我国酒店行业专业人才需求的特点,找寻高校酒店管理专业人才的培养对策,以此来更好地为酒店行业服务。     

浅谈我国发展连锁酒店集团面临的挑战和机遇

旅游业的发展带动了酒店业的迅猛增长,在我国,每年都有数百家的酒店建成,这样,竞争也变得日益激烈。在市场竞争中,任何一个企业所占有的生产要素都是十分有限的,而在竞争越来越激烈的今天,这种有限就成了企业的约束条件。企业如何有效地利用这些有限的资源,就成了事业成功的关键。西方旅游发达国家早在几十年前就出现了酒店连锁集团这种形式。因为这种以连锁形式经营的酒店,使得资源及信息的综合利用达到了空前的高效率:电脑信息网络有效地把客源控制在本集团内部流动,它把客人信息传达到网络各处,使网络接受人员提供给客人更优质的服务;管理方式的规范、统一也使得服务更标     

民族酒店品牌转型升级中的竞争力提升策略——以宁波南苑e家为例

在酒店业品牌化、国际化、集团化发展的今天,宁波南苑集团及时把握酒店业发展脉搏．深挖酒店市场,创新南苑e家商旅经济型酒店品牌,从而拓展民族酒店品牌的转型升级之路。该酒店提出加强品牌建设、突显产品特质、做好区位选择、加强成本控制、加快资本运作、构建专有人才培训机制等竞争力提升策略。     

高职酒店管理专业人才培养探索

酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。