春天与荠菜有约

春到人间,草木先知。这个时候荠菜发出的嫩芽,既积蓄了整个冬天的能量,又带着立春的活力,既可祛春寒,防春季流行病,又可降胃肠之火,为你注入新的生命活力。阳春三月,在山清水秀之地,踏青赏花,再采摘荠菜包成荠菜馄饨,与家人好好享受一下这惬意而健康的生活,真的好给力啊!     

三月三,荠菜煮鸡蛋

我结识了县城里的一位初中教师,她在讲台上站了３２年,同时也做了３２年班主任。岁月不饶人,她的脸上已刻着几条很深的纹路,并且头发也花白了。５０出头,快要退休了。有一天,我去拜访他,正是农历三月三,夕阳西下,余霞满天。运动场的西北角上,她要用荠菜煮出６１...     

荠菜小豆腐

11月20日 晴 明朝时候,散曲大家王磐为了指导老百姓度过荒年,深入民间,收集无毒野菜52种,编写了一本《野菜谱》,明末时,姚可成又续补60种,共112种。饥荒的年代,多数人家都会用挖来的野菜养家糊口,     

小小荠菜花

几缕春风,几阵春雨,枯黄的大地上绿意渐浓。漫步于田间地头,你会发现一些绿油油的荠菜。这儿一丛,那儿一簇．在春风中欢快地舞蹈。要不了多久,菜园里,小径上,就会是荠菜花的王国了。     

悠悠荠菜情

早春二月,乍暖还寒。在春风、春雨的滋润下,小草嫩生生地挤破了刚苏醒的土壤,怯怯地探出头来,好奇地打量着这个美丽的世界。它们舒展着稚嫩的叶子,茸茸的绿色     

挖荠菜

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。一个阳光明媚的初春下午,我和妻儿一道,来到田野,寻找春的使者——荠菜。过完春节不久,田野里就荡漾着浓浓的春意。和煦的风暖暖地摇醒柳条,催开叶苞,也吹动了淙淙的溪水。     

煮鸡蛋的学问

煮鸡蛋也有学问？是的。报纸上说,德国人是这样煮鸡蛋的：用一个长宽高各4厘米的特制容器,放进鸡蛋,加水（一般只能加50毫升左右）,盖上盖,打火,1分钟左右水开,再过3分钟关火,利用余热煮3分钟。再看看我们是怎样做的：打开液化气,放上锅,     

荠菜馄饨

每年过了寒假,孩子们开始新学期的时候,就能慢慢感到春的气息了。到了三四月,万物复苏,新绿初绽,正是踏青的好时候。脱去厚重的冬装,走进田野,和煦的阳光,温柔的暖风,更有数不胜数的小野花。星星点点散落在草地上、田埂间。对孩子来说,这无疑是最好的游乐场。即使是对被禁锢在城市里,成日看着车水马龙的大人们,鲜活的春景也简直是一汪清泉,能涤荡去眼中的尘埃。     

春来荠菜香

4月5日雨荠菜,又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜。十字花科植物,叶片呈缺刻或锯齿状,叶表面长有灰白毛茸,根系发达、较深,伏地而生,多生长在田埂山野。根具有特殊清香儿,味道清香鲜美。《诗经》唱道：＂谁谓荼苦,其甘如荠。＂说的就是荠菜。     

春天与荠菜有约

春到人间,草木先知。这个时候荠菜发出的嫩芽．既积蓄了整个冬天的能量,又带着立春的活力,既可祛春寒．防春季流行病,又可降胃肠之火,为你注入新的生命活力。阳春三月,在山清水秀之地,踏青赏花,再采摘荠菜包成荠菜馄饨,与家人好好享受一下这惬意而健康的生活,真的好给力啊!     

眼睛干涩吃荠菜

荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。荠菜中含有丰富的胡萝卜素,     

荠菜飘香

“阳春三月三,野菜赛仙丹。”春天是挖野菜的最好时节,这些野菜生长在原野上、田埂边、沟渠畔,在万物复苏的季节焕发出旺盛的生命力。 我儿时生活困难,一到春天母亲便挎上篮子,拿上小铲子带着我去挖野菜。荠菜是家乡最多的一种野菜,又叫地菜、清明草。清明之后,荠菜渐渐绽放出细小白色花。     

美味“荠菜饺”

太阳暖暖地照耀着大地，空气中夹杂着青草和泥土的芳香，和煦的春风吹拂着脸庞，感觉痒痒的，舒服极了。凭着农村孩子的生活经验，我知道最近野地里一定有很多荠菜，那就让全家人吃上一顿新鲜可口的周末晚餐——美味的“荠菜饺”吧!     

春到溪头荠菜香

早春时节,春风初暖,春水初软,田埂地头、溪边河畔的荠菜们受到鼓舞,抖去冬日的倦意勃然而起,与返青的麦苗共同奏响春的旋律。过春风十里,尽荠麦青青,空气中弥漫着迷人的清香,我那蛰伏许久的心儿也被撩得雀跃起来,迫不及待地直奔原野。     

挖荠菜

荠菜是一种野菜,生长在秋冬季节,和鸡爪子菜、马兰头一样,生长在田埂上、小路边,它们既不需要除草,也不需要施肥,就能坚强地生存下来。现在,请跟随着我们,去菜园的田埂上挖荠菜吧!     

初春的荠菜

"城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花",春天来了,荠菜绿了. 荠菜是我们家乡人常吃的野菜.     

荠菜花

前些时日去小姑家,小姑说去楼下转转,看小区绿化带里有没有荠菜花。我问干什么。她说：“明天是三月三,扯荠菜花回来煮鸡蛋吃。”我才想起是农历三月初三快到了。是呀,在我们老家,在那个遥远秀丽的小山村,有三月三用荠菜花煮鸡蛋吃不头疼的习俗。     

荠菜饺子

早上接到母亲的电话,说是又做了荠菜饺子,让我拿回家给女儿吃。每次从母亲那儿拿回一袋袋荠菜饺子,总有一种难以言说的情愫萦绕在心头,让我无法平静……我自幼体弱多病,在物质匮乏的年代,母亲常做些荠菜素馅饺子给我补充营养。阳春三月,母亲领着我和弟弟去挖荠菜。"春在溪头荠菜花",嫩嫩的荠菜,鲜绿绿的,菜地里、田埂上随处可见。母亲教我用小刀沿着荠菜的根部插下去,再轻轻一挑,一棵荠菜就挖出来了,还会闻到一股淡淡的清香。     

煮鸡蛋是德国的传统难题

德国鸡蛋论个儿卖，每十个鸡蛋整整齐齐地放在用旧纸浆做的小盒里，全部小头朝上，每个鸡蛋上用红墨水齐整喷着生产批号。这符合德国人常说的一句话：“一切按秩序”。这种鸡蛋的包装方式可以连续把鸡蛋堆放到一两米高。鸡蛋的壳很厚，磕鸡蛋的时候会有很实在的感觉：鸡蛋价格有两种，