飞翔的馄饨

我一直不喜欢菜肉馄饨,总觉得它们很粗,皮是厚而硬的,馅也是粗的颗粒,嚼在嘴里喀啦响,个头又大。我认识一个朋友,是温州人,认定温州馄饨是天下最美味的吃食,他带着我吃过几次,我把汤滗着喝干了,馄饨沉在碗底,像卧着一只只的白兔子。我家的馄饨比较小,去市场买馄饨皮的时候,一定指名要小而薄的那一种,拿回家之后,便开始剁肉做馅儿。以前肉摊没有绞肉机,我喜欢听见砧板上菜刀上上下下的剁肉声音,那种韵律中有着欢庆的意味,剁到碎肉发黏了,再加进葱末,或者是韭黄,一齐剁得细碎,用调料拌香了。将一张张馄饨皮摊整齐,把馅料放在四方面皮的中央,对角包住馅料折成三角形,     

玉兰园

玉兰园是一家东北小吃店的名字，位于北京西三环恩济庄小区。主事的是三名泼辣的东北女人。俗话说，三个女人一台戏，小吃店经三个女人的一番折腾，热闹自不必说，生意当然也就差不到哪里去。四周八围的住户，生意人，的士司机，东北小姐都爱往这里跑。小吃店     

馄钝--被裹着的食文化

出差到外地,无论走到哪里,都可以吃到馄饨.无论是通都大邑,还是僻野村镇,很少没有馄饨的踪影.每至夜晚,在昏暗的路灯下,小食摊的老板递给旅客的十有八九是一碗馄饨.特别是冬天的夜晚,更给旅人一种温暖,一种亲切,一种享受.即使离家客居,也觉如回家中.最令人满意的是一碗馄饨下肚,不仅解除了饥饿,还使人感到肠热身热,浑身舒爽,让你带着满足和充实,迈入旅馆,甜美地进入梦乡.     

馄饨——被裹着的食文化

出差到外地,无论走到哪里,都可以吃到馄饨。无论是通都大邑,还是僻野村镇,很少没有馄饨的踪影。每至夜晚,在昏暗的路灯下,小食摊的老板递给旅客的十有八九是一碗馄饨。特别是冬天的夜晚,更给旅人一种温暖,一种亲切,一种享受。即使离家客居,也觉如回家中。最令人满意的是一碗馄饨下肚,不仅解除了饥饿,还使人感到肠热身热,浑身舒爽,让你带着满足和充实,迈入旅馆,甜美地进入梦乡。馄饨,称得上风靡大江南北的名吃。虽说它的祖宗只有一个,而“兄弟姊妹”却很多,且名称各异。在四川叫它“抄手”,在广东又叫它“云吞”。在新疆更给了它一个奇怪而又…     

感谢对手

他开小吃店已经三年了,生意说得过去,稍有盈利。他很自足,这样安安稳稳,细水长流,收入也是相当可观的。     

《通雅》“馄饨”诸条辩证

方以智的《通雅》中关于面食"馄饨"的称法众多,每一种称法均有其历史由来,各别称之间亦存在隐含的音义关联。馄饨的古称对其在现代汉语中的读音有所影响,且在各大方言中亦有迹可循。     

日本的“挫折教育”

日本组织几十位年轻妈妈到上海市民家做客,日本妈妈的教子方法使上海市民颇发感慨。 有一位一岁多的日本小男孩抓起桌子上的一只生馄饨就往嘴里塞。上海房东欲要制止,他妈妈却说：“让他去,这样他才知道生的不能吃。”小男孩咬了一口,果然皱着眉头吐出了生馄饨。     

第一百个客人

中午尖峰时间过去了,原本拥挤的小吃店,客人都已散去,老板正要喘口气翻阅报纸的时候,有人走了进来.那是一位老奶奶和一个小男孩.     

第一百个客人

中午尖峰时间过去了，原本拥挤的小吃店，客人都已散去，老板正要喘口气翻阅报纸的时候，有人走了进来。那是一位老奶奶和一个小男孩。     

我心目中的世界一流出版社

我常想,我们的出版社都应该有理想,有抱负,有追求,都应该成为优秀出版社;有的应该成为世界一流的出版社,拿任何标准或要求与外国一流出版社比较,都不逊色。世界一流出版社是怎样的呢?概括地说,它是在国际上有影响的优质图书的高效的生产者和传播者;具体一点说,我想了11条。基本上达到要求的是优秀出版社,全部达到要求的是世界一流出版社。这是我初步的粗浅的看法,提出供大家讨论。还必须说明,这还不是有中国特色的社会主义出版社的标准,它有更高的要求。     

越南的味道真好

融合了中、越、法式的越式餐．以米、面、河粉为主食，并佐以鱼露（nuoc mam）及虾酱（mam tom），除了米饭或汤面外，越式春卷、肠粉及蔗虾、越式火锅等亦颇受欢迎。其他还有法式面包（baguette）、咖啡、生啤酒（以Bia Hoi较受欢迎）及米酒，也都有其一定的特色，游人不妨尝尝。任何小吃店或餐厅都有提供免费生菜．本地人都习惯生吃．不妨试试。     

立言之惑

一不留神，跟前的朋友都开始出书了。让写书评的，让做宣传的，让包销的，种种愿望和要求不一而足也很难满足。通常状况下，他们则是送我一本书就把我打发了。对于这些要求“斧正”或是“指导”的著作，一般都不在我的阅读范围之内。最痛苦的是，他们还要我谈观后感，于是不得不硬着头皮读下去。     

老程查档

老程是个下岗失业人员,通过全家人的努力,在小镇上开了个小吃店.今天准备到县养老保险经办中心查自己的档案,复印有关下岗证明材料进税务部门审查,办理税务优惠证.……     

谈我的经历与版画创作《过程》的关系

对于我个人而言,版画专业的专业要求和导师的研习态度,是影响我人格方向的关键。并且我个人的人生轨迹和方向都是好的和更好的方向发展。我个人希望把我的这份喜悦和心得通过画面传达给更多的人。无论我们经历了多少坎坷、挫折,时间都是不会停的、路都是要向前走的。     

沙市街小吃

步行不到200步,用尺量只有72米,这就是位于南京东路口的中央商场里,一条仅4米宽的小街——沙市小吃街。小吃街由7家小吃店组成,60张桌子,300多个座位,以及长短不齐的工作台,都拥挤在这个窄小的空间里。小吃街的营业时间从上午5时到晚上8时,每天的营业高潮在中午,这时有近万人次光顾这条小街。小吃街生意兴隆,固然是     

办报还是要通讯员

近闻《老年日报》招募300多名通讯员,这是新闻。因为很多报社都不重视通讯员工作,很多报社都实行“记者办报”,都要求投稿发电子邮件。我想,《老年日报》招募的这300多名通讯员,未必都会电脑,未必都有网络设备,报社也未必有此要求,我只觉得《老年日报》是非常重视通讯员工作的。     

如何评析这类稿件

去年10月,笔者写了一封群众来信,题目是《基层干部应多为群众办实事》.内容是结合抗旱种麦,建议基层干部要深入村户,加强技术指导,组织好群众抗旱麦播。稿件播出后,县、乡都认为是批评我乡抗旱种麦工作的,乡党委说我为乡里帮了倒忙,要我到这家新闻单位要求更正,使我陷入了困境。请问,我能要求更正吗?对这类稿件应如何评析?     

我不知道这是什么连锁——一个省会城市新华书店老总的自白

如果你满脑子都是计划经济那一套,你一定搞不出市场经济所要求的东西来,无论你嘴上说得多么市场经济。搞怎样的连锁? 要形成什么样的“连锁”,这个问题我到现在还很糊涂。不光是我,许多城市新华书店的老总都不知道现在搞的连锁究竟是什么样的连锁。有的城市店老总说,我所有的网点都实现计算机统一调配送了,这不已经是以我这个店为中心的连锁经营了吗?干嘛要在这个连锁之上,又搞一个连锁呢? 实际上,各大城市店基本都形成了自己     

版本琐记

逛书摊寻旧书余生已晚,在不知世事的时候,苏州旧书业已经消歇,但观前街上还有一家,或许是新华书店的旧书门市部,也说不准。记得大人带我去逛观前街,到黄天源吃了一碗虾肉馄饨后,就到对过采芝斋东面的一家旧书店,那是民国时的建筑,有几级台阶,店堂里暗暗的,满是书的味道和灰尘,大人让我在一张堆满书的大桌上挑书,我就挑了一本《动脑筋的爷爷》,因为我识这几个字,彩印封面上的画,至今还有印象。当"文革"将近结束,怡园对面的古旧书店重新开张,既有新印的"二十四史"、"法家"著作,更多的是碑帖和线装书。自此以后,拿出来卖的书越来越多,至八十年代初竟有铺天盖地之势。如今想来,书     

如何提高小学生的田径训练兴趣

我从事小学田径训练已经多年了．最令我头痛的是如何培养学生对田径的兴趣,每次上强度的训练,学生总会埋怨田径真累,目前很多学生的家庭环境都很好了,要他们吃苦都不适应、结果导致很多学生总要求退出田径运动队。下面我谈谈如何培养小学生的田径训练兴趣：