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《留学生》2006,(6)
马来西亚是一个美丽神奇的国家,也是食客的天堂。多元的人文民俗,丰富的艺术文化,典型的热带气候,再加上多种美食,令人备感舒适而惬意。马来西亚首都吉隆坡有一味历史久远且享誉东南亚的中式早茶——肉骨茶。说"肉骨茶",可能很多人会误认为是一种茶品名称,其实,此"茶"非彼"茶",这是一道在马来西亚家喻户晓的美食。作为马来西亚特色美食的肉骨茶,最早是华人发明的。很早以前,华人在马来西亚的山上做苦工,由于食物不足,他们便打野猪果腹。吃的时候,他们把猪肉切成大块加上香料和中药煮,慢慢地就形成了今天的肉骨茶。肉骨茶是用猪的排骨肉、茶叶和中药材作主料,配以盐、酱油、胡椒、味精等,在锅里烧煮时,直到茶 相似文献
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雪梨川贝杏仁煲猪肺【主料】猪肺2个,猪腱肉200克。【配料】雪梨4个,川贝母20克,杏仁20克,蜜枣4枚,水3000克,食盐少许。【制法】1.把猪肺反复洗净,切成大块,抓洗净其血水;把猪腱肉也切成大块,飞水。2.将雪梨每个切成2~3块,剜去梨心。3.把川贝母、杏仁、蜜枣分别淘洗干净。4.将12碗(约3000克)清水倒入煲内,将煲置于炉上。5.待煲内水开后,将主料和配料倒进煲内煲。6.先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可调味,咸淡随意。【功效】补肺养气,平喘止咳。花生菇耳煲猪肚【主料】猪肚1个,淡菜50克。【配料】花生50克,冬菇50克,… 相似文献
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一双眯缝的眼睛;一头精神的短发,齐刷刷地躺在脑后:一张嘴巴从早到晚动个没停,嘴巴不是用来说话,是用来吃的。她就是我们的好伙伴——“盐巴”。为什么叫她“盐巴”呢?一次,她妈妈叫她去买盐巴,她应声去了。结果半天没见个人影。她妈妈急了,下楼去找她——哈!这小家伙正坐在楼下,捧着包盐巴,正吃得津津有味呢!于是她有了一个亲昵的绰号——盐巴。 相似文献
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海南作为我国胡椒的主产地 ,近些年产量逐年增加 ,2 0 0 1年已达 1.97万吨 ,占全国胡椒总产量的 90 %以上 ,总产值 6亿多元。海南白胡椒自 1973年开始出口 ,因其质优、味辣在国际市场上享有较高的声誉。近年来随着海南旅游业的不断发展 ,胡椒作为特色旅游产品也倍受青睐。尤为重要的是 ,高新技术赋予胡椒以更新更多的用途 ,胡椒的身价也随之上扬。古老的胡椒焕发青春 ,再次引起世人的瞩目。1 传奇香料 风靡欧洲胡椒是世界著名的调味香料 ,人们对它的认识和利用大约有 2 0 0 0年的历史。欧洲的古罗马人和希腊人对胡椒极其偏爱 ,不惜花重金… 相似文献
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沈从文是20世纪中国文学的代表作家之一,同时也是独具特色的批评家。文章着重梳理其意在推动文学运动重建的批评实践,概括其求真的批评态度与美文化的批评写作,力图传达给读者一个完整而具体的认识。 相似文献
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李小嘉 《中学语文教学参考(高中生版(学语文))》2021,(3)
胡椒是人们日常饮食中重要的调味品,是一种藤蔓植物,生长在高温多雨的热带季风气候区.在我国海南省分布着许多胡椒种植区.胡椒生长过程中需要提供一定的支柱供其攀爬,往往选择较为的粗大石柱(一般均为水泥柱)作为支撑柱.这些“石柱”(图1)在胡椒生长过程中发挥着怎样的作用,以及蕴含着哪些地理原理呢? 相似文献
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馨月 《小溪流(作文画刊)》2014,(6):32-32
妈妈是个“大厨”,会做很多菜,比如:炸鸡腿、红烧鱼、包馄饨……其中,包馄饨是她最拿手的。今天,让我来讲讲她是怎样包馄饨的吧!首先,妈妈和我去菜市场买包馄饨的材料:生姜、芹菜、馄饨皮以及猪肉馅。回家后,妈妈先把芹菜洗净晾干,切成小碎末,再把小碎末放进干净的盆里,然后向里面洒些盐巴——一粒粒小盐巴就像一个个小仙女撑着降落伞,落到小碎末上。 相似文献
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黄焖妙 《新课程学习(社会综合)》2014,(3):45-45
炒是中式烹调中应用最广的利用旺火加热的烹调手法,根据预处理的方法、原料的种类、芡汁的多少、烹调火候等种种因素的不同,大致可分为生炒、熟炒、清炒、滑炒、干炒等。清炒与滑炒基本相同,不同之处是不用芡汁,而且通常只用主料而无配料,但也有放配料的。干炒又称干煸,就是炒干主料的水分,使主料干香酥脆。 相似文献
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近代中国的高等师范教育起始于京师大学堂师范馆.本文就京师大学堂师范馆的创设及其学生的来源和毕业后的走向做些探索,意在说明师范教育的出现是时势发展的必然,也是社会重视教育的结果.京师大学堂师范馆的发展,奠定了其在师范教育发展史上的重要地位. 相似文献
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