氧自由基与人体健康

阐述了生物机体中氧自由基的性质、形成、对人体健康的影响及机体对氧自由基的清除。     

浅谈蛋白质与人体健康

蛋白质是人体内建造和修补组织的最重要的原料,因此被誉为＂人体工程师＂。通俗地说,蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有人体生命活动的存在。     

脂类营养与人体健康

概述人体脂类的来源及脂代谢失调能引起多种疾病，说明低脂膳食有益于人体健康，并提出了低脂膳食的选择意见。     

浅谈微量元素铁与人体健康

介绍铁作为生命元素在人体内的存在形式，吸收方式及重要性。探讨缺铁对人体的危害和防治措施。     

脂类与人体健康

时下，越来越多的中老年人都有“恐高症”，视高胆固醇饮食为洪水猛兽，一提到高胆固醇，就认为它是冠心病、脑血管病、动脉硬化症的代名词，于是转而求“低”。但近期国外的研究结果显示，人体内胆固醇过低易衰老，易患癌症、抑郁症……很多爱美的女士也是谈“脂”色变。人们知道，长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但是，一点脂肪不吃也是不利于健康的。     

牙周病的防治与人体健康的关系

牙周疾病是牙周组织各类疾病的总称,牙周疾病仅次于龋病,是危害人类牙齿健康的第二大病.主要有各种牙龈炎、牙龈增生、牙周炎、牙周萎缩等.随着病变的加重会出现牙龈流脓、咀嚼无力、牙齿松动,期间可有反复发作的牙周脓肿,最终可导致全口多个牙齿松动、脱落.为了预防牙周病,必须注意口腔卫生.只要做好口腔卫生保健工作,牙周病是可以预防的.     

自由基与人体健康

20世纪人类在健康与长寿方面取得的进展 ,是通过战胜细菌和病毒取得的。然而我们发现人类还有其它的敌人 ,它们甚至比某些细菌和病毒更为凶险 ,也更隐蔽。这其中就有自由基。自由基 (freeradical)是指独立存在的带有未成对电子的原子或原子团、分子或离子。自由基所带的不成对电子具有成对的趋向 ,极易发生得电子或失电子的反应 ,其化学性质活泼 ,存在时间仅 10 - 6～ 10 - 8S ,一旦生成又立即引发别的物质成为自由基。这种性质既是机体利用自由基的有利条件 ,又是自由基损伤生物大分子 ,参与多种疾病发生发展 ,以及衰老过程的基础。自由基…     

浅谈地下水中微量元素与人体健康

本文介绍了对人体必需的微量元素和对人体有害的微量元素,指出了地下水中的有益微量元素和有害微量元素及对人体健康的影响.     

饮茶与人体健康

茶叶是我国的一种传统饮料，有非常悠久的历史．茶叶中除含有丰富的维生素、茶多酚、氨基酸等营养物质外，还含有较丰富的微量元素．这些微量元素与人体健康有着密切的联系．常饮茶有利于补充这些必需微量元素．本文在介绍茶叶中的部分微量元素的分析方法近况后，讨论了饮茶与人体健康的关系．     

氧自由基与心肌损伤

本文综述了氧自由基与心肌损伤的近代进展,包括正常生物组织内氧自由基生成及其清除、心肌缺血/再灌注或氧及常损伤过程中的氧自由基生成,氧自由基对心肌细胞的损害作用及其机制,以及寻找抗氧自由基药物的可能途径及药物作用机制。     

食盐加碘与人体健康

1生命智慧元素——碘碘是人体健康所必须的一种微量元素，碘是人体甲状腺素的重要组成部分，与人的生长发育和新陈代谢密切相关，对人的大脑发育起着决定性的作用，因此，碘在人体内有“智慧元素”之称.现在全世界碘缺乏病的人数为10多亿，我国占4.25亿.当人体缺碘时，常常会引起多种疾病，缺碘又是导致儿童智力障碍的主要原因。调查表明，我国现有1千多万智力残疾人，其中80％是因缺碘造成的.缺碘严重威胁人体健康，直接影响人口素质的提高.碘在正常人体内含量极少，健康的成年人体内含碘约50mg.甲状腺是人体内含碘最多的组织，含碘约12mg…     

金属元素与人体健康

金属元素与人体健康有着密切的关系。本文主要介绍了人体所必需的金属元素的含量，生理功能，不适量时对人体的危害及不足量的食补方法。     

碘与人体健康

近日，某品牌奶粉碘含量（198ug／lOOg）超过国家标准（国家标准为30～150ug/lOOg）一事闹得沸沸扬扬。这一新闻引起了社会的关注。那么，碘超标是否会引起健康损伤呢？碘与人体健康到底有什么关系呢？     

必需元素与人体健康

生物体内有特殊生理功能的必需元素按含量分为大量必需元素和微量必需元素。大量必需元素是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素,如C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等。其中C是基本元素,C、H、O、N、P、S 6种元素是组成细胞的主要元素,大约共占细胞总量的97%。微量元素通常是指生物生活所必需,但是需要量却很少的一些元素,如Si、B、Cu、Zn等。另有必需痕量元素及对人体健康有害的污染元素。     

浅谈膳食纤维与人体健康

1膳食纤维的发展 20世纪60年代,膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分,很多人认为是一种应该去掉的杂质,而不认为它有利用价值.     

有关人体健康和疾病的试题赏析

一、补钙 钙是人体必不可少的一种常量元素,所有细胞都需要钙.成年人每天大约需要800mg的钙.钙是许多生化过程和生理过程的"触发器".     

增暖背景下扬州市人体健康特征分析

本文初步统计了扬州市2013年1-3月份PM2.5指数,冬季偏高,有明显的季节特征,分析了扬州地区2011-2012年人体不适度指数与呼吸科、消化科、神经内科及肿瘤科就诊人数的关系,反映了扬州人体健康特征对气候变化的响应.     

水的功能与人体健康

水是地球上万物的命脉所在．水滋润万物、哺育生命、创造文明，因此水是生命的源泉。水和人体健康的关系十分密切，没有水就没有生命。     

浅谈镉污染对人体健康的影响

镉具有较强的稳定性和防腐性,被广泛地应用于现代工业生产。在镉的开采、冶炼、使用过程中,由于处理不当,一些含镉的废气、废水、废渣直接排入周围环境,造成环境的镉污染。环境中镉通过各类途径进入人体,在人体内积累到一定程度,会造成人体急性或慢性镉中毒,危害人体健康。本文主要简介镉污染时人体健康的影响。