交外基地教学化运行模式创新研究

高等职业教育工学结合的人才培养模式体现其教学过程的实践性、开放性和职业性,对应用型人才培养的针对性与有效性已经得到了社会的认同。旅游业以对客服务为产品,是一种体验性经济,离开对客服务与管理的企业真实情境的实践实训教学．是无法实现有效的人才职业素质与技能的培养。旅游专业多年来积极致力于校外基地全真教学环境下教学实习的探索与实践．在校外基地教学化功能发挥与教学组织与管理等各方面积累经验．形成自己的特色。从旅游专业校外基地实习存在的问题分析入手,根据旅游学院基地教学的践行情况．提出“双向选择,三方协议”的进入模式、“带薪实习,双重角色”的管理模式、“顸岗锻炼,课程跟进”的学习模式、“理念训导,文化灌输”的育人模式。     

校企协同共建大学生校外实践教学基地的探索与实践——以河源职业技术学院旅游管理专业为例

校外实践教学基地是培养学生实践技能与职业素养的场所,校外实践教学是高等职业教育人才培养的一个重要环节。河源职业技术学院旅游管理专业与广东万绿湖旅游经营管理有限公司通过10余年校企合作,探索并实践了校企共建校外实践教学基地,取得了良好成效,对高职旅游类专业建设稳定的校外实践教学基地具有一定的借鉴意义。     

关于强化校外专业实习教学工作的思考

校外专业实习是实践教学的重要组成部分,是提高学生实践动手能力、培养创新精神的重要手段,也是落实并检验人才培养目标实现效果的重要环节。校外专业实习教学包括认知实习、生产实习、毕业实习等基本内容。当前,校外专业实习存在工作系统设计不够、管理职责不明、基地建设落实不到位、实习教师指导不够、实习监管与保障机制不全等问题,可从加强领导与管理、完善教学计划、加强条件保障建设、加强组织管理、加强指导师资队伍建设、完善质量监控与保障等方面强化校外专业实习教学工作。     

旅游管理专业实践教学环节设计

文章由实践教学在旅游管理专业教学中的重要性,引出旅游专业实践教学的实验、实习和实训三个层次和专业见习、校内实习、校外实习和综合实践四种模式,并提出做好实践教学应重视的几个问题:加大校内实习基地投入,重视校外实习基地建设;加强实践教学环节的组织管理,严格实践教学环节的考核;重视旅游专业师资队伍的建设。     

论旅游管理专业“2+1”工学结合模式实践教学体系的构建

高职旅游管理专业"2+1"工学结合人才培养模式强调工学结合,突出实践性教学。文章从多元实践教学形式、实训实习教师队伍、校内"仿真型"校外"紧密型"实训实习基地、实践教学管理体制、质量监控体系和保障体系等方面构建实践教学体系,培养学生的职业素质、职业技能和职业拓展能力。     

信息管理“1+3”模式实习基地群建设方案研究与实践

针对目前国内高等院校信息管理专业在实习基地建设中存在的实习基地角色定位不合理、校外实习项目与校内教学内容衔接不足、实习基地对学生就业支持力度不够等问题,提出了构建以校内"信息管理专业教学实践基地"为中心,整合校外实习基地,形成"1个中心,3个平台"的信息管理专业"1+3"模式实习基地群的建设方案,并详细论述了实践教学体系构建、校内教学实践基地建设、校外实习基地建设3个实施步骤。结合学校信息管理专业培养目标和特点,通过数据对比,介绍了该方案4年的建设成果,以期对国内一般理工院校信息管理专业的实习基地建设和人才培养提供一定的参考借鉴作用。     

“产教融合、校企合作”人才培养模式创新研究——以酒店管理专业校外实践教育基地建设为例

校企合作共建校外实践教育基地有助于应用型人才培养目标的实现。通过校企共育人才的教学模式形成了较完善的理论与实践教学体系、提高了教学质量、提升学生就业竞争力。以沈阳工学院酒店管理专业校外实践教育基地的建设经验为例,通过对校企合作人才培养中存在问题的分析,探讨酒店管理专业校外实践教育基地建设和人才培养模式创新的路径与方法。     

基于“三学期制”的专业实习探讨——以五邑大学旅游管理专业为例

根据广东省"创新强校工程"对五邑大学人才培养定位的要求,五邑大学旅游管理专业以协同创新培养为基本指导思想,进行人才培养模式的改革,推行"三学期制"。专业实习是"三学期制"的核心,是最重要的实践教学环节。本文分析了"三学期制"和专业实习的特点,探讨了专业实习模式及其需要注意的问题,为推进旅游管理专业高素质应用型人才培养模式改革提出了建议。     

"新洛桑"人才培养模式的构建与实践

杨凌职业技术学院酒店管理专业在引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式的基础上,以旅游酒店业中、高级管理人才为培养目标,构建了特色鲜明的"新洛桑"人才培养模式.根据工学结合课程设置思想,构建以职业岗位发展过程为导向的教学模块,形成由酒店服务实务、酒店督导实务、酒店经理实务和企业实践构成的层次化课程体系;设置专业认识实习、酒店服务技能、企业实践、酒店管理技能等多个实践教学环节,形成"SC-SMP"实践教学模式.     

九江学院旅游专业校外实习类实践教学质量保证体系构建分析——以酒店类实习为例

基于旅游专业人才培养重理论、轻实践,与行业脱节的现状,为深入加强教学改革,强化旅游专业学生的实践能力,培养卓越旅游管理人才,必须增加实践教学学分,强化校内外教学实习实训。本文以旅游专业校外教学实习课程为研究对象,探索校外实习类实践教学活动的教学质量监控体系,是整个旅游专业实践教学质量保证体系的重要组成内容。     

提高高职旅游专业办学水平的对策研究

高职旅游专业办学存在着水平参差不齐,专业师资队伍落后,校外实践教学存在安全隐患等众多问题。应采取加大政府干预力度,加强师资建设,改革人才培养模式,健全实习管理体制。主动服务地方经济等对策,才能不断提高高职旅游专业办学水平,为社会培养更多高技能的旅游专业人才。     

旅游管理专业阶梯式实习模式的实践与研究

实习是实践的核心内容,实习的各种安排和设计直接影响到学生的专业操作技能和服务应变能力。旅游管理专业针对旅游市场的人才需求特点,以人才培养为中心,逐渐形成了由认识性实习———上岗性实习———顶岗性实习的阶梯式实习模式,并摸索出实习的评价方式。同时,在制度建设、质量监控、基地建设等方面也得到加强,确保实习的质量与效果。     

食品生物技术专业“2+1”人才培养模式的校外教学浅析

食品生物技术专业"2+1"人才培养模式中,"1"是关键,要保证学生顶岗实习效果,学校必须从人才培养方案、校外教学内容组织、教学方案设计、实习管理等方面全面把握,保证人才培养质量。     

应用型本科院校经管类专业校外实践教学基地建设探讨

校外实践教学在应用型本科院校经管类专业的人才培养中占有非常重要的地位,然而,当前现有的校外实践教学基地建设远远不能满足教学的要求。所以要加强对校外实践教学的认识,增加对校外基地的投入,采取校企"双赢模式"、"订单式"等模式,搞好校外实践教学基地的建设。     

高职旅游教育实践教学体系的研究与实践

高职旅游教育要坚持"以就业为导向、以服务为宗旨、以能力培养为核心"的办学思想,确立"校企合作、工学结合、订单培养、定向就业"的办学模式,实施"校内课堂教学—校内实训教学—校外实践教学—校外顶岗实习"的教学模式,形成"基础实践—专业实践—综合实践"的实践教学链,优化实践教学资源,突出职业能力和岗位技能的培养。     

国际化视野下旅游管理专业教育模式探究

旅游业的国际化要求旅游管理专业教育与国际接轨,构建适应国际发展趋势的教育模式.以暨南大学"信息技术与课程整合"教学与实践改革为例,探讨了基于国际化视野的旅游管理专业教育模式,提出了旅游教育的4个国际化特征和旅游管理专业教育模式创新中的"四化"理念,即教学组织的国际化、教学过程的互动化、实践实习的基地化、实践教学的虚拟化等观点.     

基于工作室的高职旅游管理人才培养与实践

高职旅游管理人才培养如何适应行业发展是当前高职旅游管理人才培养的重要课题。湖南工程职业技术学院旅游管理专业为此建立了相关工作室,并以此为基地进行了工学结合人才培养模式的探索与实践。实践证明,工学结合的教学模式必须将"三阶式耦合模块化课程体系改革""与校外合作旅游企业的深度合作""加强企业文化嵌入式职业意识训练体系建设和仿真性实训室建设"等几个方面有机结合起来;同时在教学中根据学生特点,科学设计与环境相适应的教学方法,并且要注重保持与行业和企业的沟通与交流。     

食品行业协会参与食品营养与检测专业实践教学建设的研究

欧美的行业协会牵头企业共同建设跨企业培训中心作为学生的校外实训实践基地,参与职业教育。食品营养与检测专业职业技能性极强,培养人才需具备的能力较多,而且主要以"从生产到产品检验"操作流程为主线实施人才培养,因而在实践教学环节和过程中存在许多的客观困难。食品行业协会对该专业实践教学方面,如在实践教学内容和教学方法、校内实训基地、校外实习实践基地、仪器设备、实践教学指导教师、食品生产线等,可以充分发挥指导和帮助作用。     

工学结合人才培养模式路径探索——以旅游管理专业为例

工学结合人才培养模式的探索是目前高职教育改革发展的关键性问题。本文以宁夏职业技术学院旅游管理专业工学结合人才培养模式为例,从人才培养方案的制定、培养目标的定位、课程模式的构建、教学内容的设计、教学过程的管理、专兼职教师的配备、实践教学和实训基地的建设、顶岗实习与就业对接等方面对高职旅游管理专业工学结合人才培养模式路径问题进行探讨,以培养旅游管理专业学生职业能力,提高学生综合素质。     

高职院校实行产学研结合的途径

产学研结合是高职院校培养人才的重要途径.其主要做法包括:以就业为导向,成立专业管理委员会;实行校内实践基地教学、科研、生产、培训"四位一体"的人才培养模式;实施"双证书"教育,搭建校企连接的桥梁;建立校外实习基地,密切与用人单位的联系.