少数民族地区寄宿制学校营养餐现状综述

少数民族地区寄宿制学校响应和落实国家实施"农村义务教育阶段学生营养改善计划"后,学生就餐问题得到了有力保障,学生的营养状况大大改善,寄宿学生的家庭负担也相应得以减轻。然而,当前基层营养餐管理等方面,问题颇多,笔者近几年负责该项工作,根据日常管理中发现的一些问题,谈谈自已浅显的认识和想法。     

探索惠民良策 构建和谐校园——都安瑶族自治县学生营养改善项目实施情况纪实

都安瑶族自治县是中国发展研究基金会“贫困地区寄宿制小学学生营养改善项目”（以下简称“项目”）的试验样本县,共有3所农村寄宿制小学作为试验样本学校,其中试点学校2所,对比学校1所。从2007年3月项目全面实施至今已经一年多,我县学生营养改善项目按预定方案开展,各项工作进展顺利,取得了一定成效,积累了一些经验。现将此项目实施情况汇报如下：     

察右后旗教育局召开学生“一杯奶”营养工程管理人员专题培训会

<正>【本刊讯】5月10日下午,乌兰察布市察右后旗教育局召开全旗学生"一杯奶"营养工程管理人员专题培训会。学生奶营养工程供货商伊利公司负责人和全旗实施学生一杯奶"营养工程寄宿制学校的分管校长、幼儿园园长、教育局安全股全体人员、学生奶专管员参加了培训会。会议指出,四年来,全旗农村牧区寄宿制学校实施学生"一杯奶"营养工程没有发     

海北州门源县、刚察县采取措施稳步推进营养改善计划

我省营养计划自启动以来，海北州门源县、刚察县根据本县特点积极作为，制定了切实可行的方案，多措并举，共同推进营养改善计划。门源县要求寄宿制学校利用现有食堂供餐，非寄宿制学校由教育局利用现有条件成立“门源县农村义务教育学生营养改善配餐中心”，订立营养食谱，     

“小饭桌”让农村孩子吃上“营养餐”

受春节消费的拉动和天气因素的影响,今春蔬菜价格普遍走高。在菜价上涨的大环境中,寄宿制学生的“小饭桌”是否会受到影响？学生的营养状况怎样？带着这些疑问,笔者走访了枣阳市部分农村寄宿制学校,对学生的饮食状况进行了实地探访。     

甘肃农村地区寄宿制学校存在的问题与改进建议——基于甘肃省A、B两县的调查

寄宿制学校较为广泛的覆盖范围和相对集中的教育资源为农村地区教育的发展提供了良好契机。但在农村寄宿制学校的建设和发展中也存在着资金不足、缺少生活教师、学生膳食营养状况堪忧、学生心理健康亟待关注等问题。只有立足于甘肃农村地区的实际情况,切实处理好农村寄宿制学校建设和发展过程的问题,才能保证寄宿制学校这一办学方式更好的为农村教育这一大课题服务。     

对做好中小学学生食堂管理工作的思考

近年来,在西部大开发春风吹拂下,特别是国家实施＂农村寄宿制学校建设工程＂、＂中西部农村初中校舍改造工程＂等项目以及＂两免一补＂（即：免除学杂费、书本费,补助家庭经济困难寄宿生生活费）政策后,安龙县与全省各兄弟县（市、区）一样,义务教育保障水平不断提高，通过“两基”攻坚和巩同提高，农村中小学的办学条件更是明显改善，教育教学成绩显著，但与发达地区和经济社会发展要求仍有很大差距。为进一步改善义务教育学校师生学习、生活条件，安龙县去年全力攻坚农村寄宿制学校工程，初步实施学生营养改善汁划，建成学生食堂205个，实现J’农村中小学“校校有食堂”的目标。     

政府重视 科学谋划 精心实施 强化监管

汾西县位于临汾市北部,是我省营养改善计划试点县之一。全县共有人口14.8万,各级各类学校33所,学生18218名,其中实施农村营养改善计划的学校24所（下辖53个教学点）,学生6100名。两年来,我县在省、市教育部门和县委、县政府的大力支持及食品药品监督管理局的密切配合下,设机构、抓培训、严督查、促推进,实现了食品、资金两安全和学生营养状况明显改善的目标。     

大力实施学生营养改善计划 全面提高青少年学生健康水平

青少年的营养状况,事关国家的未来和民族的希望。党中央、国务院始终关心青少年的健康成长,高度重视中小学生特别是贫困地区农村学生营养改善工作。2010年7月8日中共中央办公厅秘书局印发的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》从促进学生健康成长和全面发展出发,明确规定要改善学生营养状况,提高贫困地区农村学生营养水平。     

免费午餐项目的现状分析

为改善我国小学生营养不良状况,其目的在于通过改善儿童营养状况及提高入学率和减少辍学率,促进男女平等和社会平等,我国实行免费午餐项目计划。这一计划因其管理科学、经费来源及分担有强大的财政保障、定期进行检查与评价,取得了良好的执行效果。免费午餐将成为一个跨平台的合作行动,让中国学生能够免于饥饿,本文将对免费午餐的现状进行梳理,分析"免费午餐"政策的意义和挑战,同时提出了关于完善营养改善计划的建议。     

农村寄宿制学校学生课余生活管理的“忧”与“思”

农村寄宿制学校的"简单扩充"建设所带来的学生课余生活条件的不足、管理观念滞后、师资力量欠缺、课余生活单一及情感关怀缺位等一系列问题,引发了人们对农村寄宿制学生健康成长的忧虑与思考。笔者认为,只有通过更新观念、实现学校管理功能转变,改善硬件设施配备和校园环境,科学合理地安排与利用学生课余时间,给予"特别"的爱、培育一个温暖的"家"四个途径,才能保证农村中小学寄宿制学校健康发展。     

论职业院校学生营养健康

职业院校学生营养状况存在着较严重的问题,其原因一方面是职业院校学生缺乏营养知识,存在不良的饮食习惯;另一方面是他们的膳食结构不合理,营养不平衡。要解决这些问题,必须采取普及营养知识,改正不良的饮食习惯,合理调整膳食结构等措施来全面改善职业院校学生的营养状况,提高职业院校学生的综合素质。     

准确把握政策内涵 认真实施营养改善计划

2011年10月,国务院下发了《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,决定自2011年秋季学期开始,在全国集中连片特殊困难地区启动农村义务教育学生营养改善计划试点工作。青少年是祖国的未来、民族的希望,营养改善计划作为一项重大惠民政策,对于改善农村学生营养状况,促进学生成长发育和全面发展,提高国民综合素质,具有重大而深远的意义。     

西北农村地区寄宿制学校建设存在的问题与发展建议——基于甘肃省A、B两县的调查

随着我国农村寄宿制学校建设工程的持续开展,其在西北农村地区的作用逐渐凸显。寄宿制学校较为广泛的覆盖范围和相对集中的教育资源为农村地区教育的发展提供了良好契机。但是,通过调查发现,在农村寄宿制学校的建设和发展中也存在着资金不足、缺少生活教师、学生膳食营养状况堪忧、学生心理健康状况亟待关注等问题。只有立足于西北农村地区的实际情况,切实处理好农村寄宿制学校在建设与发展过程中的问题,才能保证这一办学方式更好地为农村教育服务。     

提高寄宿制民族班学生巩固率之我见

文章分析了寄宿制民族班学生存在的巩固率低、易波动和反复的原因,提出了加强集体生活指导,切实解决寄宿制民族班学生生活实际困难问题;开展"一帮一"、"课外竞赛"等活动以提高寄宿制民族班学生巩固率的对策。     

论职业院校学生营养健康

职业院校学生营养状况存在着较严重的问题，其原因一方面是职业院校学生缺乏营养知识，存在不良的饮食习惯；另一方面是他们的膳食结构不合理，营养不平衡。要解决这些问题，必须采取普及营养知识，改正不良的饮食习惯，合理调整膳食结构等措施来全面改善职业院校学生的营养状况，提高职业院校学生的综合素质。     

关于做好农村义务教育学生营养改善计划工作的思考

<正>实施农村义务教育学生营养计划,改善农村中小学学生营养状况,提高学生健康水平和身体素质,加快教育均衡发展,有效促进教育公平,是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现,是人民群众的热切期盼,但怎样让学生每天都能吃上营养、安全、放心的营养餐,如何便捷地把营养、安全的食品配送到孩子们的餐桌上却并非易事。笔者根据我县农村义务教育学生营养改善计划实施情况、存在的问题进行了调查。一、现状根据农村义务教育学生营养改善计划     

学校应在实施学生营养改善计划中渗透德育

正自2011年秋季学期起,国家启动实施农村义务教育学生营养改善计划(以下简称"计划")。这对改善农村义务教育学生营养状况、提高农村义务教育学生身体素质、促进学生身心健康发展、推进教育公平都具有现实和深远上的重要意义。学校如何在"计划"实施管理中进行学生思想品德教育渗透,以实现提高学生的身体素质和道德素质"双丰收"呢?笔者根据近年实践观察和思考,提出以下看法,愿以此抛砖引玉,和同仁们探讨。     

浅谈大学生饮奶习惯的养成

我国从2000年开始实施"学生饮用奶计划",在各级政府的统一领导和各有关部门的通力协作和配合下,国家"学生饮用奶计划"取得了可喜的进展,产生了显著的社会效益。2006年4月温家宝总理题词"我有一个梦想,让每个中国人,首先是孩子,每天能够喝上一斤奶。"温总理的题词体现了我国政府对青少年营养健康的关注。培养大学生饮奶习惯是国家"学生饮奶计划"的延伸,能改善大学生的营养状况,提高他们的健康素质。要对大学生开展营养教育,提高他们的营养意识,帮助他们养成每天饮奶的习惯。     

切实把党中央关怀落到农村孩子身上

从今年春季学期起,我省在保定、张家口、承德三个市的22个县先行试点,正式启动农村义务教育学生营养改善计划。青少年的营养状况,不仅关系着个人的成长发育和全面发展,也关系着整个民族素质的养成和提升。去年10月,国务院办公厅下发了《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,决定启动学生营养改善计划试点工作,中央财政每年补助160亿元,