茶文化与大学生品质提高的契合点研究

茶文化内容丰富多样,茶俗、茶艺、茶道、茶德与大学生品质提高高度契合.茶文化内涵丰富,其中茶俗为大学生品质提升奠定和谐基调;茶艺为大学生品质提升提供重要启迪;茶道促进当代大学生品质的升华;茶德的和谐与宁静、淡泊与旷达、礼仪与清思等特征是大学生品格完善的重要因素.在大学生的品质提升的过程中只有充分汲取中国茶文化营,才能有效地提升大学生的品质.     

唐代茶文化的形成与兴盛

唐代茶文化的兴盛是对历史上茶文化吸收和发展的结果。茶文化在唐代的最终形成,决定着唐代在中国茶文化史上的重要地位。饮茶风气的普遍、陆羽《茶经》的问世、大宗茶市的出现、茶税制度的建立、饮茶习俗的外传等都说明了唐代在中国茶文化史上的里程碑意义。     

铁观音茶的品饮与认识

铁观音茶是中国乌龙茶的极品,产于福建省安溪县,又称安溪铁观音,素富盛誉,被誉为中国茶王。通过从观音由来、铁观音产区及制茶工艺、铁观音的音韵、铁观音之酸味几个方面谈了对铁观音茶的认识及品饮。     

茶艺美学价值浅析——以铁观音茶艺为例

中国茶艺受中国古典美学理念的影响和哺育,在长期的茶事实践中,形成了自己的特色。本文试以铁观音茶为例,阐述茶艺中所蕴涵的美学思想。     

苏轼茶诗茶事管窥

在中国茶文化史上,茶之为饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋,宋代是茶文化发展的顶峰。以苏轼茶诗茶事为切入点,对苏轼茶诗全面梳理,分析诗中描述的茶艺、茶情、茶境,充分挖掘茶文化鼎盛时期北宋茶文化的内蕴。     

中国茶文化中的雅与俗

中国茶文化是中国传统文化中的一支奇葩,在它的萌生、勃兴、鼎盛期,不同阶层的人都可以从自身的需要出发,体验品味茶的芬芳,或为生活实用,或为怡情养性。它由文人雅士发掘升华,与儒道释三家思想相结合;又走向寻常巷陌,追求真善美的和谐,主张天地人的统一。在雅俗交融中贵和求真,这正是中国茶文化雅俗共赏的魅力,也是它至今仍然具有强大生命力的重要因素之一。     

创设探究游戏情境 激发孩子自主学习——《开茶馆》教学活动实录与评析

一、设计意图开展“吃的学问多”主题探究活动中,孩子们对饮料津津乐道。从谈论中了解到他们的长辈们对茶情有独钟,我感到这其中蕴含了丰富的教育价值,于是设计了“中国茶”的主题活动。在“中国茶”主题探究活动中,孩子们逐渐对生活中的茶馆、茶吧产生了浓厚的兴趣。我抓住孩子们的兴趣和需要生成了“开茶馆”这一游戏活动,旨在为幼儿创造自主学习空间,提供展现自我的条件,从而激发幼儿民族自豪感,培养幼儿热爱祖国传统文化的情感。二、活动目标 1.感受角色扮演的乐趣,体验共同游戏的快乐。     

清茶滤心尘——浅析中华茶文化的道德价值

茶,集天地之灵气,纳山川之秀丽。茶所包含的清雅、高尚已经成为了人们对于美好事物的向往。俗话说得好:"浓茶解烈酒,淡茶养精神,清茶滤心尘。"以茶文化培育人生情操,就能获得精神上的洗礼,将茶品、茶韵、茶德、茶风融入到社会廉政建设中,对于弘扬传统道德价值观具有促进作用。我国茶文化深受各朝代思想、文化的影响,并在历史的长河中逐渐形成了具有自身特色的茶文化。从茶到茶文化的形成深刻体现出了我国社会文明发展的进程。"儒、道、禅"思想在茶文化的发展中也具有非常重要的作用。本文以各家思想在茶文化中的体现为切入点,细数中华茶文化的道德价值体现,望能促进我国道德价值文化体系的传承。     

国内近十年《茶经》英译研究综述

陆羽所著《茶经》历来具有茶学、农学、文献学、史学、文学、美学、文化学等多重价值。随着《茶经》英译本的相继出版,我国学者对其英译问题展开了卓有成效的研究。从英译本的多视角探讨、文化层面处理、译本对比三个方面对国内近十年《茶经》英译进行述评。在此基础之上,指出存在的一些问题以及未来的研究路径,从而为中国茶文化的外译提供有益的参考。     

北苑茶书的科学认知

北苑茶书是宋人细致研究著名的北苑贡茶而著成。北苑茶书中记载了当时对茶树品种的认识,分析了生长环境和茶园管理对茶叶品质的影响。北苑茶书还详细记载了制造北苑茶的采、拣、蒸、榨、研、造茶和过黄等工序,研究了制造时的弊病。北苑茶书中最著名的《茶录》首次全面提出茶的品评标准,并细致总结了烹试方法以及茶具。     

黄庭坚咏茶诗词的文化意蕴探微

黄庭坚一生嗜茶,留下百余首咏茶诗词。他生于茶乡,结交茶友,游走于茶寺,遍访天下名茶,其茶诗也充溢着茶的香气与诗的美感。黄庭坚咏茶诗词不仅描写了种类繁多的茶叶,精细的采制过程及清静的品茶环境等,还提炼了茶的内在品质。茶象征着君子之德,淡泊之志,而茶的这一品质与寺院佛法精神的融合,深化了茶禅一味的主旨。黄庭坚作为北宋文人的典型代表,其咏茶诗词是当时文士生活状态、理想人格及精神世界的投射,亦是北宋茶文化及社会风貌的缩影,具有深厚的文化底蕴。     

茶叶消费新趋向

茶是国际饮品的三巨头之首,中国是茶叶生产的大国。目前,茶叶消费呈如下新趋向:速溶茶逐渐走俏随着现代化社会生活节奏的加快,越来越多的人们喜饮速溶茶。日本生产的各种调味品速溶茶,在美国深受青年人喜爱,其销量仅次于可口可乐,被称为第二号软饮料。保健茶广受青睐茶叶富含多种有益于人体健康的营养成份,已被研制开发出了多种保健品。目前,国内市场上销售的减肥茶、降压茶、戒烟茶等,很受消费者青睐。国外市场上,还出现了以茶叶为原料制作的养颜护肤化妆     

基于SWOT-PEST分析法的茶产业高质量发展研究--以英德红茶产业为例

茶产业作为我国的优势产业,不断推动着我国农业经济的发展,其中地域茶产业成为当地“三农”工作开展的重要抓手,为我国全面建成小康社会,打赢脱贫攻坚做出了重要贡献。在茶产业发展的新形势下,英德红茶的发展迎来了新的机遇,本文通过回顾英德红茶产业目前的产量规模、当地涉茶企业的品牌价值、所获荣誉、科技创新以及茶旅融合等方面的发展情况,并采用SWOT-PEST综合分析法构建英德红茶产业的SWOT-PEST模型矩阵,从政治、经济、社会、科技四个层面分析英德红茶产业存在的优势、劣势、机会和威胁等因素,从而得出目前英德红茶产业发展具有政策扶持力度较大、地理位置优越、地方经济实力雄厚、相关科研机构应用广泛等优势和机遇。但也存在品牌建设单一、深加工能力欠缺、高技术人才缺乏等问题,面临茶行业相关法律不健全、红茶行业趋于饱和等威胁。针对英德红茶产业所存在的问题,本文从政府、社会、茶企三个维度,提出强化政府引导,优化发展环境;整合社会资源,加强科技支撑;掌握核心技术,延伸产业链条的发展策略。以期更好地促进英德红茶产业的高质量发展。     

茶浴消除运动性疲劳的效果初探

小鼠游泳１ｈ后热水浴或茶浴,测定骨骼肌脂质过氧化产物丙二醛含量,谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ｐｘ）及超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性。发现运动后进行茶浴能有效地消除运动中产生的活性氧自由基,提高机体抗氧化防御能力,对加快运动后的恢复过程具有重要的意义。且茶浴的效果优于一般热水浴。     

我国茶叶出口制约因素及其对策

运用市场调查与统计分析的方法,对中国茶叶出口的制约因素进行了研究.结果表明,制约中国茶叶出口的主要因素是:茶叶出口经营管理体制滞后,出口经营主体素质不高;出口茶叶产品结构不合理,出口茶叶均价低;茶叶生产、出口规模小,缺少世界知名品牌;茶叶出口产品的质量与安全问题等.中国是茶的故乡,茶叶出口曾在国际上独领风骚数百年,为了适应激烈的市场竞争,提高中国茶叶出口的竞争力,应加强茶叶出口经营的指导与管理,提高茶叶出口主体的素质;调整出口茶类结构,提高中国茶叶贸易额的比重;扩大中国茶叶出口与经营规模,打造中国茶叶出口"航空母舰";提高出口茶叶产品质量,确保茶叶质量安全.     

我国10大类农副产品需求趋势

一、油料类:食用油国内市场有缺口,其中麻油、茶油、桃油、低芥酸油更为紧俏,供不应求;蓖麻油国际市场紧缺,花生油平稳。二、茶叶类:高档茶、小包装茶、各种高级、特制茶市场走俏,中、低档茉     

“恰克图贩茶歌”中的商人生活

茶叶规程是晋商在办茶过程中,为保证运输环节的有序进行,由各商号从业者专门编写的应用型文献,“恰克图贩茶歌”即为此中一类。“茶歌”描述了山西旅蒙商人的成长过程,以及福建—张家口—库伦—恰克图一线的贩茶路线。此“茶歌”所保存的有关商人描写颇为详细,偏重对其成长、学习经历、社会生活环境乃至心理活动的描述,是了解晋商中小商人社会生活的珍稀民间文献。以此为代表的茶路歌谣和各类规程也是填补茶路地理定位,深入了解山西籍商人真实社会经济生活的重要史料。     

明末陈洪绶茶画中的茶事美学初探

明代是茶文化历史上的变革时代,从朱元璋罢龙凤团茶改进芽茶,到品茶方式自上而下的变化及普及,茶事作为一种符号,频繁出现在文人士大夫寄情的诗书画中。陈洪绶是晚明杰出的画家,他的茶画在明代文人画中独树一帜,其作品中的茶事场景既展现了简古、幽趣的画境,又具有文人式的审美意蕴和精神内涵。通过梳理陈洪绶的茶画作品,可以考察当时的茶事活动发展和晚明时期茶在生活与艺术中如何融入文人美学世界的历史。同时,这些茶画中的审美意识形成了一种明末特有的茶事美学风貌,具有独特的美学价值。     

“请上坐”的意趣辨析

读完任彬先生的佳作——《“不怕辣”中的意趣与学问》(见《成才》1995年第1期)后,油然想起了一副民间流传的苏东坡讽刺势利眼的趣联。上联是:“坐,请坐,请上坐”;下联是;“茶,敬茶,敬香茶”。其由来大意是:传说苏东坡(一说是郑板桥)一次微服游玩莫干山游累了,便到山中小寺稍息。寺中主事老僧见来人简朴陌生,就泛泛地说:“坐!”对小和尚喊:“茶!”两人落座     

云南昌宁尼诺茶中微生物的分离研究

以云南保山昌宁尼诺红茶、绿茶作为研究对象,分析其中的微生物数量以及种类,研究结果表明:尼诺茶中的微生物含量较少,主要含有黑曲霉、产黄青霉;找到3种细菌,其中以芽孢杆菌数量上占绝对优势,初步鉴定结果为枯草芽孢杆菌,具有产淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的能力;通过研究为消费者放心饮用尼诺茶提供理论依据,也为制定尼诺茶科学的质量标准提供依据.