宁波名吃

宁式糕点是宁波一带的传统名点,是中国糕点食品12大派系之一。它选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致,并形成酥、软、脆分明的特点,其品种可分为燥糕类、潮糕类、糖火类、油虾类、蛋糕类、桃酥类、酥饼类、月饼类等。除极有特色的苔生片、苔菜千层酥等外,还有松脆香甜的多孔藕丝糖及小如银元、色泽黄亮的洋铁饼,片薄松脆的粉麻片,松软可口的松花黄蛋糕,豆香浓郁的豆酥糖等。     

冬日里暖暖的米糕

正这粉和馅的结合,就像是农耕文明进步中留下的生活模本,风情也属细柔和恬美,在本质上反映了瑞安一地经济的富庶发达、社会的中庸安逸、民情的纯洁温顺。茯苓糕冬日里,在温州瑞安城区南门一带,清寒的空气里常四溢散发着一种熟透了的米香味,给人一种暖暖的滋味。这是"高长发"茯苓糕的芳香。用米粉包裹豆沙和茯苓粉的"高长发"茯苓糕,以即做、即蒸、即卖的方式,保证柔软细腻、香甜浓郁的口感,深受市民欢迎。茯苓糕的制作有150多年历史。相传,其前身本为"潮糕"—半干的发糕,是大臣们等候皇帝上早朝前在朝房     

水磨年糕

正中国年糕的起源传说众多,有打年兽说、大禹治水说、伍子胥说、文种说等,其中,大禹治水说、文种说的发生地就与宁波有关。"大禹治水说"认为,年糕最初就是百姓为感恩大禹治水而献的祭品:"相传大禹治水后,给浙江百姓带来实惠,大家就用他整治的水田上种出来的粮食做成糕祭祀。初叫米糕,因为祭祀的目的是希望一年更比一年好,所以改称为年糕了。"宁波制作年糕历史悠久,至少在北宋已经有用米粉做糕的记述。在清代已经非常普及了。清代,宁波地方文献《桃源乡志》卷五《物产志》明确提到:"良湖稻,可做年糕。"年糕     

老三样与摆祭——松阳过年习俗点滴

过年是一个充分展示包括饮食、起居、服饰、祭祀、娱乐、礼仪、社交等中华传统文化内容的节庆活动。有1800多年历史的古县松阳有一些完全属于自己地方特色的风俗。水南桥头村:除夕分岁吃年夜饭是过年的高潮。松阳人把吃年夜饭叫作"分岁"。在"分岁"的餐桌上,糕、米果、山粉丸是永远的大菜,离了这"老三样",也就不成其为松阳人的年夜饭。我外公外婆家住水南桥头村,这村做的糕和米果在松阳非常有名。松阳童谚云:"雪花飘飘,外婆炊糕,雪花浓浓,外     

为了公平

有位养鸡场的主人,向来讨厌传教士,因为他觉得有太多传教士讲的是一套,做的又是一套,尤其有些家伙,满口仁义道德,私底下却干些见不得人的勾当,更使他义愤填膺,咬牙切齿.为了满足"替天行道"的正义感,养鸡场主人有事没事,专喜欢信口散布传教士的坏话.     

资讯

一些市民为了一套经济适用房挤破了头,而人家刘翔在上海国际田径黄金大奖赛中夺魁后,获得了一套价值80万元人民币的住宅。早些年的体育项目奖品除了一张奖状外,物质奖励要么是些钢笔、笔记本之类的文化用品,要么是衣物鞋子之类的东西,虽是小玩意,但得奖者别提有多高兴。而如今,在房地产商的眼里,房子是目前中国最上档次的商品,送人肯定是重礼,可是屡获奖励的体育明星对此却看得很淡。一套豪宅对于冠军们已经算不上什么稀罕。这就像送礼一样,人家不     

最后的伐木者

黑龙江的大海林,是一片广袤数百里的浩瀚如海的大森林,林中生长着松、杉等北方最优秀的树种。半个世纪前,这里出现了新中国的第一代伐木者。今天,他们的传人在做些什么呢? 大海林松涛依旧,伐木工人居住的小屋还在,只是大海林人清醒地意识到,在生态环境问题日益     

见人见物见生活,非遗在“浙”里

正提起非遗技艺,很多人想到的第一个词,就是"匠心"。匠心,是日复一日、年复一年的精益求精,也是突破前人、因地制宜的钻研创新。在非遗保护领域,浙江一直走在全国前列,备爱全国同行的关注。今年5月,文化和旅游部公布第五批国家级非遗代表性传承人名单共1082人,浙江以74人入选位列各省区市第一,实现了国家级非遗项目和代表性传承人总数"全国双第一"。特别值得一提的是,在全国各地都在推进代表性传承人抢救性记录工作的大背景下,浙江总结出一套独门心得,形成一套省非遗保护中心、学术专     

五凉儒学研究回顾

十六国时期是中国历史上大动荡、大融合的时期,这一时期河西地区的儒学研究一直没有引起学术界的重视。20世纪80年代以后,五凉儒学逐渐进入学者视野。总结研究成果发现,学者们主要是将五凉儒学作为五凉文化的重要组成部分;也有把五凉儒学作为整体进行研究的论文,但数量不多。本文试图整理归纳,兼作评议,以推动本课题的深入研究。     

非洲的旅游业

70年代以来,非洲旅游业飞速发展,从北非开始,迅速扩展到撒哈拉以南的非洲各地。旅游业成为非洲一个蓬勃发展的新兴产业。在非洲大陆,既有最典型的热带雨林,也有赤道雪峰的壮美奇观,既有世界最大的急流瀑布,也有世界最多的珍禽异兽。所有这些,为开发旅游业创造了得天独厚的机会,一些非洲独有的旅游项目应运而生,如利用撒哈拉沙漠的粗犷和原始自然景观,开展沙漠探险、越野竞赛等惊险旅游;在东非大裂谷     

“假仁义”误读“真人性”

企业的人性化管理从来都是真实可触摸到的,而不是对外一套,对内一套,让员工在被压制甚至奴役中痛苦地卖力工作。     

致富咨询台

起店名要注意哪些浙江赵明问: 我要开家饭店,可起名难倒了我。我想请问,在起店名的时候要注意什么? 答:商号命名和所处环境、客户成分、文化氛围、地方习惯等关系很大,如南方名号”阿二靓汤”若在北方未必叫绝。在起名时,你要注意三点:易记、明晰、顺应客户心理。     

享受生活的乐趣

从前有一位青年,他和父亲一起耕种着一小块土地。每年他们都会赶着牛车去离他们最近的城市,在那里卖掉蔬菜换些钱用。除了姓氏和住处,这对父子没有多少相似的地方,老头子做事总是从容不迫,而这位青年则比较急躁,有一些急功近利。一天,父子二人起个大早,套好车,装上货物,准备到城里去。儿子算计着,如果日夜兼程,他们     

道教“承负”思想论析——基于中国道德文化的逻辑必然

道教是中国土生土长的宗教,对中国人民的性格与灵魂的塑造都产生了深远地影响。鲁迅也曾讲过:"中国文化的根柢全在道教。"因此,对中国人民的性格与中国文化的研究就决然抛不开对道教的研究。中国的儒家文化为中国的世俗社会树立了一套道德准则,道教使这一套道德准则在神圣领域得到延伸,这一切集中地反映在了道教的"承负"思想之中。可以说,在中国漫长的历史长河中,"承负"思想成为了中国人行为的准绳,为中国的"道德"在神圣领域获得了备书。本文就道教"承负"观产生的历史维度和道教"承负"观产生的逻辑维度两方面展开论述。     

多次采油技术在油田生产中的应用与发展

一、现状分析。近年来,油田采油技术得到不断创新和发展。使老油田重新获得产量的延续可能。特别是三次采油技和多次采油技术,实现了采收率的大幅度提升。是我国油田开发技术上的一次飞跃,借助物理和化学的双重作用,提高区块的波能及体积和效率。通过多年多点的试验和推广表明,可以证明聚合物等采油技术能够使油田采收率得到明显提高,复合驱可提高采收率15％～20％,具有相当大的发展潜力。     

快乐家宴嫂:到顾客厨房去挣钱

很多下岗职工做家务都是一把好手,因此做钟点工是很多下岗职工都会考虑的挣钱方式,一些私房菜做得好的下岗职工也想办法大展身手,也就出现了我们下边的这个例子-- 2002年10月,我随着企业改制下岗了.从此,每月那雷打不动的几百元工资无处可领了.上有老下有小,丈夫又长期患病在家,一家人都指望着我那点工资过日子呢.现在连这点救命钱都没有了,以后的日子怎么过呢? 为了生计,我只得向朋友借了些钱,在街边摆了个卖苹果的小摊,边做小生意边找工作.由于没做过水果生意,进货卖货都没经验,加上羞于向人吆喝,我的苹果总是很少有人问津."都说天无绝人之路,可老天却怎么处处跟我过不去呢?"我在心里一遍遍问自己.     

婚姻是一个数学概念

家政学校的最后一门课是《婚姻有经营和创意》,主讲老师是学校特地聘请的一位研究婚姻问题的教授。他走进教室,把随手携带的一叠图表挂在黑板上,然后,掀开挂图,上面用毛笔写着一行字:婚姻的成功取决于两点:一、找个好人;二、自己做一个好人。"就这么简单,至于其他的秘诀,我认为如果不是江湖偏方,也至少是些老生常谈。"教授说。     

政治术语的国际传播效能提升刍议

随着国际生产力的加速解放和国际互动的日益频繁,全球化趋势为国家政治话语体系建构提出了全新要求。政治术语作为一国政治现实和治理思想的符号化表述,在国际传播中可以发挥出要义凝练和创新表达的效用。新中国成立以来,中国共产党在革命建设改革实践中积渐一套中国特色制度体系,相关政治术语如雨后春笋般出现,呈现出由点及面的传播之势。政治术语的国际传播研究加速跟进,提升政治术语的国际传播效能,需要从文化文明的角度重视完善观念意识,构建多维传播总体布局,在整合技术优势的基础上开展精准化的术语传播。     

体质与保健的关联性(续)--兼论食健字保健品的设计思路

华夏民族的体质是以阳气不足的体质为主,阳气不足的体质,极怕寒凉。70年代以前国人在吃、穿、住、用、乐及防病养生观等方面紧紧地维护宜温宜暖的习性,所以各种病包括系统性红斑狼疮、结节性动脉周围炎,皮肌炎,二型糖尿病等疾病,发病率极低。80年代中期以后,人民生活水平提高了,市场也搞活了,健康、保健意识增强了,健康、保健措施增多了。但冷饮,冷食,进屋即换拖鞋,夏天安装空调,非其时的减薄衣履等贪凉现象,导致阳气的损伤,本来阳气不足,如果能在一切吃、穿、住、用、乐及防病养生观等方面注意防寒保暖的话,不至于发病。由于广泛的贪凉现象…     

堂·吉诃德炒股

股市有句箴言,叫做"炒股炒心态,做股如做人"。心态好了,就能临阵不乱,风度翩翩地把买进卖出的节奏控制得美妙。说到心态好,古今中外第一人,当数那位颇有骑士风范的堂·吉诃德先生了。为了实现骑士梦想,过把游侠瘾,人家可是历经江湖险恶,仍然保持着异想天开的赤子之心的。而我常常在下午三点经过证交所门口的时候,看见一副副惨绿的面目,总是有些为他们着急:套了股票,却不能灭了气势啊!所以做股票真是应当学学堂·吉诃德。