企业食品安全危机事件的诱因、特征及应对

以2009-2013年发生的105起涉事主体为企业并且影响力较大的食品安全危机事件作为研究样本,系统分析我国企业食品安全危机事件的产生诱因,并从诱因所占比例、涉事企业类型、事件曝光渠道和信息爆料源头4个维度分析企业食品安全危机事件的发展特征,进而探讨企业的危机事件应对时效、应对形式、应对策略及效果等。最后依据分析结果,给出企业和政府相关部门应对食品安全危机事件的对策建议。     

浅析食品安全问题利益及其道德危机问题

通过对我国食品安全问题3个利益相关者的分析,力图将食品安全问题背后错综复杂的利益关系进行清晰梳理,并从道德的视角探寻导致道德危机的原因,为解决食品安全问题提供新的思路,为解决我国食品安全问题提供借鉴。     

情绪牵动食品安全求知欲对消费意识的影响

食品安全问题是民生第一要件,触动着全民的情绪。而危机带来的恐慌激发了强烈的认知欲,直接影响消费意识。近年来台湾省的食品安全问题令人发指,因此以台湾省民众为研究对象,恐慌情绪为自变量,食品安全认知的欲望及成长为中介变量,消费意识为因变量,探讨恐慌情绪的强弱对食品安全求知欲望的影响、认知成长对食品安全消费意识的影响。通过实证调研发现其影响显著。     

食品谣言为什么容易产生?——食品安全风险认知下的传播行为实证研究

本文以问题解决情境理论为理论基础,从风险认知角度,通过实证研究探讨了公众食品安全风险认知与传播行为之间的关系。研究发现,我国公众对当前食品安全风险较为担忧,且容易出现影响传播行为的负向的乐观偏差,即悲观偏差;食品安全风险认知与食品风险传播行为关系密切以及食品谣言为什么容易产生的生成机制。     

缩减管理：高校食品安全危机应对

高校食品安全危机是高校发展中的一个重要问题,运用缩减管理的方法,并结合社会学、管理学和经济学的相关知识,对高校食品安全危机进行预备管理、反应管理和恢复管理,从而达到预防、控制食品安全危机的发生,有效处理发生的危机,恢复重建受损的食品安全危机处理系统。     

麦当劳为什么不养牛

麦当劳品牌的创始人是雷·克罗克。他以非凡的经营才能把麦当劳兄弟的小餐馆变成了世界快餐第一品牌店,自己也成为美国最有影响的企业家之一。据说,当年从麦当劳兄弟手里买下特许经营权的除了克罗克之外,还有一个荷兰人。     

社会责任视角的食品安全认知倾向实证研究

食品安全关系国计民生,近年来食品安全危机频发,不仅给国民的健康造成巨大伤害,也使得国民对我国食品安全失去信心。在社会责任视角下,采取实证研究的方法,分析了对食品安全认知倾向有关键性影响的因素,研究发现企业的社会责任、政府监管和媒体监督对消费者对食品安全的信心具有重大影响。因此,政府监管部门应致力于完善食品安全法律法规且要落实执行,企业应将向消费者提供安全食品为己任,新闻媒体应积极发挥舆论监督作用。     

食品安全市场监管效果的检验及分析

针对历史和当前出现的政府在食品安全市场监管效果不佳的问题,从理论的角度对指导政府干预市场的不完全信息理论出现的谬误进行了修正,并在此基础上运用阶梯形曲线分析了政府在食品安全市场中的监管行为,指出政府的监管措施无法满足消费者多样化的需求是政府在食品安全市场上监管无效果的原因。最后总结提出能够使政府在食品安全市场中施行监管的政府、企业、消费者三方互动机制。     

从货币地位角度看金融危机对储备货币国与非储备货币国影响的差异

由美国次贷危机引发的金融危机在揭示金融机构的风险管理模式存在重大缺陷及金融市场的监管不足外,更说明了当今以美元纸币系统为中心的国际货币体系的弊端.本文从货币地位差异的角度分析了金融危机对储备货币国与非储备货币国影响的差异.得出了危机发源国货币地位的不同是造成这些差异的主要原因.     

电化学方法在食品病原微生物快速检测中的应用

食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,本文从食品安全的角度出发,介绍了阻抗法、阻抗免疫传感器在食品病原微生物快速检测中的应用。     

关于我国食品安全危机预警机制问题研究

本论文的目的是探讨在我国频频发生食品安全危机事件给我的预警和剖析有关食品安全的信息管理机制。实证研究包括食品安全监测的意义;我国食品安全监测检验的现状与问题;完善食品安全监测检验机制的对策。最后,研究结果表明,依据科学的食品安全指标体系,构建完善而高效的食品安全预警机制,完全可能有效预防食品安全危机事件的发生和发展。     

从博弈论的视角浅析高校债务危机的成因

形成高校债务危机的原因是多种多样的,其中既有政府政策和制度方面的原因,也有高校自身的原因,同时还有银行盲目放贷的原因等等,它是多种因素共同作用的结果,它是政府、高校、银行三方互相博弈的结果。笔者尝试从博弈论的角度对高校债务危机的成因进行分析。     

浅议食品道德建设

自2008年＂三聚氰胺＂这一恶性食品安全事件曝出后,食品安全问题仍是一波未平,一波又起。2009年至2011年,麦当劳＂麦乐鸡＂事件、染色馒头、雀巢＂砷含量＂超标等诸多食品安全问题又先后进入公众视野,消费者不禁要问：沉浸于无良利润快乐中的食品企业家身上还有多少＂道德之血＂？现在食品安全问题笼罩着全球,我国更是陷入＂食＂面埋伏的泥泞中难以自拔。本文通过分析我国食品安全问题出现的原因,旨在探讨加强食品企业道德管理、建设绿色企业的出路所在,为谈食色变的广大消费者吃一颗定心丸。     

从博弈论的视角浅析高校债务危机的成因

形成高校债务危机的原因是多种多样的,其中既有政府政策和制度方面的原因,也有高校自身的原因,同时还有银行盲目放贷的原因等等,它是多种因素共同作用的结果,它是政府、高校、银行三方互相博弈的结果。笔者尝试从博弈论的角度对高校债务危机的成因进行分析。     

企业危机管理之战略思想分析

结合企业战略管理的原理，从战略角度分析了企业危机管理的全过程，指出经营者在进行危机管理时，应分析企业所处的环境，进而制定、选择、实施战略，以提高企业进行危机预防，危机处理的效率。     

突发食品安全卫生事件引发的大众心理危机及干预策略分析

民以食为天,食品安全发生问题,必然引起人们高度的关注,并对人们的心理造成诸多影响。本文初步探讨了突发食品安全卫生事件的影响,分析了突发食品安全卫生事件引发的大众心理危机,并提出了相应的干预方法。     

高职院高等数学课程危机剖析

笔者认为高等数学课程的危机已经在慢慢逼近。文章里以我院为例,首先列举了几点危机出现的征兆,然后以旁观者的角度和以自我批判的态度对产生危机的原因作了深入的剖析,最后给出了几点改革思路。     

基于耗散结构理论的品牌危机研究

从耗散结构理论的角度重新界定了品牌危机概念,指出品牌危机是一个过程,是企业进化的诱因,对企业来讲未必不是一件好事.同时结合熵和负熵的理论,分析品牌危机产生的原因和品牌危机的管理思路,提出了品牌危机促使企业进化的机理.旨在引导大家对品牌危机有个全新的认识,树立一个全新的危机观念,以提高品牌危机管理和组织适应的能力.     

基于本体的公共危机事件情景模型研究

[目的/意义]基于本体的公共危机事件情景模型研究旨在给应急决策者创造熟悉的环境和场景,引导和支撑应急决策者适应和了解当前态势,进行有针对性的决策行动。[方法/过程]从知识管理的角度提出了支持政府危机决策的情景构建体系,运用本体论的思想与方法构建了危机事件情景模型,并对其特征及应用价值进行了具体分析。[结果/结论]研究表明,基于本体的公共危机事件情景模型以危机情景为描述对象,以本体作为知识组织体系的描述手段,以情景知识元素作为语义单元,以语义知识网络作为情景表现形式,具有语义分析能力和推理能力,能够有效支持政府危机预警、监测、指挥、评估等管理系统。     

麦大叔的手段

麦当劳,这个让整个中国耳熟能详的外国快餐大亨,一度将中国带入崇尚洋快餐的行列里。在中国,大多数孩子都喜欢去麦当劳吃快餐,认为那是一种快乐;而父母也经常带孩子吃麦当劳,认为那某种程度上是对孩子的奖励。由此可见,国人对麦当劳洋快餐的热衷可见一般。但是,西式快餐也被认为是垃圾食品的典范,而且一直以来都爆出不少食品安全问题。不过在这里,我们只看它的广告创意。