连云港市六一幼儿园代量食谱

注：食谱中的用量是一位幼儿的量。 分析： 根据营养分析，这份代量食谱平均每人实得营养素是合理的，（蛋白质３２．５２克，脂肪１３．７克，碳水化合物１３３．７８克，热量７８４千卡，钙２４９毫克，磷４５７毫克，铁１１．２５毫克，锌６．５毫克，视黄醇２３８、６３微克，ＶＢ１０．４４毫克，ＶＢ２０．５９毫克，尼克酸８．９７毫克，ＶＣ３５．３９毫克）并具有以下特点： １．坚持每天喝豆浆，保证豆制品供给且该园通过调查发现，９０％以上的幼儿在家喝牛奶量每日达２２０ｇ，２５％左右的幼儿喝牛奶达４５０ｇ，而豆浆却很少…     

如何制定幼儿园药膳食谱

由于幼儿处在身体发育阶段,各组织器官的机能尚未发育完全,因此,对疾病的抵抗能力较差。从我们对幼儿带药入园的情况统计来看:每逢气候多变之际,服药人数就会有所增加。这说明幼儿患病也有一定的规律,如果我们能根据这些规律采取有效的措施,就有可能防患于未然。对于幼儿来说,“药补不如食补”。如果能使食物在充饥及提供营养的同时还具有保健治疗、预防疾病的作用,这无     

节气文化如何融入幼儿园课程

二十四节气文化是我国传统文化的瑰宝,体现了千百年来中华民族顺应自然、天人合一的生活智慧.江苏省无锡市新吴区实验幼儿园将二十四节气文化引入课程,构建了以节气为时间轴的趣玩自然·童游四季特色课程,以生活化渗透、整合化实施、本土化融合为路径,让幼儿在节气课程实践中获得传统文化的熏陶,在与自然万物的亲近中实现生命成长.     

幼儿园夏季食谱推荐与评析

评析：以上是全托幼儿园夏季食谱，共选用五大类４５种食品，注重选用高蛋白、高热量食品和多种类蔬菜水果，季节性强，食谱搭配合理多样，烹调方法有炖、煮、炒、红烧、炸、蒸、卤、糖醇等，经计算，本周食谱平均每人提供蛋白质５０．５ｇ，脂肪４５．３ｇ，碳水化合物２１５．６ｇ，热量１４７６千卡，钙５１０ｇ，铁１４．３ｍｇ，锌６．７ｍｇ，视黄醇当量１４８４ｇ，维生素Ｂ１０．６３ｍｇ，维生素Ｂ２０．８１ｍｇ，尼克酸９．３ｍｇ，维生素Ｃ５３ｍｇ，基本达到幼儿供给量标准，蛋白质、脂肪、碳水化合物热量分别为一日总热量的１…     

济南市经五路幼儿园一周食谱

本周食谱分析： 在主食方面：我们精心配制，品种多样，制做小巧精制，营养丰富。如：黑白米饭、果酱小饼、梅花枣卷等，幼儿特别喜爱吃。 在副食方面：我们力求品种花样多，荤素搭配合理。比如：周三、周五的午餐：有猪肝、翅根，配上能生吃的黄瓜、西红柿，再加菜汤，既注意了营养，又能够满足幼儿对口味的需求。 在早点方面：我们以鲜牛奶和豆浆为主。因为牛奶和大豆含钙量高，幼儿正处在生长发育旺盛时期，所以，多为幼儿添加牛奶和豆浆是非常有必要的。 在午点方面：我们以水果为主，水果中含有丰富的维生素，且能促进食物中各种营养素…     

烟台市云龙幼儿园一周食谱

~~本周食谱分析：１．主食制作力求品种花样多，有红小豆米饭、什锦米饭、全家福面、水饺、芝麻糖包、油丝卷、糯米包、豆沙花卷等，增强了幼儿的食欲，孩子们喜欢吃。２．副食方面，荤素搭配合理，营养全面，并充分利用沿海地区水产丰富的特点，有鲅鱼、鲜虾仁、海裙带等，并与肉类相搭配，满足了幼儿的营养需求。３．由于幼儿正处于生长发育旺盛时期，早点我们以鲜奶为主。４．午点以时令水果为主，满足幼儿对维生素的需求。烟台市云龙幼儿园一周食谱@林元 @刘社萍 @毕春艳     

让节气文化在农村幼儿园落地生根

<正>二十四节气是中华文化瑰宝,近年来,人们的文化传承意识逐渐提高。《3—6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）明确指出,要向幼儿介绍反映中国人聪明才智的发明和创造,激发幼儿的民族自豪感。农村幼儿园所处的地域农耕历史悠久,自然资源丰富,有得天独厚的条件,利于二十四节气活动的开展。在幼儿园教育中,合理利用节气文化元素,传递节气文化,塑造民族精神气质和文化底蕴,     

家长参与幼儿园订食谱之好处

从1989年至今,我园一直坚持邀请家长参与幼儿园制订食谱的工作,受到广大家长支持和好评。 幼儿园邀请家长参与制订食谱的好处有以下几点: 1.能使家长及时了解幼儿园的膳食情况,以便在家有目的地配合幼儿园添补其它膳食营养,以使     

张家港市杨舍镇泗港幼儿园春季食谱

~~说明：春天天气转暖，幼儿户外活动增加，是感冒多发季节，我们根据季节特点选择食物，保证幼儿每日对热量、营养素和各种微量元素的摄入。选择猪肝、小香干补充钙及视黄醇；水果、蔬菜补充维生素；选择河虾、带鱼增加蛋白质，控制动物脂肪的摄入；选择南瓜、玉米、山芋等做到粗细搭配；选择蒜苗、韭菜以杀菌防病。注重食物加工，做到色、香、味、形俱全，吸引幼儿进食，清淡适口，符合春季饮食特点。张家港市杨舍镇泗港幼儿园春季食谱@孙丽珍     

幼儿园环境布置应有序

新学期即将来临,老师们又得忙里忙外布置、美化幼儿园环境。本期,我们特地编发了一组从不同角度来谈环境创设的文章,意在给读者以启示。     

幼儿园夏季带量食谱个案评价

提供膳食的幼儿园，每周要制定幼儿带量食谱，其目的是为了满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量既不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康水平。所谓带量食谱是指根据我国居民每日膳食中各种营养素和热量供给量标准，推算出提供给幼儿各种食物的用量，标记在食谱上，并落实于幼儿膳食中。这种先“算了吃”是从根本上解决目前幼儿营养过剩或营养缺乏的重要举措。为了解幼儿园带量食谱制定情况，我们运用自制的《幼儿膳食营养计算和评价系统》软件，对长沙市中华英才幼儿…     

济南市第一棉纺织厂幼儿园一周食谱

~~济南市第一棉纺织厂幼儿园一周食谱@杨琳 @王静     

谈谈幼儿园食谱制订的几项原则

正值生长发育时期的幼儿,身体的新陈代谢比成年人旺盛,全身各生理系统正在发育成长,但还未成熟,这不仅要靠食物维持生命和补充消耗,而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。因此,制订符合幼儿营养摄取量的食谱,使幼儿获得合理的必要的营养素是十分重要的。我们认为在制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几项原则:     

广岛大学附属幼儿园:乐享四时之美

广岛大学附属幼儿园(以下简称幼儿园)坐落在广岛县东广岛市镜山的一个山脚下,整所幼儿园包括园庭和后山,占地面积足足有1384平方米。幼儿园所有90名3-6岁的孩子被分为三个班级,由7名保育者进行管理和照料。幼儿园是典型的"融合型"森林幼儿园,园舍后背腹地的一座高332米的山丘就是整所园内最引以为傲的绿色森林,为此幼儿园甚至只有一半的围墙,后面全部由小山覆盖。而在森林中的自由玩耍和探索也成为幼儿园的办学理念和每日必行的惯例。     

胜利油田胜南社区石化幼儿园一周食谱

~~胜利油田胜南社区石化幼儿园一周食谱@韩海英 @李文红 @马静静     

济南市天桥区教工幼儿园一周食谱

~~济南市天桥区教工幼儿园一周食谱@李家雯 @林岩     

济南市育贤幼儿园一周食谱及分析

~~济南市育贤幼儿园一周食谱及分析@吕丽娟     

济南市甸柳幼儿园一周食谱(3岁幼儿平衡食谱)

~~分析：３岁幼儿的身体处于迅速生长发育阶段，其智力的发展在很大程度上来说也是“吃”出来的。因此，我们要尽可能地满足其所需要的营养。这一年龄时期的幼儿乳牙基本出齐，已有咀嚼食物的能力，但其消化功能仍不太完善，由于这一时期长得较快（体重平均年增长２公斤，身高平均每年增长４～６厘米），热能与各种营养素的需要量较高，在安排食谱时应注意为其提供每日需要的热量及各种营养素。我们不仅注意一日三餐之间的调配与安排，还考虑一周之内每日饭菜的调配，把肉、蛋、蔬菜等各种食物合理地分配到一日三餐中。如果一天之内不能达到…     

幼儿园节气课程中本土资源的开发与利用

我国是四大文明古国之一.在数千年的发展进程中,积淀了丰厚而灿烂的文化.这些文明不仅是古老文明的标识,更是中华民族发展的根与魂.历史的前行和时代的感召下,本土资源再次伴随着国家的崛起而备受瞩目,它的价值又一次受到了空前的追捧.深刻了解中华优秀传统文化蕴涵的思想观念、人文精神、道德规范,承继和发展优秀传统文化成为每一个中国...