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中国旅游业的蓬勃发展又对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》是酒店管理专业的专业骨干课程,目前该课程的教学模式存在许多与市场要求不适之处。本文结合本人多年的酒店专业教学经验与对酒店行业的认识,对高职高专《前厅与客房管理》课程教学改革提出几点浅见。 相似文献
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在高等职业教育课程《前厅客房服务与管理》教学中,要培养学生的团队合作精神。首先,了解团队合作精神在职业教育中的重要性;其次,从关注师生情感交流入手,激发学生兴趣;最后,通过深化《前厅客房服务与管理》的教学改革,落实团队合作精神。 相似文献
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高职教育课程改革的新思考--前厅与客房服务管理课程的改革 总被引：2，自引：0，他引：2
高职教育课程的改革是发展的一个必然趋势,《前厅与客房服务管理》作为专业课必须把它列为课程改革的计划当中,改革的主要目的是为饭店业培养高技能的、高素质的人才,以适应饭店业的发展需要。 相似文献
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高职教育课程的改革是发展的一个必然趋势，《前厅与客房服务管理》作为专业课必须把它列为课程改革的计划当中，改革的主要目的是为饭店业培养高技能的，高素质的人才，以适应饭店业的发展需要。 相似文献
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《前厅客房服务与管理》课程教学改革的思考 总被引：2，自引：0，他引：2
本着理论与实践相结合、提高学生实践能力的原则,结合旅游管理专业课程教学改革的需要,对《前厅客房服务与管理》这门课程进行了一些改革尝试。主要包括：优化课程教学内容、调整理论与实践学时比例、改进教学方法及改革考试方式等。通过改革,该门课程的课程教学质量有了一个显著的提高。 相似文献
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围绕高职高专的人才培养目标,笔者在《前厅管理与服务》教学过程中为将学生培养成为饭店前厅的高级技术应用型人才,采取了角色扮演法,实践表明:在课堂中开展角色扮演法教学能激发学习兴趣,促进理论知识的理解记忆,有助于前厅实践能力及服务意识的培养. 相似文献
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角色扮演法在《前厅管理与服务》教学中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
围绕高职高专的人才培养目标，笔者在《前厅管理与服务》教学过程中为将学生培养成为饭店前厅的高级技术应用型人才，采取了角色扮演法，实践表明：在课堂中开展角色扮演法教学能激发学习兴趣，促进理论知识的理解记忆，有助于前厅实践能力及服务意识的培养。 相似文献
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《餐饮服务与管理》是高职院校旅游管理专业的核心课程,为进一步与酒店餐饮企业相对接,可采用"双循环"模式、项目化教学方法的应用、考核评价综合化等多样的教学方法和任课教师的专业素养提升,进行深入的课程改革。 相似文献
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双语教学是近年来教育改革领域的热点问题之一,本文从“前厅服务与管理”课程教学的现状入手.提出了对其进行双语教学的必要性.通过分析该课程双语教学存在的问题,找出对策,以便更好地进行课程的改革,实现教学目标,培养适应社会发展的实用型人才. 相似文献
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通过分析目前中国与俄罗斯的贸易关系及两国之间旅游业发展状况,根据用人单位的需求及反馈,发现当前缺乏掌握俄语知识酒店从业人员的问题。并提出解决该问题的办法就是将《酒店俄语》作为一门独立课程在高职高专院校开设,使学生在校期间提前接触酒店、餐饮方面的知识,并将该课程的内容以模块形式展示。 相似文献
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本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。 相似文献
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本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。 相似文献
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《酒店服务英语》是高职院校专业的主干必修课之一。传统的教学方法很难提高学生的语言实践能力,满足学生的职业技能的要求。为了解决这一问题而提出项目教学法,实践证明此方法不但能够提高学生的语言实践能力,满足学生的职业技术要求,而且还能提高学生学习的主动性和积极主动性。该文将主要从该法在《酒店服务英语》中的应用体会谈一谈。 相似文献