学校周围"三无"食品对少年儿童健康潜在危害的调查

我们学校对面有许多小店，他们卖的小包装食品似乎很受同学们的欢迎，但那些小食品中有许多包装袋上没有写明生产厂家、生产日期等，是“三无”食品，那么，小学周围环境中“三无”食品的现象是不是很普遍呢?它们对人体有没有危害呢?为了找到答案，作者以广州市东山区中山一路附近的五所小学作为调查对象，进行以下调查实验。通过观察发现，在这五所小学周围环境中，“三无”食品的现象比较普遍，而许多学生没有自我保护意识，经常光顾这些小店；     

警惕校园“英雄卡”

曾几何时，精明的商家为了达到促销的目的，在各类小食品中夹带好玩的飞机、转碟，或者各种玲珑剔透的小动物玩具。而最近，一些小食品中夹带的“英雄卡”，则让许多学生陷入痴迷的程度。这些“水浒英雄卡”“三国英雄卡”“西游英雄卡”在校园里大行其道。这些绘有名著或传说中英雄人物的卡片，让许多孩子上了瘾，负面效应凸现。有报道说，在沈阳的一些校园，已有了“英雄卡”交易市场，好多幼儿园儿童、中学生手中都有一些“英雄卡”，随时把玩、欣赏、交换，有时一张卡可卖几十元。“英雄卡”都是随食品赠送的，有些孩子为集卡，成箱购买…     

警惕校园“英雄卡”

曾几何时，精明的商家为了达到促销的目的，在各类小食品中夹带好玩的飞机、转碟，或各种玲珑剔透的小动物玩具。而最近，一些小食品中夹带的“英雄卡”，则让许多学生陷入痴迷的程度。     

植物大观

世上的树木种类繁多，有危险的品种，也有可爱的品种。近年来，随着人类对树木了解的加深，许多奇特的树种逐渐被发现。森林中有一些有趣的树，它们的果实或汁液酷似我们日常吃的食品，因此，人们便将这些树称为“食品树”。     

高职院校“保健食品”课程思政建设刍探

在“健康中国2030”大背景下，保健食品学在高职食品专业受到重视。高职院校食品专业一线教师应结合专业课程特点，在食品专业教学中进行课程思政建设，提高学生的思想政治素质和专业技能，为学生就业奠定坚实基础。文章根据课程思政建设要求，结合专业课程性质和“保健食品”课程思政建设现状，探讨“保健食品”课程思政建设路径，以培养高素质保健食品行业人才，促进我国健康事业蓬勃发展。     

“大厨配菜”教学活动

“课堂教学生活化”的实践告诉我们，我们的教学要紧密联系生活，在课堂教学语言教学中，只有将课本知识融人到学生熟悉的、感兴趣的生活中，才能让学生自觉习得。本课教学的是一些食品单词及“What would you like?”“I’d like…”等句型，如果只是简单地让学生指着图片认读“What’s this?What would you like?”似乎太低估学生的智力和能力了。     

永远不要认为学生不行

经常听到许多学校的管理者和教师，说某某或某些学生“不行”之类的话(这里所说的“不行”非指暂时)，这种情况不在少数，加起来将有多少“不行”的学生，不难想像。果真如此，我们将如何评价我们的教育?若总是在埋怨学生(“不学”、“笨蛋”、“废物”等)而不去反省自己，是否意味着我们的教育只     

后进生的形成原因分析及其对策

我国的许多学者和教师对学生班集体作好、中、差分类，将思想道德品质差和学习差的学生均视为“差生”，但对“差生”的界定并没有科学的标准。因此，有的教师把违法、犯罪的学生视为“差生”；有的教师把调皮、不听话的学生视为“差生”；有的教师把学习成绩一贯差的学生看作“差生”。我们认为，“差生”标准模糊，不确切、不科学，只会伤害一些学生的自尊心，     

论中学语文的快乐作文教学法

“作文难，作文难，听说作文就心烦”目前，作文教学处处都听到一个字——“难”。诚然，作文难写，这是许多学生的共同心声。要想将作文教学的“高耗低能”转变为“低耗高能”，让学生“乐”写作文，让教师“轻松”教学，我认为可以从以下几个方面努力：     

如何理解基础教育的“基础性”

当前，关于基础教育改革与发展的争论有很多，这些争论中许多都涉及到如何理解基础教育的“基础性”概念。一种比较普遍的观点认为，基础教育的“基础性”首先指的就是“基础教育要为学生的未来发展或终身发展打基础”，也有的人将其简单地阐述为“学生发展的基础”或“学生的基础性发展”。     

小题目 大文章

教学中，不少老师往往对难度大的习题比较重视，而对许多小题目却简单地一带而过，以致于削弱了学生对基础知识的理解，影响了学生思维能力的培养，进而还增加了学生的学习负担。其实，许多小题目都蕴含着丰富的内涵，如果能充分发掘这些小题目的功效，把习题用“活”用“够”，引导学生认真探讨，对于激发学生的兴趣，培养学生的能力，开发学生的智力，将会收到事半功倍的效果。     

短语动词与动词短语辨析

有许多不规范的语法书以及参考资料将“短语动词”和“动词短语”混为一谈；甚至在英语教学中，有部分教师也将它们等同起来，使得学习者和学生甚为迷惑不解。因此，很有必要将两者分辨清楚。     

高职食品营养与检测专业模块化课程体系构建研究

通过对食品营养与检测专业就业岗位群进行分析，了解用人单位对学生专业岗位能力的要求，构建食品营养与检测专业“基本素质能力+岗位技能”为一体的“宽基础，活模块”的模块化课程体系。     

“人”“文”合璧：作文教学的要义

作为学生作的第一读，感触最深的是“人”“”分离。当我们将作教学的尴尬归咎于学生的认识水平低、表达能力差的时候，当我们热切地追逐着作“体系”“模式”“套路”训练的时候，甚至，当我们津津乐道于培养了许多擅长编造“美丽谎言”的“写作尖子”的时候，其实，我们往往没有意识到学生的心灵已经锈迹斑斑了，学生的精神家园已经荒芜萧索了，学生的人格个性已经人为斫损了。翻阅他们的作，你会感到，千百个不同的脑袋，     

谈职高语文课堂教学中的教师“三语”设计

在坚持以学生为主体的现代教学理念下，我们许多语文教师怕担上“满堂灌”“一苦堂”的“罪名”，为让学生的主体地位得到“落实”，宁可省略许多应讲授的内容。     

偏食不利于孩子良好性格的形成

许多幼儿或多或少会有偏食的倾向，他们喜欢高糖、高脂、高蛋白的“营养型食物”，而蔬菜、杂粮等摄入偏少。而且，还有一些家长至今认为多吃“营养型食品”，孩子的身体底子就会好。其实不然，因为长时期偏好于“营养型食品”，不仅会引起儿童肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险，而且不利于儿童性格的形成。     

在比较中学习修改作文──《胡萝卜》教学建议

《胡萝卜》这篇课文分为两部分：一是“原作”，讲厂胡萝卜的一些知识，但是有许多语言表达上的毛病；二是经过朱德熙先生修改过的“改作”。“改作”保持了“原作”的意思，同时将有毛病的地方修改过来，使其意思明白，语言规范。本课的特点是将“原作”与“改作”同时摆在学生面前，学生可以通过对照、比较，找出原作中的错误，分析病因，学习朱先生是如何修改作文的。因此，教学中可以用比较的方法引导学生学习，培养学生修改作文的能力。一、让学生从自己的评政与“政作”的比较申找出差距，产生“学习修改”的欲望在课前预习时，要求学…     

追寻语文教学永恒的真谛

新课改下的语文教学，摒弃了许多陈旧的内容和方法，出现了令人欢欣鼓舞的新景象。然而，在摒弃中我们的语文教师却“倒水将孩子一齐倒掉”，将语文教学中许多宝贵的经验、有效的方法与僵化的过时的教法一起泼掉。于是，语文教学中出现了许多让人“莫名其妙”的现象：语文课变形为美术课，学生比拼画图色彩斑斓；语文课走样成音乐课。     

煮饺子 学物理

有这样一道中考题：“饺子是大家喜爱的食品，从水烧开饺子下锅到煮熟后捞出的过程中，有许多物理现象，请你说出其中的两个，并用物理知识解释．”在一次测验时，我把该题稍加改动：“饺子是大家喜爱的食品，你煮过饺子吗?在煮饺子的过程中有许多与物理有关的现象，你能根据你观察到的现象提出两个有价值的问题吗?”     

孙子用兵与教师批评

批评，是教师通过语言教育学生、影响学生行为的一种重要方法。学生有了缺点错误，教师必须进行批评劝告。那么，怎样才能使批评学生的忠言由“逆耳”变为“顺耳”，从而让学生乐于接受并将缺点错误加以改正呢？近读《孙子兵法》，发现其中的许多谋略很适用于教师对学生实施批评。《孙子兵法》作为一部伟大的军事作，虽然所讲的是对敌作战的用兵之道，但是也可以将它活用为对学生的批评之术，巧妙地“制服”学生，从而收到最佳的教育效果。