榴莲冷冻干燥工艺技术的研究

榴莲肉极具经济价值的水果,其营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。真空冷冻干燥技术在干燥过程中采用的是低温加热,可以较好的保持物料的营养成分和气味香味。本研究以真空冷冻干燥技术对榴莲肉进行干燥。通过在冻干过程中物料的切块大小、真空冷冻干燥机加热隔板温度、冷冻干燥时间和真空度四个因素的选择,进行正交试验,得到最优工艺为切块大小为2cm、隔板温度45℃、冻干16h、真空度达到50Pa。     

真空冷冻干燥技术的研究进展

冷冻干燥是获得优质脱水产品最好的方法,已在食品药品等领域获得了广泛应用。主要综述近年来国内外对真空冷冻干燥技术的研究现状,分析了现有的冷冻干燥数学模型以及过程参数对冻干过程以及产品品质的影响,阐述了相关联合冷冻干燥技术的研究进展,探讨了冻干技术的发展前景和有待解决的问题。     

桑椹色素真空冷冻干燥工艺研究

对桑椹色素提取液进行真空冷冻干燥实验,研究了干燥室压强及加热板温度对冻干效果的影响,得到色素液的真空冻干曲线,并将冻干和喷干、热风干燥的粉末进行品质比较。实验得干燥过程最佳仓压为90Pa,解析干燥时加热板温度60℃,物料最终温度为48．1℃,干燥12h后,可得色泽深红、质地均匀、溶解性好的粉末,感官、理化及卫生指标的结果表明,真空冷冻干燥能较好的保持桑椹色素的色泽和生物活性成分。     

开发高科技高效益冻干食品

真空冷冻干燥技术,简称冻干技术,是目前世界上先进的食品加工技术,可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分,包装后可在常温下5年不变质,复水后又好似     

对药品冷冻干燥技术工艺的研究

由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性,因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品.进入上个世纪的八九十年代,科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力,在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩.但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科,需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合,因此仍存在亟待解决的问题.     

对药品冷冻干燥技术工艺的研究

由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。进入上个世纪的八九十年代，科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力，在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩。但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科，需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合，因此仍存在亟待解决的问题。     

冻干机制冷与真空系统的维护及常见问题

本文对分别从制冷系统日常维护保养、制冷系统常见问题及处理办法、制冷系统常见的维护措施、真空系统的日常维护保养、真空不理想的原因及处理办法、真空系统的常见的维护措施等方面对冻干机制冷与真空系统的维护及常见问题进行综述。     

冻干机制冷与真空系统的维护及常见问题

针对冻干机制冷与真空系统的维护及常见问题进行综述。     

浅谈冻干技术应用

浅谈冻干技术的应用,阐述冻干技术的优点及对冻干过程、设备进行简单介绍。     

药物冻干工艺的设计与优化

近年来,科学技术的飞速发展,为药物合成工艺水平的快速提升提供了有力保障,针对药物处理技术越趋合理化、科学化。本研究中针对药物冻干技术进行分析,阐述冻干技术特点,最后针对药物冻干工艺设计优化进行深入研究,并且以注射用美拉唑钠冻干粉针剂作为研究对象,阐述其具体优化方法,通过实验研究,证明该品种满足冻干粉针剂的各项指标需求。     

方兴未艾 大有可为——漫谈真空冻干食品和技术

日常生活中,人们都有这样的经验:在滴水成冰的严冬,冻在室外的肉,时间一长表面会干;晾在绳子上的衣服,虽然冻得铁甲一样硬,但慢慢也会干……这种由固态的冰不经溶化成液态的水而直接变为气态的水蒸气的现象,物理学中称为升华。这一现象被用于食品工业,就出现了食品冻干技术。所不同的是,食品用制冷技术快速冷冻后,不是放在自然环境里慢慢干燥,而是放在真空环境中快速脱水干燥,从而制     

医用菌株保存方法的研究——以土壤杆菌为例

土壤杆菌是产生可得然胶的重要菌种,真空冷冻干燥过程菌体会受到损伤,添加保护剂可以提高菌体的存活率。本文以菌体存活率为评价指标,采用单因素试验从糖类、多元醇类及大分子类共11种物质中分别筛选得到海藻糖、山梨醇及脱脂奶粉对菌株冻干有较好的保护效果,且最优保护剂浓度依次为4%、7%及15%。正交试验结果显示,土壤杆菌存活率最高的保护剂配方为:脱脂奶粉10%、山梨醇5%、海藻糖1%,冻干后菌株的存活率可达87.2%。本实验的研究结果为可得然胶产生菌株的保藏及发酵具有重要的应用价值。     

实验室多用途冰冻干燥机的设计

冰冻干燥(下称冻干)是将试样在冰冻状态使其水份升华除去而干燥的技术,常用于生物制剂的干燥,所得产品为疏松的固体。多数生物大分子物质的冻干制品保有良好的溶解性和生物学活性。冻干操作现已成为生物化学、分子生物学及其他生物医学科学实验中常用的基本技术。冻干也用于菌种的保存和易分解的化学制品,如溴化氰活化的交联琼脂糖等的干燥保存。作好一次冻干的几个有关因素是: 一、试洋的温度必须始终保持在冰点以下,但又不宜太低,以处于冰点附近为佳。因冰的升华为一强吸热过程,每克冰的气化约吸热680卡,较高的温度有利于冰的气化。为了维     

人血清标准物质冻干技术研究

结合实际,针对人血清标准物质冻干技术进行了探讨。     

制剂药品的冻干原理和技术

制齐药品的冻干工艺优越性突出,重点对其原理与技术进行阐述。     

铝合金真空钎焊技术及发展趋向分析

铝合金真空钎焊技术在实际应用中有着非常强的适应性,不仅质量轻、密度好、可塑性强,同时所受到的外界影响也比较小,在当今我国工业领域的应用愈加广泛。因此,本文重点对铝合金真空钎焊技术进行简单阐述,采用钎焊方法、材料等分析铝合金真空钎焊技术特点,最后提出铝合金真空钎焊技术的发展方向。     

注射用炎琥宁（80mg）冻干周期的影响因素研究

目的：针对注射用炎琥宁（80mg）冻干周期长,探讨影响制品冻干周期的因素。方法：以空洞（熔化）萎缩比例为指标,采用正交试验法优选冻干参数。结果：所优化冻干工艺曲线和未作优化的工艺比较,冻干周期缩短了大约3.5小时。结论：加快了生产进度,减少能源和工时耗费,同时又保证了产品质量;影响冻干周期的参数为升华干燥真空度及解析干燥温度,在一定范围内,优化的冻干工艺曲线可以提高成品率。     

分析真空冷冻干燥技术在食品加工中的运用

简单介绍了真空冷冻干燥技术在我国食品业加工中的使用现状,分析真空冷冻干燥技术的工作原理和工艺流程,并提出了我国真空冷冻干燥技术未来发展前景及技术提高措施,为提高我国真空冷冻干燥技术水平提供参考依据。     

真空冷冻干燥机性能确认方法的研究

真空冷冻是利用升华的原理将物料脱水的一种干燥技术，其涉及多学科领域，因而被广泛应用于医药、生物工程等行业，而真空冷冻干燥机作为真空冷冻干燥技术的设备的主体，集中了机械、制冷、真空、传热、液压和自控等多学科复杂技术，其制冷工艺、灭菌能力、制冷量和制冷速率等技术则需要通过多项测试技术进行验证。文章通过冻干机性能方面的测试技术进行确认，考察真空干燥机工作状态的有效性，确保真空冷冻干燥机各方面性能能够使得药品冷冻后不变质，且减少有效成分的损失，可长期用于无菌产品的生产。     

浅析熔铸设备与机电一体化

随着现代工业的发展,对真空熔铸设备提出了更高的要求,这样也促使着真空熔铸设备的发展。本文回顾了在真空冶金过程中曾经投入使用过的真空熔铸设备与方法,结合目前国内用于熔铸工业生产的最大容量——真空自耗电极电弧凝壳炉(260kg),对其工作原理、设备主体、设备特点、系统组成等采用机电一体化技术的情况进行介绍,阐述了将机电一体化技术应用于真空熔铸设备的熔炼过程控制具有非常重要的意义。