打造“液体钻石”

名贵的香水有“液体钻石”之称，吸引着众多爱美之心。一种美妙的的香味不仅能让使用者心情愉悦，还能使周围的环境也散发出馨香动人的气息，所以古往今来都流传着许多美丽的故事。时至今日，随着科技的发展，人们已不仅能像古人一样使用品类繁多的天然香料，而且还开发出了很多的人工合成香料。现在的香水，既有采用天然香料的，也有采用合成香料的，或是这两类香料的结合。所以，要了解香水的性质，很重要的一点就是要了解天然香料与合成香料的特点。     

天然香料--被胡乱开采的金矿

目前,全世界香料有5000多个品种,天然香料仅有110种,全世界香料产业的产值以每年1%的速度递增,我国年耗香料约3亿元,人均为7克,日本人均消耗量250克;为我国消耗量的35倍,我国将是香料的巨大消费市场.统计数据表明,全球对香料的需求年增长率为5.4%,预计到2004年将达到184亿美元.香料市场主要源于世界发展中国家和地区,如拉丁美洲和亚洲(不包括日本)对香料需求的强劲增长.预计在这两大洲中,对香料需求量最大的市场为中国、巴西、印度、墨西哥以及越南和智利.     

香港：“混血”文化，创意沃土

关于香港地名的由来,有好几个说法,我最钟情的是那个与香料有关的掌故。据说,从明朝开始,香港岛南部的一个小港湾成为转运南粤香料的集散港,经由其转运的香料,质量上乘,被称为“海南珍奇”,人们也因此称之为“香港”。     

云南香料产业现状分析与发展战略

文章论述了香料产业的发展现状、优势及存在的主要问题。提出了云南省香料产业发展的思路、奋斗目标、生产布局以及促进香料产业快速发展的对策与措施。     

我国食品香料香精高等教育的现状与就业前景分析

在简要介绍食品香料香精概念与用途的基础上,详细介绍了我国食品香料香精高等教育的现状,并对我国食品香料香精行业的就业前景进行了深入的分析,结果表明目前我国的食品香料香精高等教育正在迎来一个历史发展的最佳机遇期,就业前景看好.     

采用新技术实现香芹酮产业化 玉溪市云溪香精香料有限责任公司

玉溪市云溪香精香料有限公司创建于1987年，现有资产5100万元，员工100余人，其中各类专业技术人员31人；公司主要利用云南丰富的天然香料资源，进行天然香料提取、合成、精制的加工生产，年生产能力3000吨，产品覆盖烟草香精、天然香料、合成香料三大类100多个品种的大型香料生产企业，远销国内20多个省市的烟草、医药、日用化妆品等行业，部分出口欧美、日本等国家和我国香港地区。     

基于PLC和WINCC的香料厨房控制系统

本文介绍了卷烟厂香料厨房控制系统的工艺流程及功能。阐述了基于PLC和WinCC的香料厨房控制系统的总体设计、硬件选型和软件设计。     

逾越一朵花的距离

香子兰是一种豆科植物，成熟的香子兰果实晒干变黑后，就会成为散发浓郁香味的香料。这种香料，可以被广泛用于食品和化妆品。由于产量低，其价格仅次于藏红花，是世界第二昂贵的调味“香料之王”。最初，香子兰只生长在墨西哥，这是因为只有墨西哥特有的长鼻蜂才能给它授粉的结果。     

人工养麝活体取香 中医药科技创新之路——记四川养麝研究所

麝香,自古以来就是珍贵的中药材和高级的天然动物香料。在国内外享有盛誉,且价格不菲,供不应求。我国北宋著名词人周邦彦笔下的“箫鼓喧,人影参差．满路飘香麝”足见当时人们对麝香的推崇：在欧洲．麝香很早就被看作是香料中的精品。作为中药材的应用在我国已有2500多年的历史．现在依然广泛应用于中医和其他亚洲医学中。     

那一脉香,穿越了千年

正在人的嗅觉中,对各种香味有特殊的偏好。闻到一种香气,你会情不自禁地说,好香呀!香味物质,能刺激人的神经,让人兴奋不已,感官和心理得到极大的满足。自古以来,人们就研究香料,开发香料,用香料美容化妆、入药、烹饪。科学技术的发展,又成就了当今的香料工业。贵比黄金的乳香俗话说:“人争一口气,佛争一炷香。”其实,佛教多用檀香,而基督教多用乳香。乳香是世界上最古老的香料之一。传说乳     

多种香料共存时检测罂粟壳残留物的方法

选用１０种常用食品香料与罂粟壳混合,经酸化加热水解,碱化等步骤后,用常法萃取和搅拌透析,提取罂粟壳残留物进行了比较,薄层层析定性定量的结构表明,常法萃取下罂粟残留提取完全,可达９７％－９８％以上,检出含吗啡,可待因等５个组分。结果也表明了二种提取方法均不影响多种香料共存时罂粟壳中残留的吗啡,可待因组分的检出。     

美味,也美丽——古老香料的美颜秘方

在泰国餐厅吃酸辣海鲜汤,在印尼餐厅吃咖喱,东南亚料理中似乎使用香料上瘾。其实,在气候炎热的一带,香料最初大多是作药用,后来才被用在食物中,满足味蕾的贪念。在欧洲,对香料的认识是一种优雅。几乎每个传统的欧洲家庭都熟悉香料食谱、香熏、花草茶,香料的神秘力量被当作是大自然和天神的恩赐。     

卷烟厂糖、香料厨房系统简介

本文对卷烟厂糖、香料厨房系统进行了简单介绍,从实际出发,提出了保证系统精度、质量、自动化、网络化、安全性及可靠性的一些方法。     

香料治疗

当发现木乃伊一般都填满香料,我们会感叹：古人对尸体这么讲究,让尸体都要透着香味。但也许我们错误地领会了古人的意思,古人那么做可能另有深意。     

海南特色科技馆巡礼②

正海南省兴隆热带植物园兴隆热带植物园科普基地依托中国热带农业科学院香料饮料研究所建设,位于海南省万宁市兴隆温泉旅游区,2004年被认定为"海南省科普教育基地"。植物园收集保存热带香料饮料植物、特色热带果树、热带经济林木、热带药用植物、棕榈植物和热带珍奇植物等2300多种。植物园划分为植物观赏、试验示范、科技研发、立     

SJ226B 型加香机香料瞬时控制精度的研究

SJ226B 型加香机是昆明船舶设备集团有限公司生产的,用于烟草加工制丝线混丝加工段,当烟丝输送到加香机滚筒内时,使用压缩空气与香料混合,使香料液呈雾状喷射出去,洒落在烟丝上,完成加香处理,以满足后续的工艺需要。随着深入推进质量管控精益化的要求,通过测试,实验验证,优化设备的技术参数,最终达到提高加香瞬时控制精度,稳定卷烟内在品质的目的。     

龙涎香 龙的口水？

要是有人问世界上最香的是什么?你也许会立即回答麝香!是的，由雄麝腹部香囊中分泌的麝香，确实很香，但是，真正够得上香料之王的却是产自海洋的龙涎香。     

植物杀菌素——纯天然环保农药

远古时代人们就已认识到植物的杀菌作用。在古代,人们常用树叶包裹食物;用植物汁液或浸提液作为外科手术的消毒剂,说明植物含有的某种物质可做杀菌防     

发明教与学（连载之二） 第一章 发明小故事是教与学的入门

什么样的发明可以获奖昵? 《日常生活》杂志上的发明汇展的年度获奖者已经评定了，获得一等奖(奖金10万日元)的是一个这样的设想：在抽水马桶盖的里面安装一个香料筒，当马桶盖打开时，这个香料简的出口也会开启．从而香气四溢；当马桶关上时，香料筒的出口也随即闭上(图1）。     

高山韭作为藏族食品添加剂的研究初探

本文主要介绍天然香料植物高山韭在藏族传统食品中的运用现状。高山韭是西藏香料植物中的一项很重要的资源，其添加在食品中能产生独特的风味，开发高山韭在现代食品中的应用，一方面可以使我们传统的东西得到保护和发扬，另一方面可以开发和拓展高山韭在现代食品中的应用价值及其前景。我们将对西藏香料植物高山韭的形态及生境和在传统食品中的应用及现代食品中的运用前景进行初步的研究。